越冬甘蓝苗床管理春播管理方法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-09 07:55 标签： 甘蓝的制作方法
农业政策：
甘蓝栽培方法及水土管理
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甘蓝是日常食用蔬菜，那么如何才能正确的种植甘蓝呢？
配方平衡施肥增产提质
“小肥提苗，中肥促叶，大肥攻球。”喜肥沃不耐瘠薄，是甘蓝的生育特性之一，其肥料施用应讲究不同肥料品种的科学配方。据农业科研部门测定，甘蓝对氮磷钾的需求比例一般为3∶1∶4，在缺钙土壤，氮、磷、钾、钙的比例是3.5∶1∶4.2∶2.7。
建议农户基肥每亩施用经充分腐熟的农家肥公斤或生物有机肥、生物有机复合肥、氨基酸类有机多元高能复合肥等商品有机肥200~300公斤，过磷酸钙40~50公斤，氯化钾或硫酸钾15~20公斤。肥力较差的大田，为使迟效与速效肥料相配合，每亩还可配施碳酸氢铵50~80公斤，或高含量多元复合肥50~60公斤。
追肥建议在定苗期、莲座期和结球期分别施用。移栽缓苗后，每亩可追腐熟的人粪尿600~800公斤，营养生长盛期，可再追腐熟的粪肥公斤，特别是到结球期，每亩宜施腐熟的人粪尿公斤，或者尿素15~20公斤。
增施有机肥和钙质肥料，有利于预防甘蓝干烧心病，提高保鲜度，还有利于贮藏和长途运输。对于缺硼、缺钙的土壤，可在结球初期喷施0.01%~0.02%的速乐硼溶液和0.3%~0.5%氧化钙溶液2~3次。叶面喷肥应选在晴天的下午或阴天无风的天气进行，可以较好地提高肥料利用率。
现在，市场上有机肥品种很多，不少未经腐熟的禽类粪便混入其中，造成烂根、烧苗、死苗的现象，同时还导致土壤酸化，增加抗生素、重金属的含量，使甘蓝品质下降。农户应注意从正规农资商处购买正规厂家的商品有机肥。
还应注意的是，甘蓝叶片较大，蒸腾作用较强，消耗水分较多，要随时保持土壤的湿润状态，做到以水调墒，以水调肥，确保土壤供应肥水的能力。
选择适宜甘蓝生长土壤
甘蓝主根粗壮发达，但侧根须根入土较浅，一般分布在20~30厘米深的耕作层内，根系分布宽度约70~80厘米，根系受伤后再生能力很强，移栽后能发生大量的分枝和不定根。根系生长适宜墒情较好的环境，不耐旱也不耐渍。
一要注意选择土壤。虽然甘蓝对土壤的适应性很强，要求不太严格，但在有条件的地方，应尽量选择中性或微酸性、土层深厚的壤土或沙壤土，更有利于发根。
二要改善种植片区的农田水系设施，提升排灌条件，使地下水位降至80厘米以下，做到有水可引，受旱能抗，有水能排、能降能滤，防止黑根烂根、球叶腐烂。
三要精细平整耕地。前茬作物收后，由于种植甘蓝的季节性强，时间紧迫，要及时抢墒整地，破除前茬作物的土壤板结，创造土泡、草净、深沟抬厢适宜发根的环境，一般厢宽在2米左右，围沟深50~60厘米，厢沟深20~30厘米，生存环境宜于发根，甘蓝才能健壮旺盛。
合理安排播期和种植密度
市场上春甘蓝供应期比较长，建议选择冬性强的品种，合理安排播种期。春甘蓝最迟在次年小满至夏至收获，若是过于早播，幼苗发育较早，如遇到低温，会较早地通过春化阶段，次年尚未结球便提早抽薹。大田种植春甘蓝，一般以霜降前后2~3天播种为宜，其间要间苗2~3次，6~7片真叶时移栽定苗为好。
甘蓝要求有较好的生长空间，要能充分吸收阳光，充分完善个体发育，为了兼顾、协调个体与群体的正常发育，在种植密度上要合理安排。早熟个体小的品种，每亩移栽密度一般为株，中熟品种每亩3000株左右，个体较大的晚熟品种，每亩2000株左右。这样就可充分利用阳光，缓解幼苗争光、争水、争肥的矛盾，避免产生高脚细苗、黄叶、推迟结球的问题。
（责任编辑/邱福兰）
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甘蓝栽培要点
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摘要：1．早花。指花椰菜植株尚小便出现早结花球、结小球的现象。(1)原因：品种选用不当：苗期温度低或干旱；定植后遇低温，缓苗幔：秧苗徒长或小老苗；花球增长期土壤肥力不足，营养生长弱等都会导致现蕾过早，花球发育不大。如果花球在增长期遇炎热干旱，则花
1．早花。指花椰菜植株尚小便出现早结花球、结小球的现象。
(1)原因：品种选用不当：苗期温度低或干旱；定植后遇低温，缓苗幔：秧苗徒长或小老苗；花球增长期土壤肥力不足，营养生长弱等都会导致现蕾过早，花球发育不大。如果花球在增长期遇炎热干旱，则花蕾易干枯或散球，甚至抽枝开花。
(2)预防措施：选用适宜的优良品种，适期播种；以幼苗期温度8～23℃，莲座期温度 15～18℃，花球发育期温度15严20℃为宜。春播夏收栽培的，苗期要防止长时间10℃以下的低温，春季不宜定植过早，一般在外界日均温稳定在6℃以上(地表10厘米处温度为 5℃)时方可定植，选用6～7片真叶1心的壮苗。若早定植，要提早覆盖地膜烤地，提声地温．并加盖简易小棚保温。秋季栽培要加强苗床水肥管理，防止干旱。定植时的苗龄不宜过大，一般以5～6片真叶1心，25～28天钧壮苗为宜，忌用弱苗牙口小老苗。同时追肥要早，以促为主，使花芽分化时形成足够的叶片数、发达的根系牙口粗壮的茎。
2．黄花球、焦蕾。指当花球长到拳头大小时花蕾粒变黄；花球中心凹陷变成干褐色。
(1)原因：花球膨大期高温多雨少日照；或植株徒长，花茎伸长；或外叶过于繁茂使花球颜色变淡发黄，品质降低。反之，遇强光易。出现焦蕾。在生长期间如果缺硼，则常引起花球表面变褐色、味苦等口
(2)预防措施：栽培时要适量施肥，防止肥力过剩。现蕾期牙口花球膨大期各施1次复合肥，切忌偏施氮肥，还要根据植株生长发育状况，适量补施微量元素肥。加大株距，抑制花球膨大期的营养生长。高温季节如果长期无雨，光照过强可摘叶片盖在花球上，不仅能减轻．焦蕾的发生，还能防止花球变黄。
3．散形花球。指在同株花球上，部分花蕾发育迟缓，花球发散，形成高低不平似林塔穿状的花球。
(1)原因：一是花芽分化后生长过旺，生殖生长受到抑制；二是花芽分化期遇高温，使花芽分化不完全；三是育苗后期或定植后遇低温，使花芽发育不良造成散形花球；四是主根受损，根系发育不良，使植株生长发育受到影响而造成散花球。
(2)预防措施：培育适龄壮苗。定植后，春季浇水要适量，勤中耕，提高地温：秋季及时浇缓苗水，降低地温，中耕松土，促缓苗。田间保持一定的湿度：使根系充分扩展，防止根腐病。同时要保持肥力均匀，切忌一次追肥量过大。
4．毛花。指在花椰菜栽培中花球表面出现毛状物。
(1)原因：花椰菜上的毛状物为花柄伸长、器官分化及萼片形成所致，一般为黄绿色或紫色。
(2)预防措施：适期播种，花椰菜早熟种4～6月均可播种，中晚熟种6月至8月上旬为最佳播种期。定植时苗龄不宜过大，一般以5～6片真叶1心、25～28天的壮苗为宜，忌用弱苗和小老苗。同时勤中耕松土，促进缓苗。早追肥，，以促为主，在现蕾期和花球膨大期各施。，次复合肥，避免偏施氮肥。干旱缺永时，要适时浇水保持土壤湿润。长期高温强光还要摘叶盖花球。
5．紫花。在花椰菜花球表面出现不均衡的红色、紫色。
(1)原因：与花球形成后突遇低温有关，是花球组织内醣甙转化为花青素所致。
(2)预防措施：选择适宜的优良品种，适期播种，使各生育期温度适宜。定植时施足底肥，力口强田间管理，根据植株不同时期的生育特点，结合浇水适量施不同比例的氮磷钾肥。在花球生长期遇低温，一是考虑盖球防冻，二是对过小花球植株进行假植。
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