露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法
专利名称露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法
技术领域本发明涉及一种结球甘蓝的栽培方法，尤其是一种高产高效的结球甘蓝栽培方法，属于蔬菜栽培技术领域。
背景技术结球甘蓝(Brassica oleacea L.var.cap itata L.)是十字花科芸薹属植物的一个变种，又名卷心菜、洋白菜、包菜、莲花白等。起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国，已有4000年的栽培历史。结球甘蓝营养丰富，每IOOg鲜菜中，含维生素C40-50mg、蛋白质1.lg、脂肪0.2-0.3g、粗纤维0.5-0.7g、含钙32mg、磷24mg、铁0.3-0.7mg,另外还含有其它微量元素及维生素。结球甘蓝主要以叶球供食，可炒食、煮食、凉拌、腌溃或制干货，物美价廉，是广大城乡居民日常喜爱的 蔬菜之一。古代人们曾用甘蓝入药，据《本草拾遗》记载甘蓝味甘、性平、归脾、胃经，能益脾胃，缓急止痛，可用于治疗脾胃不和、腹痛等。结球甘蓝性喜温和气候，能耐低温和较耐高温。结球期适宜的温度为15-20°C，但适应温度范围为7-25°C，幼苗能忍耐-15°C低温和35°C高温。结球甘蓝是冬性较强的作物，由营养生长转为生殖生长对环境条件要求严格，结球甘蓝在未形成叶球以前，如遇低温0-5°C或在幼苗期就遇低温0-5°C约10-20天可完成春化，栽植后遇到长日照条件，就可能出现“未熟抽薹”现象；在形成叶球以后，温度在0-12°C下，在长日照条件下，叶球经50-90天可完成春化。长江流域耐寒、耐裂、结球紧实的高扁形或圆球形的的甘蓝品种，2月中下旬叶球充分成熟后，在田时间仍能长达20多天不裂球，进入3月中旬，由于结球紧实，叶球基部萌发腋芽抽薹，进入生殖生长。结球甘蓝花薹营养极为丰富，维生素C含量高达1040.00mg/kg (Fff)，各种矿物质含量均较高，花薹脆嫩可口，食用时去皮，既可熟食也可生食，生食鲜嫩爽口，口感极佳。现有的结球甘蓝的花薹产量较低，影响种植农户的经济效益。
本发明的目的是提供一种露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，提高结球甘蓝
的花薹产量。本发明通过以下技术方案予以实现:
一种露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，包括以下步骤:
I)品种选择
选择生长势强、冬性强、耐寒、叶球紧实、耐裂性强和在圃时间长的结球甘蓝品种。2)播种
播种前，选择地势高且干燥、通风凉爽、土壤肥沃和排灌方便的地块作为苗床，在苗床上建好大棚，全棚覆盖30目防虫网；8月中旬播种，在多孔穴盘上采用蔬菜专用营养土育苗。3)苗床管理结球甘蓝出苗后及时揭除苗床上的覆盖物，晴天让结球甘蓝秧苗充分见光；在晴热天中午前后气温高于3 O °C时，在大棚上覆盖遮光网。4)定植前准备
4.1)整地施肥
选择地势高且干燥、通风凉爽、土壤肥沃和排灌方便的地块，施腐熟厩肥3000kg/667m2，N:P:K分别为15%:15%:15%的三元复合肥的75kg/667 m2，并施微量元素肥:硼肥
0.5kg/667 m2，镁肥0.5kg/667 m2 ;耙耕时施肥，使得肥料与土壤混合均匀。4.2)起畦和地膜覆盖
做成畦宽1.2m,畦沟深10 15cm，畦沟宽25 30cm的浅沟平畦，并盖上黑地膜，除草保湿。5)定植
结球甘蓝幼苗长至5 6片真叶时及时定植，每穴留I株，选择阴天或晴天傍晚时进行秧苗定植，定植前I天浇 透水，定植前进行蹲苗，使得幼苗根系扎深一些，定植后覆土至结球甘蓝幼苗子叶处，并淋定根水。6)田间管理
除施足基肥外，应分次追肥，第一次在定植后7天进行，施尿素2kg/667 m2，氯化钾lkg/667 m2，溶于水淋施，第二次在第一次追肥后10天进行，施尿素5kg/667 m2，氯化钾2kg/667 m%以后每隔9-11天视植株生长状况再进行2次追肥；整个生长期需要供应充足的水分，特别是结球期间要保持土壤湿润状态。
6.2)综合防治病虫害
选用结球甘蓝抗病品种，霜霉病、黑腐病发病时，选用百菌清或多菌灵或甲霜灵杀菌剂喷雾防治；出现小菜蛾、菜青虫和蚜虫时，用菊酯类、苏云金杆菌类杀虫剂防治2-3次。7)结球甘蓝叶球采收
次年2月中下旬至3月中旬采收结球甘蓝叶球，结球甘蓝叶球采收后，用I波美度石硫合剂200倍液涂抹切口，基部留6-8个腋芽促侧分枝生长。8)花薹采收
叶球采收后，追施尿素5 kg/667 m2 I次，以后每隔4天喷施叶面肥I次,喷施2-3次后6-7天花薹长到10-17cm时，用小刀收割花薹；除去小叶，花蕾，包装上市，6_8天采收I次，连续采收2-3次。本发明的目的还可以通过以下技术措施来进一步实现。前述的露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其中所述步骤2)的多孔穴盘为72孔的PVC材料穴盘。步骤2)播种时，在72孔的PVC材料穴盘中每穴的穴孔中央播I粒结球甘蓝种子，待全部种子播完后再均匀撒一层营养土，浇足水，再在表面盖上一张报纸，以利保湿。前述的露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其中所述步骤3)遮光网的遮光率为 70%ο前述的露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其中所述步骤5)定植密度为:每畦种植3行，行距38-42cm，株距34_36cm，交叉定植，达到株/667 m2。
前述的露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其中所述步骤8)的叶面肥为1%尿素加0.5%磷酸二氢钾。采用本发明的栽培方法生长的结球甘蓝叶球产量7500kg/667 Hl2，按结球甘蓝叶球市场售价0.80元/ kg计算，产值可达6000元/667 Hl2。可连续采收2 — 3次结球甘蓝花薹，结球甘蓝花薹产量达430kg/667 m2，按结球甘蓝花薹市场售价4元/ kg计算，结球甘蓝花薹产值达1690元/667 Hl2。两项合计产值共达7690元/667 Hl2，增产增效显著。本发明的优点和特点，将通过下面优选实施例的非限制性说明进行解释，这些实施例是仅作为例子给出的。
具体实施例方式下面结合江苏省句容市的实施例对本发明作进一步说明。本发明包括以下步骤:
I)品种选择
选择生长势强、冬性强、耐寒、叶球紧实、耐裂性强和在圃时间长的结球甘蓝品种，如镇江瑞繁农艺有限公司培植的冬绿或其他公司培植的寒玉甘蓝等。2)播种
播种前，选择地势高且干燥、通风凉爽、土壤肥沃和排灌方便的地块作为苗床，在苗床上建好大棚，全棚覆盖30目防虫网；8月18日在72孔的PVC材料穴盘中每穴的穴孔中央播I粒结球甘蓝种子，待全部种子播完后再均匀撒一层营养土，浇足水，再在表面盖上一张报纸，以利保湿。3)苗床管理
8月21日结球甘蓝出苗后，及时揭除覆盖在穴盘表面的报纸，晴天让结球甘蓝秧苗充分见光；在晴热天中午前后气温高于3 O 1:时，在大棚上覆盖遮光率70%的遮光网。4)定植前准备
4.1)整地施肥
8月10日选择土壤肥沃、保水保肥和排灌方便的地块，施腐熟厩肥3000kg/667 m% N:P:κ分别为15%:15%:15%的三元复合肥的75kg/667 m2，并施微量元素肥:硼肥0.5kg/667m2，镁肥0.5kg/667 m2，耙耕时施肥，与土壤混合均匀；
4.2)起畦和地膜覆盖
做成畦宽1.2m,畦沟深10 15cm，畦沟宽25 30cm的浅沟平畦，并盖上黑地膜，除草保湿；定植密度为:每畦种植3行，行距40cm，株距35厘米左右，约3200株/667 Ilf。5)定植
9月20日结球甘蓝幼苗长至5片真叶时及时定植，每穴留I株，选择阴天或晴天傍晚时进行秧苗定植，定植前I天浇透水，定植前进行蹲苗，使得幼苗根系扎深一些，定植后覆土至结球甘蓝幼苗子叶处,并淋定根水。6)田间管理
除施足基肥外，应分次追肥，第一次在定植后7天进行，施尿素2kg/667 m2，氯化钾lkg/667 m2，溶于水淋施，第二次在第一次追肥后10天进行，施尿素5kg/667 m2，氯化钾2kg/667以后每隔9-11天视植株生长状况再进行2次追肥；整个生长期需要供应充足的水分，特别是结球期间要保持土壤湿润状态。
6.2)综合防治病虫害
选用结球甘蓝抗病品种，霜霉病、黑腐病发病时，选用百菌清或多菌灵或甲霜灵杀菌剂喷雾防治；出现小菜蛾、菜青虫和蚜虫时，用菊酯类、苏云金杆菌类杀虫剂防治2-3次；本实施例采用高效氯氰菊酯乳油800倍液和苏云金杆菌(Bt) 600倍液防治小菜蛾、菜青虫和蚜虫等害虫2-3次。7)结球甘蓝叶球采收
次年2月2 O日-3月I 5日采收结球甘蓝叶球，结球甘蓝叶球采收后，用I波美度石硫合剂200倍液涂抹切口，基部留6-8个腋芽促侧分枝生长。8)花薹采收
结球甘蓝叶球采收后，追施尿素5 kg/667 m2 I次，以后每隔4天喷施1%尿素加0.5%磷酸二氢钾的叶面肥I次，喷施2-3次后6-7天结球甘蓝花薹长到10-17cm时，用小刀收割结球甘蓝花薹；除去小叶，花蕾，包装上市，6-8天采收I次，连续采收2-3次。采用上述栽培方法，一季结球甘蓝叶球和花薹的两项产值共达7690元/667 Hl2，经济效益增加显著。 除上述实施例外，本发明还可以有其他实施方式，凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本发明要求的保护范围内。
1.一种露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其特征在于，包括以下步骤:
1)品种选择
选择生长势强、冬性强、耐寒、叶球紧实、耐裂性强和在圃时间长的结球甘蓝品种；
播种前， 选择地势高且干燥、通风凉爽、土壤肥沃和排灌方便的地块作为苗床，在苗床上建好大棚，全棚覆盖30目防虫网；8月中旬播种，在多孔穴盘上采用蔬菜专用营养土育苗；
3)苗床管理
结球甘蓝出苗后及时揭除苗床上的覆盖物，晴天让结球甘蓝秧苗充分见光；在晴热天中午前后气温高于3 O 1:时，在大棚上覆盖遮光网；
4)定植前准备
4.1)整地施肥
选择土壤肥沃、保水保肥和排灌方便的地块，施腐熟厩肥3000kg/667 m% N:P:K分别为15%:15%:15%的三元复合肥的75kg/667 m2，并施微量元素肥:硼肥0.5kg/667 m2，镁肥0.5kg/667 m2 ;耙耕时施肥，使得肥料与土壤混合均匀；
4.2)起畦和地膜覆盖
做成畦宽1.2m,畦沟深10 15cm，畦沟宽25 30cm的浅沟平畦，并盖上黑地膜，除草保湿；
结球甘蓝幼苗长至5 6片真叶时及时定植，每穴留I株，选择阴天或晴天傍晚时进行秧苗定植，定植前I天浇透水，定植前进行蹲苗，使得幼苗根系扎深一些，定植后覆土至结球甘蓝幼苗子叶处，并淋定根水；
6)田间管理
除施足基肥外，应分次追肥，第一次在定植后7天进行，施尿素2kg/667 m2，氯化钾lkg/667 m2，溶于水淋施，第二次在第一次追肥后10天进行，施尿素5kg/667 m2，氯化钾2kg/667 m%以后每隔9-11天视植株生长状况再进行2次追肥；整个生长期需要供应充足的水分，特别是结球期间要保持土壤湿润状态；
6.2)综合防治病虫害
选用结球甘蓝抗病品种，霜霉病、黑腐病发病时，选用百菌清或多菌灵或甲霜灵杀菌剂喷雾防治；出现小菜蛾、菜青虫和蚜虫时，用菊酯类、苏云金杆菌类杀虫剂防治2-3次；
7)结球甘蓝叶球采收
次年2月中下旬至3月中旬采收结球甘蓝叶球，结球甘蓝叶球采收后，用I波美度石硫合剂200倍液涂抹切口，基部留6-8个腋芽促侧分枝生长；
8)花薹采收
叶球采收后，追施尿素5 kg/667 m2 I次，以后每隔4天喷施叶面肥I次,喷施2-3次后6-7天花薹长到10-17cm时，用小刀收割花薹；除去小叶，花蕾，包装上市，6_8天采收I次，连续采收2-3次。
2.如权利要求1所述的露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其特征在于，所述步骤2)的多孔穴盘为72孔的PVC材料穴盘。
3.如权利要求1或2所述的露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其特征在于，所述步骤2)播种时，在72孔的PVC材料穴盘中每穴的穴孔中央播I粒结球甘蓝种子，待全部种子播完后再均匀撒一层营养土，浇足水，再在表面盖上一张报纸，以利保湿。
4.如权利要求1所述的露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其特征在于，所述步骤3)遮光网的遮光率为70%。
5.如权利要求1所述的露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其特征在于，所述步骤5)定植密度为:每畦种植3行，行距38-42cm，株距34_36cm，交叉定植，达到株 /667 m2。
6.如权利要求1所述的露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，其特征在于，所述步骤8)的叶面肥为1%尿素加0.5%磷酸二氢钾。
本发明公开了一种露地越冬结球甘蓝的高产高效栽培方法，包括以下步骤1)选择生长势强、冬性强、叶球紧实、耐裂性强和在圃时间长的结球甘蓝品种；2)8月中旬播种育苗；3)出苗后及时揭除苗床上的覆盖物，晴天让结球甘蓝秧苗充分见光；4)定植前整地施肥；5)结球甘蓝幼苗长至5～6片真叶时及时定植，定植后追肥；6)综合防治病虫害；7)次年2月中下旬至3月中旬采收结球甘蓝叶球；8)采收结球甘蓝叶球后喷施叶面肥1次，喷施2-3次后6-7天花薹长到10-17cm时，用小刀收割花薹。采用本发明的栽培方法生长的结球甘蓝和结球甘蓝花薹两项合计产值共达7690元/667㎡，增产增效显著。
文档编号A01G1/00GKSQ
公开日日 申请日期日 优先权日日
发明者秦文斌, 戴忠良, 吴国平, 毛忠良, 潘跃平, 王建华, 姚悦梅, 张振超, 孙春青, 潘永飞, 肖燕, 陈智超, 王伟 申请人:镇江瑞繁农艺有限公司&会员账号：
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寒绿寒宝越冬甘蓝的育苗及栽培技术
9:14:56 　 来源:本网论坛 　 【
　　越冬甘蓝好种易管效益高，但是，育苗时间正值北方气温最高的时节，高温、多雨、干旱给育苗造成一定困难，致使每年因为出苗率低，减少栽培面积30%以上，给农民造成了很 大的经济损失，怎样科学地育好甘蓝的幼苗，达到苗齐苗壮呢？
　　一、 先好育苗地块，苗床40&60平方米。
　　特别是圆球形的寒绿甘蓝，价格较高，只有稀播才能留大苗、壮苗，降低种子生产成本。稀播育苗，还能延长甘蓝在苗床的时间，以防秋季作物不能及时腾茬，影响定植。
　　育苗地块一定选择地势较高不易水淹的肥沃沙质壤土，收获春季作物后，及时耕翻晒垡。7月20号前后，甘蓝开始播种，此时将晒垡的苗床重新耕翻耙平。随耕地每667平方米（一亩）施优质复合肥40公斤。选用复合肥时一定注意要选用质量比较稳定的名牌产品，有些劣质复合肥含量不稳定，氨气挥发易灼伤幼苗，严禁施用未腐熟的鸡粪和尿素，碳铵等氮素肥料，将肥料充分混匀后，用细耙将苗床搂细搂平，等待播种。
　　二、 精种细播，防雨、防虫、防高温。
　　播种前，将甘蓝种子用土掺匀，闷种6小时，待种子吸足水分即可播种。播种前，水温苗床，待水渗下后稍晾，选在下午五点以后撒种，撒种时一定要多掺细土，争取使掺土的种子能在苗床薄薄地覆上一层苗土，撒土一定要薄，这样能明显地提高出苗率。如撒种子时正值连阴雨天气，可以不覆土，雨过后再撒一层细土，防治地下害虫，可用辛拌磷掺土撒施，也可用有机磷拌豆饼麦麸诱杀地下害虫。
　　播种后可采用小拱棚覆盖60%的遮阳网防雨、防晒。无遮阳网的也要采用小拱棚覆盖草帘保护。在播种时，为了降低生产成本，建议农民朋友使用营养钵或营养块点种育苗，这样能节省30&50%的用中量，且明显提高出苗率。
　　三、 加强苗期管理，及时防治病虫害。
　　甘蓝播种后，一般3&4天即可齐苗，齐苗后一定要注意在傍晚揭草帘炼苗，以免形成高腿苗。遇旱要及时喷水，喷水可选在每天下午，既有效降低地温，又促使幼苗早成大苗，增强其抗逆能力，幼苗的病害主要是立枯病和猝倒病，可选用绿亨1、2号喷洒或72%普力克600倍连喷2次，虫害主要是菜青虫和甜菜夜蛾，可选用抑太保、锐劲特防治。
　　四、及明腾茬、定植是关键。一般管理水平，越冬甘蓝定植的早晚，是种植成功的关键。山东南部地区定植时间以阳历9月20号为界限，如推迟到10月1号，在管理措施不当的情况下，未熟抽苔现象极为严重。山东北部应以8月20号&&9月10号为界限，尽可能提前收获秋季作物，提早定植。前茬作物收获后，及时耕地。结合整地，亩施优质有机肥公斤，进口复合肥75公斤。定植可平畦栽培，畦埂宽20&30厘米，株距30&33厘米，也可起垄定植，垄宽70厘米，高10&15厘米，垄顶栽双行，株距33厘米，垄距30厘米。定植时，可穴内亩施复合肥10公斤做为苗肥，定植后及时浇缓苗水。
　　五、水肥齐攻，管好夺高产。定植缓苗后，一般恰逢秋旱，要及时浇水，亩追尿素10公斤促苗早发。10月中旬，气温转凉，甘蓝应该进入包心期，应再追尿素20公斤，并5&7天浇一次水，促使尽快包心。进入11月中旬，甘蓝包心程度必须达到5&7成，否则即种植失败。然后浇好封冻水。寒冬季节，如干旱严重，应及时浇水，防止受冻。元月15号后，大寒已过，立春将至，气温回升，甘蓝开始恢复生长，此时应浇小水并进行追肥，促使所有甘蓝全部收获，最迟不得迟于3月25号。3月25号后，大部分甘蓝开始破球抽苔。
　　六、越冬甘蓝栽培中应注意的问题。
　　1、冬前结球充分成熟的甘蓝，应及早收获，包球程度超过80%，耐寒能力降低，此时收获，可减少经济损失。北方较冷地区可收获后，带土集中假值于小拱棚内可贮藏30&40天上市。
　　2、如定植时间因意外情况推迟或冬季提前来临，可加强晚秋和早春的水肥管理，特别是利用早春抽苔前70天时间内搞好水肥管理，也能取得丰产丰收。
　　3、陇海线以北，纬度在38度&39度地区，建议在特别寒冷的年份，加盖简易小拱棚或覆盖麦秸，既能防冻增产，又提高了越冬甘蓝上市时的新鲜程度。据调查，加盖简易小拱棚比不加盖的市场售价500克高出0.30&0.80元，亩增效益3000元。
　　4、河北省中、北部育苗时间可提前至7月10号&20号，定植时间8月20号前，适宜地区：河南、山东、山西、陕西、甘肃中南部。（恨烟）
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越冬甘兰的栽培技术
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越冬甘蓝如何种植获高效
核心提示：露地越冬甘蓝种植深受各地农民的欢迎，但去年至今春由于种植模式不当和非典的影响，效益不高，现将近两年来的高效种植模式做个简单的介绍。
&&& 露地越冬甘蓝种植深受各地农民的欢迎，但去年至今春由于种植模式不当和非典的影响，效益不高，现将近两年来的高效种植模式做个简单的介绍。
一、品种选择
　　目前越冬甘蓝品种繁多，但质量参差不齐。&北方冬冠三号&（原名冬冠三号）质量稳定，是北方园艺研究所开发，适合山东等北方地区种植，抗低温春化能力强，幼苗露地抵抗&15℃低温，结球高球型，单重1．5千克～2．0千克，亩产近万斤。可接玉米、棉花茬，或与果树、小麦地套种。
二、高效栽培模式及效益分析
　　露地越冬栽培：投入种子、地膜、肥料款共计200&250元／亩，亩栽植3600株左右，产量净菜4000千克／亩，4月底至5月初收获，近年来批价0．12&0．35元／500克。收入元／亩；比小麦少浇水，不使用农药，种植一亩甘蓝顶种植5至20亩小麦的收入。收获甘蓝是在阳光明媚的春季，种植越冬甘蓝比小麦早腾茬一个月。管理比小麦简单，收入是小麦的5&20倍。可与小拱棚种植的&中甘11&、&8398&同时收获上市，投入少，也避免了种植&中甘11&、&8398&冬季育苗的繁琐。
　　小拱棚种植：提倡该种植模式，效益高，2003年在莱西、龙口、安丘小拱棚种植4月上旬收获上市，地头批价0．7元／500克，比其他甘蓝品种小拱棚种植早收获近一个月，亩收入万元左右。总投入在上述投入的基础上，每亩增加600元的小拱棚的塑料制薄膜及竹料。该模式是&北方冬冠三号&种植的最佳模式。
三、栽培技术要点
　　1、育苗：该品种9月20日至10月10日播种，早育苗形成大苗越冬能力强，但不能盲目过早育苗，大苗容易春化抽薹。因此育苗时间控制在9月20日至10月10日。每亩用苗床40平方米～50平方米，平整苗床，每50平方米苗床均匀撒施1千克二胺与苗床土混匀，浇透底墒，待水渗下后均匀播种，亩用种60克，播种时种子分布均匀稀播，后覆盖0．2厘米厚的细土，覆地膜保墒，三天后揭掉地膜。
　　2、苗床管理：出苗后苗床见干见湿，25天～35天后，幼苗长到3片～5片叶可移栽大田。
　　3、移栽：于10月20日至11月初将幼苗移栽，株行距45x40，亩栽植3500株～3800株。栽后立即浇水，有条件的可亩施50千克二胺或3方～5方鸡粪作底肥，基肥整地时施入。
　　4、扣地膜：于11月底至12上旬将甘蓝幼苗覆盖保墒，甘蓝幼苗不引出来，冬季不浇水。
　　5、扣小拱棚：提前上市可元月中旬覆盖小拱棚，此模式栽培效益高。小拱棚无须覆盖麦秸及草苫子。小拱棚于三月底撤掉。
　　6、露地越冬栽培春季管理：三月中下旬将幼苗引出地膜，压土，地膜不撤可保墒提温。三月底根据土壤的墒情浇水，浇水时随水冲施碳胺25千克／亩。
　　7、抱心期管理：抱心期根据土壤的墒情浇水并随水冲施碳胺100千克／亩。4月底至5月初一次性收获。
编辑：foodqa
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