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批发市场：产地：山东省济宁市
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江苏省腐竹油皮机哪家好？腐竹油皮机厂家
产品价格：26800&人民币
所属行业：豆制品机械
发 货 地：山东省济宁市
观注次数：36次
发布日期：
公司名称：
联 系 人：刘经理
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江苏省腐竹油皮机哪家好？腐竹油皮机厂家 腐竹机，油皮机,腐竹油皮机，腐竹油皮机厂家,腐竹机哪家好，哪里有卖腐竹机的，腐竹机价格。腐竹的制作流程：1.精选原料：制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白，所以必须选择皮色淡黄的大豆，而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和砂土，使原料纯净，然后置于电动万能磨中，去掉豆衣。2.浸豆磨浆：把去衣的黄豆放入缸或桶内，加入清水浸泡，并除去浮在水面的杂质。水量以豆置容器不露面为度。浸水时间，夏天约20分钟，然后捞起置于箩筐上沥水，并用布覆盖豆面，让豆片膨胀。气温在35℃左右时，浸后要用水冲洗酸水；冬天，若气温在0℃以下，浸泡时可加些热水，时间3～40分钟，排水后置于缸或桶内，同样加布覆盖，让其豆片肥大。通过上述方法，大约8小时左右，即可以磨浆。磨时加水要均匀，使磨出来的豆浆细腻白嫩。炎夏季节，蛋白质极易变质，须在磨后3～4小时内把留存在磨具各部的酸败物质冲洗净，以防下次磨浆受影响。3.滤浆上锅：把豆浆倒入缸或桶内，冲入热水。水的比例，每100千克黄豆原料加500千克的热水，搅拌均匀，然后备好另一个缸或桶，把豆浆倒入滤浆用的吊袋内。滤布可用稀龙头布，反复搅动，使豆浆通过滤布眼流入缸或桶内。待全部滤出豆浆后，把豆渣平摊于袋壁上，再加热水搅拌均匀，不断摇动吊袋，进行第二次过滤浆液；依此进行第三次过滤，就可把豆浆沥尽。然后把豆浆倒入特制平底铁锅内。4.煮浆挑膜：煮浆是腐竹制作的一个技术关键。其操作步骤是：先旺火猛烧，当锅内豆浆煮开后，炉灶立即停止鼓风，并用木炭、煤或木屑盖在炉火上抑制火焰，以降低炉温，同时撇去锅面的白色泡沫。过5～6分钟，浆面自然结成一层薄膜，即为腐竹膜。此时用剪刀对开剪成两瓣，再用竹竿沿着锅边挑起，使腐膜形成一条竹状。通常每口锅备4条竹秆，每条竹竿长80厘米，可挂腐竹20条，每口锅15千克豆浆可揭30张，共60条豆腐筋，在煮浆揭膜这一环节中，成败的关键有三：(1)降低炉温后，如炭火或煤火接不上，或者太慢，锅内温差过大，就会变成豆腐花，不能结膜。停止鼓风后，必须将先备好的烧红的炭火加入，使其保持恒温。有条件的可采用锅炉蒸汽输入浆锅底层，不用直接火煮浆。(2)锅温未降，继续烧开，会造成锅底烧疤，产量下降。(3)锅内的白沫没有除净时，可直接影响薄膜的形成。5.烘干成竹：豆腐筋宜烘干不宜晒，日晒易发霉。将起锅上竿的腐竹膜放入烘房，烘房内设烘架，其长5米、高1米。并设火炉，把挂秆的腐竹悬于烘房内，保持60℃火温。若火温过高，会造成竹脚烧焦，影响色泽。一般烘6～8小时即干。每100千克黄豆可加工干腐竹60～65千克。干后头尾理齐，可采用塑料薄膜袋装成小包。腐竹性质较脆，属易碎食品，在贮存运输过程中，必须注意防止重压、掉摔；同时注意防潮，以免影响产品质量，降低经济价值。近年来国内腐竹厂为了解决腐竹成品的易碎问题。在豆浆尚未形成薄膜之前，向豆浆中按每千克加蛋氨酸5克、40克，改进氨基酸的配比，从而改善腐竹的物理性能，变得不易破碎，且产量提高，在30℃条件下，可以贮存6个月，保持原有风味不变。腐竹知识介绍：腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 腐竹营养分析：1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病；3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；4. 还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。济宁富民机械厂是专业生产食品加工设备的生产厂家，其主要产品有：电热蒸汽式凉皮机，自动控温凉皮机，多功能“杂粮面条”米线宽粉机，豆腐皮机，双层豆腐皮机，第9代全自动感应豆腐皮机，豆腐皮机（不锈钢型），盒装内脂豆腐机多功能豆腐机，全自动包子机，新型全自动水饺机，全自动无公害豆芽机，牛排豆皮机及配套榨油机，小麻辣膨化食品机，新型精滤榨油机，糖酥果机，切断机，腐竹油皮机，粉条粉丝宽粉皮机淀粉机，玉米爆花机，面食切花机，麻花机， 多功能贝壳面食机，新型颗粒饲料机，富民成套丸子机，多功能肉丸机，新型螺旋榨油机，新型豆腐干，豆腐机，新型豆腐皮机，新型榨油机.厂家建厂18周年搞优惠活动，购买三天内调试好机器发货！厂家郑重承诺机器免费保修十年，一年以内零部件损坏可免费更换，购机以后技术包教包会免费学习。 胡宁富济械民机胡刘经理：固& 话：联系QQ：
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￥98000.00
营业执照已上传
微信已验证
发货地山东 济南
发货期限2天内发货
供货总量34套
营业执照已上传
微信已验证
经营模式|生产加工
注册资本|10万人民币
企业类型|私营股份有限公司
公司地址|山东 济南 历城区 郭店
供应产品分类
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加工定制：是种类：腐竹油皮机品牌：宏大科创适用范围：中餐店设备、 果蔬加工厂设备售后服务：整机包换型号：HD-A产品用途：生产加工腐竹 油皮电压：380功率：5.5外形尺寸：0净重：500包装：纸箱包装规格：0
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供应商信息
济南宏大科创是一家专业生产和销售豆制品机械设备的专业厂家。自工厂成立以来，始终跟随世界先进水平，不断创新，追求完美。在新老客户的支持和关照下，我公司产品畅销全球市场。产品范围已覆盖全国三十多个省市及地区。
多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和创新企业的产品。现有产品包括：全自动豆腐皮机生产。
（1）良好的信誉：
信誉作为中国企业走向世界的准入证，是市场经济的血管和命脉。一直以来,信誉代表了我公司的市场名誉，得到了广大客户的认可。
（2）严密的质量体系：
严把质量关，产品的关键部件都选自国内外***。我们的经验证明，只有不断的提高产品的质量，才能使客户从中获益,而客户的成功***终也就是我们的成功。
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完善的售后服务源于企业，我公司始终以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品，无论你身处何方，我们都会及时派出专业的技术人员为你服务，你的满意是我们的承诺。
主营产品或服务
10万人民币
公司注册时间
公司所在地
山东 济南 历城区 郭店
私营股份有限公司
法定代表人
地 址|山东 济南 历城区 郭店
山东 济南 历城区 郭店
济南宏大科创机械技术有限公司
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【北海机械】腐竹油皮机哪家好(图)
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联 系 人：张经理
电话：86 &&
联系地址：河北
河北省青县县城北1公里
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产品详细介绍
北海机械：
　豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
　豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
详情登陆河北青县北海机械厂官网：
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