乡村鸡的香菇烧鸡的做法四川

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-20 03:01 标签： 香菇烧鸡的做法四川
【香菇烧鸡的做法】香菇烧鸡怎么做_香菇烧鸡的家常做法_下厨房
人做过这道菜
香菇燒雞的作法和三杯雞類似，但卻多了香菇和紹興酒的香氣，一口咬下吸附湯汁的食材，或是鹹甜夠味的雞肉，真的讓人忍不住多吃兩口飯~
香菇烧鸡的做法 &
首先先將香菇泡水備用
起油鍋，將蔥、薑、蒜下鍋爆香
接著倒入雞肉並拌炒止表面微焦
再來倒入香菇與冰糖炒出香氣且冰糖融化呈現焦糖色
倒入醬油、蠔油與紹興酒煨煮
等到醬汁收乾且雞肉熟透後，放入少許的蔥綠和辣椒並從鍋邊熗入一湯匙的紹興酒就完成了喔
1. 將冰糖炒過後可以讓成品的醬色更為光亮。 2. 最後從鍋邊熗入紹興酒可以增加整道料理的香氣喔。
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
被大家加入到以下菜单
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香菇烧鸡的答疑
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更新时间： 14:09:37
香菇烧鸡的做法：母鸡、香菇、老抽、姜、葱、料酒1、锅烧热加少许油，放姜、葱煸香；2、加入鸡块煸炒（要煸透出油），加料酒、老抽及糖和醋少许，加水过主料。3、大火先煮约5-6分钟后小火炖鸡肉酥后收汁。香菇烧鸡的做法主料：母鸡、香菇、老抽、姜、葱、料酒

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