甘肃秦陇甘肃煤炭工业技工学校校今年什么时候放寒假？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-26 08:02 标签： 甘肃煤炭工业技工学校
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甘肃秦陇技工学校
烹饪与酒店管理专业专业概述：中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。如陶制炊器的器形从实用需要设计出发，本意为放置平稳，受热均匀，但却给人以对称、均衡美的感受。陶器、铜器、铁器的不断演进，不仅是对工艺、性能方面的改进，还包含着追求形式美的意图。随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪越来越具有审美性质，直至发展成为实用与审美并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席。中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点，即融绘画、雕塑、装饰、园林等艺术形式于一体。主要学习烹饪知识与技能，烹调技术、点心制作、食品烧腊、食品雕花拼盘、调酒技术、调茶工艺、食品营养学、各种高级菜式的烹饪设计与制作、烹饪英语、酒店厨房管理知识、酒店餐饮管理学等。所开课程：烹饪工艺美术、中式面点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养学与卫生、酒店管理基础等。招生对象及学制：1、招生对象：凡年满16周岁以上应往届初、高中毕业生，思想品德良好，身体健康，热爱烹饪及酒店管理事业的城乡有志青年均可报名。2、学 制：三年（在校两年，第三年带薪实习）毕业文凭：学期期满经考核合格后，颁发人社厅和大中专毕业证、资格证、操作证及择业证。培养目标：培养学生掌握烹饪技术与星级酒店管理的专业知识和服务技能，具备星级酒店粤菜烹饪、中式点心制作、港式烧腊、像生拼盘、食品雕刻、前厅服务管理、中餐服务管理、客房服务管理、西餐服务管理、会展服务管理、康乐服务管理等专业能力，可以从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。合作单位：北京西苑饭店、锦江之星酒店、斯玛特连锁酒店、四川安逸连锁酒店等
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幼师专业 一、发展前景：人的幼年时期是人脑发展最迅速的时期，也是可塑性最强的时期，是儿童身心健康成长的关键期。良好的早期教育能使幼儿智商不同程度地得到提高，使其智力充分发展，为以后一生的发展打下良好的基础。职业技术学校对很重视。学前教育专业也受到人们的重视，成了世界教育发展的新趋势，也为学前教育的发展创造了有利条件。我国目前的高等教育已经历史性地进入了国际公认的大众化的教育阶段，在大学生就业市场风云变幻的今天，幼师毕业生却十分“抢手”，就业市场十分宽松。我国特色幼儿教育市场广阔、利润率高，行业并未形成固定的游戏规则与品牌垄断，是最后的少有的高利润行业。在整个教育产业中，特色幼儿教育是一个待开发的金矿，近年来被投资者看好。从目前的情况看，其产业发展背景已经到了一个最好的时期。主要是针对0--6岁学前儿童的一种教育。它包含、营养保健、儿童教育等方面的知识。随着社会的进步，家长们越来越重视孩子教育，特别是早期教育的投资。这就直接导致了学前教育事业的蓬勃发展和这个专业良好的就业情况和薪酬待遇。本专业的大专、本科生更是供不应求，可以供职于大中型幼儿园、早教机构或相关幼教行业。如婴幼儿音像、书籍、服饰行业等。学前教育是21世纪幼儿教育的大趋势。据最新的《中国人口统计年鉴》显示，中国0～3岁的婴幼儿共计7000万人。2004年全国在园幼儿达到2089.4万人，同比增长了4.5%；幼儿园比2003年增加了4638所，增长率为4%。幼教事业具有广阔的市场潜力，与之配套的幼儿教师和管理人员的需求激增，幼儿师范毕业生供不应求。尽管各地一些院校增设了，但仍不能满足整个社会的需求。二、招生对象及学制：1、招生对象：凡年满16周岁以上应往届初、高中毕业生，思想品德良好，身体健康，热爱职教事业的城乡有志青年均可报名。2、学 制：三年三、开设课程：幼儿教育学、、、、、简笔画、幼儿语言教学法、幼儿文学、幼儿园管理、幼儿园音乐活动设计与指导、幼儿园体育活动设计与指导、幼儿园美术活动设计、幼儿音乐舞蹈创编与技法、班级经营管理等科目。四、培养目标及方向： 学前教育就业方向是指出生至六、七岁儿童的教育，包括学前社会教育和家庭教育。主要培养全面和谐发展的、具备学前教育专业知识和实际工作能力的各类学前教育机构的教师、科研人员及相关的管理人员，广播、影视、书刊等各类大众传媒的策划和制作人员，相关企业（如儿童玩具、儿童服装和食品等）从事设计学前教育是指出生至六、七岁儿童的教育，包括学前社会教育和家庭教育。学前教育专业主要培养全面和谐发展的、具备学前教育专业知识和实际工作能力的各类学前教育机构的教师、科研人员及相关教育行政部门的管理人员，广播、影视、书刊等各类大众传媒的策划和制作人员，相关企业（如儿童玩具、儿童服装和食品等）从事设计制作和营销的人员。就业方向要求学生学习学前与教育、学前教育理论与实践、学前儿童课程与游戏（含音乐、体育、健康等）。学前教育方面的基本理论和基本知识，进行幼儿教育技能的基本训练，具有在托幼机构进行保育、教育和研究的基本能力。主要到托幼机构从事保教和研究工作的教师、学前教育行政人员以及其他有关机构的教学、研究的工作。
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