煮一碗玉米粥 番外甜梦渣粥需要用量多少

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-09-10 17:02 标签： 一碗玉米粥by夕阳看雨
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& 玉米渣粥
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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玉米维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。植物纤维素含量丰富 玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动。今天做的是玉米渣粥。
1.锅放水烧开。
2.准备玉米渣。
3.水开将玉米渣放入。
5.加适量的碱面。
6.小火熬。
7.熬至粥粘稠。
8.做好的粥，很好吃咯。
熬粥小火，熬的时间长些。
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湘ICP备B2-【舌尖上的回忆】如何制作一碗醇香浓稠的玉米碴粥？
【舌尖上的回忆】如何制作一碗醇香浓稠的玉米碴粥？
说到粥，浮现在脑海里的第一印象就是大米粥、小米粥这样的。今天咱们说的和它俩都没关系，今天想说的是玉米碴粥。玉米碴是玉米粒脱皮粉碎后的产物，而玉米碴粥则是用玉米碴煮制而成。玉米碴粥又有什么营养呢？1.健脾益胃：性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。2.抗衰老：玉米含有维生素A、E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。3.防止动脉硬化：玉米含有的纤维素促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。4.防癌：玉米不但含有丰富的维生素和谷胱甘肽，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。5.美肤护肤功效：玉米含有赖氨酸和微量元素硒，有抗氧化的作用，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6和维生素c等对维护皮肤细嫩、防皱纹有效。6.降糖功效：玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，用干燥玉米须煎汤代茶饮对降低血糖十分有益。7.通便功效：玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘。下面就来说说，玉米碴粥怎么做才能更美味1在煮粥前先将玉米碴用冷水浸泡半小时，让玉米碴膨胀开。这样做有两个好处。第一点就是能够节省株洲的时间； 第二就是这样熬出的粥酥、口感好。2一般家庭煮粥，都是冷水直接下锅。而真正的行家里手却用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。3所谓“急火粥，文火肉”，就是说煮粥的时候一定要用大火。大火煮开锅后再转用文火熬制。香味，就是由此而出。4原来我们煮粥之所以搅拌，是为了怕粥糊底，既然开水煮粥不会糊锅，那为什么还要搅呢？答：为了稠，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌也是有技巧的：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续，到呈酥稠状出锅为止。到现在，一碗香浓的玉米碴粥就出锅了。但是尝起来为什么还是和外边的粥店差了许多呢？原因就在下面。01想要煮出的粥入口鲜滑、色泽鲜亮？只需要在粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油即可。02大多数人（包括我妈）煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里可人家粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料；分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。怎么样，看上去制作简单的粥想要做出不一样的味道也不那么容易吧。煮粥的方法就这些，然而还想让粥更加好喝还有别的办法么？当然有，选好的原材料。璞谷塘精选膏腴之地种植的小玉米，蕴含丰富的谷氨酸、亚油酸、卵磷脂、镁元素、维生素A、维生素B、维生素E、β-谷甾醇、糖类，以及多种有机酸。基地周围，无工业区生态环境，远离污染精耕细作，传统种植培育采收，遵循自然精挑细选 粒粒珍贵层层筛选 形态均匀色泽黄润 香气纯正干净无杂质戳戳戳! 选择好吃又健康的食材！
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作者最新文章玉米碴煮粥最营养_食物营养_健康一线
玉米碴煮粥最营养
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细心的人不难发现，玉米粥的颗粒有大有小，细细的玉米面，三四瓣一颗的玉米碴，接近玉米粒的玉米渣都有。这些到底有什么区别呢？　　总体来说，在吃下去之前，这些原料熬成的玉米粥在营养成分上没多大差别，不同之处在于其进肚子后的消化和吸收程度。　　玉米面熬出来的粥呈糊糊状，不费牙齿，容易消化。它做起来方便，一般先用一点水把干粉和成黏稠状，再用开水一冲就可以了。不过这种粥的缺点就是上升血糖速度比较快，也不抵饿。它比较适合牙齿不好的老年人、需要少食多餐、肠胃不好的人，而糖尿病患者、需要控制体重的人就不太适合。　　玉米渣一般还留存有外皮薄膜，再加上颗粒大、含纤维素较多，需要肠胃配合牙齿长时间研磨，所以大大增加了吸收的时间。它煮起来也很耗时间，先要浸泡个两三小时再熬一个多小时才能喝。玉米渣比较适合牙齿好的中青年人、肠胃好但容易便秘的人。但其他人不建议吃，因为如果不细细咀嚼，就完全吸收不了，会原封不动地排出来。玉米碴的纤维素、吸收和熬制的时间都在两者之间，一般人（包括一般糖尿病病人）都可以食用。可以浸泡两小时后，与大米一起煮，这样做出来的粥黄白相间，粗细搭配，色香味都非常不错。
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准备时间 未知
烹饪时间未知
玉米渣粥的做法
1.大米和玉米渣备好2.用水清洗干净3.放入煮粥煲中，加入水，按下煮粥键4.做好了5.出锅。
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