控制饮食 为什么甘油三酯高饮食注意还是高

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-21 18:38 标签： 甘油三酯高的饮食
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素食三个月，血脂还是高！吃素为啥降不了血脂？
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编者按：自从被查出高血脂，50岁的张先生就彻底告别了“无肉不欢”的日子，开始完全素食。三个月过后，他信心满满去医院检查，结果却大失所望。血脂不仅没降多少，有些指标反而还升高了。&科学健走专家指导系列-【健走与慢病】素食三个月，血脂还是高！吃素为啥降不了血脂？　　------------------------------------------------------------------　　事实上，素食确实有利于改善血脂异常，但只靠吃素，却并不一定能降血脂。这是因为人体影响血脂合成和代谢的因素相当复杂，特别是在机体已经出现胰岛素抵抗、脂肪代谢失衡的情况下，单纯控制肉类和胆固醇的摄入，很可能造成代谢紊乱，进一步让血脂升高。　　单纯吃素降脂并不可靠，想要降脂，你还需要注意以下几个方面：　　控制主食摄入　　米、面等主食，都含有大量碳水化合物，属于能量中等偏高的食物；而富含淀粉的面包、饼干等能量也都较高。　　人体摄入大量的碳水化合物后，如果不能完全消耗，剩余的能量就会在体内会转化成脂肪贮存起来，长期如此，就会造成高血脂。　　限制零食　　完全素食的人，肉类虽然摄入减少，但往往放松了对其他食物的控制。例如，很多人喜欢吃瓜子、花生、核桃等坚果或其他零食，这些食品本身脂肪含量就很高，有些还是经煎炸工艺制成，脂肪含量就更高了。　　高血脂病人虽然摄入肉类减少，但零食摄入增加，还是会影响血脂的控制。　　能量不能超标　　人体能量的摄入与消耗，在正常情况下保持着动态的平衡。如果长期摄入总能量过高，就会导致肥胖或内脏脂肪过多，引起高血脂。　　素食虽然脂肪含量不高，但如果进食过多，而活动量又少，同样会导致总能量超过机体需要，也会引起高血脂。　　不同高血脂类型，饮食要求不同　　仅有甘油三酯升高的患者，在饮食方面应控制脂肪和碳水化合物的摄入、限制全日总能量和戒酒；多吃粗粮；尽量减少吃肉，多用豆腐、水产品替代；不吃油炸、油煎食品。　　低密度脂蛋白胆固醇异常增高的患者，在以上饮食基础上，还需要严格限制膳食中胆固醇的摄入（每日摄入应＜200mg），忌食用富含胆固醇的食物，如鱼籽、虾籽、动物内脏等，蛋黄每周不超过3个。　　管住嘴，也要迈开腿　　除均衡饮食外，合理的运动也很重要，健走能够有效消耗身体中摄入过多的能量，控制血脂水平。　　建议每周进行4～5次健走运动，单次健走时间持续30～60分钟。同时，在健走过程中，采用变化节奏的方法，通过速度的调整，增强体内脂代谢，可以取得更好的效果。　　血脂高的人，除了尽量少吃高糖、高脂食物外，也不要完全吃素，以免造成体内脂肪代谢紊乱，应把饮食习惯调整为“少荤多素”，以达到科学降脂和营养均衡的双重目的。（特别声明：本系列文章均来自万步网的研究成果，转载请注明出处和作者）
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我的甘油三酯高，我以用饮食控制过也吃
0岁 07:20:08
病情描述：
我的甘油三酯高，我以用饮食控制过也吃
我的甘油三酯高，我以用饮食控制过
也吃过力平之。吃后甘油三酯降下过，但各种转氨酶都搞，就不敢吃了
患者年龄:60
患者性别:女
病情分析：
请根据患者提问的内容，给予专业详尽的指导意见。（最多输入500字）
指导意见：
请给出具体的运动，饮食，康复等方面的指导。（最多输入500字） 0/500
&因不能面诊，医生的建议仅供参考
病情分析：
指导意见：你好，平时注意合理运动，低脂肪，低胆固醇饮食，多食蔬菜水果，多喝水等。可以在当地医生指导下口服：绞股蓝总甙片和辛伐他丁片治疗。医生询问：
&因不能面诊，医生的建议仅供参考
病情分析：
甘油三脂高生活中节制主食，忌食纯糖食品及甜食，多食用鱼类尤其是海产鱼类、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物，控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入，多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。
yinshufang
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我的甘油三酯...文章为啥一直吃素 血脂还是高呢？|血脂|饮食|素食_新浪新闻
　　原标题：为啥一直吃素 血脂还是高呢？　　不少人在生活中存在这样的误区，认为吃素肯定可以降血脂。殊不知，即使过上数个月“苦行憎”的生活，甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）仍然偏高。这是怎么回事呢？不是少吃油脂就能降血脂了吗？对此，专家表示，事实上素食确实有利于改善血脂异常，但只靠吃素，可并不一定能降血脂。一旦发现血脂异常，首先要进行的就是对患者生活方式的控制，因为合理饮食和规律运动不仅是预防血脂异常的手段，而且是治疗血脂异常的基础。
　　吃素食不一定能降血脂
　　人体影响血脂合成和代谢的因素相当复杂，特别是在机体已经出现胰岛素抵抗、脂肪代谢失衡的情况下，单纯控制肉类和胆固醇的摄入，可能造成代谢紊乱，进一步升高血脂。此外，人们靠纯吃素食来控制血脂的时候，往往会陷入以下误区：
　　主食过多。由于不能吃肉，就靠多吃米、面等主食来填饱肚子，人体摄入大量的碳水化合物转化生成甘油三酯，时间长了也会造成高血脂。
　　选择不当。虽然戒了荤腥，但很多人喜欢吃瓜子、板栗、花生、核桃等坚果和其他小零食，这些食物里本身脂肪含量高，有的是用煎炸等工艺加工而成，脂肪含量就更高了。
　　总热量超标。如果体内的“馋虫”总是蠢蠢欲动，一会儿吃一小口，即使完全素食，一天积累下来，摄入的总热量也可能超标。加上长期素食可能造成营养缺乏或失衡，出现糖、脂代谢紊乱也就不足为奇了。
　　高血脂饮食原则有哪些
　　在日常的饮食中，高血脂症患者应遵循少食用油、少高脂肪和高胆固醇食物、少甜食和饮料的饮食原则，这样才能科学控制血脂，保持代谢平衡。
　　避免食用动物油和人工油。烹饪时可将各种植物油交换食用，每日食用的油控制在25克以内（相当于每餐1勺）。尽量减少外出就餐和食用加工食品。动物内脏、鱼子、虾、蟹黄等胆固醇含量很高，肥肉、五花肉、排骨、鸡皮、鸭皮等脂肪含量很高，应不吃为上。蛋黄胆固醇含量也高，但蛋黄中的卵磷脂能促进胆固醇代谢，每周吃3个鸡蛋是合适的。此外，平时应尽量避免食用甜食、饮料和零食等。
　　多蔬果、多粗粮、多豆类。每餐保证半斤以上的蔬菜，每天2份（每份200克左右）水果。花生、瓜子等坚果脂肪含量高，应限量食用，每周两三次，每次食用半把左右即可。燕麦、小米、玉米、高粱等粗粮对降血脂很有帮助，建议每天用部分粗粮（80克以上）替代精米细面。黄豆及其制品可替代部分肉食来补充蛋白质，绿豆、红豆、扁豆等杂豆则可作为粗杂粮，替代部分精粮。
　　饮食平衡、食动平衡。普通人每天摄入的食物量应该是这样的：水1200ml，谷类250~400克，蔬菜300~500克，水果200~400克，畜禽肉类50~75克，鱼虾类50~100克，蛋类25~50克，鲜奶300克或相当量的奶制品，大豆30~50克或相当量的大豆制品，烹调油25~30克，盐6克。
　　而高血脂病人，应再略减少肉类、烹调油，谷类的一半应是粗粮，奶类选择低脂奶，多用鱼虾类替代畜禽肉类食物，每日饮水增加到1500ml或以上。若患者较为肥胖，还应根据营养师的建议进一步控制饮食。另外，专家建议，高血脂病人每日应运动半小时（或步行6000步）以上。如果体重超标，则建议运动量增加到45分钟或1个小时。
“不患无位，患所以立。”这话是孔夫子说的，意思是，不要担心没有自己的位置，要担心的是，自己到底凭什么立足于世。
在奥巴马就职的前六个月里，就有超过1000名新联邦雇员获得了任命，真可谓是“一朝天子一朝臣”了。
当年送走安书记的时候，不少人都说松了一口气，总算把这位“大爷”盼走了，因为很多人都挨过他的批评，有些还是当众不留情面的骂。而马书记离任时，很多人还有点舍不得，觉得调走的是一位“好领导”。
做美元的接盘侠尽管没有做中国股市的接盘侠危险，但在目前时候，还是有点悲剧。专家提示：甘油三酯高十类食物要少吃
武汉协和医院心内科 苏冠华
　　研究表明，甘油三酯作为血脂的重要组成部分，可能具有直接致动脉粥样硬化的作用，使人们罹患冠心病的危险明显增高。甘油三酯重度升高时，还可伴发急性胰腺炎，甚至危及生命。高甘油三脂血症患者在日常生活中应尽量避免以下十类食物：
　　1.富含淀粉的蔬菜类& 甘油三酯高者应限制含淀粉高的食物摄入，如玉米和豌豆，因为机体会将多余的淀粉转化成甘油三酯。而花椰菜、紫甘蓝和蘑菇则是不错的选择。
　　2.过多的水果& 毫无疑问，水果对人体好处多多。但是不少高甘油三脂血症者同时合并有糖尿病。因此，高甘油三脂者应限制每天摄入水果的量，以免摄入过多的糖分。如果摄入果脯，则应注意分量要少，如每天吃两汤匙葡萄干。
　　3.淀粉类食物& 意大利面、土豆和谷物可被人体转化为甘油三酯。甘油三酯高的人可以摄入此类食物，但一定要控制摄入量。如每次只吃一片面包、1/3碗米饭或意大利面，或一杯土豆或燕麦片。
　　4.猪肉炖黄豆& 黄豆含有纤维和其他营养素，但最好不要与糖或猪肉一起烹饪。可以选择黑豆，黑豆含有丰富的纤维素和蛋白质，不含饱和脂肪酸和多余的糖分。
　　5.含糖饮料& 人们摄入的糖分有很大一部分来源于饮料。冰红茶、可乐、汽水、果汁或咖啡所富含的糖类，可能会在体内转为甘油三酯。所以，在限制糖类饮食时，一定记得限制饮料。以每天不要超过1杯（约250ml）含糖饮料为宜。
　　6.蜂蜜或蜂王浆& 你可能认为蜂蜜和蜂王浆比精制糖更健康。但和糖类一样，它们也会升高甘油三酯水平。所以，降低甘油三酯需要减少一切糖类和甜味剂的摄入。
　　7.油浸鱼罐头& 鱼肉一般属于优质动物蛋白，经常食用对心脏有好处。但买鱼罐头时，一定要仔细看清楚，最好选择将鱼肉浸在水里的罐头。
　　8.椰子& 椰子非常美味，制品也很多，如椰奶、椰子汁、椰子油等。一些人认为椰子对健康有益，但椰子富含饱和脂肪酸。所以应该少吃或不吃这类食物。
　　9.黄油或烘焙类食物& 烘培类食物多含有黄油，而黄油是饱和脂肪酸。可以用橄榄油代替黄油和人造黄油。菜子油、胡桃油和亚麻子油也是不错的选择。
　　10.肥肉& 没必要一点肉类都不吃，但应选择精瘦肉。

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