智利主要种植有哪些智利葡萄品种种？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-16 11:18 标签： 智利车厘子品种介绍
阿根廷主要葡萄品种简介
核心提示：1．历史、地形与气候
阿根廷的葡萄种植业历史悠久。据记载，1556 年一位西班牙神父从智利来到阿根廷圣地亚哥的德埃斯特罗，带来了第1株葡萄树。19 世纪末20 世纪初，正值欧洲葡萄园爆发根瘤蚜，大量欧洲移民涌入阿根廷
1．历史、地形与气候
阿根廷的业历史悠久。据记载，1556 年一位西班牙神父从智利来到阿根廷圣地亚哥的德埃斯特罗，带来了第1株树。19 世纪末20 世纪初，正值欧洲葡萄园爆发根瘤蚜，大量欧洲移民涌入阿根廷。以意大利、西班牙、法国和德国为主的欧洲移民带来了许多新的葡萄品种以及先进的和酿酒技术，阿根廷因此而成为世界上葡萄品种最多的国家，也成为欧洲葡萄酒业的原料供应基地。
阿根廷的葡萄产区位于安第斯山脉东面，属于大陆性半沙漠性气候。每年从西边吹来的太平洋潮湿季风，在横越安地斯山脉前，水气便已丧失殆尽，因此气候异常干燥，平均年降雨量不足200mm,但是依赖山上融化的纯净雪水而建立的庞大灌溉系统，使得各类葡萄品种，如赤霞珠、品丽珠、黑比诺、西拉、梅鹿辄、桑娇维赛、Bonarda、Tempranillo、霞多丽、白诗南、索维浓、雷司令等都能在此找到适合自己生长的微气候和微地形。除此之外，葡萄产区的土壤深厚，渗透性好，但是缺乏有机物质。葡萄园基本都位于纬度较高、空气干燥的地方，所处纬度根据离安第斯山的远近而有差异，北部葡萄园与摩洛哥同纬度，而南部葡萄园与新西兰同纬度，而且这些葡萄园大都建在海拔2000 和3000英尺的地方，气温较凉爽。
阿根廷独特的地理环境和气候条件使得这里的病虫害问题比其他国家和地区要轻的多，因此几乎不需要喷洒药剂，拥有生产天然有机葡萄酒的绝对优势，而这一切在其他很多葡萄酒生产国是很难找到的。除此之外，各年份间气候的波动很小，有利于生产出品质稳定的葡萄酒。总之，气候与土壤的完美结合，使得阿根廷成为了一个生产优质葡萄酒的沙漠绿洲。
2．酿酒葡萄品种
阿根廷葡萄品种众多，除了很多传统的国际名种如赤霞珠、霞多丽、梅鹿辄、黑比诺等之外，还有一些传统的西班牙和意大利品种，如Tempranio,Bonarda 和Barbera 等。其中最著名的是红葡萄中的马贝克和赤霞珠，以及白葡萄中的Torront6s 和霞多丽，但是在阿根廷最有特色，而且最具发展潜势的则要属马贝克和Tot-ront6s，二者共占葡萄总种植面积的40％。
(1)红色品种
阿根廷的红葡萄品种马贝克，是使阿根廷葡萄酒闻名于世的最著名的品种。
马贝克原产于法国东南部，其产量占全国葡萄总量的50％，7 晚以上的红葡萄酒都有它的影子，堪称是阿根廷红葡萄酒的旗舰。
此品种果穗中等大小，果粒中等大，着生松，圆形，蓝黑色，果皮薄，果肉软。用其酿成的葡萄酒颜色深紫色，口感怡人，中度丰厚，结构强劲，常带有覆盆子、、皮革和野味的气味，有时还带有点泥土味，适合木桶陈酿。作为阿根廷最好的葡萄酒之一，普遍受到当地人的肯定和喜爱，并曾多次在国际酒展中获奖，从而成为阿根廷红酒的骄傲。
另外，阿根廷著名的红葡萄品种还包括赤霞珠、西拉、梅鹿辄、黑比诺,Tempranillo,Bonarda 和Barbera等。
(2)白色品种
虽然马贝克是阿根廷最重要的品种，但是最令阿根廷自豪的却是一种称为Torront6s 的自品种。17 世纪随着西班牙征服者来到阿根廷，此品种逐渐发展成为当地特有的葡萄品种，也是阿根廷种植面积最广泛的白葡萄品种，堪称是阿根廷的代表。
品质最好的Torront6s 来自海拔高、气候干燥、太阳辐射强烈、夜晚凉爽和具有沙质土壤的地区。此品种早熟，果穗中等大，果粒中等大，圆形，着生中等紧密，绿黄色，果肉肥厚。
除此之外，阿根廷主要的白葡萄品种还有：霞多丽、索维浓、雷司令、白诗南、维欧涅、赛美蓉等。
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关于智利，不可不知的几个产区
当人们谈起智利的葡萄酒时，产区总是屈居于品种之后。如今，智利的葡萄酒生产商正在努力改善这一境况，向世人展示他们的明星产区。When people talk about Chilean wines, grapes always come first while regions playing second fiddle to varietals. Now, Chilean producers are looking to rectify this situation, promoting their wine regions in the rest of the world.对于产酒大国来说，产区的名气甚至会超过国家，例如法国的波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy），意大利的托斯卡纳（Tuscany）等等。然而，若对象是智利，那又是另一番情景了，许多人谈起智利葡萄酒时，首先说到的都是其品种，而葡萄酒的产区则位居其后。不过，智利的生产商们也意识到了这一问题，因此他们正在努力向世界宣传智利的明星产区。下面就让我们来看看智利葡萄酒产区中的“排头兵”。图片来源：Comfortwinery1. 卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）卡萨布兰卡谷是智利新晋的葡萄酒产区，从上世纪80年代才开始种植葡萄，然后迅速晋升为优质产区。智利大部分地区都十分温暖，不太适合那些在凉爽气候下才能焕发光彩的葡萄品种。卡萨布兰卡却是个例外，由于临近太平洋，受秘鲁寒流的强烈影响，当地气候十分凉爽；再加上此地土壤多为贫瘠的黏土和砂石，因此成为了霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄的理想生长地，其葡萄酒在品质上甚至可媲美卢瓦尔河谷（Loire Valley）和马尔堡（Marlborough）的同类酒款。2. 卡恰布谷 （Cachapoal Valley）&空加瓜谷（Colchagua Valley）卡恰布谷和空加瓜谷均为中央山谷（Central Valley）的子产区，后者还曾被《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志评为“年度葡萄酒产区（Wine Region of the Year）”。卡恰布谷以种植红葡萄品种为主，其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）种植面积最广。该产区吸引了不少法国的葡萄酒投资商，很多来自波尔多、卢瓦尔河以及阿尔萨斯（Alsace）的著名葡萄酒家族都与当地酒商建立了合作关系，甚至直接建起酒厂。空加瓜谷属于地中海气候，阳光充足，土壤多沉积物，矿物质含量丰富。该产区以其优质的赤霞珠、佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）和马尔贝克（Malbec）著称。3. 迈坡谷（Maipo Valley）16世纪40年代，人们在迈坡谷种下了智利第一株葡萄树，开启了智利的酿酒史。从地理位置、声誉和历史积淀来看，该地可称为智利最重要的产区。迈坡谷有“南美波尔多”的美誉，生产智利最成功的出口葡萄酒。产区内最优质的葡萄酒来自阿特·迈坡（Alto Maipo）坐落在安第斯山（Andes）脚下的葡萄园，赤霞珠和佳美娜在这里也很受欢迎。由于产区内的气候、海拔和土壤的多样，该地同样也是优质西拉、霞多丽和长相思的产地。4. 库里科谷（Curico Valley）库里科谷同样属于中央山谷的子产区，葡萄品种十分多样，绝大部分主要的葡萄品种在该地都有种植，其中，赤霞珠、霞多丽和长相思是最主要的三个品种。该产区也属地中海气候，与该地北部的葡萄园相比，其东部的葡萄园更靠近安第斯山，气候更加凉爽，且因其更肥沃的石灰岩土壤，东部葡萄园的产量也更高。与其他走高端路线的明星产区不同，库里科谷出产的葡萄酒果味充沛，适合日常饮用。（文/Emma）
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