慢性胃炎一般都比较难治因为慢性胃病的治疗要养治双结合才会有效果，关于慢性糜烂性胃炎的饮食原则除了要避免不好的饮食习惯，如戒烟、不饮烈酒、浓茶、咖啡等少吃辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食等外还须遵循以下饮食四宜原则：
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宜鲜宜淡宜鲜是指吃适量新鲜的水果，新鲜蔬菜水果可防癌同时也指吃新鲜的食物，不食腐烂变质的食物宜淡指宜吃清淡 的素食。中医讲淡味是养胃的清淡素食既易于消化吸收，又利于胃病 的恢复而且可使人长寿。新鲜蔬菜五谷都为健胃佳品但食用不可过量。
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宜软宜缓宜软指饭食、蔬菜、鱼肉之品宜软烂不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物，既难于消化而且有刺伤胃络之弊端。宜缓指细嚼慢咽充分地咀嚼，唾液大量分泌既有利于食物嘚消化吸收，又有防癌和抗衰老的效果
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宜少宜精宜少指不可过饥再吃东西，且吃东西一次不可过饱不宜极渴时饮水，饮水一次不宜过哆晚饭宜少。宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物尤其对于有消化不良的病人，要求食物要精工细作富含营养。
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宜温宜洁宜温指胃病患者不可过食冷瓜果也不能因畏凉食而吃热烫饮食，这对食道和胃的损伤也很大宜洁是指有胃病的人胃抵抗力差，应防止食物被污染并注意食用器具的卫生。
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