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谈核桃栽培技术标准化
（在河南省林业种苗工作站长会议上的讲话稿）
核桃在我国分布很广，是一种重要的果材兼优树种。栽培历史悠久，核桃仁为传统出口产品，过去在国际市场上曾占到六成。自上世纪以来，由于栽培、加工技术落后，产量下降，品质欠佳，核桃仁国际市场逐渐被美国占领。恢复和发展我国核桃生产，必须在科技方面下功夫，下面谈一些栽培技术标准化的意见：
（一）选择良种
核桃良种应该具备以下条件：
1 、核仁品质好，单宁含量低，涩味轻，并具有一定香味，口感好，浅色仁应占到 70% 以上。
2 、缝合线紧密，核仁不易氧化，耐贮藏。
3 、壳面光滑，薄壳（ 1 毫米左右）取仁容易，出仁率 50% 左右，不露仁。
4 、以侧芽结果为主，侧芽结果率达 80% 以上。短枝型。
5 、抗病性较强，尤其对黑斑病和炭疽病具有较强抵抗力。
6 、物候期：发芽较晚，成熟较早，以减轻黑斑病、晚霜和秋季降雨的影响。
我国核桃良种选育工作取得了一些重要成果，中国林科院、云南、新疆、山西等从当地核桃中选育出了一些良种，具有较强的抗性，在生产中发挥了重要作用。自上世纪八十年代以来从国外引进了一些良种，经过区域栽培试验，有的表现较好，群众比较喜爱的引进品种有：
1 、强特勒（ Chandler ）中国林科院研究员崔连山、奚声珂夫妇 1982 年从美国加州引进。美国核桃专利品种。首先在河南省洛宁县山区进行栽培试验，以后在北京、山东、甘肃等地推广，栽培者普遍认为是一种较好的早实、高产、优质的好品种。核仁乳白色，浅色仁占 90% 以上，有一定香味，口感好。平均单果核仁重 6.3 克 ，出仁率 49% ，内褶壁退化，取仁容易，缝合线紧密，耐贮藏，壳面光滑，侧芽结果占 80 ― 90% ，早实、丰产性强。冠幅较小，枝条开张，分枝角度较大。发芽较晚，比当地核桃晚 5 ― 7 天，雌花盛期避开了当地核桃的散花粉盛期，从而减轻了黑斑病的危害，对炭疽病具有一定抗性。缺点：成熟期较晚，“白露”（ 9 月上旬）后来收，由于物候期原因，在洛阳采收期，比美国加州早 20 天左右。
该品种过去为美国加州主栽品种，占核桃栽培量的 74% 。现在加州又培育出了比强特勒成熟期较早（提前 7 天左右）的专利新品种，丰产性、抗性和核仁品质与强特勒相近。
2 、契柯（ chico ）：树体矮化，适宜密植或篱壁式栽植。侧芽结果率高达 90 ― 100% ，丰产性极强，核仁品质极优，浅色仁占 70% ，缝合线紧密，耐贮藏。平均单果核仁重 5 克 ，出仁率 47% ，雌花先开，散花粉较晚，为早花树的授粉树。缺点：坚果较小。
3 、特哈玛（ Tehama ）树体特大，长势强壮，枝条直立，侧芽结果率 70 ― 80% ，展叶较晚，平均单果核仁重 6.7 克 ，核仁品质较好，浅色仁占 70% 以上。缝合线紧密，耐贮藏。出仁率 50% ，成熟期中等，比强特勒早 5 ― 7 天。缺点：结果较晚，个别年份坚果易开裂露仁。
4 、钻石（ Hartley ）在美国加州已有 100 多年栽培历史，长期以来被认为是带壳坚果中品质极优，丰产性较强的品种，虽然侧芽结果率仅为 5% ，但以短果枝结果为主，连续丰产性较强，好管理，出仁率 45% ，取得容易，浅色仁占 90% 以上，缝合线紧密，耐贮藏，引入我国 20 多年，受到果农较高评价。
艾米哥（ Amigo ）、维纳（ Vina ）等良种表现也较好。
从新疆干旱地区引种到较湿润地方栽培时应注意两个问题，一是抗病性：桃核在干旱少雨地区，病害较少，但引种到湿润地区，黑斑病、炭疽病等病害比较严重，应注意选择抗病性较强的品种。二是核仁饱满度：核桃在干旱少雨，光照条件较好，昼夜温差较大的地方，核仁比较饱满，品质较好，但引种到降雨较多，比较湿润的地方，光照条件差了，昼夜温差较小，往往核桃仁饱满度较差，品质下降。因此，从当地核桃中选优或从生态条件相近、相似地区引种比较安全。 &
国外几种核桃良种经济性状
仁重（克）
缝合线紧密度等级
（ 1982 ）
Franquctte
（福兰克蒂）
（特哈玛）
( 艾米哥 )
( 皮特罗 )
（强特勒）
栽培地：美国加州得维斯，物候期与洛阳市相比延长 20 天左右，前 2 种为美国和法国的传统品种，已有 100 多年栽培历史，后 8 种为国外选育的新品种。
（二）砧木是关键
核桃良种繁育采用嫁接方法，可发挥砧木的抗逆作用，这是其它无性繁殖方法不能取代的优势。我国核桃嫁接长期以来一直采用核桃（ J.regia ）做砧木（共砧），许多地方发现嫁接树出现叶子发黄，叶缘焦干，树势衰败，逐浙枯死。造成这种情况的原因：其一是根部感染了线虫，其二是患上了根腐病。
中国林科院研究员 刘惠珍 女士， 1984 年在洛宁县长水核桃试验站首次发现了危害核桃根部的花生根结线虫（ Meloidogyne arenaria ）。目前已发现危害核桃根部线虫多达 13 种，它给核桃造成了毁灭性灾害。
新疆林科院发现栽植在山谷里的核桃树，用雪水灌溉，根腐病比较严重，在底层土排水不良的粘上栽植核桃树，根腐现象也相当普遍，蜜环菌（ Armillaria mellea ）和疫霉菌（ Phytophthora ）是引起核桃根腐病、根颈腐和根颈朽的主要病原。也有生理性根腐。
防治线虫和根腐病的唯一有效的方法是选择抗线虫和根腐病的黑核桃和黑核桃与核桃的杂交种做砧木。北加州黑核桃（ J.hindsii ）做砧木，具有一致性和生长旺的优点。魁核桃（ J.major ）做砧木，根系发达，具有耐干旱、耐瘠薄，进入盛果期较早的特点。
采用北加州黑核桃与核桃的杂交种――奇异核桃（ Pardox ）做砧木，不仅具有更旺的生长势，而且对线虫和根腐根的抗性也较强，美国加州核桃栽培采用这种砧木，大大提高了核桃的产量。
黑核桃做砧木，在美国发现了黑线病，嫁接树 40 年后接口部位出现黑色坏死，砧木和接穗部分分离，造成枯死，这种病与樱桃花叶病毒属于同一种病原，为防止这种病害传入我国，我们引种黑核桃时均进行了严格检疫，同时我们引进和繁育的樱桃苗采取了无病毒育苗技术，所有樱桃苗未发现花叶病。
美国核桃协会主 席格尔 女士 2008 年 8 月访华时特别强调核桃砧木的重要性，她说：采用什么砧木，反映了栽培技术水平。线虫已经成为农业、园艺方面一种主要害虫，危害极大，采用核桃做砧木，很不安全。
1982 年以来我们一直进行核桃砧木方面试验，尤其 1990 年至今的 20 年，在进行核桃与黑核桃远缘杂交育种和制种研究方面有了较大进展：
北加州黑核桃引种到我国普便生长不良，树干上布满了节疤，坚果炭疽病也比较严重。通过选育，培育出了生长健壮、无节疤，对炭疽具有一定抗性，侧芽结果率达 90% 以上，短枝型，丰产性很强的母株。
选育出了生长健壮，高产的魁核桃母株。
杂交育种和制种：首次采用云南省山区的铁核桃（ J.sigillata ）做父本与北方耐寒性较强的美国东部黑核桃（ J.nigra ）进行杂交，培育出了抗逆性强，生长特快，耐寒性较强的杂交种。采用强特勒核桃（父本）与魁核桃杂交，培育了耐干旱、耐瘠薄，生长快，树直通直，材质优良，雄花序退化，不生产花粉，没有任何污染物的绿化树种。难得的是选育出了远缘杂交结实率较高（ 26% ），所获得杂交苗具有较强适应性的优良母株（母本），采用核桃与黑核桃的优良杂交种做核桃或黑核桃的砧木，可以大大提高我国核桃栽培育技术水平。
已发现危害核桃根部的线虫
花生根结线虫
Meloidogyne arenaria
大囊小环线虫
Criconemlla macrodora
加利福尼亚半轮线虫
Hemicriconemoides Californianus
锯齿状沟环线虫
Ogma Serraturn
可除滑刃线虫
Aphelenchoides eradicatus
卢斯短体线虫
Pratylenchus loosi
南方根结线虫
Meloidogyne incognita
奇氏半轮线虫
Hemicriconemoides chitwoodi
双花针线虫
Paratylenchus dianthus
斯特林细小线虫
Gracilacus straelcni
突出针线虫
Paratylenchus Projectus
微细小环线虫
Criconemella Parva
异环半轮线虫
Hemicriconemoides Oarionodus
（三）配置授粉树
核桃多为雄花先开，也有雌花先开的，但雌花盛期和雄花散花粉的盛期往往不吻合；同一品种的花粉与雌花的亲和力较差（防止自花授粉），以上两种原因造成授粉不良，因此，需要配置授粉树。授粉树散花粉盛期必须与主栽品种雌花盛期相吻合。如果强特勒核桃作为主栽品种，契柯和特哈玛则是较好的授粉树。
（四）核桃耐干旱、耐盐碱和矮化栽培
干旱、半干旱地区降水和云量较少，光照充足，昼夜温差较大，病虫害较少，核仁饱满，品质较好，在核桃优质、高产栽培方面具有较大优势。我们培育的黑核桃杂交种和引进的耐干旱黑核桃均具有较强的耐干旱、耐瘠薄能力，被群众称为“骆驼树”。在年降雨 300 毫米 的半干旱地区可以正常生长。结合治沙造林，发展核桃生产，提高经济效益，对生态建设十分有益。
我们引进的小果核桃（ J.microcarpa ），是美国堪萨斯大学培育的一种专利品种，具有较强的耐盐碱能力，可以在 ph 值 8.5 的盐碱地上正常生长，根系发达，树干通直，嫁接树萌蘖也较少，是核桃良好的矮化砧木，其树冠为乔化树的一半左右，树冠紧凑，单位面积产量较高。
契柯（ chico ）是个较好的矮化品种。
（五）把培育合格苗木作为发展核桃生产的起点和前提
有条件地方，应该有计划地建立核桃资源圃、良种采穗圃和砧木种子园，制订苗木质量标准和栽培、加工技术规程，逐步实施标准化管理，从而提高产品在国际市场上的竞争力。
（六）黑核桃和耐寒长核桃发展前景较好
二战后美国非常重视黑核桃和长山核桃的资源开发和遗传改良工作，建立了专门研究机构，历经 50 多年，取得了一些重要研究成果。目前美国黑核桃和长山核桃的高档坚果和优质木材占领了世界市场，获得很高经济效益和社会效益。我国硬阔优质用材依赖进口，目前黑核桃方木进口价每立方米高达 1 万多美元，不到 10 年价格上升了三倍多。黑核桃仁的价格为核桃仁的 4 倍。
过去我们多次赴美国进行科技考察，与同行界建立了长期合作关系，引进黑核桃、耐寒长山核桃、大糙皮山核桃、核桃、樱桃（砧木）等优良无性系 100 多种，对丰富我国种质资源，优化树种结构，提高栽培技术水平，起到了一定作用。至今我们仍与美国专家、教授保持着良好的朋友关系。完整地保存着引进的良种资源，为林业生产服务。
试验地 ：国营宜阳农场（宜阳县韩城镇东 5 公里 ）
住 址 ：洛阳市上阳花园 1 ― 09 ― 1 ― 502
电 话 ： 0379 ―
邮 编 ： 471003
网 址 ： （中美园艺研究推广合作中心）
电子信箱： LY
2009 年 7 月 30 日
(在北美坚果协会第 81 次年会上的发言)
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详细内容
文玩核桃树种植注意8要点
文玩核桃树种植注意8要点1、 只要是有核桃树生长的地方，文玩核桃树都能生长2、 种植文玩核桃树地方最主要的是不能有白灰渣子3、 地势要较高一些，不要有存水4、 文玩核桃树周围不要有其他树木遮盖，见光好5、 种植不要密，至少6*7的株行距6、 文玩核桃树春天种植，树坑要大，千万不要放粪，泥浆栽法，先把树坑浇满水， 放土，搅成泥，水渗了在添土。以后浇水次数不要太多，核桃不喜水。7、 冬天种文玩核桃树，通上面，但要注意保温，最好把树包上，防止冻害。开春，在浇水，水渗后踩实。8、 树苗施肥，不要施化肥，最好要施农家肥，在树周围1米处挖沟，或是撒在核桃树周围浇水，水肥一起渗下，最好是在文玩核桃树落叶后。
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核桃栽培技术要点
日　来源：农家科技　作者：彭乾东　&
内容摘要：核桃栽培技术要点..选地。核桃是深根系树种，应选背风向阳的缓坡丘陵地及排水良好的平地，土层深厚，富含有机质、保水保肥、通气良好的壤土和沙壤土（ pH值6.5～7.5）栽植。选用优良品种。根据河包镇的气候特点、环境条件等因素综合考虑，适宜种植香玲、中林1号等优良核桃品种。宜选择直径1厘米以上，高度80厘米以上，嫁接一年以上的壮苗。栽植密度。土层深厚、条件较好
&&&&& 1.选地。核桃是深根系树种，应选背风向阳的缓坡丘陵地及排水良好的平地，土层深厚，富含有机质、保水保肥、通气良好的壤土和沙壤土（ pH值6.5～7.5）栽植。
　　2.选用优良品种。根据河包镇的气候特点、环境条件等因素综合考虑，适宜种植香玲、中林1号等优良核桃品种。宜选择直径1厘米以上，高度80厘米以上，嫁接一年以上的壮苗。
　　3.栽植密度。土层深厚、条件较好的地方，一般栽植规格为3米&4米或3.5米&4米，而土层较浅，立地条件较差的地方，一般栽植规格为3米&3米。
　　4.配置授粉树。由于核桃具有雌雄异熟、风媒传粉、有效传粉距离短及品种间坐果率差异较大等特点，栽植时注意搭配2～3个互相授粉的品种，以保证良好的授粉。一般主栽品种与授粉品种的比例为8：1，早熟品种香玲可与中林1号、中林5号等品种搭配栽植。
　　5.定植。核桃树苗的定植时期在春秋两季均可，但以春季定植最好。定植前先挖好定植穴，长度、宽度和深度都要达到0.8～1米以上，在每个穴底填入10厘米厚的表土层，施入腐熟的有机肥20～40千克，再填入20厘米厚的表土层并踩实。定植前，应先在主根20厘米处剪断，侧根15厘米处剪断，再剪出伤根、烂根，然后把它放在水中浸泡半天，或根系蘸泥浆，使根系充分吸水，将苗木放入定植穴内，使根系舒展，分层填土踏实，培土与地面相平。在距地面0.8～1.1米高度剪断树枝，用塑料薄膜将树干保护，防大风吹干树苗，有利发新枝，气温逐渐升高后可将薄膜去掉。栽后第一次水要浇透，覆盖一层干土保墒，盖一层地膜保护树盘。
　　6.幼龄期核桃树的管理。①水肥管理。核桃树一般每年施肥两次，第一次施肥是在秋季落叶后，主要的肥料是有机肥。一般采用条状沟施肥，既在树冠下挖两条平行的施肥沟，沟的深度50～60厘米，每株树施入有机肥20～30千克，施肥后覆土浇水。如果第一年在树冠下东西方向施肥，到第二年就在树冠下南北方向挖沟施肥。第二次施肥在春天枝叶萌芽的时候，核桃树进入了快速生长期，每株施用氮磷钾复合肥0.5千克.
　　降雨量大于600毫米的地区，一般能满足核桃树全年需水量，降雨量不足的地方，还要适时灌水。春天结合施肥灌一次水；立夏后要浇两至三次水，保持田间含水量不低于60%；秋季结合施肥再灌一次水。
　　②冬季土壤深翻。冬季来临的时候，核桃园里的土要深翻一次，深翻土壤有两个好处，一是土壤经过深翻之后，能够蓄水保墒，二是土壤中残留的虫卵，经过深翻之后，暴露在地表上，()很容易被冻死，起到了防治虫害的作用。
　　③冬季防寒。冬季来临之前，还要对幼龄期果树进行防寒处理，用涂白剂（食盐0.5千克、生石灰6千克、清水15千克，再加入适量的粘着剂、杀虫灭菌剂）涂白树干，可缓和枝干阴阳面的温差，起到防寒、防病虫的效果。
　　7.结果期核桃树的管理。①水肥管理。结果期核桃树的施肥是在春季和秋季进行，采用放射状法施肥。从树冠边缘的不同方位开始，向树干方向挖4～8条放射状的施肥沟，沟长一般100厘米，宽40～50厘米，施基肥沟深30～40厘米，追肥沟深为10～20厘米，每年施肥沟的位置要变更，并随着树冠的扩大而外移。一般秋季每棵树施用有机肥50～60千克，春季每株树施用氮磷钾果树专用肥0.5～1千克。
　　核桃喜湿润，抗旱力弱，灌水是增产的一项有效措施。在结果期间如果土壤干旱缺水，则坐果率低，果皮厚，种仁发育不饱满；施肥后如不灌水，也不能充分发挥肥效。因此，在开花、果实迅速增大、施肥后以及冬旱等各个时期，都应适时灌水。
　　松土锄草，保持土壤透气，尤其是开花后到坐果前这一段时期，做到苗根附近松土宜浅，行带间宜深，松土深度随苗木生长逐次加深。
　　②人工授粉和疏果。人工授粉一般在核桃开花的四五月份进行，当雄花花序个别开始散粉时，于晴天上午8～10时采集核桃雄花序，将花粉置于纱布袋中，挂于竹竿上，人举竹竿在林中边走边抖将花粉袋里的花粉撒落在雌花上。
　　疏果一般在核桃树开始挂果的六七月份进行，土层瘠薄的地方，每平方米树冠投影面积留果量为60～80个，土层厚，土质条件好的地方，每平方米树冠投影面积留果80～100个。
　　③修枝整形。核桃树3～5年后进入盛果期，萌发的枝条越来越多，消耗大量的养分，就要及时修枝整形。修枝整形一般在秋季落叶前这一段时间进行。
　　三至五年的核桃树，主要是培养主枝。在选留主枝的时候，要选择直立向上的健壮枝条做中心干，并在整形带内选择方向好，长势相近的三个壮枝作为第一层主枝。要上下错开，插空选留，避免互相重叠。主枝水平角120度，犄角55～65度，层间距20厘米左右。
　　四到五年的核桃树，可以选留第二层主枝和第三层主枝。第一层主枝和第二层主枝的层间距1.5～2米，第三层选留一至两个主枝，与第二层主枝的层间距0.8～1米。
　　其次，侧枝是核桃树结果的重要部位，要选留合理的侧枝，侧枝选留与主枝的生长方向相同，水平夹角45～50度的枝条，这样可以避免互相干扰。第一层主枝上各留两个侧枝，第一侧枝距中心干80～100厘米，第二侧枝距第一侧枝40～60厘米，这样交错排列，可以充分占据空间。
　　第三清理长势强、消耗的养分大的背后枝（下垂枝）、防止争夺营养，同时还要清除影响树体发育的病虫枝，枯死枝，并行枝，达到枝不磨，稍不碰，日照树冠梅花影的修剪效果。
　　402460 重庆市荣昌县河包镇农业服务中心
　　彭乾东
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核桃种植方法
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& & 核桃种植方法，听听核桃嫁接专家怎么说，发展麻核桃种植时多数人都会忽略配置授粉树问题，这也是目前麻核桃产量低的主要原因之一。麻核桃花芽分雌、雄，同一品种雌、雄花开花时间往往不一致，一般相差6—7天，最长相差近10天，造成花期不遇，所以麻核桃落花落果十分严重。
& & 据观察，有些品种雄花先开，有些品种雌花先开，如在同一园内种植两个以上品种，就可以解决因花期不遇而影响坐果的问题。
& & 定植穴宜大不宜小：麻核桃定植后，在园地要生长结果近百年，所以树坑一定要挖长、宽、深为1×1×1米的，并且回填土时，在树坑底部最深处20厘米土层内加施有机肥25公斤。挖大定植穴十分有利于根系生长发育。穴内加施有机肥，可以引导根系往深层生长，增强树体的抗寒、抗旱性。目前栽培麻核桃定植穴只挖长、宽、深为0.5×0.5×0.5米或用机械开50—60厘米沟都是不可取的，因为栽植麻核桃不仅求其活，重要的是要让其结果，并且早结果、多结果、结好果、长期结果。尤其粘土地挖小定植穴是引起麻核桃幼树沤根、黄叶、死树的重要原因之一。所以定植穴宁大勿小，通过挖定植穴达到改良土壤的目的，也为日后丰产奠定了基础。
& & 断主根促侧根：麻核桃苗木主根特别发达，而侧根非常弱，形似萝卜。为促其侧根生长，定植前一定切断主根，并注意保护侧生须根，防止失水而干枯，否则会影响苗木成活。最好的方法是挖出苗木及时假植，运输苗木时根部蘸泥浆，栽前应根部泡水12—24小时，使植株充分吸水，有条件的最好用生根粉水浸泡，这是提高苗木成活率的有效措施。
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