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找回密码（注册后免费阅读和下载全文）新方法新技术书店酶提取的主要方法
开&&&&&&本：16开页&&&&&&数：128页字&&&&&&数：I&&S&&B&&N：5售&&&&&&价：290.00元 品&&&&&&相：运&&&&&&费：卖家承担运费上书时间：购买数量：（库存13件）微信购买商品分类：关 键 字：详细描述：此套资料包含：正版书籍(2本)+独家内部资料(2张)+包邮费=290元&&&货到付款本套资料几乎涵盖了市面上全部最新资料&&明细如下：（1）《5&》正版图书（2）《酶工程原理》正版图书（3）《各种酶工程原理技术内部资料汇编》正版光盘(2张)，有2000多页内容,独家资料客服热线：010-（客服一线）010-（客服二线）&值班手机：&QQ:全国大中型600多个城市可以货到付款！您收到时请将货款直接给送货人员，让您买的放心。具体介绍目录如下：（1）《酶工程》正版图书本书在内容编排上力求体现高职高专特色，突出实用性。在注重强调基础的同时，突出启发性、实用性及理论与实践的紧密结合，旨在加强对学生能力的培养。&根据国内外酶工程的最新进展，结合作者的教学实践和科研成果编写而成。本书主要介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势，内容包括绪论，酶动力学，微生物发酵产酶，动植物细胞培养产酶，酶的提取与分离纯化，酶分子修饰，酶、细胞和原生质体固定化，酶的应用等共7章。&目录&第一章绪论1&第一节酶的基本概念与发展史1&一、酶是一种生物催化剂1&二、酶学研究简史2&三、酶工程发展概况3&第二节酶催化作用的特点4&一、高效性4&二、专一性4&三、反应条件温和4&四、酶的活性受调节控制5&第三节酶的组成、分类与命名5&一、酶的组成5&二、酶的命名5&三、国际系统分类法及编号6&复习思考题8&第二章酶动力学9&第一节酶促反应动力学9&一、单底物动力学9&二、多底物动力学11&第二节影响酶促反应的因素11&一、底物浓度对酶促反应的影响12&二、酶的浓度对酶促反应的影响12&三、温度对酶促反应的影响12&四、pH对酶促反应的影响13&五、其他因素的影响14&复习思考题16&第三章酶的发酵生产17&第一节酶生物合成的基本理论18&一、RNA的生物合成——转录18&二、蛋白质的生物合成——翻译19&三、酶生物合成的调节21&第二节酶发酵生产常用的微生物23&一、枯草芽孢杆菌24&二、大肠杆菌24&三、黑曲霉24&四、米曲霉24&五、青霉25&六、木霉25&七、根霉25&八、毛霉25&九、链霉菌25&十、啤酒酵母26&十一、假丝酵母26&第三节发酵工艺条件及控制26&一、细胞活化与扩大培养26&二、培养基的配制27&三、pH调节28&四、温度的调节控制29&五、溶解氧的调节控制29&六、提高酶产量的措施31&第四节固定化细胞发酵产酶33&一、固定化细胞生长33&二、固定化细胞发酵产酶的工艺条件控制34&第五节动、植物细胞发酵产酶35&一、动植物细胞的特性35&二、植物细胞发酵的特点35&三、植物细胞发酵产酶的工艺条件控制36&四、动物细胞发酵38&复习思考题39&第四章酶的分离纯化40&第一节细胞破碎40&一、机械破碎法40&二、超声波法40&三、渗透压法40&四、化学破碎法40&五、生物破碎法41&第二节酶的提取42&一、酶提取的主要方法42&二、酶提取过程的注意事项42&第三节酶的提纯43&一、酶提纯的主要方法43&二、调整酶溶解度的方法43&三、根据酶分子大小、形状不同的方法45&四、根据酶分子电荷性质的方法47&五、根据酶分子专一性结合的方法50&六、其他分离方法53&七、酶纯化方法的选择56&八、酶纯度的评价56&第四节工业生产中酶纯化过程的生物安全措施59&复习思考题60&第五章酶分子修饰61&第一节金属离子置换修饰61&第二节大分子结合修饰62&一、通过修饰提高酶活力63&二、通过修饰增加酶的稳定性63&三、通过修饰降低或消除抗原性64&第三节肽链有限水解修饰64&第四节酶蛋白侧链基团修饰65&一、氨基修饰剂65&二、羧基修饰剂65&三、胍基修饰剂66&四、巯基修饰剂66&五、酚基修饰剂66&六、分子内交联剂66&第五节氨基酸置换修饰67&第六节物理修饰68&复习思考题68&第六章酶与细胞固定化69&第一节酶固定化69&第二节酶和菌体固定化70&一、酶和菌体固定化的方法70&二、固定化酶的性质75&三、固定化酶的应用76&第三节微生物、植物和动物细胞固定化78&一、细胞固定化的方法78&二、固定化微生物细胞的应用80&三、固定化植物细胞81&四、动物细胞固定化81&第四节原生质体固定化83&一、原生质体的制备84&二、原生质体固定化84&三、固定化原生质体的应用85&第五节酶反应器选型与设计86&一、酶反应器类型86&二、酶反应器选择86&复习思考题87&第七章酶的应用88&第一节酶在医药方面的应用88&一、酶在疾病诊断方面的应用88&二、酶在疾病治疗方面的应用91&三、酶在药物制造方面的应用95&第二节酶在食品工业中的应用98&一、酶在淀粉类食品工业中的应用99&二、酶在乳品工业中的应用101&三、酶在酿酒工业中的应用101&四、酶在果蔬类食品加工中的应用102&五、酶在肉类食品和鱼类食品加工中的应用103&六、酶在焙烤食品中的应用103&七、酶在食品添加剂生产中的应用103&第三节酶在轻工、化工方面的应用106&一、酶在饲料工业中的应用106&二、酶在洗涤剂工业中的应用109&三、酶在有机酸工业中的应用111&四、酶在纺织、皮革、造纸工业中的应用113&第四节酶在环境保护方面的应用114&一、酶在环境监测方面的应用115&二、酶在废水处理方面的应用115&三、酶在可生物降解材料开发方面的应用116&第五节酶在生物技术领域的应用116&一、酶在除去细胞壁方面的应用116&二、酶在大分子切割方面的应用117&三、酶在分子拼接方面的应用118&复习思考题119&第八章实验120&实验一酶活力的测定120&实验二淀粉酶在酒精生产中的应用122&实验三影响酶活性的因素比较124&实验四酶的固定化126&（2）《酶工程原理》正版图书1&酶与酶工程1.1&酶工程的发展历程1.2&酶作为催化剂的特点1.2.1&酶的高效催化能力1.2.2&酶的专一性1.2.3&酶的作用条件温和1.2.4&酶的活性可调节1.3&酶的命名及分类1.4&酶催化功能的结构基础1.4.1&酶的高级结构是其发挥活性的基础1.4.2&酶的活性中心1.4.3&酶的活性部位模型假说1.5&酶催化反应的本质1.5.1&酶促反应的过渡态1.5.2&邻近效应和定向效应1.5.3&共价催化1.5.4&酸碱催化1.5.5&金属离子催化1.5.6&微环境影响1.6&酶动力学1.6.1&影响酶反应速率的因素1.6.2&单底物反应1.6.3&双底物反应动力学1.6.4&失活（稳定性）动力学1.7&酶的稳定性1.7.1&酶的失活模型1.7.2&酶蛋白不稳定的原因1.7.3&稳定酶的方法1.8&非水酶学1.8.1&非水介质中酶催化反应的特征1.8.2&非水介质中酶的催化基础1.8.3&底物特异性（思考题）（参考文献）2&酶的生产、分离纯化和制剂2.1&原料的选择2.2&产酶微生物发酵技术2.2.1&培养基2.2.2&发酵工艺控制2.3&工程菌的高密度发酵2.3.1&基因工程菌的构建2.3.2&基因工程菌的培养方式2.3.3&高密度发酵工艺2.4&提高酶产量的方法2.4.1&酶合成的调控机理2.4.2&通过条件控制提高酶产量2.4.3&通过基因突变提高酶产量2.4.4&通过体内基因重组提高酶产量2.4.5&通过体外基因重组提高酶产量2.4.6&定向进化提高酶产量2.5&酶分离纯化的原理与方法2.5.1&酶分离纯化的基本原则2.5.2&目标蛋白从生物机体内的释放2.5.3&粗分离2.5.4&根据相对分子质量不同的纯化方法2.5.5&根据分子电荷不同的纯化方法2.5.6&根据分子极性不同的纯化方法2.5.7&根据蛋白质亲和力不同的纯化方法2.6&酶的剂型与保存2.6.1&酶的剂型……3&酶的固定化和酶反应器4&酶的分子改造5&酶的模拟6&酶与生物催化7&酶与生物降解8&酶与代谢工程&（3）《各种酶工程原理技术内部资料汇编》正版光盘(2张)，有2000多页内容,独家资料1&&嗜热酯酶/磷脂酶基因、工程菌、酶及其应用2&&表达M1033GI的突变酶GIG138P的基因工程菌株M1033WZ及其构建方法3&&高酶活家蚕基因工程植酸酶的提取方法4&&高酶活家蚕基因工程饲用植酸酶制剂5&&用酶工程法制造的治疗胃病的蒙药及其制造方法6&&用酶工程法制造的治疗骨伤的蒙药及其制造方法7&&一种酵母基因工程菌及内切菊粉酶制剂和应用方法8&&酶工程法生产生物饲料的方法及其产品9&&一种利用酶工程生产的功能型滋补保健品及其制造方法10&&一种超级工程菌及其表达的解毒酶和其构建方法及应用11&&一种人肝素酶的表达方法及其专用工程菌12&&一种定向突变的基因工程巴曲酶及用途13&&表达苯环双加氧酶的工程菌及其应用14&&利用基因工程菌发酵生产粪产碱杆菌青霉素酰化酶15&&利用酶工程技术从鱼鳞中提取小分子胶原蛋白的方法16&&一种酶工程技术制备百合混汁的方法17&&一种酶工程技术制备蓝莓混汁的方法18&&一种酶工程技术制备黑莓混汁的方法19&&一种酶工程技术制备银杏浊汁的方法20&&菊酸乙酯酯酶及其编码基因与其表达专用工程菌和该酶的应用21&&运动发酵单胞菌果聚糖蔗糖酶基因突变的工程菌及其构建和用途22&&制备基因工程固定化酶N-糖酰胺酶的方法23&&一种超级工程菌及其表达的解毒酶和其构建方法及应用24&&龙胆酸1,2-双加氧酶基因工程菌的构建和应用25&&一种漆酶及其编码基因与工程菌26&&热稳定脂肪酶及其编码基因与应用和专用工程菌27&&一种酶工程技术制备南瓜混汁的方法28&&表达β-1,3-1,4-葡聚糖酶的基因工程酵母菌株29&&基因工程菊粉酶水解菊芋生产果糖30&&使用酶工程法生产辅酶Q10的方法31&&产1,3-丙二醇氧化还原酶的工程菌及其酶制备方法32&&一种含有菊粉外切酶基因序列的基因工程菌株及其用于制备菊粉外切酶的方法33&&用酶工程技术生物合成谷胱甘肽的方法34&&几丁质酶基因重组的苏云金杆菌工程菌35&&运用生物工程酶技术提取石斛多糖的工艺及其制品和应用36&&敲除酰胺酶基因的产腈水合酶工程菌及其构建方法和应用37&&毕赤酵母工程菌株的构建方法和右旋糖酐酶的制备工艺38&&由靶向诱变工程化的突变型△8去饱和酶基因及其在制备多不饱和脂肪酸中的用途39&&一株用于生产L-天冬酰胺酶Ⅱ的工程菌及其构建方法和应用40&&经工程改造的酶活性改善的聚唾液酸转移酶41&&海洋低温α-淀粉酶基因工程菌、重组酶及应用42&&热稳定的高温酸性α-淀粉酶基因、工程菌、重组酶及应用43&&一种甘油脱水酶基因、载体、工程菌及其应用44&&小麦麸皮酶工程法转化戊聚糖和膳食纤维的方法45&&3-甾酮-9α-羟基化酶基因、3-甾酮-9α羟基化酶还原酶基因、相关载体和工程菌及应用46&&饲料用β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因工程菌及其构建47&&碱性果胶酶基因工程菌及其构建方法48&&表达嗜热糖化酶的工程菌及其应用49&&表达辅酶A转移酶及β-酮基硫解酶的工程菌及其应用50&&一种尿酸氧化酶基因重组质粒、基因工程菌及它们的制备51&&一种具有半纤维素酶活性的粟酒裂殖酵母工程菌及其构建方法52&&倾向水解TAG&sn-2位酯键酶工程菌及相应重组脂肪酶的构建法53&&表达颗粒状甲烷单加氧酶的方法及其专用工程菌54&&一种产果胶酶的工程菌株55&&耐热纤维素酶基因、重组工程菌、耐热纤维素酶及应用56&&一种表达右旋糖酐蔗糖酶基因工程菌及其构建方法和用途57&&一种定点突变的基因工程巴曲酶及用途58&&一株产较高热稳定性重组β-葡聚糖酶的基因工程菌及其构建59&&脂肪酶基因以及工程菌和脂肪酶菌株60&&利用基因工程生产限制性内切酶的方法61&&嗜热脂肪酶基因、工程菌和嗜热脂肪酶及应用62&&(β/α)8或(α/β)8结构种类生物酶pH的全息酶工程方法63&&突变青霉素G酰化酶、其重组表达质粒及转化的工程菌株64&&一种新的表达酶的酵母基因工程系统65&&一株产碱性果胶酶工程菌及其构建和用该菌生产碱性果胶酶的方法66&&一种具有纤维素酶活性的粟酒裂殖酵母工程菌及其构建方法67&&一种高通量筛选能分泌有活性脂肪酶的工程菌的方法68&&一种耐热植酸酶毕赤酵母工程菌及其耐热植酸酶的生产方法69&&一种醛缩酶基因、酶、载体、工程菌及其应用70&&一种醛缩酶、编码基因、载体、工程菌及其应用71&&一种高效表达几丁质酶编码基因和β-1,3-葡聚糖酶编码基因的木霉生防重组工程菌及其应用72&&含有2-酮戊二酸脱羧酶基因kgd的工程菌及其用途73&&工程化改造酶易感性蛋白质74&&一种苯酚羟化酶基因工程菌转化吲哚制备靛蓝的方法75&&一种茂原链轮丝菌谷氨酰胺转胺酶的表达方法及其专用工程菌76&&一种高效分泌表达重组角质酶的基因工程菌及其构建方法77&&一种碱性果胶酶基因工程菌培养条件的优化方法78&&一种利用酶工程法生产γ-氨基丁酸的方法79&&高效表达普鲁兰酶的基因工程菌株及其构建方法80&&一种表达产生枯草芽孢杆菌精氨酸酶的基因工程菌及构建方法81&&玉米螟谷胱甘肽-S-转移酶基因的cDNA及其RNAi干扰工程菌的构建82&&一种产皱胃酶乳酸克鲁维酵母工程菌株的构建方法83&&胆固醇氧化酶基因和工程菌及应用84&&一种产碱性果胶酸裂解酶基因工程菌及其构建和应用85&&一种表达重组蔗糖磷酸化酶的大肠杆菌工程菌86&&一种高产脂肪酶基因工程菌及其构建方法87&&一种产谷氨酰胺转胺酶活化蛋白酶抑制剂的基因工程菌及其构建方法88&&一种产角质酶基因工程菌及其应用89&&一种产脂肪酶工程菌及其制备脂肪酶催化剂和脂肪酸甲酯的方法90&&产植物类黄酮合成相关酶的工程乳酸菌及其构建和应用91&&α-葡聚糖酶和工程菌及应用92&&一株组成型表达精氨酸酶的基因工程菌株及其应用93&&一种耐表面活性剂的内切β-1,4-葡聚糖酶基因工程菌及其构建方法94&&一种用基因工程共固定化木聚糖降解酶制备低聚木糖和木糖的方法95&&一种韦伯灵芝漆酶及其编码基因与工程菌96&&一种包含L-丙氨酸消旋酶基因的基因工程菌及其应用97&&一株用于碱性果胶酶生产的工程菌及其应用98&&工程化改造酶易感性肌醇六磷酸酶99&&一种高酶活、耐热醛缩酶基因、酶、载体、工程菌及应用100&&嗜热羧酸酯酶基因工程菌的构建及其酶的应用101&&基因工程菌、用其制备重组S-腺苷同型半胱氨酸水解酶的方法及该酶的应用102&&嗜热内切木聚糖酶基因工程菌的构建及其酶的应用103&&一种产甜叶菊糖基转移酶UGT76G1的基因工程菌及其应用104&&一株枯草芽孢杆菌工程菌及其在生产肝素酶Ⅰ中的应用105&&一种提高茂原链轮丝菌谷氨酰胺转胺酶表达量的方法及其专用工程菌106&&产脂肪酶基因工程菌株及其构建方法107&&生物酶改性碾压混凝土道路工程施工工艺108&&一株产黑色素的大肠杆菌工程菌9F2及其所产生的4HPPD酶109&&葡萄糖苷转移酶基因工程菌株构建方法110&&制备降解多氯联苯工程菌株的二羟基联苯双加氧酶基因111&&含有2-酮戊二酸脱羧酶基因kgd的工程菌及其用途112&&一种重组耐热醛缩酶基因工程菌及其应用113&&一种采用基因工程菌发酵产酶制备利巴韦林的方法114&&一种以酶工程技术为基础开发的生化长效肥115&&一种功能性聚糖的酶工程制造方法116&&一种产脂肪氧合酶的基因工程菌及其构建方法和应用117&&右旋糖酐酶组成型表达工程菌的构建方法及酶的制备方法118&&一种纤维素酶、编码基因、载体、工程菌及其应用119&&可以分泌表达超氧化物歧化酶的工程酿酒酵母及其构建方法与其在制备活性美容产品中的应用120&&漆酶基因及工程菌与用途121&&一种高效表达枯草芽孢杆菌漆酶的基因工程菌及其应用122&&一种高效表达谷氨酰胺转胺酶的基因工程菌及其应用123&&表达热稳定纤维素酶基因融合体61F-EG1的毕赤酵母工程菌株124&&表达疏绵状嗜热丝胞菌脂肪酶突变体的酵母工程菌株125&&基因工程法制备重组谷胱甘肽过氧化物酶126&&新型麦芽寡糖基海藻糖水解酶、酶基因、含该基因的重组表达载体及重组工程菌及酶的制备127&&新型麦芽寡糖基海藻糖合成酶、酶基因、含该基因的重组表达载体及重组工程菌及酶的制备128&&异源表达内切葡聚糖酶基因的木霉工程菌及其应用129&&重组耐热醛酮还原酶基因、编码酶、载体、工程菌及应用130&&高效表达β-1,4-葡聚糖酶编码基因的木霉工程菌株及其应用131&&一种乳糖酶及其重组表达工程菌132&&一种高效表达大豆过氧化物酶基因工程菌的构建方法133&&一株产葡萄糖氧化酶的基因工程菌及其构建与应用134&&环氧化物水解酶基因、编码酶、载体、工程菌及应用135&&一种脂肪酶及其重组表达工程菌株136&&重组耐热短链脱氢酶基因、编码酶、载体、工程菌及应用137&&一株能防治植物细菌病害的产酶溶杆菌无标记工程菌株构建与应用138&&一种分泌脂肪酶的毕赤酵母共表达伴侣蛋白基因工程菌及其应用139&&一种产葡萄糖氧化酶酵母工程菌及其构建方法与应用140&&碱性果胶酶突变体及其重组表达工程菌141&&一种高密度培养基因工程菌制备褐藻胶裂解酶的方法142&&一种酶工程法生产d-α-生育酚的方法143&&β-1,4-内切木聚糖酶工程菌的构建及其酶的应用144&&短链脱氢酶CPE基因、编码酶、载体、重组工程菌及应用145&&基于半纤维素酶的工程菌及其实现方法146&&基于氯化物过氧化物酶的工程菌及其实现方法147&&基于木质素代谢通路关键酶的工程菌及其实现方法148&&一种双鸟苷酸环化酶基因、载体、工程菌及其应用149&&冬虫夏草酯酶/脂肪酶、编码基因、载体、工程菌及其应用150&&一株产黑曲霉葡萄糖氧化酶的毕赤酵母工程菌及其应用151&&一种细菌漆酶突变体蛋白、其重组表达质粒、转化的工程菌株及其发酵制备方法152&&柔红霉素C-14羟化酶突变体及其基因工程菌的生产方法153&&一种嗜热栖热菌漆酶及工程菌、重组漆酶和应用154&&一种产精氨酸酶工程菌的构建及应用该菌生产L-鸟氨酸155&&基于内切葡聚糖酶的工程菌及其实现方法156&&一种L-异亮氨酸羟化酶基因及其基因工程菌与应用157&&一种过表达ω3脱饱和酶基因的高山被孢霉基因工程菌株及其构建方法158&&一种透性化谷氨酸脱羧酶工程菌及其制备方法159&&一种提高谷氨酸脱羧酶重组工程菌表观催化活力的方法160&&一种重组表达内切葡聚糖酶的工程菌株
49.50元33.30元22.90元41.40元18.50元27.40元31.70元32.98元22.50元17.50元
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