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冬天蔬菜种植多以大棚蔬菜为主，那么一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。大棚蔬菜种植一般需要考虑三个因素：一、大棚本身特性，大棚内的环境特点；二、蔬菜的生物学特性，生长发育条件对环境条件的要求；三、市场行情。一般选择好市场、好品种、好技术这样才能种出赚钱的好蔬菜。种植大棚蔬菜主要注意以下几点：一、保温。防止蔬菜受冻。如果棚内温度持续下降，要进行人工加温。蔬菜对低温所具有的忍耐性，使得作物在冬季和早春能基本正常生长发育，包括正常的茎叶生长，花芽分化，开花坐果及果实发育；在冬春季节，大棚内适宜栽培对低温适应能力强的蔬菜种类和品种。二、光照。保持棚膜清洁，增加透光量。通过适时揭适时盖，充分利用阴天的散射光，使植株进行光合作用。南方冬季雨水较多，光照不足，加上多层覆盖物后，作物所能接受的光照更少。所以从光照强度方面考虑，适合大棚栽培的蔬菜应比较耐弱光，光饱和点和补偿点较低。三、控湿。尤其，在低温条件下密闭保温栽培时，棚内湿度较大，空气相对湿度一般在90％以上，在这样的高湿条件下，多数蔬菜生长不良，而且给多种病害的发生及蔓延提供了有利的条件。大棚菜自始至终都要严格控制浇水次数，尤其在雾天，一般不要浇水，防止伤根。如果棚内湿度过大，要及时通风排湿，不能通风时，可在行间撒草木灰或细干土。四、科学用肥。（1）增施钾肥。增施钾肥不仅可以提高蔬菜产量，还能使蔬菜中硝酸盐积累降低，提高蔬菜品质。（2）控制氮肥用量。应根据不同蔬菜需肥量而定，一般每亩以10～12公斤纯氮为宜，不可过多。在氮肥施用上，应深施，并与磷钾肥配合施用，施后及时盖土，使其与空气隔开，以减少挥发损失。采取基肥深施、种肥底施、追肥沟施或穴施，均能显著地提高氮肥肥效。（3）二氧化碳施肥。二氧化碳是植物光合作用的原料，温室内二氧化碳严重不足时，会影响蔬菜光合效率，如进行二氧化碳施肥，有促进早熟、高产和改进品质的作用。（4）增施农家有机肥（或者商品）。用畜禽粪便、人粪尿等作为肥料时，必须充分腐熟，否则不仅肥效慢、易烧根，还会因产生有毒气体影响蔬菜生长。在追肥方法上要由近到远，即菜小时浇在苗旁，随着根系的生长，可浇在离根稍远的地方。五、科学用药。雾天防治大棚蔬菜病虫害，要注意选用对症、高效、低残留农药，并尽量采用烟雾法或粉尘法施药，如果采用喷雾法用药，要尽量减少防治次数，以降低棚内湿度。
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本人榆木、欢迎指教
冬季蔬菜种植技术
& 16:31:41
&&& 在村里最近经常听到大爷大娘说今年天冷的早，蔬菜遭罪了，不好管理了。我听了觉得应该采取些行动，让村民掌握一些技术，更好地管理好自己的“二分菜园子”。一、采取有效措施，科学调控大棚环境&&& （一）搞好温度管理&&& 创造适宜的温度环境，是大棚蔬菜能否正常生长的关键。在实施温度管理中，要注意做好以下几点：一是初冬要注意适当通风降温，控制植株旺长，增强植株的抗逆能力；二是深冬温度管理的核心是搞好棚内提温、保温，一方面要尽量增加棚体覆盖物，夜间可在大棚四周加围草苫或玉米秸，也可在原来的草苫上面再覆盖一层薄膜，既能防风保温，又可防雨雪淋湿草苫；另一方面要积极推行棚内多层覆盖，可在棚内于棚膜的下方、拴吊绳的铁丝上方再搭一层薄膜，这样两膜中间隔有空气，可明显提高棚内温度。&&&& (二)强化光照管理&&& 在冬季大棚蔬菜生产中，注意采取多种有效措施，增加光照时间，提高光照强度，是促进蔬菜光合作用、提高蔬菜产量的有效方法。一方面要注意选择透光性好、寿命长的全无滴膜，并注意经常清扫膜面，始终使棚膜保持较高的透光率；另一方面又要在保持棚内温度不降低的前提下，尽量早揭晚盖，使棚内蔬菜早见光、多见光，以更多地增力口光合产物的积累。如遇连阴天，只要无雨雪时，就要拉起草苫或间隔拉苫，增加散射光照，维持植株正常的光合作用。此外，还可采取在棚内悬挂反光幕以及白炽灯、补光增温太阳灯等方法，尽可能多地实现人工补光增温。&&& (三)降低空气湿度&&& 大棚蔬菜由于塑料膜封闭性强，棚内湿度大。白天大棚通风情况下，棚内空气相对湿度为70—80%，阴雨天或灌水后可达90%以上。降低棚内湿度的方法，一是进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，可以有效地降低棚内的相对湿度；二是采用地膜覆盖栽培，灌水时在膜下进行；三是防治病虫害时采用喷粉剂、撒药土和烟熏等方法，既可防治病虫害，又能有效控制土壤和空气湿度。&&& （四）施用C02气肥&&& 秸秆生物反应堆技术是利用特定微生物菌群将作物秸秆发酵，产生C02、热量、抗病孢子和有机肥料，使大棚内C02浓度增加，地温、气温、光合效率、有机物含量和生防效果显著提高，土壤孔隙度：和生态系明显改善的一种高新技术，能够有效地解决当前大棚栽培中存在的C02亏缺、地温过低、病害严重、土壤连作障碍等难题。试验和应用结果表明，采用秸秆生物反应堆技术，不仅可有效减少化肥、农药投资，增加蔬菜产量，提前上市期，延长收获期，而且每亩大棚能科学消耗作物秸秆3—4吨，应当积极提倡推行。此外，也可采用常规的化学反应法和施用二氧化碳颗粒肥来提高棚内的二氧化碳浓度。&&& 二、科学运筹肥水&&& 大棚蔬菜冬季对水分的需求量不大，管理的关键是协调好浇水与提高地温、降低棚内湿度的关系，既要保证蔬菜对土壤水分的正常需求，又要保持适宜的土壤温度，还要尽量减少棚内的湿度。浇水时要注意把握五点：一是注意把握灌水时间，冬季温室浇水一般要选晴天，不宜在阴雪天，一天之中应选择在上午，一般不宜在傍晚；二是控制灌水水温，冬季温室灌水宜用地下井水直接灌概，灌溉的水温最好不低于2—3℃，切忌直接使用河水、水库水和池塘中的冷水灌溉；三是注意灌水量，冬季温室灌水温度低，放风量小，水分消耗少，因此需小水勤灌。浇水量必须与作物耗水和土壤蒸发量以及作物根系能忍耐的程度相一致，既不能灌水过量也不能缺水；四是注意选择灌水技术，微滴灌可有效地控制棚内空气湿度，减轻病虫害发生，保持有效的光热资源，还能有效地控制水量，减少土壤深层渗漏和肥料流失，改善土壤结构和通气性，促进作物生长发育，因此温室蔬菜宜用微灌；五是注意加强灌后管理，灌水当天，为了尽，陕使地温恢复，一般要封闭温室以迅速提高室内温度，待地温提升后，再及时放风排湿，使温度降低到适宜的范围。&&& 积极提倡测土配方施肥，整地前要施足以腐熟有机肥、生物肥为主的基肥，管理中再根据作物不同生长发育阶段和长势特点结合浇水进行追肥。追肥要注意根据科学合理的配方进行，彻底改变以往重氮肥、轻磷钾肥的倾向，既充分满足蔬菜生长的需求，又有效解决蔬菜产品亚硝酸盐含量较高的问题。&&& 三、及时进行植株调整&&& 棚内茄果类、瓜类等长蔓蔬菜要适时进行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果等植株调整，改进通风透光条件，改善蔬菜营养状况。疏花要把不需要保留的花和晚花及时疏掉；疏果一般要在植株坐果后把不需要保留的幼果和过小的果、畸形果以及病果等不良幼果摘掉，选留健壮、周正、向阳和发育良好的幼果，以尽量节省养分，保证正常果实的生长。当蔬菜产品达到商品成熟时要及时收获，以确保产品质量，减少养分消耗，提高单位面积产量。瓜类蔬菜应及早摘除根瓜，以免影响其正常生长。此外，还要注意紧密结合市场价格，合理确定采收期，以获得最大的经济效益。&&& 四、积极搞好先进技术示范推广&&& （一）有机生态型无土栽培技术&&& 该项技术是一种有机与无机相结合、高效益低成本的简易无土栽培技术体系，是解决土传病害和土壤盐渍化的有效方法，目前已经取得初步成功。各有关单位要在前段做好工作的基础上，继续认真抓好各个环节的技术工作，确保该项技术示范取得圆满成功。&&& (二)嫁接栽培技术&&& 嫁接栽培技术是当前解决土壤连作障碍和土传病害，防止根病发生，大幅度提高蔬菜产量和质量的最佳选择。黄瓜、西葫芦、茄子等蔬菜砧木品种抗病能力强，个别砧木品种可同时抗黄萎病、枯萎病、青枯病、线虫病等四种土传病害，达到高抗或免疫程度。如采用刺茄为砧木的西红柿嫁接苗对土壤传播的病害具有高度抗性，同时具有耐低温、根系发达、吸收肥水能力强等特点，长势强、结果早、产量高。要在继续搞好瓜类蔬菜嫁接栽培的基础上，重点示范推广茄果类蔬菜嫁接栽培技术。各承担嫁接示范技术的单位要采取切实有效的措施，有专人负责，确保示范成功。&&& (三)微滴灌技术&&& 微滴灌与常规灌溉相比，具有“两低”、“三增”、“四省”的优越性。“两低”是棚内空气相对湿度低、病情指数低；“三增”即增温、增产、增收；“四省”是省水、省药、省肥、省工。应用微滴灌技术能够有效调控棚内温湿度，促进大棚蔬菜的增产增收。&&& 五、病虫无公害防治&&& 在病虫害防治过程中，要积极推广无害化防治技术，确保蔬菜产品的安全水平。要按照“预防为主，综合防治”的方针，贯彻“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则，以生物农药为主，高效低毒的化学农药为辅，坚决杜绝高毒、高残留农药的使用，确保生产出更多的优质、安全、无公害蔬菜产品。&&& (一)病害防治&&& 冬季由于气温低，光照弱，通风量少，棚内空气湿度大，易造成蔬菜生长势弱，抗病能力差，病害发生严重的问题。为保证棚内蔬菜正常生长，管理中必须注意搞好病害防治工作。&&& l、强化田间管理，增强蔬菜自身抗病能力。要注意培养健；仕植株，施肥应以腐熟的有机肥和磷钾肥为主，并注意锌、硼等微肥的调节使用，增强机体抗病、耐病能力。同时积极推广微滴灌技术，推行全地膜覆盖，尽可能降低棚内空气湿度，阻断病原的传播、侵染途径。此外，冬季气温低、光照弱，根系吸收能力差，可通过叶面喷肥，补充植株生长需求。叶面喷米醋可抑菌驱虫，与白糖和过磷酸钙混用，不仅可以起到根外追肥的作用，而且可以增加叶肉含糖度，提高抗寒性。&&& 2、药剂防治。常见大棚蔬菜病害主要有：瓜类霜霉病、灰霉病、白粉病和茄果类的晚疫病、灰霉病、疫病等。霜霉病可用2％的武夷菌素100倍液或75％的百菌清600倍液或用杜邦克露500倍液加“药物九号”进行防治。灰霉病可用50％的农利灵500倍液、扑海因20克加万霉威20克兑水30斤喷雾或20％特克多烟雾剂每亩250克、10％万霉灵粉剂每亩1公斤进行防治。白粉病可用翠贝50％干悬浮剂倍液或15％的粉锈宁可湿性粉剂1500倍液或50％的硫磺悬浮剂300倍液进行防治。晚疫病可用60％的晚疫净可湿性粉剂500％00倍液、20％霜疫清可湿性粉剂600倍液、80％乙磷铝1000倍液或47％加瑞农可湿性粉剂800倍液进行防治，还可每亩用1公斤百菌清粉尘剂喷粉。疫病可用47％加瑞农500倍液或72．2％普力克水剂600---700倍液进行防治。&&& (二)虫害防治&&& 大棚蔬菜的虫害主要有白粉虱、蚜虫、潜叶蝇等。它们不仅直接危害蔬菜的生长，而且能够传播各种病毒病，管理中要注意及时搞好防治。蚜虫、白粉虱可采用黄板诱杀的方法，即在棚内田间悬挂黄色粘虫板或黄色板条(25X 40cm)，其上涂一层机油(每亩30—40块)来诱杀害虫；也可采用“蚜虱一熏净”进行熏烟防治。此外，白粉虱可用扑虱灵可湿性粉剂倍液、一遍净可湿性粉剂2000倍液或杀螨王、灭杀毙等高效农药防治。蚜虫可用菊酯类农药防治；潜叶蝇可用灭扫利乳油2000倍液、斑潜净1500倍液、敌杀死2000倍液、中保4号乳油倍液、菜蝇净(即30％辛灭乳油)倍液或40％绿菜宝乳油防治。防治中要以烟薰剂和粉尘剂为主，尽量少喷雾，减轻棚内湿度，以利于控制病害的发生和蔓延。&&& 六、加强灾害性天气的预防和管理&&& 根据常年气候特点，我市冬季经常出现低温、连阴、雨雪等灾害性天气，给蔬菜生长造成很大损失，所以在大棚蔬菜生产管理中，要注意收听天气预报，及早采取预防措施，减轻灾害天气的危害。&&& (一)时刻注意天气变化&&& 在连阴、寒流、雨雪天气到来之前，要及早采取有效的预防措施。特别是注意大棚内千万不要浇水，以防低温高湿发生沤根和导致各种病害的流行蔓延。当棚内湿度超过80％时，即使是阴天，也应在中午前后短时间通风排湿和补充棚内C02浓度，以防止有害气体对蔬菜造& 成危害，待天气转晴后再转入正常管理。&&& (二)大棚蔬菜遭遇严寒时的管理&&& 寒流侵袭易给深冬大棚蔬菜造成严重损失，遭遇严寒时可采取以下方法应急。一是覆盖多层膜。可采取双层或多层保温膜覆盖，也可在棚内再套小棚，还可采用无纺布等覆盖。二是燃烧加温炉。寒潮期间使用带排烟管的力口温炉加温，注意排烟管要严密，防止泄漏烟雾，使蔬菜受毒害。三是在棚外利用废旧铁筒、盆等器具放入木炭或玉米芯点燃，待到不冒烟没有明火时再放入棚内，每10米放一盆，可有效提高棚内温度。&&& (三)遇到降雪天气的管理&&& 白天下雪时不必盖草苫，雪停后立即扫去棚上的积雪，下午提前盖苫，再在草苫上盖一层薄膜以加强保温。夜间降雪翌晨雪停后要及时扫雪，保持覆盖物干燥，并及时揭去覆盖物使秧苗见光。连续阴雪天气后骤然转晴，应先间隔揭苫，并注意观察秧苗变化，发现萎蔫，立即将草苫盖好，恢复后再揭开，萎蔫再盖上，如此反复，经过2天—3天，即可转入正常管理。&&& (四)遇到大风天气时的管理&&& 白天要把透明覆盖物固定好，使其不被风吹跑；夜间要注意盖严、盖好，必要时把草苫子等压好，否则，一旦被风刮掉，秧苗极易受冻。中、后期遇南风天气，虽气温较高，但也要避免冷风从通风口直接吹入畦内，以免损伤秧苗。&&& (五)棚菜受冻后的补救措施&&& 一是放风降温。棚菜受冻后，不能立即闭棚升温，只能放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免因温度急骤上升而使蔬菜受冻组织坏死。二是人工喷水。喷水能增加棚内空气湿度，稳定棚温，并抑制受冻组织失水，促进组织吸水。三是剪除枯枝。及时剪去受冻的茎叶和果实，以免组织发霉病变，引发病害。四是补施肥料。受冻植株缓苗后，要追施速效肥料，一般可用0.2％的尿素或0.2％的磷酸二氢钾液叶面喷洒。六是防病治虫。植株受冻后，病虫易乘虚而入，应及时喷洒一些保护剂和防病治虫药剂。温室蔬菜栽培，怎样才能提高光合生产效率，增加产量？&
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　　增强光合作用，提高光合生产效率，需要从以下几个方面入手。　　　　1、首先是增大温室采光面的透光率，改善光照条件，充分利用光能。光是光合作用的能量来源，温室内光照的强弱，和见光时间长短是决定光合产量高低的主要因素。最大限度的利用光能，既是植物提高光合产量的主要条件，又是温室在寒冷天气条件下的热量来源。室内光照强度，除决定于季节变化之外，还受温室透光面的形状、角度，塑料薄膜种类与状况、温室支架与群体结构等因子的影响。　　　　透光面角度，据山东农业大学邢禹贤教授的研究得知，随着坡面与地面夹角的变化，其太阳透光率和入射能量明显发生变化。从12月到翌年2月的3个月中，采光面在10度时，正午太阳光入射量为6467千焦耳/O?℃小时；采光面在20度时，太阳光入射量为7557千焦耳/O?℃小时，比10度时增加16.9％；采光面在30度时，太阳光入射量为8699.7千焦耳/O?℃小时，比20度时增加15.1%；而40度时，增加的更多。　　　　因此，我们建造温室时，在不影响防风保温性能的前提下，只要条件允许，透光面角度越大，越有利于透光。　　此外，如前面所述采光面形状、薄膜种类与状况、采光面与后坡面的投影比例、张挂反光幕等，都能显著影响温室内的光照条件。　　　　2、延长光照时间。冬季日照时间短，在不明显影响保温的条件下，清晨应尽早拉揭草帘，下午晚放草帘，阴天也应适时揭放草帘，以便充分利用阳光，延长光照时间，提高光合产量。　　　　3、提高作物自身的光合效率。选用耐弱光、光合效率高的品种，并要用600倍“天达―2116”药液、或康凯、芸苔素内酯、光合微肥等药液连续多次细致喷洒植株，启动作物自身的生命活力，提高叶片的光合效率。　　　　4、维持作物生长发育所需要的最适宜温度。植物的光合强度与温度关系密切，每种植物只能在适意的温度条件下才能进行光合作用。通常情况下，绝大多数蔬菜作物能够进行光合作用的最低温度是0--2℃，适宜温度范围为10－35℃，最适宜温度为25－30℃，高于35℃光合作用明显下降，40－45℃时光合作用停止。因此，栽培蔬菜时，为提高其光合效率，减少呼吸消耗，应把室内温度调整到最适宜或基本适宜的温度范围内。　　　　5、增施二氧化碳气体肥料，提高光合效能。　　　　6、科学合理地供水施肥：水是植物光合作用的原料，又是植物进行一切生命活动的必需条件；矿质元素是植物细胞营养所必需的重要组成成分。植物通过其根系从土壤中吸收水分和各种矿质元素，维持正常的生命活动。因此科学地适量、适时施用有机肥、化肥和微肥，适时、适量灌水，保证肥水供应，源源不断地满足植物对水分和矿质元素的需求，提高植物的生命活力，也是提高光合生产效率的最主要和最有效的途径之一。　　　　7、调整群体结构，尽量增大和维持大而有效的光合面积。植物体是一个进行光合作用、生产有机物质的绿色工厂，叶片就是车间，叶绿体和叶绿素是把光能转换成化学能，生产有机物质的能量转换器，因此叶面积与叶绿素是影响光合产量的又一主要因子。　　　　①、叶面积指（系）数：叶面积大小用叶面积指数表示。一般在露地条件下，植物叶面积指数小于3时，则光合产量随叶面积指数的减少而下降，若叶面积指数大于5以后，因叶片相互遮荫，光照条件恶化，光合产量反而随叶面积指数的增大而下降。比较合理的叶面积指数为3--5。所以与产量成正相关的只是有效叶面积。在生产实践中，千万不能盲目扩大叶面积，以免造成浪费，消耗肥水，恶化光照条件，引起产量下降，反而得不偿失。　　　　鉴于温室内光照强度明显低于露地条件的光照强度和室内光照分布不均匀的特点，为充分利用光能，增加有效叶面积，首先在定植时要做到前密后稀，前矮后高，并在管理中维持总体高度不超过温室高度的2/3；应实行合理密植，或变化性密植，实行南北行向，减少行间遮荫；要推广间作套种，立体种植，尽快促进前期叶面积的扩大，控制后期的叶面积指（系）数，使之维持在2―2.5（经验数据）之间；要及时剪除过密的枝叶与衰老叶、病残叶，适时落秧，避免相互遮荫，维持大而有效的叶面积，增加光合产量。　　　　②、叶龄与叶动态：作物的幼叶光合能力很弱，待完全长成壮叶时，光合能力最强，叶片衰老后，光合能力又迅速下降。因此在温室管理上，前期应尽量满足其光、温、肥水条件，促其早发叶、快长叶，尽快扩大叶面积，以增加产量。但是，随着作物的生长，叶面积指数扩大，互相遮荫现象逐渐加重。因此当叶面积指数达2.5时，又应控制其继续增长，及时抹除嫩芽，嫩梢，摘除基部衰老叶片，增加壮龄叶片比例，减少消耗，改善光照条件，维持较强的光合作用。8、增加叶绿素含量&叶片中叶绿素含量与光合强度密切相关。叶色深绿、叶绿素含量高的叶片，其光合强度明显高于叶色浅、叶绿素含量低的叶片，有时相差达2－3倍。叶绿素和植物体内其他有机物一样，经常不断地更新，例如菠菜的叶绿素，72小时后可以更新95％以上。　　　　叶绿素的形成与光照、温度、水分及矿质营养供应状况密切相关。　　　　光照：光是叶绿素形成的必要条件。作物叶片只有依靠光才能生成叶绿素，转变为绿色。　　　　温度：叶绿素生成要求一定的温度，一般其形成的最低温度为2－4℃，最高温度为40－48℃，最适宜温度为26－30℃。　　　　水分：叶片缺水，不仅叶绿素形成受到阻碍，而且还加速叶绿素的分解，所以当作物遇干旱后，叶绿素受到破坏，是导致叶片变黄的主要原因。　　矿质元素：氮、镁、硫、铁、等元素是组成叶绿素的主要成分，是形成叶绿素必不可少的条件。如：缺氮则叶片黄绿，氮充足时，叶色深绿；缺镁，叶绿素难以形成或遭破坏而表现叶脉间失绿变黄。　　综上所述，为提高植物的叶绿素含量，提高光合生产率，同样也必须改善光照条件，保持适宜温度，改善水分及各种矿质元素的供应状况。　　9、选用优良品种。优良品种具有较高的光合效率和较强的适应性，丰产性。在同等的条件下，它可以取得较高的产量和效益。温室蔬菜栽培，应根据温室的特点，选择那些既耐弱光、耐低温，又具有较强的抗病性和生长势强、优质、丰产的中晚熟品种，以获取高额产量和高效益。　　10、整地时施用“免深耕”土壤调理剂，栽植后及时用1000倍“旱涝收”&或600倍壮根壮秧型“天达―2116”药液灌根，改善土壤结构，增加土壤孔隙度，加深活土层厚度，促使深层土壤疏松通透，为根系的生长发育提供良好的生态条件，促进根系发达，从而达到根深叶茂，光合生产率高之目的。　　11、协调、平衡营养生长与生殖生长的关系，既要保障植株健壮的长势，又要让其不断地分化花芽与开花结果，最大限度地延长其生产周期，增加产量。&　　12、搞好病虫害综合防治，维持作物健壮的生长势，获取优质高额产量。
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温室或大棚种植蔬菜时，应选择什么颜色的玻璃、塑料薄膜或补充光源？
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