南京哪里有好的南京面包烘焙培训学校校？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-28 11:12 标签： 南京烘焙培训
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蛋糕烘培暑期班
南京暑期烘培平常费用 南京蛋糕西点培训班
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南京蛋糕烘焙短期培训班
发布时间： 17:52
G3商讯：【理由一】据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，目前，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。
【理由二】烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。
【理由三】西点行业，是“就业快，创业易，投资少，风险小，回报高”的行业，是就业投资的最佳选择。
【理由四】西点——21世纪的时尚行业、黄金产业，西点师是受人尊敬的“时尚艺术大师”，是活力、时尚、创新的“90后”的首选。
【理由五】西点行业上手容易，西点教学标准化、量化，技能阶段性训练目标明确。西点专业教学内容紧跟西点行业发展，即使更新教学课程。
【理由六】在学校西点专业学习内容全面，学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰欺凌蛋糕等制作技术。学生毕业后能制作提拉米苏、泡芙、比萨、蛋挞等高级酒店宴席流行西点精品，调制时尚冷、热饮。
【理由七】西点专业教学过程中实习“名师一对一同步专业教学”，由国家评委、中国烘焙大师等名师组成的实力雄厚的教学团队，一对一指导学生，强势的教学实力让您轻松学西点技术!
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日，南京城市交通运输学校航空、城铁实训中心落成揭牌、剪彩仪式暨先进教职工表彰大会隆重举行。南京城市交通运输学校王君华校长携校委会领导、全校教职工、优秀学生、优秀学生家长代表共同见证这一振奋人心的时刻。大会由团委书记陈亚东主持。　　下午15时30分，现场鞭炮齐名、礼花漫天、掌声雷动，在流光溢彩的礼花和激情澎湃的音乐声中，南京城市交通运输学校校...
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diy蛋糕店如何经营？【茉茉爱】告诉你
小花高中毕业之后，没有考上理解的大学，而倔强的小花也不想复读，她说她就不信，不上大学她的人生路就是黑暗的，她自己的命运她要自己掌握。她要开始创业。但是创业需要好的项目，小花的父母没有给孩子泼冷水，她们一起帮着她分析，觉得开个蛋糕店是个不错的选择。但是，现在的蛋糕坊很多，鱼龙混杂的情况也很严重，一定...
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diy蛋糕烘培：【茉茉爱】改变你的生活方式
人的生活方式一旦养成，要想改变真的很难，大家都有这种感觉，一个星期不在家吃饭，估计就不想做饭了。但是，现在的食品安全问题越来越严重，人们对于在外面吃饭有时还是心有余悸的。特别是对蛋糕制作安全问题的爆光，让许多人不敢随便买现成的蛋糕了，而许多DIY蛋糕烘焙店就适时的推出了DIY业务，为人们提供食...
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如何开diy蛋糕店？【茉茉爱】教授你
对于许多大学生来说，毕业即意味着失业，但是对于许多大学生来说，毕业即意味着创业，而小丽就是创业大军中的一员，而且她的创业始于大学期间，当毕业的时候，同学们疲于奔命的寻找工作的时候，她已经拥有了自己的第二家茉茉爱蛋糕店，严然成为了同学中的小富婆。她是如何成功的呢？她是如何开DIY蛋糕店的呢？下面就让我...
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加盟diy蛋糕店-选【茉茉爱】
成功是每个人渴望的，人们可以在成功中体会成就感、自豪感以及满足感，那种感觉会让我们的生活充满激情。但是，并不是每个人都能够成功，要想成功不仅需要坚强的毅力，还需要好的项目，在选择项目的时候，就是需要技巧的了。&吃穿住行&对于我们每个人来说都是离不开的，而吃更是占据了第一位的，在我国吃具有博大精深的文化，而...
蛋糕店加盟排名
蛋糕店加盟排名【茉茉爱】榜上有名
随着经济形势的低迷，现在可以说什么都不是那么好做的了，为了促进行业的发展，为行业内的人们提供一个交流的平台，哪行哪业都在搞评比、排名，一方面是为了提高产品的品质，另一方面也是为了让人们相互交流，互通有无，走出一条集约化的路线，蛋糕店加盟排名也在其中，特别是近年来一直在进行，而最近有一家店，让人们有了耳目...
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南京烘焙学校跟您分享关于面包的那些事
发布时间： 16:05
1、从面包孔了解面包的好坏 & 面包孔大是因为水分多，发酵时间长形成的，面包孔小是因为成型时把气体排出，从而塑造了扎实的口感，所以孔小的面包会有一种原始的麦芽的香气，而孔大的面包只是单纯的香。
2、天然酵母VS人工酵母 & 天然酵母通常指的是老面，就是发面蒸面包时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。老面在保存过程中会有乳酸菌存在，所以面包会很劲道并有浓浓的麦香气。而人工酵母口味单一，只能添加香精或风味剂增加味道，如果食用太多人工酵母制成的面包，可能会引起肠胃不适。
3、握团分“高低” & 高筋粉比较适合做面包，以及部分酥皮类点心，而如何分辨高筋粉和低筋粉也有一绝招。在干粉的情况下，抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉;如果粉团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。& 4、水果也能做酵母 & 关于酵母大家多多少少都知道一些，可是水果竟然也可以做酵母就太让人诧异了。其实，在我们周围的空气中飘荡着各种酵母菌，而苹果、葡萄干、面粉是它们繁衍生息的最佳场所。这种"原料加糖，密封存放"的制作方法本质是一种自然发酵，用水果做成的天然酵母因为没有任何的添加剂而备受推崇。 5、刚出炉的面包不能吃 & 德国的研究报告指出，面包组织里的乳酸与醋酸大约在出炉2个小时后才会完全挥发，所以建议将刚出炉的面包放置冷却2个小时。因为刚出炉的面包在高温的状态下，酵素的作用仍然持续进行，这时候会产生很多的二氧化碳，直到面包的中心温度降至40℃左右，酵素作用才会停止，二氧化碳才会充分排出。&
6、面包师竟然是全球第六大高危职业
& 在烘焙间，工作温度高达220℃，如果面包师在这样的高温环境下没能及时休息和补充水分，他的身体将受到极大的伤害。高温可能导致面包师出现中暑、昏厥等威胁生命的症状。除了高温所引发的身体不适症状，医学界一般认为，面包师更是职业性哮喘、眼睛过敏、鼻子过敏和职业性皮炎的高发人群。 7、面包是埃及仆人发明的 & 据说，埃及的一位仆人在烤制薄饼时睡着了，醒来发现生面饼比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子，烤好后却发现这个又松又软的大东西要比过去的薄饼好吃多了。研究之后，他们猜测可能是生面饼里的面粉、水或甜味剂暴露在空气中与野生酵母菌相融合，从而有了面包。& 8、相同重量，面包热量是米饭的两倍 & 100克大米和100克面粉的能量几乎是相等的，但100克的蒸米饭热量为116千卡，而100克的面包热量是312千卡，明显面包热量更高，因此同等的米饭改为同量的面包可导致热量摄入更多而增加体重。& 9、可以喝的面包 & 据说在几个世纪前，在俄国，有的小饭店店主将食客掉在桌子上的大列巴面包渣收集起来，装在瓶子里进行发酵。几天后，瓶子里的面包渣变成了一种具有浓郁酵香的汁液，其独特的味道受到俄罗斯人的喜爱。人们还发现，这种饮品具有助消化、调节肠胃的功能，逐渐成为俄罗斯一种常见的饮品流传起来，并起名叫格瓦斯啤酒。

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