酶的活性受外界环境为探究温度对酶活性影响吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-14 03:54 标签： 酶的活性温度
酶的活性受哪些条件的影响
幻世萌ciurn
酶的活性受pH、温度、紫外线、重金属盐、抑制剂、激活剂的影响.影响酶活性的因素,一定会影响酶促反应的速率,但影响酶促反应的速率的因素不一定影响酶的活性,这是易忽略点也是易错点.pH、温度、紫外线、重金属盐、抑制剂、激活剂等通过影响酶的活性来影响酶促反应的速率；酶的浓度、底物的浓度等不会影响酶活性,但可以影响酶促反应的速率.
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要考的就只有温度 PH度
温度 ，PH ，
辅助因子， 激活剂 ， 抑制剂 。
温度、PH。
1、酶本身的性质2、被酶影响的物质的性质3、酶反应温度4、酶反应酸碱度5、光照强度6、其他特殊因素
扫描下载二维码[转载]温度和pH对酶活性影响的原因分析
人教版生物教材必修1《分子与细胞》关于温度和pH对酶活性的影响，用两幅曲线图进行了描述。
对于这两条曲线的理解，教材解释为：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显降低。过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。其实在实际教学过程中，还有几个深层次的问题需要关注。
1．pH偏高或偏低，酶活性明显降低的原因？
①过酸、过碱能使酶本身变性失活
②pH改变能影响酶分子活性部位上有关基团的解离。在最适pH时，酶分子上活性基团的解离状态最适于与底物结合，pH高于或低于最适pH时，活性基团的解离状态发生改变，酶和底物的结合力降低，因而酶反应速率降低。
③pH能影响底物的解离。可以设想底物分子上某些基团只有在一定的解离状态，才适于与酶结合发生反应。若pH的改变影响了这些基团的解离，使之不适于与酶结合，当然反应速度亦会减慢。
2．在一定温度范围内，酶活性随温度升高而升高的原因？
只要升高温度，反应物分子获得能量，使一部分原来能量较低分子变成活化分子，增加了活化分子的百分数，使得有效碰撞次数增多，故反应速率加大（主要原因）。当然，由于温度升高，使分子运动速率加快，单位时间内反应物分子碰撞次数增多反应也会相应加快（次要原因）。
3．超过最适温度，酶活性随温度升高而降低的原因？
化学本质为蛋白质的酶和核酶，遇热易变性失去活性。超过最适温度后，随温度的升高，一方面使酶促反应速度加快，但更主要的是它又使活性酶的浓度大为降低，因而总的结果是随着温度的升高而反应速度下降。
4．什么是酶的变性？
　　化学本质为蛋白质的酶受到物理或化学因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，次级键（如氢键、盐键、疏水键、范德华引力等）被破坏，蛋白质分子从原来有秩序的卷曲紧密结构变为无秩序的松散伸展状结构，即二、三级以上的高级结构被破坏，但由共价键（如肽键和二硫键）形成的一级结构没有被破坏。变性蛋白质的生物功能丧失。不过，蛋白质的变性作用，如不过于剧烈，蛋白质分子的内部结构变化不大，是一种可逆反应，如胃蛋白酶加热至80—90℃时，无消化蛋白质的能力，将温度再降到37℃，则它又可恢复消化蛋白质的能力。但随变性时间的增加，条件加剧、变性程度也加深，这样就达不到可逆的变性。
化学本质为核酸的酶受到温度、pH、离子强度、变性剂等因素影响，次级键——氢键断裂，空间结构破坏，生物学功能部分或全部丧失。
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外界因素对酶活性的影响
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人体中酶的活性受温度，ph的影响并可在内环境中起作用？收藏
有什么酶可以在内环境中起作用？求解.
好像那天迷迷糊糊听到一个纤维蛋白酶 这货是干什么的？
我目前认识的酶要么是胞内的,要么不是内环境的…
但这句话是对的啊，所以应该存在这样的酶的。
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或为什么温度 pH 等均能影响酶的活性?
由于酶对热是不稳定的,所以在不同的温度下,酶的活度是不同的.低温时,酶的活度很低,随着温度的升高,酶的活度逐渐增加,在某一温度下,酶的活度表现最高,此温度称为这种酶的最佳温度②pH值：
pH值对酶的活性影响很大,不同PH值下测得酶的活度及稳定性是不同的.
酶具有最大活性与最大稳定性所需的PH值是不同的,但适当选择可兼顾活度与稳定性.BF-7658淀粉酶在PH6.0～6.5范围内,其活度与稳定性可以兼顾.胰酶在PH为6.8～7.3范围内,其活度与稳定性可兼顾
能简短点吗？拜托了，毕竟不是问答题，拜托简化一下！谢谢！
酶对热是不稳定的 pH值对酶的活性影响很大
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这样理解吧：比如你发烧了，就是因为温度高了使酶不在最适宜的活性范围中间，所以你不舒服了。人在极低的温度和极高的温度下身体机能都会非正常运转，酶也是一样的道理。
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