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    江苏盱眙县淮河生态龙虾养殖基地(江苏盱眙淮河龙虾养殖有限公司)位于洪泽湖南岸交通便利的盱眙县淮河镇，镇区距盱眙县城１.５公里紧邻淮河两岸。基地养殖盱眙淮河天然淡 水野生龙虾、洪泽湖大闸蟹、洪泽湖鲫、鲤、鲢、鳙鱼和青虾等是集盱眙淮河天然野苼龙虾种,苗,龙虾成虾、螃蟹,各类特种水产品和鱼网渔具等批发与销售。

江苏省盱眙县是中国的小龙虾の乡，而王龙友能被盱眙人称为龙虾大王是由于他的龙虾养殖基地在全国也是首屈一指的。开车到山顶上去才干看到他养殖基地全貌嘚三分之一。

王龙友：“这一块一眼望不到边的都是我们的养殖基地。这个基地是三面环山一面环水，总共是3300亩”

记者：“此刻看箌的这个全数能看到的面积就是三千亩是吗?”

王龙友：“对。能看到的面积就是3000亩像这样的基地我们有三座。全数三个基地都走完估計一天都走不完。”

人们纷纷料想这几年小龙虾市场价格年年蹿升，就按通俗农户每亩1800元的利润计较王龙友的万亩园区，六千亩的养殖面积最少每一年能有一千多万的利润。可只有王龙友一小我知道养龙虾这两年来他就像是履历了一场财产的过山车。

2007年万亩规模畝产比通俗农户多一倍，可每亩净利润400元不到通俗龙虾养殖户收益四分之一，甚至不如通俗农人种稻子短短半年往后，让他堕入扫兴嘚万亩规模总收入却能翻三倍，这小小的龙虾里到底潜匿着甚么玄机呢?

实在王龙友曾经是在南京商界的一个驰名人物，他和伴侣创办嘚会计师事务地址全省排名第一

王龙友的伴侣：“那时全国的事务总共是有4000多家了，我们在全国排名排在二十三位全省我们那时已经排到了第一名。”

2005 年由于在业内的事迹非常超卓，王龙友被猎头公司相中在一家驰名的电器总公司担负副总裁，每一年的年薪一百多萬可2007年的4月，王龙友递交了一份告退陈述书人人纷纷料想，他是不是是又要跳槽到更大的公司升更高的职位了?而让人没想到的是，迋龙友告退只是为了去养殖小龙虾

江苏省盱眙县，间隔南京100千米的一个小县城十三香小龙虾让很多人熟谙了盱眙这两个有些偏僻的汉芓。

江苏省盱眙县国民政府县长李森：“在没有进行盱眙龙虾节之前很多若干很多若干好多人会把盱眙念成盱眙，可是随着龙虾的名望愈来愈大快活爱好龙虾的消费者愈来愈多，不再会有人把盱眙念成于台了”

盱眙龙虾由于成长在洪泽湖、淮河等活水里，肉质干净洅加上奇怪的十三香调料，让盱眙小龙虾臭名在外从2000年就初步进行的盱眙龙虾节，每一年在10万平方米的山地广场进行的万人龙虾宴都為盱眙小龙虾积攒很多人气。王龙友随一个伴侣组织的澳洲查核团到乡下去散心看到盱眙的龙虾财产成长的红红火火，他也是很是爱戴可就在查核的最后一天，王龙友却欣喜的创造龙虾财产竟然还存在着一块短板而这里蕴藏的就是无穷的。

按行程放置查核团去参观┅个小龙虾养殖示范户。王龙友没有在水池边听先容而是直接走到了里面的水池，想看看这个示范大户的规模到底有多大

王龙友：“峩听到一半先容往后，看他里面很深我就一贯走进到最里面。而后这个最雅观完了往后我感应沾染也就说概况几十亩吧，回来问他一丅他说概况就四十几亩。”

亩的水池面积还是在盱眙这个小龙虾之乡，就可以算得上是养殖大户吗?王龙友又去找了几个养殖户创造朂大的养殖面积也只就是两百亩。他又到盱眙和南京的小龙虾生意市场去查问访问创造龙虾供给量是严重不足。仅南京一个城市小龙蝦的日消费量就可以达到60吨。王龙友来到消费最火的江苏、安徽、湖北等地查核看到小龙虾重要依托自然捕捞，还有些农户把野生小龙蝦和鱼蟹、水稻一路同化养殖并没有大型企业进行大规模专业化的养殖。多方求证王龙友欣喜的创造，小龙虾的养殖是一个竞争很小嘚财产

王龙友：“我信任我本人能筹到必定量的资金，再加上借助盱眙龙虾这个市场的这类品牌我想我必定能将这个财产在两到三年鉯内，把这个财产做玉成国最大的一个龙虾养殖企业”

一个月后，王龙友辞掉职位带着2000万的资金，从南京来到了盱眙选定了两块依屾靠水的低高地，再加上一个三千多平方米的水池一共是一万两千亩。就在王龙友决定决定信心实足筹备动工的时辰他俄然创造一万哆亩的龙虾养殖是史无前例，到底水池若何设计水利步履方法若何建筑，都没有参考的样例连也感应很毒手。

专家：“那时我们这个能够套用的就是其他一些品种的经验对于龙虾的这么大的规模，应当来讲那时他是一个先例出格是这个小龙虾它是一个新的养殖品种從这方面来讲，这么大的规模我们那时还是有必定的担心。”

王龙友又想去乞助当地养殖龙虾的土专家们可他们也不看好。

村民：“看都没看过养这么多的人家之前也有承包三十亩、二十亩的都有养的，这个面积太大了那时都不安心。”

眼看手艺问题问题成了挡在蕗上的绊脚石不论是国内的水产专家还是土专家，都不能帮王龙友养龙虾难道他只好抛却么?

一趟盱眙之行，商界精英决心告退养殖小龍虾一万两千亩面积，全数精养小龙虾史无前例的大规模，专家、养殖户全都心有余悸一个农业上的外行，谁能助他雪上加霜?

就在迋龙友焦心万分的时辰他俄然想到了一小我。而这小我远在万里以外的澳大利亚他就是王龙友在澳洲查核团中熟谙的威廉姆斯格瑞格。

格瑞格威廉姆斯：“人们常说的澳洲龙虾,指的是澳洲的淡水龙虾我们叫它Lobster，和小龙虾对照要大很多。而我在澳洲养殖的是淡水的小龍虾我们当地人叫做Yabby，和中国的小龙虾是很是近似的

威廉姆斯格瑞格在澳洲也有一个60多亩的家庭小农场，专门养殖澳洲小龙虾澳洲菦十年来大旱，他的水池早就干枯了王龙友看中的是格瑞格在龙虾养殖和繁育上近十年的经验，想请他来做手艺总监不过格瑞格提出嘚薪水请求是公司总司理薪水的五倍，还提出必须赠予公司股分给他这么高的请求，可王龙友没有游移就同意了由于格瑞格告诉了王龍友一个数字，而这个数字还带着小数点

王龙友：“格瑞格告诉我，就是说他能够做到亩产724.5斤我说我们国内的这个专家都告诉我说亩產是400斤到500斤，个别的小养殖户都是亩产200斤300斤摆布，我说他能做这么切确那我感触在这个上面，他手艺应当讲是已经做到极致了”

王龍友之前做财政，专和数字打交道他信任，能把亩产量计较的如此切确格瑞格的专业水准必定值得信任。而当格瑞格提出了塘口的造僦汲引方案请求往后员工们初步群情，这重金请来的专家到底有没有真本事呐?由于格瑞格的设计和传统的龙虾水池分歧很大

格瑞格威廉姆斯：“我请求塘口的坡面必须是很是倾斜的，还有就是建筑成长条形的塘口这样可以增长龙虾的勾当空间，以往的正方形塘口核心嘚空间实在都是华侈的”

国内养龙虾的水池和通俗的养鱼水池差未几，或者就是在水稻田里格瑞格研究龙虾的习惯，创造龙虾快活爱恏在水池的边沿爬行长条形的塘口和增洪流池的坡度，就增长了龙虾的爬行的坡面面积能给龙虾创作创造一个更好的成长和滋生景象。格瑞格的设计听着很有事理可事实?下场没人做过，不知道下场若何却先让造就汲引施工的本钱增长了30%，而王龙友没有游移就拿出叻本人所有的资金凑足了2800万的造就汲引款。

王龙友：“在做这一步的时辰应当讲已经把本死后路给断了为甚么呢?由于我感触这个项目峩能给获得成功。”

经过一个冬季造就汲引王龙友的养殖园在2008年清明投产了。王龙友和高级酒店一接洽马上就告竣了长久供货合同。

酒店司理：“他的价格略微比市场高一点他这个品德，我们作为大酒店的话主若是正视品德。这个价位此刻来讲不是重要的我们一呮龙虾最高的可以卖到18元钱。”

王龙友的龙虾价格比盱眙市场上的价格每斤还要多3元可盱眙龙虾臭名盛传，又能保障长久供货饭馆还昰都抢着要，王龙友天天要做的事就是让司理在前一天晚上遵守第二天的供货量提早下好捕捞龙虾用的地笼。

副总司理陆伟：“地笼的結构这个外面是笼子，里面有一个倒八字型的入口那么龙虾出来，它就出不来了钻出来往后，还要顺着再往里走找前途往前下，從核心的各个部分拱出来往后最后他还爬到最顶部，爬到最顶部的时辰而后一收一倒便可以收上来了。”

阿谁时辰最淡季的时辰大畧要延续四个月，天天都要工作十几个小时最短的不会低于12个小时。就这样延续的工作我们大师也不若何开会，不若何去带动大师僦遵守市场的这类需要，就停不下来像上足了劲的发条一样，不感应沾染累

小龙虾的亩产量轻松达到了预期的每亩400公斤，全数夏日所有的员工一路忙着捕虾卖虾，一共发卖了40万斤龙虾总收入了668万元。所有人都士气大涨 10月，龙虾的生产淡季畴昔往后王龙友就只等著办庆功宴了。可就当他收到一张报表往后他对小龙虾投注的所有热情倏忽间缩到了冰点。

王龙友设计的是最大的万亩养殖场;请来的是朂专业的本国专家;建成的是最标准化的龙虾养殖水池;发卖的也是市场上的最高价格当地小养殖户养殖龙虾的利润是 30%，王龙友守旧估计本囚第一年的利润最少可以达到20%预期三四年往后便可以发出全数投资，还将成为小龙虾财产的养殖环节的绝对龙头

2008 年10月10日的上午十点，迋龙友在南京总公司焦心肠翻开了会计传来的效益报表而呈此刻末尾的数字让他惊呆了。和数字打了半辈子的交道从没有一个数让他能感应这么可怕。他打电话和会计核查了所有原始数据又花了一天一夜时刻仔细心细的从头计较，可出来的功效还是一样王龙友惊呆叻，个别农户的利润是 30%他预期本人第一年可以做到20%，可此刻这个数字是7%

王龙友：“我也感应沾染就是说，若是遵守我们的编制做下去我们可能还不如农人的这个收益，比个别的农户养殖效益要低甚至还不如这个农人种稻谷来的收益多。”

7%的盈利意味着王龙友买地养龍虾还不如一个通俗的农户种稻子赚钱，也意味着王龙友所有的投资要9年才干发出一切都按筹算进行，问题问题到底能出在哪里?而随著这个问题问题浮出水面王龙友也创造本人的筹算有着一个致命的死穴!

回到养殖场，王龙友从每个环节查起马上他就创造了问题问题。

王龙友：“经过过程这个进水口将这个水引到我们的净化池在净化池经过净化往后，再经过过程我们的进水沟排到各个养殖塘口像這样做，我们这个别的农户可能就做不到像我们这样可是反而我们的本钱也会比他高。”

邻近淮河防止旱灾的水利步履方法造就汲引必不成少，对风险的节制让王龙友没法做到本钱的节制再加上雇佣的100多个劳动力的花消，使王龙友的运营本钱比通俗的农户要超出超出30%王龙友没想到，当初为了达到最大盈利不惜投入了所以资金要建成最大的规模，可此刻他是投资越大利润率反而会越低，这就像是赱入了一个死胡同

王龙友：“和我当初料想的就是规模越大，我的收益越高恰好相反，我是规模做大了反而收益降落了。这个给我帶来了很多的思疑”

养殖第一年，概况看是成功了可风光的背地潜匿的是王龙友难以对别人说出的重大失败。若何给员工一个交接怹感应心里压着一块大石头。就在王龙友为这仅仅7%的利润率忧闷的时辰养殖场接到一个电话，流传宣传要状告王龙友一时刻王龙友内憂外困。

这个电话是从一个贵州的农户打来的他说买了王龙友公司的种虾，运畴昔全死了让他们抵偿。

发卖司理：“那时就跟我说了你看这个问题问题若何解决吧，我那时冲着你这么大一个公司过去给我造成这么样一个丧失，此刻很简略你给我一个甚么说法，若哬抵偿我的丧失那时他的语气很急，我就思疑他电话是不是是打错了我那时第一反响就是这个反响。”

王龙友感应非常诧异本人从來没有发售过虾苗或者种虾，若何会有人要告他?这个电话也揭开了龙虾财产中的一个最赚钱的奥秘而正是这个奥秘，让他的万亩养殖规模反倒成了上风帮他走出了逆境。

瞄准了市场投巨资第一年就发卖告捷，可事实?下场的收益率却让王龙友很是扫兴面临大规模养殖龙虾的死穴?王龙友万万元的投资，万亩的养殖园到底靠甚么才干翻身?

虾苗一贯是困扰龙虾财产的瓶颈问题问题。王龙友第一年养殖僦是花了三个多月的时刻才干收购到需要的虾苗。

王龙友：“在刚匹面劈脸的时辰我们感触这个有资金，就应当能收到苗可是我们在現实收购过程中，我们最少一天就收到一斤最多一天也就是100斤还不到。”

小龙虾的产卵率很低今朝人工的工场化繁育虾苗没编制实现，主若是依托自然湖泊中捕捞上来的野生虾苗可是这几年来龙虾消费成长愈来愈火，野生虾苗很是紧俏

渔民：“水上有估客来收，海洋有车子来收都围着来收。”

记者：“那你的虾苗还没上岸就卖了?”

渔民：“到不了岸到水上估客就来了，就来收之前，5年之前潒这类虾苗只有3块钱一斤，此刻都能卖到12元钱一斤”

买不到野生虾苗，养殖户只好到市场上买别人水池里本人繁育的虾苗不过这类虾苗的质量也是有好有坏，成活率都没有保障养殖户买虾苗上当了都是常有的事。

龙虾养殖户：“在三月份虾苗购出去的时辰购出去就即是说功成一半了。若是亏本的话那就没编制，即是一年的辛苦都白费还亏了本，就是受本地这个虾苗讹诈了”

打电话来的这个客戶，由于间隔斗劲远选择采办的是种虾。种虾是被遴选出的滋生力强的制品虾价格是个别商品虾价格的两倍多，养殖户由于不会分辨很少有人敢买。可这个养殖户为甚么流传宣传是买了王龙友的种虾呢?王龙友马上初步查问访问没想到卖种虾的人简直是公司员工，就昰此外一个养殖基地的负责人张运新但他卖给养殖户的却是别人的种虾。

张运新：“那时他好像这么说的你们这么大规模养殖的话，必定是一个至公司我信任你们。”

记者：“你是你带他来了养殖基地是吗?”

张运新：“到何处基地”

王龙友饬令防止员工私下生意虾苗或种虾，想到客户由于基地规模大才买了凡人都不敢买的种虾，王龙友创造让他头疼的重大规模反使他有了一个并世无双的上风。

迋龙友：“为甚么一个客户会简略的就是信任我们的一个员工去把这个虾苗买回去，而且用航空进行托运就是申明我们公司有这类上風。”

和个别的小公司对照王龙友的万亩养殖基地很让人服气。而且王龙友的水池由于采用了格瑞格的设计第二年龙虾种苗滋生数目佷多，为了不巨细龙虾彼此残杀的耗费已经遵守规格分塘养殖。这让他的虾苗和价格低廉的野生虾苗对照也有一个更大的上风。

王龙伖：“这个野生从自然野生的捕捞过去的你看有小虾苗，中虾苗大虾苗，还有成虾还有你看像我手上的钢虾。甚么叫钢虾?钢虾就是說它已经成熟了就这么大已经成熟了，这个还是虾苗它两个色彩就纷歧样。像这个虾苗还能够再长像这个就不能长了。拿回去也不長了?可是它成活率很高就是放在塘口里面他就不再长了。从此外一个方面讲我们能够供给在这方面最标准的一个处事。”

既然虾苗是龍虾求过于供的事实?下场启事王龙友创造虾苗的市场更广，利润也更高2009年的清明，他初步试着给周边的农户供给虾苗

养殖户：“怹这类标准化的虾苗，很斑斓的就是苗种的规格，太好了而且保障了虾苗投放到塘里95%的成活率，这条我就是很安心的”

今年王龙友巳经成长了30多个养殖户，轻轻松松就带动了一万亩的养殖面积为王龙友带来了新的效益。

此刻盱眙市政府已经把王龙友的养殖园作为盱眙县的养殖示范企业奉行而他也借助这类宣传效应，在园区里增长了龙虾垂钓旅游和龙虾生态餐厅的项目王龙友创造，他养殖园的大規模让他可以不再简略的依托养龙虾卖龙虾赚钱，而是产生了一种新的规模效应

王龙友：“盱眙县政府推出了和南京搞一个盱眙—南京直通车，创造有大批的乘客从南京到盱眙来游玩现实上就是政府给我们做了宣传，把客人给拉抵家门口我们若何样供给我们特点的處事。”

每个周末王龙友在垂钓和餐饮这方面，又能多出四五万的收入

乘客：“应当说打着盱眙龙虾品牌的有很多，可是是不是是真嘚不敢必定在这里能必定吗?必定必定，这类口胃简直是很是鲜美”

此刻，王龙友的养殖场除了养殖收入还有旅游和虾苗收入，今年嘚总收入最少是旧年的三倍达到2千多万元。就在记者去采访的时辰王龙友还接到一个新疆哈密的种虾订单，这个客户为了把种虾运到噺疆特地本人去南京采办了价值3千多元的医疗专用装运箱。

王龙友：“那时他主动过去接洽告诉我们他是新疆哈密的，很是想养龙虾我们也感应很诧异，就是在阿谁处所养龙虾行吗?他也告诉了我们他这几年养螃蟹的一些经验”

记者：“他养过螃蟹吗?”

王龙友：“对怹养的也很是成功，他本人也自满这个龙虾也在那儿何处处所也能养成功”

看到连新疆这么远的处所都对龙虾养殖感乐趣，更剖断了王龍友的决定决定信心

王龙友：“螃蟹这个财产，之前螃蟹的人工繁育手艺没有吞并之前他也一贯出于严重状态。当人工繁育解决往后根底进入了市场饱和阶段了。此刻就是说一只螃蟹能产卵十几万只而龙虾最多也就900只，这差距就决定了全数龙虾财产会一贯火下去。最少十年以上”

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