我想学习厨艺，哪里可以拜师学艺？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-18 19:35 标签：
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学厨师，学厨艺！酒店拜师学艺还是校园系统学习？
来源：海峡福州厨师学校
时间： 09:19
作者：福州学厨师
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&问题：在酒店里学厨师和在学校学厨师有什么区别？
本人在外打工赚了点小钱，觉的老是这样打工没意思，想学个精湛的手艺，以后就不愁了。 记得，我上初中就会烧饭了，家常便饭。烧出来的味道还可以，算是有那么点&经验&吧。所以想去专业的烹饪学校学厨艺！可在网上一看。很多人都说学校学不到东西，全是理论，没实践！我个人觉得不太可能，像那些大型的厨师学校不可能只重视理论不管实践啊！我很糊涂。真要是这样，为什么还有那么多人去学校学厨师？难道真的学不到真本事？我想以我自身这样的条件，到底是去学校学厨师还是去饭店学厨师呢？我很迷茫。真的有点怕去了学校学不到东西！又怕去了酒店被忽悠！
专家支招：
不可否认，在酒店可以学厨师技术，经过努力，可以学好，而且还不用花钱。但作为想在自己的厨艺道路上有所成就的，在专业的厨师学校学习更为合适。
第一：酒店学徒就是帮人家做苦力，学不到什么东西。再说，任何一个餐饮企业都不可能拿自己的品牌和声誉给你做实验的。
第二：在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。在酒店就不行了！而且酒店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。&
第三：在厨师学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。
第四：学校的教材是全国通用规范的，同时使用的是酒店式现代化不锈钢灶具炉台，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会&教&才是关键，酒店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么&教&。学校有比较好的教研活动，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。
第五：一般来讲，厨师学校同社会上的酒店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的酒店，不合适，也比较容易更换。
第六：应该先去学校掌握理论知识，学校实习机会并不少；像海峡福州市厨师学校天天学员100%亲自的动手实操，真材实料的操作练习，理论与实践相结合，这样你再到酒店、餐馆实践的时候你会觉得比较顺手，理论知识也会有种升华的感觉。要知道没有文化的军队对是愚蠢的军队，学会了也是知其然不知其所以然。
第七：一般人家三星级以上的酒店是不会让大师带徒弟学习的，只有中小型的餐馆才能允许带徒弟。虽然每个月也发一点钱，但发的很少很少，而且师傅特别忙，几乎没有时间理你，你问他，他都特别烦，也不怎么讲。一天下来特别累，还学不到东西，还要挨骂。要学真本事,还是要找一些实操为主的烹饪学校学习,一年下来国家资格等级证件工作都有了,最主要的还是学到了好手艺,建议到海峡福州市厨师学校去看看,他们是以实际操作为主与理论知识相结合的福建省规模最大学员最多的专业厨校。
第八：大酒店是不会接受一个没有基础技术或者基础技术不好的厨师的，所以一般人也没有进大酒店学习的机会。而海峡福州厨师学校一年制学员是保证就业在星级酒店的，保证所有学员毕业100%安排工作，只有在厨师学校毕业的学员才有机会进入大酒店学习，并且是在一毕业就可以进入星级酒店。查看: 407|回复: 16
阿扬的世界
希望有个证，换好工作更有实力点
同意去学校，你自己心里要有一个想法，去酒店学不到多少，师傅不会青囊相助，还老让你干活，想有所发展就去学校，但你要知道你去干什么，平时多看书，跟老师学认真点，在家要练习。
在饭店有熟人掌锅就去跟学。没人就去学校学，学校出来可以做师傅了。你自己去饭店别人很难教你的。
vncn实得分
你可以先到学校学习一下& &拿到等级证后再找一个好的师傅学习他的独门手艺
都要经过，去厨校可以拿到证还可以学习基本工，找工作容易些，学的东西是有限的。真东西是向前辈学习加自己总结得到的。 先学徒，什么都不会；挨骂是少不了的。即使你学会了，如果还是要打工，厨师证还是少不了的。
飞利浦照明
去酒店里找个好师傅.实践中才能学到真本事.但你还是要去考厨师资格证.
莱克斯顿帅
1：个人建议是先可以找一个大酒店的师傅，不要怕脏怕累，熟悉一下厨房的模式，脾气小一点，跟着师傅学学基本功；然后再到学校去学习！然后出来再拜师继续深造！ 2：去学校学习基本功，走出学校后拜师努力深造！ 我觉得还是去饭店直接拜师学艺，
尊典奥斯卡家具
和酒店师傅学好，去学校没有多大用处，厨师证可以去买的。
看不清楚换个脸
去学校培训，可能时间要长些，但是比较正规，还可以拿到中专毕业证书和技术证书。去饭店做学徒当然也可以，不但能学手艺，还能挣点工资，而证书之类的，要个人自己向厨师协会报名参加考试。各有千秋，可以根据自己的情况来确定。
去专业的学校学习，能学习各个菜系的烹饪技术，还能拿到厨师证。饭店学习只学习1-2个菜系列，拿厨师证只有专业的学校才可以。别走弯路。
天之，骄子
还是在大饭店里磨练磨练比较好。。。。。。。。。。。。美鲜我的厨艺非常非常差，差到什么地步呢?我自己做的菜自己都不想吃。活了一大把年纪了，鱼的种类都分不清，猪肉属于猪身上哪个部位不知道。“梅条”是什么不知道……卖肉的人觉得不可思议
这些东西我都不懂，所以更别说做成菜了
想当初认识我家那位的时候，我连炒青菜都不敢……看着油锅冒烟直往后缩，害怕
这么多年，我勉强会煮一些咸菜粥，面条，炒简单的菜。复杂的食材我不知道如何处理。
有时候想打牙祭了，就出去吃顿好的
你们是不是感觉很可笑，竟然还有我这么笨的人
这么多年怎么活过来的
我想学厨艺
新东方可以吗?
还有哪里有更好的地方?
我不为赚钱，就为了想吃点像样的，好吃的
发表于：16-10-26 01:04
多看多尝多想
经常晒菜的小护士就烧的很不错
她也只能是平时自己琢磨
想当初我在进厨房实习之后才知道教我烹饪技术的老师居然不会烧菜
不要敷衍自己
发表于：16-10-26 05:38
麦德龙有教做菜的厨师 每天两场 四个菜
问心无愧,便是幸福
发表于：16-10-26 05:57
下载“下厨房”app
发表于：16-10-26 06:48
边做边学。
万种尽闲事，一生能几时。&
从来疏懒性，应只有僧知。
发表于：16-10-26 07:17
多学多做就会了
发表于：16-10-26 07:44
这几天微信朋友圈有什么学做菜的微信群。
身边也有朋友花钱学做菜，便宜点的680四个菜，贵的三千多，说是金陵饭店大厨办的。
希望可以有一段精彩，让回忆可以有所感慨!&
发表于：16-10-26 09:38
看着新浪美食博客，照着做几次就成了，不要去化冤枉钱去学
买窗帘找宁璨，品种多，价格廉！
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家庭主妇现场拜师学厨艺
日&&&&阳江新闻网&&&&&&&
小吃展位吸引不少市民驻足
阳江日报讯 昨日，在名扬美食购物节现场，市民除了可以品尝、购买美食外，还能在现场观赏厨师如何将新鲜食材变为可口美食，不少市民一边品尝美食一边&拜师学厨艺&。
一些具有地方特色或国际美食小吃展位尤其吸引市民驻足，不少市民付款拿到美食后还继续在展位前和美食师傅&唠嗑&，走近才发现原来不少市民都在&拜师学厨艺&。
&这个是什么佐料?还需要加什么吗?&市民黄阿姨一边看一边问，&看着他们现场展示，我就很想学，回家后再试做。品尝地方特色美食很容易，但是可以现场学艺真是机会难得。&
&听说有不少地方特色美食、国际美食进驻，名扬美食购物节办得不错。&市民周小姐说，来到现场除了大饱口福之外，还大饱眼福，品尝美食之余还学会了如何烹饪台湾金牌美食&蚵仔煎&。
美食区内一名师傅说，不少市民都来问这些小吃怎么制作。在现场制作食物除了可以保证食物新鲜程度外，最重要的是可将特色小吃推广到市民家庭中。谭维
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