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慢性肾衰病人的饮食
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肾衰竭可危及生命 重在饮食调养
09:29来源：99健康网
导语肾衰竭是非常严重的肾脏疾病，危及患者的生命健康。那么，日常生活中肾衰竭有什么症状呢？又该如何调理呢？
　　随着人们生活水平的提高，越来越多的人都过上了小康生活。日子一天天好起来了，可有些人却被诊断为晚期慢性肾衰竭，这无疑是一种巨大的打击。那么，肾衰竭有哪些表现？
　　慢性肾衰竭的常见
　　1、系统类会出现易疲乏，记忆力减退，烦躁失眠等症状，晚期症状会加重，可出现嗜睡、谵语、昏迷及躁狂等，危害很大。
　　2、水、电解质、酸碱平衡紊乱也是慢性肾衰竭的晚期症状之一，当肾脏浓缩功能下降时，可出现夜尿增多；也可因肾小球滤过率下降而导致尿少。
　　3、心血管系统：高血压、心律失常、心力衰竭、心包炎，部分病人会出现心包积液。
　　4、呼吸系统：可出现的症状有呼气有氨味，呼吸稍快而深，严重时可出现尿毒症性肺炎、胸腔积液。
　　5、其它症状：一些不良症状也会出现在消化系统，有些患者会有尿毒症、胃炎、结肠炎、食欲减退、恶心呕吐、及口中有尿味等。
　　肾衰竭患者怎么调理
　　1、慢性肾功能衰竭患者饮食宜清淡，进低蛋白饮食。可吃牛奶、、瘦肉、鲫鱼、鲤鱼、豆制品等含优质蛋白的，但量宜少，成人一般每日摄入100克左右为宜。因为高蛋白质的饮食会增加肾脏废物的排出，加重肾脏的负担。不要摄取植物蛋白，者要限食含胆固醇高的食物，如蛋黄等。严格限制蛋白质粉的摄取。
　　2、限制水分、盐分的摄入，以免加重肾脏的负担，造成水肿。
　　3、如果肾脏持续恶化，在慢性肾功能衰竭病程中，会出现高钾、高磷、高尿酸等症状，在饮食中应注意这些情况。血钾高时应少食蔬菜、水果，如香蕉、干燥的水果，牛肉、猪肉、豆酱等，烹调时可用煮去掉食物中部分钾盐，并须慎用含钾的代盐品。因为患者体内钾离子的蓄积，严重者会影响到心脏的功能。高磷时少食芝麻、花生、瓜子、菌类和海产品，可食含磷少的食物，如甘薯、马铃薯、白萝卜、冬瓜、丝瓜、鸡蛋白、粉皮、苹果、柑桔、橙、菠萝等。
　　尿酸是嘌呤的代谢产物，因此尿酸高的患者应该忌食含嘌呤高的食物，如动物内脏、鹅、干贝、鱼、肉肠、扁豆、蘑菇等；含嘌呤低的食物有谷类及其制品，蔬菜、水果、牛奶及其制品，硬果类、鸡蛋、豆浆、豆腐、蜂蜜等。
　　4、慢性肾衰病人要适时补充钙。磷的主要功能是强化骨胳，几乎所有食物都含有磷，肾衰竭病人由于肾脏无法正常工作，多余磷堆积血液中，造成高血磷，可导致搔痒及骨胳病变。因为不能正常排磷，而磷会带走血液中的钙，身体只能从骨骼中脱钙来代替血液中丢失的钙，从而导致骨骼脆弱。慢性肾衰病人可多吃含镁离子的食物，如深绿色蔬菜、巧克力等，必要时应补充含镁的营养素。
　　慢性肾衰病人会，必须补充铁和叶酸，还可补充维生素B族，维生素A、维生素C和维生素E，三大抗氧化剂能改善肾小管的通透性，提高免疫力。但维生素B族要小量用。
（责任编辑：郑贵生）
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副主任医师肾衰竭患者的饮食食谱
核心提示：核心提示：肾衰竭患者的饮食食谱可分为慢性肾病1、2期饮食和3期食谱，注意各期的饮食调整及热量要求。
　　慢性肾病1、2期食
　　一、45公斤体重;
　　0.75克公斤体重天，30千卡公斤体重天
　　34克，热量1350千卡
　　早餐：牛奶 125毫升，面包50克，藕粉30克
　　午餐：米饭75克
　　爆：羊肉50克，大葱100克，葵籽油10克，盐0.5克
　　炒卷心菜：230克，葵花籽油10克，盐1克
　　晚餐：馒头50克，白米粥200毫升
　　炒油麦菜170克，葵花籽油10克，盐0.5克
　　二、50公斤体重，蛋白38克，热量1500千卡
　　早餐：煮鸡蛋1个，面粥300毫升(1碗)，红薯100克
　　午餐：米饭 100克(生重)，红烧50克，素绿豆芽100克;酱油5毫升，盐1克，豆油15毫升
　　晚餐：热汤面：面条100克(小麦粉30克+小麦70克);西红柿30克，鸡蛋10克，素烧150克，豆油15毫升，盐1克，水果100克
　　三、体重55公斤，热量1650千卡，42克
　　早餐：煮鸡蛋1个，白米粥250毫升(1碗)，烙饼(麦30克，小麦粉20克)
　　加餐：1个
　　午餐：米饭75克(生重)，白斩鸡100克，素烧250克
　　加餐：酸奶130毫升
　　晚餐：馒头(麦淀粉70克，小麦粉30克)，烧草鱼40克，素烧菜花200克，(30克，蛋10克，淀粉10克)300毫升
　　全天：盐不超过3克，植物油30克
　　四、体重60公斤，热量1800千卡，45克蛋白质
　　早餐：牛奶250毫升，馒头50克
　　午餐：素炒200克，中35克(1个)，米饭 100克，西红柿200克(1个)，玉米胚芽油15毫升，盐1克，水果西瓜100克
　　晚餐：熏干炒豆腐干25克，芹菜200克，米饭100克，盐2克，素炒扁豆：扁豆200克，鸡蛋西红柿汤(鸡蛋20克，西红柿 20克，水100毫升)，豆油15毫升
　　一、45公斤体重; 0.75克公斤体重天，30千卡公斤体重天 热量
　　蛋白质34克，热量1350千卡
　　早餐：牛奶 125毫升，面包50克，藕粉30克
　　午餐：米饭75克
　　葱爆羊肉：羊肉50克，大葱100克，葵花籽油10克，盐0.5克
　　炒卷心菜：230克，葵花籽油10克，盐1克
　　晚餐：馒头50克，白米粥200毫升
　　炒油麦菜170克，葵花籽油10克，盐0.5克
　　二、50公斤体重，蛋白38克，热量1500千卡
　　早餐：煮鸡蛋1个，玉米面粥300毫升(1碗)，红薯100克
　　午餐：米饭 100克(生重)，红烧草鱼50克，素绿豆芽100克;酱油5毫升，盐1克，豆油15毫升
　　晚餐：热汤面：面条100克(小麦粉30克+小麦淀粉70克);西红柿30克，鸡蛋10克，素烧茄子150克，豆油15毫升，盐1克，水果西瓜100克
　　三、体重55公斤，热量1650千卡，42克蛋白质
　　早餐：煮鸡蛋1个，白米粥250毫升(1碗)，烙饼(麦淀粉30克，小麦粉20克)
　　加餐：苹果1个
　　午餐：米饭75克(生重)，白斩鸡100克，素烧冬瓜250克
　　加餐：酸奶130毫升
　　晚餐：馒头(麦淀粉70克，小麦粉30克)，烧草鱼40克，素烧菜花200克，(番茄30克，蛋10克，淀粉10克)300毫升
　　全天：盐不超过3克，植物油30克
　　四、0.75克公斤体重天，30千卡公斤体重天 热量
　　体重60公斤，热量1800千卡，45克蛋白质
　　早餐：牛奶250毫升，馒头50克
　　午餐：素炒苦瓜200克，鸡翅中35克(1个)，米饭 100克，西红柿200克(1个)，玉米胚芽油15毫升，盐1克，水果西瓜100克
　　晚餐：熏干炒芹菜豆腐干25克，芹菜200克，米饭100克，盐2克，素炒扁豆：扁豆200克，鸡蛋西红柿汤(鸡蛋20克，西红柿 20克，水100毫升)，豆油15毫升
　　4期-透前
　　标准45公斤体重，蛋白27克，热量1400千卡
　　早餐：糊塌子2张(西葫芦100克，鸡蛋半个，小麦粉25克+ 麦淀粉50克)，油10克，藕粉40克+水250ml
　　午餐：鸡茸粥(米25克+菠菜50克+肉10克)，菜团子(玉米面25克+麦淀粉25克，小100克，皮2克，粉丝10克)，炒三丝(青椒++ 葱头)，油10克
　　晚餐：米饭100克(生重)，肉丝炒蒜苔(肉15克+ 蒜苔100克)
　　冬瓜粉丝汤，油15克
　　加餐：苹果1个
　　标准50公斤体重，蛋白30克，热量1500千卡
　　早餐：煮鸡蛋1个，玉米面粥300毫升(1碗)，红薯100克
　　午餐：烙饼 100克((小麦粉30克+小麦淀粉70克)，红烧草鱼50克，素绿豆芽100克;酱油5毫升，盐1克，豆油15毫升
　　晚餐：热汤面：面条100克(小麦粉30克+小麦淀粉70克);西红柿30克，鸡蛋10克，汤250毫升。素烧茄子150克，豆油15毫升，盐1克，水果西瓜100克
　　标准体重60公斤，饮食蛋白质36克，热量1800千卡
　　早餐：藕粉50克，鲜牛奶250ml，奶油面包1，凉菜100克
　　加餐：苹果1个
　　午餐：麦淀粉饺子2两：(小麦粉25克+麦淀粉80克)，青菜250克，瘦肉50克，植物油2小勺
　　晚餐：米饭100克(生重)，时令鲜菜250克，植物油2小勺
　　全天用盐3克
　　标准体重70公斤，饮食蛋白质42克，热量2100千卡
　　早餐：藕粉50克，外买烧饼1个，凉拌青菜
　　午餐：麦淀粉烙饼3两(小麦粉50克+麦淀粉100克)，凉拌100克，芹菜豆腐丝(芹菜50克，豆腐丝25克)，西葫芦汤
　　晚餐：米饭100克(生重)，清蒸草鱼50克，，蒜茸茄子100克，白，
　　全天用植物油40克，盐3克，其它调味品适量
（责任编辑：徐蓓蓓& 实习编辑：罗军强）
常见症状： 并发症状： 相关检查： 推荐用药：
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