南昌酷德教育-法式西点培训-私房蛋糕培训-咖啡培训-西点培训-酷德教你制作水晶酸奶杯
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明白曾拥你入怀
水晶酸奶杯原料：　　蛋糕　　鸡蛋500g　　细糖220g　　高筋粉140g　　低筋粉130g　　咖啡粉15g　　高脂可可粉55g　　盐3g　　泡打粉10g　　小苏打3g　　蛋糕油25g　　牛奶150g　　金澳司A级液态油180g　　白色蛋糕粒　　制作方法：　　1、 鸡蛋、糖中速搅拌到糖溶化。　　2、 低筋粉、咖啡粉、可可粉、盐、苏打、泡打粉过筛后加入慢速拌匀。　　3、 快速2分钟至完全无面粉颗粒。　　4、 蛋糕油加入快速搅拌至8分发。　　5、 慢速分次加入牛奶和液态油拌匀。　　6、 模具底部垫纸。　　7、 注入面糊1/3　　8、 撒入白色蛋糕粒再注面糊到一半。　　9、 放蛋糕粒，注面糊到6分满。　　10、 烘烤180/180,10分钟　　11、 上面割刀口。　　12、 继续烘烤至熟，冷后切件包装。　　提示：　　烘烤温度：180/180℃　　烘烤时间：28-32分钟
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杭州酷德蛋糕西点咖啡培训学校
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联系人： 曹老师先生
电话： 86-1
邮编： 310000
地址：杭州萧山区育才路666号6楼（新桥头村夜市富桥足浴城楼上6楼）
杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设翻糖蛋 糕 裱花 西点 翻糖 咖啡 甜品 西餐 调酒培训课程,面向嘉兴、温州、绍兴、湖州、金华、衢州、台州、丽水、 宁波等及全国招生 培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼 134.曹老师 135.段老师91&
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【烘焙食谱】一口一个的纸杯蛋糕，真是任性啊
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你像哪种蛋糕?路过蛋糕店，浓郁的香味总是会让你忍俊不禁，相信没有人能够拒绝得了吧！那么多品种的蛋糕，你最想吃的是哪一款？而你的个性又最像哪一种蛋糕呢？马上测测看！下列数字的意义： 2—转做第二题， 4—转做第四题。大写英文字母表示你属于哪一款蛋糕。1、决定好的事情不会轻易动摇决定？ ???是的——2???不是——42、会买残障人士的爱心工艺品？???是的——3???不是—— 63、对于公文包的款式很挑剔？???是的——7???不是——54、你暗恋的人，是很有才华的风云人物？???是的——9???不是——35、喜欢亮红色胜于暗紫色？???是的——13???不是 ——86、上级交代的工作一定会如期完成？???是的——15???不是——57、站在演讲台上，总能够侃侃而谈？???是的——12???不是——88、觉得自己比较害羞，不敢跟陌生人说话？??? 是的——14???不是——199、很喜欢参与班上热闹的（庆生）活动？???是的——7???不是— —1010、好朋友发生争执时，你能够客观的主持公道？???是的——11???不是——1211、很容易因为小事情就发脾气？???是的——A???不是——2012、是朋友中公认的好好。。（先生）？ ???是的——19???不是——2013、你暗恋的对象，喜爱小动物吗？???是的——14???不是 ——1714、上级交代的工作一定会完成？???是的——C???不是——1815、不喜欢伤脑筋的事情？???是的——13???不是——B16、做功课时常常会分心？???是的——F???不是—— G17、喜欢咸蛋超人，因为他是主持正义的使者？???是的——D???不是——E18、生人问路，会快步走开，不理会？???是的——17???不是——1619、在活动中做到一半的手工艺品，回家后会契而不舍的继续完成？???是的——H???不是——I20、你的同学觉得你不够幽默吗？???是的 ——C ?不是——J
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发布公司：杭州酷德教育咨询有限公司
产品型号：1
品 牌：酷德教育
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白巧克力草莓蛋糕的制作方法
　　相信大家平日肯定品尝过各式各样的草莓蛋糕，但你们有品尝过自己亲手做的草莓蛋糕吗?下面小编将介绍这款草莓蛋糕的制作方法。小伙伴们，快快动起手来。
　　蛋糕的制作方法
　　所需材料：黄油190g、白巧克力200g、水140ml、自发粉110g、中筋面粉150g、小苏打粉1/4茶匙、细砂糖425g、全蛋3个、葵花油2汤匙、牛奶90ml、醋1茶匙
　　步骤1：在直径为20cm的蛋糕框上刷油并铺上烤盘纸。烤盘纸最好比蛋糕框高出2cm。
　　步骤2：将烤箱预热至140℃。
　　步骤3：用量杯量准牛奶的份量，再往里加入醋并搅拌均匀，待用。
　　步骤4：在深平底锅里，放入黄油、白巧克力和水，并用温火加热，直至黄油和白巧克力融化。
　　步骤5：在搅拌盘里加入自发粉、中筋面粉、小苏打粉和细砂糖并混合均匀。
　　步骤6：在牛奶和醋的混合物中加入葵花油和全蛋，并用力搅拌均匀。
　　步骤7：将步骤6的混合物倒入步骤5的搅拌盘里并充分混合，再加入融化的巧克力混合物并搅拌均匀。
　　步骤8：把搅拌好的面糊倒进蛋糕框中，放进烤箱烘焙1小时35分钟。
　　步骤9：用一根牙签插进蛋糕并拔出，若牙签表面干净，说明蛋糕已经熟了。取出蛋糕并冷却。当蛋糕完全冷却后，将其放进冰箱冷藏1小时。冷藏能让蛋糕更容易脱模。
　　巧克力糖霜的制作方法
　　所需材料：软化的黄油175g、糖粉350g、融化的白巧克力150g、鲜奶油3汤匙
　　步骤1：在搅拌盘里加入黄油和糖粉并搅拌至轻盈、蓬松。
　　步骤2：接着加入融化的白巧克力和鲜奶油，再用力搅拌均匀。
　　白巧克力草莓蛋糕的制作方法
　　所需材料：白巧克力250g、草莓500g、白巧克力（融化装饰用）50g
　　步骤1：将冷藏好的蛋糕取出并脱模，把烤盘纸去掉，用塑料刀将多余的蛋糕屑修剪好。
　　步骤2：用刀将蛋糕平均分成2等份，取其中一块作为蛋糕下层，并在其表面上抹上巧克力糖霜，再盖上另一块蛋糕。
　　步骤3：用塑料刀沿着蛋糕边缘刮走多余的糖霜。
　　步骤4：把剩下的糖霜抹在蛋糕上层的顶部，由于这层将被草莓装饰，所以不需要抹得太平整。
　　步骤5：再将蛋糕边缘均匀抹上糖霜，用塑料刀稍作修整。
　　步骤6：把抹好糖霜的蛋糕放进冰箱冷藏30分钟，直至糖霜变坚硬。
　　步骤7：把250g融化的白巧克力放进量杯，并准备一张长方形的烤盘纸。要保证烤盘纸有足够的长和宽以便进行下面的步骤。用烤盘纸的宽度测量一下蛋糕的高度，一般做出来的巧克力糖衣的宽度要比蛋糕的高度多1cm。再用烤盘纸的长度测量蛋糕的周长，这样就能得出巧克力糖衣的宽度和长度并在烤盘纸上分别做好记号。
　　步骤8：沿着记号把烤盘纸修剪好，翻转烤盘纸，以免铅笔的痕迹接触到巧克力。
　　步骤9：把冷藏好的蛋糕取出，放在另一个碟子上，待用。
　　步骤10：把一部分巧克力倒在烤盘纸的中间，轻轻铺平，再倒完剩下的巧克力，直至铺成规定大小的长方形糖衣。
　　步骤11：当巧克力糖衣冷却至坚固后，轻轻拿起糖衣，并沿着蛋糕边缘，把蛋糕包好。
　　步骤12：把蛋糕放进冰箱冷藏30分钟，冷藏后，慢慢撕掉烤盘纸。
　　步骤13：在另一张烤盘纸上放上草莓，将50g融化的巧克力淋在草莓的表面上。
　　步骤14：将草莓填满蛋糕的表面，这样白巧克力草莓蛋糕就大功告成了。
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