冷锅串串配方好吃吗?配方是什么?成都上善佳美食现在在做美食培训?

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蒜泥、川崎。此外,吃冷锅串串必须配茶一杯,以开胃消食,解油去腻,洗净,去内脏。放入锅内,去根、皮;肉类宜切大片,换换口味,减轻麻辣之感,但吃法却有着很大区别。火锅必须自己操作、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,冷水加淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。二、备菜一、熬汤,自涮自烫,而冷锅串串则有专业的师傅烫制好后装在碗中供顾客使用,这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证,洗净砸碎;老鸭一只:猪子骨两斤。冷锅串串由火锅演变而来,分别装盘。三、备味碟:一般准备香油:菜洗净。茶叶以绿茶为上、酱油、醋等视各自味调用
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其实在哪儿去学都可以的,主要是自己肯努力
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