湖北武汉的黎黎,是湖北公共营养师培训、调理师吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-07-12 18:41 标签： 湖北公共营养师培训
当心考前腹泻——营养师帮你调理肠胃
考生由于学业压力大、考试紧张，常常在考前会出现腹泻症状。
为了能够以最好的状态参加考试，腹泻是万万不可以的哦。
以下推荐一些原则和食谱，作为腹泻的饮食调理方法和预防，请根据自身情况选择应用。
一、补充水分 每天必须多量饮水;至少3000毫升以上;;水中适当加些盐或用葡萄糖水、小苏打;碳酸氢钠;水。
二、摄取含钾食物
由于腹泻时丢失钾过多;需要及时补充钾;每天应摄取几种含钾高的食物如玉兰片、马铃薯、鲜豌豆、菠菜、苋菜、紫菜、蘑菇、虾米、藕、莲子、荸荠等。
三、忌油腻辛辣和含纤维多的食物&&腹泻病人切忌油腻、辛辣食物;否则会加重腹泻;含纤维高的食物;如韭菜、芹菜、豆芽菜、红薯等也不宜食。不然;容易促进肠道蠕动及增加便次频度并加重胀气。
四、半流膳食&&如蛋羹、肉末蛋羹、小米粥、大米粥、面条、麦片粥等。上述食物不仅容易消化;且营养较为丰富;可较长时间吃用。
苡仁头翁饮;苡仁;白头翁;高粱米、白糖各适量。将高粱米放锅中爆花;每取6g与苡仁、白头翁水煎取汁;白糖调味代饮料饮用。每日1剂;连续;5天。可清热利湿;适用于湿热泻。
扁豆茶叶粥;白扁豆10g;茶叶5g;大米50g;白糖适量。将茶叶水煎取汁;与扁豆、大米煮粥;待熟时白糖调服。每日1剂连续3天。可清热利湿适用于湿热泻。
山药粥;将山药30克切碎、炒熟;糯米30克水浸1夜后共煨粥。日服2次空腹服。可补脾益气、温中散寒、涩肠止泻。适用于虚寒久泻者。
赤豆山药汤;取赤小豆50克;煮至半熟;将山药50克去皮切片后放入赤豆汤共煨熟;加白糖少许调服。适用于大便溏薄、”愣躺佟⒕氲「拐驼摺
山药蛋黄粥;将山药500克捣碎;加适量清水;用文火煮沸约2分钟时;调入鸡蛋黄2枚;再沸即可。1日内分次空腹温服。适用于脾虚腹泻者。
猪肚粥;取猪肚1具;洗净后切成小块;与粳米100克共煨粥。亦可“资30克、生姜适量煎汁代水;与猪肚、粳米共煨粥。可补益脾胃;可适用于腹泻者。
扁豆粥;取新鲜扁豆30克、粳米100克;按常法共煨粥;用少许葱、盐调服。适用于暑天腹泻者。
青梅汤;将青梅20克放入砂锅中;加水煮汤;汤成放入饴糖少许调服。每日2次。适用于腹泻历久不愈、无粘液脓血者。
炒米粥;取粳米50克;放入铁锅中干炒至溢香时加水适量;烧汤服。适用于腹泻伴饮食积滞、食欲不佳者。
苹果汁饮;取苹果2只;去皮、核;绞汁;入沸水中烫温即可。日饮2次。可健脾和胃止泻。
羊肉汤;取羊肉500克;去筋膜后入沸水中浸泡;去除血水;沥干切块。肉块入锅内;加水及干姜12克;黄酒适量;旺火烧沸后撇去浮沫;改文火煨炖至烂熟即成。吃肉喝汤;随量佐餐。适用于久病腹泻、清晨腹泻、老年腹泻者。内热者忌服。
石榴皮茶;取酸石榴1枚;食肉;后将石榴皮用沸水冲沏代茶饮。每日1次。适用于久泻不愈者。
绿茶饮;取3年以上的陈年绿茶25克;加水适量;浓煎取汁100毫升。1日内分次饮服。适用于腹泻臭秽、饮食积滞、口苦口粘者。失眠、神经衰弱者忌服。
蒸火腿;取火腿100克;刮垢洗净;整块置盘中;入饭锅内干蒸焖透;如此反复7次即可切片取食。分顿、分日食毕。适用于腹泻历久不愈、体质虚弱者。
姜茶散;取生姜50克、茶叶100克;焙干研细末;瓶贮。日服3次;每服3克;温开水送下。适用于急性胃肠炎、大便质稀次数频繁者。
姜茶饮;取干姜丝、绿茶各3克;沸水冲泡约15分钟即可。每日数次。适用于寒湿腹泻、肠鸣腹痛、脘闷食少者。苔黄有热者忌服。
姜茶柚皮饮;取生姜2片、茶叶10克、老柚子皮15克;水煎服。日内3次分服。适用于急性胃肠炎突然腹痛、上吐下泻、口渴、”愣坛嗾摺
醋蒜;取大蒜适量;去皮浸入米醋中。腹泻时每餐食用6瓣;每日3次。适用于急性肠炎、腹痛泄泻者。
煮蒜蛋;将大蒜1头去皮;捣泥后与鸡蛋2枚煮熟同吃。适用于受寒腹泻者。
醋蛋炒瓜叶;将鲜黄瓜叶30克洗净切碎;打入2枚鸡蛋搅匀;放入铁锅中干炒至熟时;烹入米醋10毫升即可。日食1次;至愈为止。适用于湿热泄泻、泻下急迫或泻而不爽、大便黄褐而臭、肛门灼热者。
米醋煮豆腐;取豆腐150克;切为3块;用少许花生油煎呈金黄色时;下入不许食盐和米醋60毫升;煨煮片刻即成。适用于慢性肠炎腹泻历久不愈者。
炒鸡蛋;取鸡蛋1枚去壳;调入食盐3克;干炒至熟;作早点服食。用治五更泻。
碳火煨蛋;取鸡蛋放入木炭火中煨熟;去壳即可取食。每日3次;每服1枚;空服温酒送下。主治脾胃功能失调所致的寒泻。
扁豆薏苡仁粥;白扁豆50克;薏苡仁50克;粳米50克;盐、味精适量。将白扁豆炒熟;与薏苡仁、粳米、盐、味精同煮成粥;即可食用。本方有肺清热、益脾健胃之功效。适用于脾虚泄泻、脾胃虚弱、食欲不振等。
白扁豆粥;白扁豆30克;绿豆50克。上两味共煮成粥;空腹随量食服之。本方有健胃、清热、利湿、解毒之功效。适用于治脾虚泄泻、霍乱吐泻;兼解鱼毒及酒醉等症。
扁豆消暑粥;扁豆15克;赤小豆30克;怀山药15克;木棉花15克;薏苡仁30克;鲜荷叶半张;灯芯少许。以上诸药文火煮粥;以豆熟透为度。本方有清暑祛湿之功效。宜于夏季常用消暑饮料;经常服食之;可防治脾虚泄泻。
白扁豆莲芡山药汤;白扁豆10克;莲子10克;芡实10克;山药10克。上四味;入瓦锅;加水适量;煮熟。待温喝汤吃药;每日1次;14天为1疗程。本方有温肾健脾之功效。适用于脾肾不足引起的泄泻。
扁豆饮;扁豆30克;入锅;加水适量;煎煮成扁豆汤;代茶饮服。频频服食。本方有健脾利湿之功效。适用于脾虚湿泻证见泄泻频作;大便清稀如水;不甚臭浊;脘腹胀满;头晕纳呆;面黄身困等。
扁豆淮药粥;炒扁豆60克;淮山药60克;大米50克。上三味;加水入砂锅;如常法煮粥服食。本方具有健脾益胃的作用。治疗脾胃虚弱。食欲不振;食少久泄;食积痞块和小儿疳积等病症。
扁豆花茶;扁豆花60克;茶叶12克。将扁豆花炒焦;与茶叶同用水煎;取汁频服。本方有消暑化湿止泻之功效。本方对暑湿泄泻疗效较好。
豆花煎鸡蛋;扁豆花30克;鸡蛋2个;含碘盐少许。将鸡蛋去壳打入碗中与扁豆花拌匀。锅内下油煎炒;撒盐末少许。本方有解暑化湿;清热解毒之功效。治疗暑湿发热、泄泻等症。
三花防风茶;扁豆花24克;茉莉12克;玫瑰花12克;防风12克;红糖适量。前四味水煎取液;加糖;代茶频饮。本方有护肝扶脾止泻之功效。
扁豆芡实点心;芡实、莲子、淮山药、白扁豆各等份;白糖适量。上四味共磨成细粉;加白糖蒸熟作点心吃。每次吃100克;连食数日。本方有补肾温脾;固涩止泻之功效。适于治疗脾肾两虚之泄泻不止、腰膝酸软、食欲不振等症。
扁豆木瓜饮;扁豆50克(炒);木瓜19克。上两味;入瓦锅;加水煎汤饮服。可治急性肠胃炎之泄泻。
双豆车前榴皮汤;扁豆50克;红豆50克;车前子17克;石榴皮17克;上四味;共入砂锅 ;加水适量;煎汤服。治脾虚久泻症。
扁豆山药芋头糊;扁豆20克;淮山药30克;芋头50克。上三味;共入砂锅;加水适量;熬煮成糊状;加糖适量食服。本方适用于止腹泻;且止泻功效大。
扁豆花糯米粥;扁豆花30克;糯米50克;共煮粥服食。本方适用于暑热型腹痛、腹泻。
扁豆干姜萝卜籽饮;扁豆10克;干姜、萝卜籽各6克。上料加水适量共煎水;煎成后加红糖少许;再煎5分钟;取汁。随量每日饮汁。本方适用于风寒暑泻症。
扁豆莲子粥;扁豆40克;莲子肉30克;粳米100克。上料同入瓦锅;加水适量;煨煮成粥。连续服用;可治疗夏秋腹痛、腹泻症。
&焦山楂饮;山楂60克;红糖60克;白酒30毫升;文火将山楂炒至略焦时;离火加酒搅拌;再置火炉上炒至干即可。服时将焦山楂加水200毫升;煎15分钟;去渣加入红糖再煎至沸;趁温一次服一;每日1剂;日服;4次。本方有清热止泻之功效。治湿热下痢及湿热腹泻。
马齿苋90克(鲜品加倍);扁豆花12克;加水煎煮;适量加红糖。每日一剂;每日2次饮服。如便血明显;以鲜马齿苋绞汁;加等量藕汁;每次半杯;以粥汤冲服。
亦可用马齿苋90克;切碎和粳米25克煮粥食。适用于慢性菌痢。
姜茶乌梅饮;生姜10克;洗净;切丝乌梅肉30克;剪碎绿茶5克。以沸水冲泡;加盖并保温浸半小时;再加少量红糖;趁热顿服;每日3次。适用于慢性泄泻。
鲜橄榄100克(连核);加水200毫升;放砂锅内以文火煎3小时;使成100毫升;过滤。成人日服4次;每次30毫升;5日为一疗程。有开胃下气止泻功效。
人参大枣粥;人参粉3克;大枣10枚;粳米100克;冰糖适量。将大枣;粳米洗净放入砂锅;加水4000毫升;以慢火煮至米开粥稠即可。再放入人参粉和冰糖;每日早晨空腹食;适用于气血不足的慢性泄泻患者。
八宝粥;芡实;山药;莲肉;茯苓;党参;白术;薏苡仁;白扁豆各6克;大米150克。先将诸药加水适量;煎煮30分钟;捞去党参;白术药渣;再加入淘净大米;继续煎煮;至成粥供食用。有助消化;消胀止泻等功效
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