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碳酸氢钠溶解度数据
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如何区别添加了明矾的馒头
　　最近常常会被身边的朋友问到，外边的馒头还能不能吃？会不会像前段时间媒体曝光的那样铝超标呢？就连平时不怎下厨房的好友最近也积极了很多，开始在家自己蒸起了馒头。之前那么苦口婆心的劝解说：最安全的食物出自自家的厨房，建议她们自己动手做的时候不见朋友们听话，这回可算是乖了。可是毕竟蒸一锅馒头是要花时间，很多人忙了一天的工作实在没时间，在不得不买馒头的时候心里会不会纠结这件事情呢？会不会变得不太敢买馒头了呢？那么今天就馒头的这个问题和朋友们好好聊一聊，让我们好安心吃馒头！
　　馒头里为什么会铝超标？&&馒头下架是因为里面含有的铝超标所以被下架。可是馒头是百姓在天天吃的一种主食，怎么会出现铝这种金属成分呢？而出现这种问题实际上就是因为明矾添加过量造成的导致的铝含量超标。而平时很多家庭喜欢在购买馒头的时候专门挑选“暄乎”的买。可是如果你买的馒头“暄乎”的过头了，那么很有可能就是不法商家在制作的过程中添加的明矾过量了。&&我们平时购买的就有两种类型的馒头，要么是散装的直接蒸出来就销售的(多数是用碱来发酵的)，另一种就是预包装好的在超市里会常看到。而这种预包装的馒头配料表写到多数是用酵母发酵的馒头，也有用馒头改良剂制作的馒头。那么我们似乎很难找到带有包装的馒头包装上的食品添加剂中写道明矾的字样。
　　那么为什么有些商家还会使用明矾来添加到制作馒头中来呢？首先明矾的价格非常便宜，一般在三块钱一斤左右。而一斤碱面是在七块钱左右，那么酵母则会更贵些，一般干酵母的价位是一袋在16块钱左右。相比之下，明矾的就经济实惠多了。其次，明矾可以让面粉很好的膨胀，而明矾本身也是一种在国家允许范围内可以使用的食品添剂，但国家对明矾的使用量上有一个严格的限制，比如小麦制品中一公斤里明矾的含量是小于等于100毫克。也就是说，如果商家按照国家规定是可以使用明矾的。但是如果有些商家在加工的过程中，大量的使用了明矾的话，就会造成媒体中报道的馒头出现了铝元素的含量超标，而铝元素对我们的身体会带来极大的危害。
　　那么究竟我们人长期使用了铝含量超标的馒头会带给我们什么样的危害呢？明矾主要是含铝，名字叫十二水合硫酸铝钾，如果过量使用的话，毒性很大，它会在人体慢慢的蓄积中毒，中毒以后会损伤我们人体的脑细胞，容易引起人的老年，对脑的损伤很大。此外，很多不法商家会使用散装的明矾，多数是没有标注出厂日期，也没有QS生产许可证的三无产品。
　　那么如何区别添加了明矾的馒头呢？
　　聊了这么多关于明矾超标后的馒头那么我们怎么去辨别呢？一看一般使用明矾加工馒头表面结构不光滑，比较粗糙，有坑坑洼洼的小坑，按下去，弹性不好，回弹速度比较慢，也就是说粘性大，弹性小。二闻：用明矾发酵的馒头往往闻起来会有刺鼻的味道。而正常发酵制作而成的馒头则是有面粉的香味；三是放置比较：正常的馒头在冰箱里的冷藏室里放置两三天就可能会发霉，而用了明矾的馒头保质期往往比较长。那么为什么加了明矾的馒头这么难看，为什么还会要在制作馒头的时候还要加入明矾呢？其实有两个目的，一个是让发酵之后制成馒头后延长保质期，有防腐的作用。第二点就是明矾比较便宜。
　　不同发酵下的馒头有什么区别呢？
　　那么除了明矾(即使是国家有规定是可以在安全剂量使用，我们也建议少食含有添加明矾制作的食物)我们生活中常接触制作馒头的还是纯碱(称为碳酸钠)、小苏打(称为碳酸氢钠)、酵母伴侣(又称酵母复配以后的复配酵母)还有就是干酵母都是常用于制作馒头的，那么它们之间有什么区别呢？
　　纯碱的碱性比较大，使用的时候量不好掌握，掌握不好蒸出来的馒头就容易发黄用，表面容易有些裂开，所以表面就没有那么的光滑；小苏打相对来说会相对温和一些，使用起来也相对安全些，发泡倍率也会高一些，蒸出来的馒头也会更暄一些；使用酵母蒸的馒头表面光滑，掰开看，酵母发酵的比较瓷实的；而碱面发酵的比较虚散一些。从营养价值上来说，建议年轻人食用用酵母发发酵的比较瓷实，老年人因为牙口不好还是建议选择用碱面发酵。
　　聊到这里，我想大家对馒头也会放心了很多。所以无论面对任何一个食品安全问题的时候，首先建议朋友们的是不要过于恐慌，馒头虽是我们日常最不能缺少的主食，如果你不能在家里自己动手制作的话，只要我们是通过正规途径购买，而且在选购的时候，按照文章中的挑选方法，我们还是能吃上放心的馒头了。
　　[温馨提示]
　　干酵母浓度高，所以使用量要少，严格控制量，而复配型的酵母粉可以相对用的来说酵母的含量低，在使用量上可以比干酵母的量多一些。
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??北京赫奥斯信息咨询有限公司 营养讲师恳请斑竹放行:
千万别用小苏打刷牙!　　　　本人牙齿有点点黄,想要变白点,又不想去医院洗牙,于是上网搜索下,看看有什么简单的方法能使牙齿变白.结果搜索下,发现有很多文章说用小苏打刷牙能使牙齿变白.于是昨天下午去药店买了一袋小苏打(碳酸氢钠).　　昨天晚上,我弄了一点混合着牙膏一起刷牙,刷完后对比了一下,没什么变化.也许太心急了吧,想着刷一次就能变白.　　今天早上,我又用了一点,这次没有混着牙膏,而是直接兑水刷.大概两三分钟,觉得嘴巴很难受,火辣辣的.我赶紧漱口,反复用清水漱口.完了后我照着镜子一看,被吓到了:嘴唇内层鲜红鲜红的,脱了层皮,牙龈也像是脱了层皮,火辣辣的痛.口腔里有一股说不出的味道.我害怕死了.牙齿没有变白,嘴吧烂了!我没有相机,不能拍照片给大家看,摄像头又拍不出.只能把这鬼东西拍上来,一袋500克,5块钱.　　　　我上网查了下,食用小苏打：　　　　英文名： Sodium bicarbonate,edible 　　　　别名： 碳酸氢钠(食用) 　　　　分子式： NaHCO3 　　　　分子量：84.01　　　　生产原料：纯碱 二氧化碳 煤 石灰石　　　　用途： 主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。 　　　　原来这东西就是小时候家里包馒头用来发面的,叫做碱!　　平时我妈都是用它来刷锅洗碗抹锅灶,抹桌子凳子用的!腐蚀性好强!　　天拉!这玩意能用来刷牙吗?!　　我现在嘴唇好痛,掉了层皮,不敢用舌头去舔!我真害怕我的牙齿会脱落...不知道是哪个家伙说这能刷牙的,大家传来传去,有几个真正试过的!我算是倒了霉了,害惨了..估计饭都不能吃了.　　　　朋友们千万别用这东西刷牙啊,血泪教训啊..
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　　。。。。。这 这
　　　　哆嗦着飘过
　　上嘴巴图。。
　　应该用氢氧化钠滴。。。。。。。嘿嘿。。。。。。。　　　　开个玩笑哦。。。。。。。。。。
　　宝贵的3分。。。。
　　知道什么叫“稀释”不？兑水1：100可用于口腔消毒。
　　晕倒了　　前些时候我还和ＬＺ一样，在网上看到很文章节这样写到，想试下呢．　　我去药店买的时候，那位医生阿姨问我：＇你是不是洗那里啊？　　我说：＂哪里啊？　　她说：＂一般怀孕的都用这个洗下的．　　orz　　鸡皮疙瘩都起来了　　我也就没要了　　　　现在想起就后怕　　还好没有买
　　KAO，还不如自己用去污粉刷。。。。
　　啥都敢往嘴里送啊？
　　要用食用小苏打。
　　这就算很好了
　　专业技术贴，要顶
　　你让我想起了一个笑话~~~　　　　一个农民处理完伤口感染后,要回家了,但又没有时间再去医院复诊,那医生就建议他可以自己在家换药,用盐水冲洗洗伤口~~　　　　结果可爱的农民伯伯便直接拿食用盐洒在伤口上,然后以水冲之~~~　　　　伤口上洒盐啊,大家自己想象~~　　　　不过个人觉得医生也没有说清楚也是一方面
　　能刷牙？
　　呵呵，漂白粉效果更好，这次你还敢吃吗？
　　哈哈！！！这个事情，N年前我寝室一位老大也如此办过。。。结局也如此相像。。。哈哈！　　同情啊！！！
　　现在我的嘴巴都好疼,中午饭是不能吃了,嘴唇已经破了...　　唉......算是倒了瞎霉了...
　　食用小苏打吧！~
　　祝福楼主了，以后小心点，外事不决问百度，最好先百度一下。
　　真是可怜啊！希望楼主快点好起来！
　　和牙膏混着用，应该没问题，都用挺长时间了
　　老大，你要用食用碱啊，你那是工业碱。而且要稀释
　　我没有相机,不能拍照片给大家看,摄像头又拍不出.只能把这鬼东西拍上来,一袋500克,5块钱.　　^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^　　没相机不能拍嘴巴照片　　又能把那苏打粉拍出来　　都不知道是不是撞鬼了
　　你。。。　　太恶搞了　　同情你
　　大笑三声..　　哈
　　以为能看到烂嘴巴的照片
　　晕。。。。　　要用食用小苏打啊，超市都有卖的，用过两次确实有效果。
　　我是来看楼主嘴巴烂了的照片的　　　　失望的走开......
　　同楼上的，失望的飘过
　　　我是来看楼主嘴巴烂了的照片的　　　　　　　　失望的走开......　　　　楼下的都别回了。。。　　骗帖。。。
　　还好发帖不用嘴　　同情楼主带酱油瓶飘过
　　兰州烧饼,不会稀释.
　　同情，我也一直想试一下呢，觉得还是算了吧
　　蛮好的啊.你那啥东西啊,我买的是药片的那种,在药店买的,碾成粉末,兑点水,蕉着刷.或者直接混到牙膏上.
　　你买错了。。。小梳打是呈 小晶体状粉末的~你那是一般的面包发靠粉哦。。。。药店一般卖5毛钱一小包·
　　楼主，，你买错梳打了。~
　　哦，这个要顶下。。。
　　用氧化钙
　　我用食用小苏打，稀释了，效果还可以的。
　　稀释再用就没问题了
　　你买错了的~~　　　　应该用食用小苏打..............　　　　晕！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
　　广告，咔嚓。/六月。举报广告请移步-- 2g4g6er8e-- 操作时间: 16:36:52 -- 1912883
　　请大家帮忙呼吁一下我家的案子，先谢谢大家了，实在是没有其他法子了。以下是我父亲写给北京市公安局的反映函（曾经写过一次了，但不管用啊）　　北京市公安局　　尊敬的各位领导　　我家住在北京市昌平区北七家镇望都家园小区28号楼2单元101室。费斌夫妇于日（在国庆六十周年前夕）强行闯入民宅并在体弱多病的两位70多岁老人和5岁儿童面前凶残地殴打我患病在家休养治疗的残疾女儿的恶劣事件，事实非常清楚，证据确凿，可时至今日，事件已过去近四个月，平西府派出所仍然没有处理结果，而打人者费斌夫妇一个是美国人，一个持有长期美国绿卡，受害人已获悉加害人有可能离开中国逃避法律制裁，这将导致被害人无法通过诉讼来维护自己的合法权益，受害人特向您反映一下，恳请各位领导在百忙之中给予关注，并向有关机关反映，阻止费斌夫妇以离开中国的方式逃避我国法律的制裁，尽快对费斌夫妇蔑视中国法律和中国司法机关的嚣张行为予以制裁，为我家及其他家庭主持正义，也使中国公民对我国的法律有足够的信心。　　
　　一、殴打过程　　日晚六点左右，汇佳幼儿园男孩丁丁的父母费斌夫妇开车带人来到我家单元门前，借口有事骗我打开我住的望都家园小区28号楼2单元的单元门，因我家的防盗门虚掩没关，费斌夫妇进入单元门后强行闯入我家，口出狂言，蛮横无理。我要求他们出去，他们拒绝出去。这时我女儿（患精神分裂症，是残疾人）领着她5岁女儿从外面回来，刚进门，费斌冲上去双手掐住我女儿的脖子，用膝盖顶住我女儿的腰，费斌的妻子拽着我女儿头发，把我女儿按倒在地，费斌妻子双手拿着铁盒子猛砸我女儿，铁盒打扁后，费斌的妻子又用穿皮鞋的脚踢我女儿的头，踹我女儿的腰和腹部，双手向我女儿头、脸及身上乱打，至始至终，费斌掐我女儿脖子的手始终没有松开，我女儿眼镜被打碎。当时，5岁的女儿吓得娃娃大哭，跑到门口。在费斌夫妇打我女儿的时候，我不停的求情，求他们不要打了，要出人命了，要他们出去，但费斌夫妇毫不理睬，仍然不停的殴打我女儿，而且是从客厅里面打到客厅门口，时间长达10余分钟。我老伴儿从厨房出来，看见我残疾女儿被外人掐着脖子，骑在身上暴打，吓得一头栽倒在地，不省人事。被逼无奈，我敲开邻居家门，向邻居求救，让邻居赶紧报警（晚18点40分）。看见邻居出来，费斌夫妇才住手起身退出我家，出了单元门，还大声叫嚣“我家日进80万，随便打，把他们打残了，我们养着”、“用黑社会摆平你家”之类的话。我女儿本来就是残疾人，还用打么？！　　我家向110报警，昌平公安分局平西府派出所出警来到我家，这时费斌夫妇早已扬长而去。我女儿随后被我家人送往医院诊治，临床诊断为“轻度颅脑外伤，多发软组织损伤(头、颈、肩、腰、四肢)”，还伴有自言自语、焦虑、失眠、目光呆滞等表现，在外伤情况稍微稳定后，我家又赶紧将我女儿送往回龙观医院会诊，专家认为我女儿精神分裂症病情加重，要求住院治疗。我的外孙女也因惊吓在接受心理治疗，哭喊着不去幼儿园，怕见到费斌夫妇。面对这种强闯民宅故意伤人的恶劣行经，派出所并未马上对费斌夫妇采取强制措施。　　我和我老伴儿都是70多岁的人了，风烛残年，手无缚鸡之力，我女儿长期患病（精神分裂症，有残疾证）在家休养，体重只有80多斤，5岁孩子刚刚学会记事，而费斌夫妻人高马大（其爱人说费斌学过拳击），强闯民宅殴打瘦弱的残疾病人并砸我家东西，还大放狂言，打后扬长而去。我老伴儿当时吓得晕倒，她有心脏病，事后就卧床，夜不能寐，天天以泪洗面，我和老伴一闭眼，头脑中就呈现出费斌夫妇骑在我女儿身上，暴打我残疾女儿，五岁的孙女浑身颤抖大哭的影像……，我们也只能眼睁睁地看着他们打，说好话赔不是全都无济于事。5岁的孩子事后哭着说“老爷别走，丁丁爸爸妈妈还会来打妈妈的”。事到如今，孩子不让我们任何人出门，不让接电话，打电话，孩子说出门丁丁爸爸妈妈还会来打我们的。晚上睡觉，孩子不让关卧室门，说看着我们，不让出去。　　如此残忍的场面，实在骇人听闻。而这样的恶劣事件，就发生在六十年大庆前夕和我们国家打黑除恶的时期，给我们一家所带来的无法磨灭的巨大的精神创伤！费斌夫妇还扬言：“我们有美国大使馆管理，你们中国警察没权管，也管不着！”，“你去告吧，美国大使馆会介入并影响中国法院审判的”等等之类的话。我没有去过美国，但是我知道美国一直对中国的人权说三道四，那么美国就允许可以闯入民宅并当着老人和儿童的面残忍地殴打一个残疾人吗？美籍华人在国外打了老人、残疾人，美国大使馆也要保护么？费斌夫妇在临近六十周年大庆之际，作出如此恶劣暴行，已经到了肆无忌惮、无法无天的地步！难道我们国家就没有王法管他们了么？　　
　　一、殴打过程　　日晚六点左右，汇佳幼儿园男孩丁丁的父母费斌夫妇开车带人来到我家单元门前，借口有事骗我打开我住的望都家园小区28号楼2单元的单元门，因我家的防盗门虚掩没关，费斌夫妇进入单元门后强行闯入我家，口出狂言，蛮横无理。我要求他们出去，他们拒绝出去。这时我女儿（患精神分裂症，是残疾人）领着她5岁女儿从外面回来，刚进门，费斌冲上去双手掐住我女儿的脖子，用膝盖顶住我女儿的腰，费斌的妻子拽着我女儿头发，把我女儿按倒在地，费斌妻子双手拿着铁盒子猛砸我女儿，铁盒打扁后，费斌的妻子又用穿皮鞋的脚踢我女儿的头，踹我女儿的腰和腹部，双手向我女儿头、脸及身上乱打，至始至终，费斌掐我女儿脖子的手始终没有松开，我女儿眼镜被打碎。当时，5岁的女儿吓得娃娃大哭，跑到门口。在费斌夫妇打我女儿的时候，我不停的求情，求他们不要打了，要出人命了，要他们出去，但费斌夫妇毫不理睬，仍然不停的殴打我女儿，而且是从客厅里面打到客厅门口，时间长达10余分钟。我老伴儿从厨房出来，看见我残疾女儿被外人掐着脖子，骑在身上暴打，吓得一头栽倒在地，不省人事。被逼无奈，我敲开邻居家门，向邻居求救，让邻居赶紧报警（晚18点40分）。看见邻居出来，费斌夫妇才住手起身退出我家，出了单元门，还大声叫嚣“我家日进80万，随便打，把他们打残了，我们养着”、“用黑社会摆平你家”之类的话。我女儿本来就是残疾人，还用打么？！　　我家向110报警，昌平公安分局平西府派出所出警来到我家，这时费斌夫妇早已扬长而去。我女儿随后被我家人送往医院诊治，临床诊断为“轻度颅脑外伤，多发软组织损伤(头、颈、肩、腰、四肢)”，还伴有自言自语、焦虑、失眠、目光呆滞等表现，在外伤情况稍微稳定后，我家又赶紧将我女儿送往回龙观医院会诊，专家认为我女儿精神分裂症病情加重，要求住院治疗。我的外孙女也因惊吓在接受心理治疗，哭喊着不去幼儿园，怕见到费斌夫妇。面对这种强闯民宅故意伤人的恶劣行经，派出所并未马上对费斌夫妇采取强制措施。　　我和我老伴儿都是70多岁的人了，风烛残年，手无缚鸡之力，我女儿长期患病（精神分裂症，有残疾证）在家休养，体重只有80多斤，5岁孩子刚刚学会记事，而费斌夫妻人高马大（其爱人说费斌学过拳击），强闯民宅殴打瘦弱的残疾病人并砸我家东西，还大放狂言，打后扬长而去。我老伴儿当时吓得晕倒，她有心脏病，事后就卧床，夜不能寐，天天以泪洗面，我和老伴一闭眼，头脑中就呈现出费斌夫妇骑在我女儿身上，暴打我残疾女儿，五岁的孙女浑身颤抖大哭的影像……，我们也只能眼睁睁地看着他们打，说好话赔不是全都无济于事。5岁的孩子事后哭着说“老爷别走，丁丁爸爸妈妈还会来打妈妈的”。事到如今，孩子不让我们任何人出门，不让接电话，打电话，孩子说出门丁丁爸爸妈妈还会来打我们的。晚上睡觉，孩子不让关卧室门，说看着我们，不让出去。　　如此残忍的场面，实在骇人听闻。而这样的恶劣事件，就发生在六十年大庆前夕和我们国家打黑除恶的时期，给我们一家所带来的无法磨灭的巨大的精神创伤！费斌夫妇还扬言：“我们有美国大使馆管理，你们中国警察没权管，也管不着！”，“你去告吧，美国大使馆会介入并影响中国法院审判的”等等之类的话。我没有去过美国，但是我知道美国一直对中国的人权说三道四，那么美国就允许可以闯入民宅并当着老人和儿童的面残忍地殴打一个残疾人吗？美籍华人在国外打了老人、残疾人，美国大使馆也要保护么？费斌夫妇在临近六十周年大庆之际，作出如此恶劣暴行，已经到了肆无忌惮、无法无天的地步！难道我们国家就没有王法管他们了么？　　
　　我没有相机,不能拍照片给大家看,摄像头又拍不出.只能把这鬼东西拍上来,一袋500克,5块钱.　　　　-----------------------------------　　　　LZ太纠结了吧
　　呵呵，呵呵，纯碱啊！
　　12年前我的一个工友，脚上长疮，找老中医开一药方，老中医包好中药交代：八碗烧四碗（药加8碗水煎到剩4碗药汤）当天晚上我工友的老妈找到老中医：“大夫，您开的什么药啊？哪有中药一下喝四碗的，孩子喝了一碗就说什么也不喝了，说苦！”老中医大惊失色：“那药是用来洗伤口的啊！”
　　：愤懑2009　,你真不愧是经历过文革的人。真会搞文攻武卫啊。　　　　1、对方为何闯你家？　　2、有何过结，上来就打？上门打架会带着孩子？　　3、你家女婿何许人也？离婚了？　　4、你家没有菜刀斧子？你这么会说话的人会眼看着不动手？正常人不要命也会拼啊。　　　　总而言之，从你的表述可以推断：　　1、两家孩子是同学，在幼儿园发生矛盾。你女儿装疯卖傻混不讲理与对方家长发生冲突，甚至还可能打了对方孩子。　　2、你家门不是虚掩的，而是开门和对方交涉。你女儿回来后继续冲突，对方迫而出手。　　3、派出所不受理，正是由于你们是斗殴，双方都有责任。而且你编造对方说的话，明显是你的思维逻辑。不能做为证据。　　4、时间是星期二，晚上六点，也许双方白天刚在幼儿园谈判未妥。因对方有车所以先到你家。　　5、凶器是铁盒。哪来的？对方带来的？你家放在走廊里的？无论如何，这都不是有预谋的，而是随手抄起来的，甚至是抢过你手里。　　6、你为什么不提出诉讼？是心里有鬼还是败诉了？　　　　最后，请你注意，下次装70岁的老人在网上发贴要注意写几个错字。一看就知道你是替人捉刀。我认定你其实是女婿本人。家里出了事没本事出手，只能躲在老人的身后喊几句驳取同情。　　　　省省吧兄弟，在下只是个闲人，看不惯你们这帮小市民的无赖作风。　　
　　楼主太强了，拿它刷牙，会烧的
　　3 　　
　　倒霉孩子，洗一次牙没多少钱的…
　　挖哈哈 没知识真吓人　　小苏打是面起子,杂货铺有卖,一两块一包.　　要先问仔细用法呀.纯碱不是这个.是另一种东西　　商店买的苏打水就含这个.还有梳打饼干也含这个.
　　之前看到说花生也能美白牙齿，买来试了一段时间，没什么效果，而且每次清理牙刷的时候都好麻烦。
　　楼主不容易呀！你给想美白牙齿的后来者提了一个醒，那就是要分清工业碱和食用碱的区别！
　　刚买了包准备试下的，有点怕了。。。。。。
　　进来的99％是要看楼主烂嘴照片。
　　我用的怎么一兑水就发泡泡
　　55555，如果提前两天看到LZ的帖子，我保证不会做小白鼠，偶前两天也用小苏打刷牙了，牙齿没变白，现在变黄了很多，而且也像LZ说的那样肉肉破皮了，5555555好难过，现在慢慢恢复中。。。。。。。。。。。。。
　　没有图啊。本想进来看图的、、、
　　我还想去买呢
真不行呀 好像买的这包就是食用的哎
怎么不行呀 又说可以的有说不可以的 到底……QQ
　　LZ搞错小苏打了吧。　　我一直用了很久的方法啊，效果很好的，　　而且在小苏打里加点食盐效果更好 ，1:1　　
　　碳酸钠也分食用和工业用的吧？不说浓度 了。
　　小苏打不是碱.小苏打是起子(方言).放点玉米面里做出的玉米饼子膨胀松软好吃.不是做馒头的碱
　　小苏打不是食用碱,碱是蒸馒头时中和酸的.小苏打也是食用的,做玉米饼子加点小苏打饼子膨胀松软好吃.
　　碳酸氢钠是盐，不是碱！　　LZ的用法对吗？
　　大长今白牙素,效果不错.
　　去超市买呀。。。傻吧拉机的，一看就是不干活，不下厨的　　小苏打是 碳酸氢钠 （白粉）
水碱是 十二水硫酸铝钾 （像冰块）不是一个东西　　都可以做镘头用，用来中和面发酵的酸味（以前小时候可不用什么安琪酵母，都是用面肥）　　小苏打还能产生CO2，这样面就更彭松　　　　你去药店买的医用。或是工业的。那不是食用的。。。。。
　　胡志安的小金库在大连空港装饰物业有限公司（张军民）
　　作者：水风行　回复日期：　10:14:40　
　　　　知道什么叫“稀释”不？兑水1：100可用于口腔消毒。　　+1
　　倒霉孩子哦~~　　要买可食用的才行！　　而且~~~要和食盐一起用！！！
　　haha 　　有意思　　我也留个记号　　　　 长教训了　　不光是主贴，回复也是
　　你可能太心急了，碳酸氢钠，也就是小苏打，要买可食用型的。我一向都是直接买药片，1次使用半片，研磨成粉，混在牙膏里，每天一次，连用三天，绝对不敢多用。　　顺便说下，美白效果还是很明显的。
　　记号。。。我也正准备用
　　想牙齿白就别想省钱了.还打算自己买点东西美白呢?你太可爱了..同情中.另外.如果想美白牙齿也找一个正规的牙科.好好洗洗就行了. 别怕费钱啊.
　　我是来看嘴巴的
　　你真逗啊,小苏打要用食品级的,就是超市的那种食用小苏打,而且用小苏打刷牙,一星期最多2次,你1天一次,嘴巴受的了才怪了
　　用洗厕所的洗厕剂（洗厕灵）刷牙特别有效。
　　LZ今天早上把我逗乐了，顶你再刷一次。
小白鼠啊小白鼠
　　刚买了苏打准备刷牙，谢过！
　　还好我没买
　　@野狐馋 　17:05:52　　：愤懑2009　,你真不愧是经历过文革的人。真会搞文攻武卫啊。　　1、对方为何闯你家？　　2、有何过结，上来就打？上门打架会带着孩子？　　3、你家女婿何许人也？离婚了？......　　-----------------------------　　我说这位野狐什么的，你眼睛没长龊吧？人家明明写的有孩子的是被打的人。2文章里就没提女婿的事，你话都没看清瞎白活什么啊，这种事，生在谁身上都不好过，就算你不同情也不要这样说人家啊，积点口德，这篇小苏打的你看看挺好，预防一下。
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阅读下列信息，回答有关问题为做好《鉴别碳酸氢钠与碳酸钠》的实验考查项目，小明查找资料得到如下三份材料：材料一：大苏打、苏打、小苏打，化学上戏称苏氏三兄妹．其中苏打、小苏打是同学们生活中很熟悉的两种重要的化合物，苏打学名碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉．易溶于水，水溶液呈碱性．它有很强的吸湿性，碳酸钠很稳定，受热不易分解．碳酸钠的用途很广，是一种重要的基础化工原料；在日常生活中，苏打可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质，工业上也可以先与其他物质反应成氢氧化钠后，再制得肥皂．我国化学家侯德榜先生因为1943年发明“侯氏制碱法”而享誉世界，为国争光．材料二：小苏打学名碳酸氢钠，是一种细小的白色晶体，在水中的溶解度小于苏打，在270℃熔化的同时也分解生成碳酸钠，同时释放出生活中常见的两种气体．它在水溶液呈弱碱性，可以和酸发生中和反应．家庭生活经常用它当发酵粉做馒头．小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂．材料三：苏打和小苏打同样浓度下苏打的碱性更强；苏打溶液吸收二氧化碳会转化成小苏打溶液．两者均可与酸反应，且苏打可与H+按个数比1：1及1：2两种比例进行反应．（1）碳酸氢钠的物理性质：&．碳酸氢钠的化学性质：　&．（2）有同学说往饱和碳酸钠溶液中通入二氧化碳会有沉淀生成．你是否赞成这种观点？请谈谈你的理由．　&．（3）请写出用小苏打治疗胃酸过多的化学方程式：　&．（4）“NaCl+CO2+NH3+H2O=NaHCO3↓+NH4Cl”是著名的“侯氏制碱法”的重要反应．下面是4位同学对该反应涉及的有关知识发表的部分见解．其中不正确的是　&．A．B．C．D．（5）根据以上信息请设计出一种鉴别碳酸钠和碳酸氢钠的方法．&实验步骤预测实验现象实验结论方案设计　&　&　&&
本题难度：一般
题型：解答题&|&来源：2007-福建省厦门市思明区中考化学模拟试卷
分析与解答
习题“阅读下列信息，回答有关问题为做好《鉴别碳酸氢钠与碳酸钠》的实验考查项目，小明查找资料得到如下三份材料：材料一：大苏打、苏打、小苏打，化学上戏称苏氏三兄妹．其中苏打、小苏打是同学们生活中很熟悉的两种重要的化合物，...”的分析与解答如下所示：
（1）根据文字信息，找出碳酸氢钠颜色、状态、溶解性、熔点等不需要化学变化而表现出来的物质性质，以及其受热时、溶解所形成溶液等表现出的化学性质；（2）根据信息小苏打在水中的溶解度小于苏打，结合两物质的溶解度分析向饱和碳酸钠溶液中通入二氧化碳所发生的反应；（3）根据小苏打的性质，推断其与盐酸所发生的反应，写出反应的化学方程式；（4）根据对碳酸氢钠等物质的认识，分析“侯氏制碱法”的重要反应所表现出来的物质性质或用途，判断同学认识的正误；（5）根据对碳酸钠与碳酸氢钠性质差别的认识，利用两物质性质的不同，设计实验鉴别两种物质．（1）题中介绍到：碳酸氢钠是一种细小的白色晶体，在水中的溶解度小于苏打，在270℃熔化等相关的物理性质；还有在270℃熔化的同时也分解生成碳酸钠，它在水溶液呈弱碱性，可以和酸发生中和反应等化学性质的介绍；（2）饱和的碳酸钠溶液中通入二氧化碳，二氧化碳与碳酸钠可以形成碳酸氢钠，并且碳酸氢钠溶解性小于碳酸钠，因此，会出现碳酸氢钠晶体析出，因此，赞成，因为反应生产碳酸氢钠，而碳酸氢钠的溶解度小于碳酸钠，所有饱和的碳酸钠转化成碳酸氢钠后部分碳酸氢钠要析出；（3）碳酸氢钠中的碳酸要根会与盐酸反应放出二氧化碳和水，因此反应的化学方程式为NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑；（4）A、该反应正是利用碳酸钠的溶解度比碳酸氢钠溶解度大制取碳酸氢钠，可判断此时碳酸氢钠溶解度较小；故A正确；B、纯碱是碳酸钠的俗称，而碳酸氢钠俗称小苏打；故B正确；C、析出固体溶质后的溶液一定是此时该溶质的饱和溶液；故C不正确；D、反应生成的氯化铵含有作物生成所需要的氮元素，可用作氮肥；故D正确；（5）可利用碳酸钠与盐酸反应时会先生成碳酸氢钠而不会马上产生二氧化碳气体、碳酸氢钠受热能分解出气体二氧化碳或两物质所得溶液的酸碱性强弱有明显差异等性质，分别进行滴加盐酸、加热或测溶液pH等对比实验，进行鉴别；故答案为：（1）细小的白色晶体，在水中的溶解度小于苏打，在270℃熔化；受热分解、水溶液呈弱碱性，可以和酸发生反应．（2）赞成，因为反应生产碳酸氢钠，而碳酸氢钠的溶解度小于碳酸钠，所有饱和的碳酸钠转化成碳酸氢钠后部分碳酸氢钠要析出．（3）NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2↑．（4）C．（5）（方案很多，合理的方案设计均可给分，以下供参考）&实验步骤预测实验现象实验结论方案一取少量相同质量的两种固体分解加水溶解，逐滴滴入稀盐酸滴加盐酸立即有气体生成滴加盐酸一会后才有气体产生立即放出气体者为碳酸氢钠；一会后放出气体者为碳酸钠方案二取少量相同质量的两种固体分解加水溶解，分别测定两溶液pH测得两溶液pH大小不同pH大者溶液为碳酸钠溶液，pH小的溶液为碳酸氢钠溶液方案三分别取两种固体进行加热生成能使澄清石灰水变浑浊气体，无明显现象有气体放出的为碳酸氢钠，无明显现象的为碳酸钠
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阅读下列信息，回答有关问题为做好《鉴别碳酸氢钠与碳酸钠》的实验考查项目，小明查找资料得到如下三份材料：材料一：大苏打、苏打、小苏打，化学上戏称苏氏三兄妹．其中苏打、小苏打是同学们生活中很熟悉的两种重要...
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经过分析，习题“阅读下列信息，回答有关问题为做好《鉴别碳酸氢钠与碳酸钠》的实验考查项目，小明查找资料得到如下三份材料：材料一：大苏打、苏打、小苏打，化学上戏称苏氏三兄妹．其中苏打、小苏打是同学们生活中很熟悉的两种重要的化合物，...”主要考察你对“碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙”
等考点的理解。
因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙
碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙【知识点的认识】碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙的物理性质都是白色固体，碳酸钠和碳酸氢钠易溶于水，而碳酸钙难溶于水．它们的化学性质主要有：1．它们都能与稀盐酸反应生成相应的氯化物、水和二氧化碳气体（即碳酸根离子的检验方法）；其中，碳酸钠与浓盐酸的反应是泡沫灭火器的反应原理；碳酸氢钠与稀盐酸的反应是治疗胃酸过多症的医学反应原理；碳酸钙与稀盐酸的反应是实验室制取二氧化碳的反应原理．2．碳酸钠能与澄清的石灰水反应，生成白色沉淀（即碳酸钙）和氢氧化钠（这是工业上制取氢氧化钠的常用方法）；3．碳酸氢钠和碳酸钙受热或高温时能够分解出二氧化碳；其中，碳酸氢钠的分解是干粉灭火器的反应原理；碳酸钙的分解还是二氧化碳的工业制取原理（即高温煅烧石灰石时的化学反应）．它们的主要用途分别是：1．碳酸钠（俗称纯碱、苏打）广泛应用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等，还常用于食品工业等．2．碳酸氢钠，（俗称小苏打）是焙制糕点所常用的发酵粉的主要成分之一；在医疗上，它是治疗胃酸过多症的一种药剂；它还被用于生产汽水、干粉灭火器等．3．碳酸钙（石灰石、大理石的主要成分）大量用于建筑业；天安门前的华表、人民大会堂的许多柱子就是用大理石做的；它还可被用作补钙剂等．【命题方向】该考点的命题方向主要是通过创设相关实验、问题情景或图表信息等，来考查学生对碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙的理解和掌握情况；以及阅读、分析、推断能力和对知识的迁移能力．并且，经常将其与碳酸根离子的检验、工业制取氢氧化钠、灭火器的原理、酸碱盐的应用、工农业生产及生活实际、医疗及健康、人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用、物质的溶解、有关化学反应现象及化学方程式书写等相关知识联系起来，进行综合考查．当然，有时也单独考查之．题型有选择题、填空题、实验探究题．中考的重点是考查学生阅读、分析实验、问题情景或图表信息的能力，对碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙等相关知识的理解和掌握情况，以及运用它们来分析、解答相关的实际问题的能力等．当然，有时还会根据所给的有关的表达，或评价表达的正误，或实验注意事项等．特别是，对它们的主要用途、有关的化学反应现象及化学方程式的书写的考查，以及知识的迁移能力的考查，是近几年中考命题的热点，并且还是中考考查这块知识的重中之重．【解题方法点拨】要想解答好这类题目，首先，要理解和熟记碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙等相关知识．然后，根据所给的实验、问题情景或图表信息等，结合所学的相关知识和技能，以及自己的生活经验所得，细致地分析题意（或实验、图表信息）等，联系起来综合分析，并细心地探究、推理后，按照题目要求进行认真地选择或解答即可．同时，还需要注意以下三点：1．碳酸钙虽然不溶于水，但是能够溶于酸，并能与酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳气体（即二氧化碳的实验室制取原理）．2．有关的化学方程式的书写可以联系着复分解反应的实质（或碳酸不稳定性）进行．3．对于碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙的性质和用途，可以联系着“性质用途”的关系；并且，要巧妙地利用这个互推关系来理解和识记，效果会更好．
与“阅读下列信息，回答有关问题为做好《鉴别碳酸氢钠与碳酸钠》的实验考查项目，小明查找资料得到如下三份材料：材料一：大苏打、苏打、小苏打，化学上戏称苏氏三兄妹．其中苏打、小苏打是同学们生活中很熟悉的两种重要的化合物，...”相似的题目：
[2014o重庆o中考]下列洗涤方法主要利用了物质化学性质的是（　　）无水酒精洗手机屏幕食醋洗去水壶内的水垢清水洗涤衣服上的食盐汽油洗涤衣服上的油迹
[2014o西宁o中考]下列变化中属于化学变化的是（　　）用食醋除水垢河水静置沉降夏天雪糕融化灯泡通电发光
[2013o四川o中考]阿杰、小花、阿勇三位同学对珍珠贝壳、禽类的蛋壳的主要成分都是碳酸钙的知识产生了兴趣．他们将吃过的鸡蛋蛋壳带到实验室进行了如下研究：①将蛋壳洗净、烘干、焙黄并研成粉末，分成两份；②将其中一份装入大试管中并加入适量的稀盐酸，产生的现象是&&&&．检验产生该现象的物质的方法是（用化学方程式表示）&&&&；③目前，市售大多数补钙产品的主要成分是碳酸钙，三位同学制取的鸡蛋壳粉末与市售补钙产品相比更经济、更绿色环保，可直接服用，服用后与胃酸反应生成可溶性的钙离子，俗称离子钙，易被人体吸收，请写出钙离子的符号&&&&．
“阅读下列信息，回答有关问题为做好《鉴别碳...”的最新评论
该知识点好题
1某兴趣小组设计实验探究碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应过程中的放、吸热情况．操作步骤为：①向试剂1中加入试剂2，搅拌、测温；②静置、测温；③再加入试剂3，搅拌、测温、记录．得到了如下数据：
试剂1&试剂2&&温度/℃&溶解后温度/℃&静置后温度/℃&试剂3&&&温度/℃&混合后温度/℃&0.5gNa2CO3&10mL&H2O&&20.0&23.3&20.0&10mL&HCl（20%）&&20.0&23.7&0.5gNaHCO3&10mL&H2O&&20.0&18.5&20.0&10mL&HCl（20%）&&20.0&20.8&则下列说法中，错误的是（　　）
2蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和面粉发酵过程产生的酸，又能起发泡作用，这种白色物质是（　　）
3一天，小英发现妈妈蒸馒头时用的不是纯碱而是小苏打，她很好奇，便问妈妈为什么不用纯碱而用小苏打，妈妈告诉她因为面团没有发酵，不能用纯碱．小英对妈妈用小苏打蒸馒头产生了疑问，做了如下的探究：（1）提出问题：问题1：小苏打为什么可用于蒸馒头？用它蒸馒头的原理是什么？问题2：小苏打和纯碱有哪些相似的化学性质？（2）查阅资料：做面包、蛋糕等食品时，常加入膨松剂，多数膨松剂在加热时可产生气体，使面团疏松多孔．碳酸氢钠俗称小苏打（化学式NaHCO3），是一种常用的膨松剂，受热可转化成纯碱．（3）猜想：对问题1的猜想：NaHCO3受热时可分解产生CO2．对问题2的猜想：①NaHCO3可以和酸反应②NaHCO3的水溶液显碱性（4）实验探究小英在实验室经过实验，验证了她的猜想是正确的．请你帮助她完成下列实验报告．
&简要操作步骤&&&&&实验现象&&&&&结论及有关化学方程式&猜想一&&&&&&&&&&&&&&&&猜想二选做一个&&&&&&&&&&&&&&&&
该知识点易错题
1（2013o普陀区二模）某天然盐碱湖泊中得到的碳酸钠产品中混有少量氯化钠．用如图装置对产品进行碳酸钠的含量分析．（已知：HCl+NaHCO3→NaCl+CO2↑+H2O；CO2在饱和NaHCO3溶液中溶解度很小）有关实验操作说法正确的是（　　）
2（1）实验室给你提供了下列仪器，请选用合适的仪器完成指定的实验①要制取较多的O2用来探究其性质（要求制取过程中可以添加反应物），组装气体发生装置需要的仪器是&&&&（填序号），收集氧气应采用&&&&法．②提纯初盐时，过滤需要选用上述仪器中的&&&&（填序号），出此之外还缺少的仪器是滤纸、&&&&、&&&&（填名称）．（2）美羊羊同学的购物袋装薯片中发现还有一个小袋，上面标有“成分：CaO、Fe；作用：防潮、防氧化；警告：禁止食用”等字样，撕开小袋，发现里面的固体粉末有少许是棕红色，大多数是灰白色的．经过分析，她认为棕红色粉末是Fe2O3，灰白色粉末应该含有CaCO3和Fe，为验证自己的判断，美羊羊同学打算进行实验探究，请你一同参与．【实验目的】证实灰白色粉末中含有CaCO3和Fe．【实验设计】装置如图所示：【实验预测与分析】①若要证实样品中含有CaCO3，观察到的实验现象是&&&&，B中发生反应的化学方程式为&&&&．②若要证实样品中含有Fe，E中应该观察到的现象是&&&&，此时C装置的作用是&&&&③看了美羊羊同学的分析结论，有同学认为小袋内灰白色粉末中还应该有别的物质，请你写出其中一种物质的化学式&&&&．
3生活中处处有化学，小强把学到的化学知识用于生活中，进行下列探究．（1）小强在化学课上知道了鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙，决定制作一个“无壳鸡蛋”送给妈妈．他应从厨房中选择鸡蛋和&&&&．（2）如图1所示，小强把一只新鲜鸡蛋放入盛水的玻璃杯中，鸡蛋沉入水底（蛋壳的主要成分是碳酸钙）．回答下列问题：①若向杯中逐渐加入食盐粉末直至溶液饱和（已知饱和食盐水的密度大于鸡蛋的密度），将会观察到什么现象？并解释原因．②若向玻璃杯中逐渐滴加浓盐酸，鸡蛋壳表面将会有什么现象？这会使鸡蛋怎样运动？写出上述过程中发生反应的化学方程式．（3）小强同学在家里做了如图2所示的小实验，根据图示实验回答以下问题：①（I）中观察到的主要现象是&&&&．由此得出CO2性质的结论是&&&&．并依此性质确定的一个主要用途是&&&&．②当蜡烛熄灭后，在玻璃杯口迅速盖-块蘸有石灰水的玻璃片（见Ⅱ）．观察到的现象是&&&&．根据（Ⅱ）中实验，能否正确证明蜡烛中含有碳元素？为什么？（4）新鲜的鸡蛋是有生命的（通过气孔进行生命活动，同时细菌也易从气孔进入），小强用石灰水浸泡后，可以在较长时间内保鲜，试用化学方程式表明原理&&&&．
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