您好！请！
捡漏微拍免费微信拍卖系统
华夏捡漏APP天天拍卖，就等你捡漏
鉴定估价分类
dhhtml = dhhtml + "热门分类";
for (var k = 0; k < subType. k++) {
if (onefllist[i] == subType[k][0]) {
dhhtml = dhhtml + " ";
dhhtml = dhhtml + "";
for (var n = 0; n < subAttibuteB. n++) {
if (subAttibuteB[n][1] == onefltitle[i]) {
for (var l = 0; l < subAttibute. l++) {
if (subAttibute[l][0] == subAttibuteB[n][2]) {
//if (subAttibute[l][1] == "品牌")
dhhtml = dhhtml + "" + subAttibute[l][1] + " ";
for (var m = 0; m < subAttibute. m++) {
if (subAttibute[l][2] == subAttibute[m][0]) {
dhhtml = dhhtml + " ";
dhhtml = dhhtml + "";
dhhtml = dhhtml + "";
document.write(dhhtml);
//二级分类切换块
if ($(".all-class .calss-list").is(':hidden')) {
$(".all-class").hover(function () {
$('.all-class .calss-list').css('display', 'block');
$(".all-class .a-title .ticon").css('display', 'none');
}, function () {
$('.all-class .calss-list').css('display', 'none');
$(".all-class .a-title .ticon").css('display', '');
$('.all-sort-list .item').hover(function () {
var eq = $('.all-sort-list .item').index(this),
h = $('.all-sort-list').offset().top,
s = $(window).scrollTop(),
i = $(this).offset().top,
ri = $(this).position().top,
t = $(this).height(),
item = $(this).children('.item-list').height(),
sort = $('.all-sort-list').height();
if (item < (ri + $(this).height())) {
$(this).children('.item-list').css({ "top": (ri - item + t + 4) + "px" });
$(this).addClass('hover');
$(this).children('.item-list').css('display', 'block');
}, function () {
$(this).removeClass('hover');
$(this).children('.item-list').css('display', 'none');
请您先登录，再发表评论。
中国领先收藏品交易平台
13年收藏行业专营
200万用户口碑信任
行家云集帮你鉴定估价
7天无理由退货，购物无忧保存非常的完美，滨河时期的大唇犀牛头化石_化石吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0可签7级以上的吧50个
本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：20,087贴子：
保存非常的完美，滨河时期的大唇犀牛头化石
图片来自：图片来自：图片来自：图片来自：
「京东钟表」-化石,下单满减优惠,打白条,享免息,好礼时光,犒劳自己!京东,正品行货,极速配送,211限时送达!
本吧禁止发布含有化石买卖内容帖子
贴吧热议榜
使用签名档&&
保存至快速回贴牤牛_百度百科
[māng niú]
牤牛为哺乳动物，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。公牛俗称牤牛，也称牯牛，小牛俗称牛犊。牛还具多种用途：肉和乳可供食用，牛皮可做工业原料及衣料，牛角可做药材及工艺品等；牛还可为农业生产等提供役力。
牤的字典解释：
拼音：māng五笔：tryn　　部首：牜　　笔顺：撇横竖横捺横折　　牤māng〔牤牛〕方言，公牛。笔画数：7；部首：牜；笔顺编号：3121415
中文学名：牛 界：动物界 门：脊索动物门 纲：目：(Artiodactyla)
科：(Bovidae) 亚科：牛亚科 族：牛族 属：牛属(Bos)，水牛属(Bubalus)
牤牛起源与驯化
根据出土的牛化石和古代遗留的等资料，可以证明普通牛起源于(Bos primie-nius)，在开始驯化（图2[原牛]）。原牛的遗骸在、和大陆均有发现。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在，以后扩展到欧洲、和。是野牛原种的，迄今仍有许多 &p&&p&国画牛照片集锦(20张)
在原地生活于野生状态中，而在欧洲和则除动物园和尚存少数外，野牛已绝迹。中国的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有7万年。保存的长约 1米余的骨心，是在地区更新世晚期地层中发掘到的。此外，在的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨。
驯化了的普通牛，在外形、特性和生产性能等方面都发生了很大变化。野牛体躯高大（体高1.8～2.1米）、性野，毛色单一、多为黑色或白色，乳房小、产乳量低、仅够牛犊食用。经驯化后的牛体型比野牛小（体高在1.7米以下），性情温驯，毛色多样，乳房变大，产乳量和其他性能都大大提高。 &p&&p&牛的剪纸
明《大司马节寰袁公（袁可立）家庙记》：“冠归农，剑买牛。繙图史，凿田畴。睢阳世世如金瓯。”
关于其他牛种的起源问题，(1909)曾认为印度瘤牛系由驯化而来，但据近代对颅骨类型和角型的研究，以及对与普通牛杂交能产生后代并育成新品种的分析，证明瘤牛也起源于原牛，其在驯化的时间大致与普通牛相同或稍迟。中国古书记载的“牛”,即现代的瘤牛的毛色、颅骨和角形等特征同印度野水牛极相似，故以前学者都认为中国水牛起源于印度的野生水牛──亚尼水牛(Bubalus arne)。但近期 &p&
对、东北、内以及等地更新世不同时期地层中发掘出的不下7个水牛种的化石研究，可证明其中至少有1～2种后来进化而成为现代的家水牛。中国水牛起源于南方。这可能是由于更新世晚期亚洲北部受冰川侵袭，使原属热带性的黄河流域以北广大地区变得干寒，以致古代水牛等动物被迫向南方迁移的结果。中国牦牛系由野牦牛驯化而来。至今青海省的、海南高寒地区和海拔4 000～5 000米高山峻岭之间，以及蒙古和俄罗斯的东北部仍有野牦牛分布。
牛头数最多的国家
世界上牛头数最多的国家是，1984年有牛18220万头（其中水牛6200万头）。依次为：13302万 &p&&p&生物学特性
依不同牛种（属）而异。其共同点为牙齿32枚，其中门齿8枚，上下臼齿24枚，无。上颚无门齿，只有齿垫。胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。蹄分两半。鼻镜光滑湿润,如出现干燥,即为患病的征兆。单胎，双胎率一般仅占1～2.3%。除高寒地区的牦牛因终年放牧，受，属季节性发情外，舍饲的般均为常年多次发情，四季均可。发情周期基本相似，平均21天左右。
1、普通牛 &p&&p&票牛照片集锦(14张)
（Bos taurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。
2、（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应地区氧气稀薄的条件，是中国的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要资源。
3、（Bison），如（B.bison）、（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生和为培育新品种提供有用。
4、（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要，在印度则兼作乳用。
5、（Bos taurus domestica）角短，皮毛多为黄褐色或，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。
驯化的牛，最初以役用为主。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。如育成了许多和肉、乳兼用品种；大陆国家则是大多数品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。现代牛的可分以下4种：
乳用品种主要包括、、、等。
&p&&p&奶牛
肉用品种主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、牛、契安尼娜牛、红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛与普通牛杂交育成的一些品种，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、帮斯玛拉牛和比法罗牛等。
兼用品种主要包括兼用型短角牛、、褐牛、红牛、安格勒牛、、沙希华牛和中国的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛分别改良和新疆伊犁牛而育成的和新疆褐牛等。
役用品种主要有中国的黄牛和水牛等。有的黄牛也可役肉兼用，如中国的、和等。70年代前水牛在中国一些地方也作乳役兼用。
此外，有些国家还培育成一种强悍善斗的斗牛，主要供比赛用。除广泛饲养外，其他一些国家如、、等也有饲养。
西门塔尔牛
一、原产地及分布
西门塔尔牛原产于西部的区，主要产地为西门塔尔和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、占63%、前占39%，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。
二、外貌特征
该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重平均为600～900千克，母牛500～800千克。
三、生产性能
西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快，均日增重可达1.0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。
成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
四、与我国黄牛杂交的效果
我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。实验证明，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛仅为23千克；平均日增重，杂种牛6月龄为608.09克，18月龄为519.9克，本地牛相应为368.85克和343.24克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为144.28千克和317.38千克，而本地牛相应为90.13千克和210.75千克。
在产奶性能上，从全国商品牛基地县的统计资料来看，207天的泌乳量，西杂一代为1818千克，西杂二代为2121.5 千克，西杂三代为2230.5千克。
一、原产地及分布
原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量 &p&&p&牛
仅次于夏洛来牛，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，现在世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。
二、外貌特征
利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重：公牛700千克、母牛550千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达800～1000千克，母牛达600～800千克。
三、生产性能
利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，平均日增重为0.86～1.0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。
四、与我国黄牛杂交效果
1974年和1993年，我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、、内蒙古等地改良当地黄牛。利杂牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，明显。目前，山东、、为主要供种区，全国供种不足，现有改良牛45万头。
十、鲁西黄牛鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外.体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。
繁育性能：
鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8～10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5～2岁，终生可产犊7～10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。
鲁西黄牛的品种特征
在体型外貌上，鲁西黄牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。 公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。关节干燥，筋腱明显。呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离些? 蹄质致密但硬度较差。尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色，以黄色为最多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。 鼻镜多为淡肉色，部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型。
在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。 －－在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10～12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16～35天；发情持续期2～3天。平均285天，范围270～310天。产后第一次发情平均为35天，范围22～79天。
的鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势。周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄牛，现在日本有大理石花纹的比普通牛肉价格高一倍还多。本县所产牛肉、(皮质密，韧性好，先进机器能分割六层)，多用于出口，深受国内外客户欢迎。
十一、水牛
牛亚科亚洲水牛属、非洲水牛属和倭水牛属3属野水牛的通称。亚洲水牛耳廓较短小，头额部狭长，背中线毛被前向，背部向后下方倾斜，的民都洛岛，是一种小水牛，身高1～1.2米，毛被灰黑或暗褐色。　非洲水牛耳大而下垂，头部短宽，背中线毛被向后，背部平直，角较粗大，全身黑、棕或赤黄色。 &p&&p&编辑本段种间杂交
&p&&p&肉牛
牛属中的 4个牛种可相互杂交，其中有的牛种杂交后代(如瘤牛×普通牛)公、母牛均有生殖能力；有的牛种杂交后代（如牦牛×普通牛，野牛×普通牛）能生殖，公牛则不育。水牛属中的水牛种相互间也可杂交产生后代，但与牛属中的任何牛种杂交均不能受孕。根据这些特性，通过种间杂交创造新品种或利用其，已受到育种工作者的广泛重视。美国用婆罗门瘤牛与欧洲的肉牛进行杂交，育成了适于热带和气候条件的婆罗福特、婆罗格斯、圣赫特鲁迪斯、肉牛王等肉牛品种。用辛地红及沙希华瘤牛与杂交，育成了耐热、抗蜱的乳用瘤牛。近年，美国还用美洲野牛(3/8)与(1/4)和(3/8)进行三品种杂交,经过上千次杂交试验，终于克服了杂种公牛不育的障碍，育成了增重快、耐粗饲、产肉多、肉质好、饲养成本低的肉牛新品种“比法罗”。用美洲野牛(1/2)与(1/2)、(1/4)、(1/16)、海福特牛 (1/16)进行多品种杂交，产生的“卡特罗”生
&p&剪纸牛照片集锦(20张)
产性能与“比法罗”相似，对寒冷多雪的气候尤具有良好的适应力，且能利用、等植物。中国和俄罗斯用普通牛与牦牛杂交，其种间杂种一代犏牛，不仅体型增大，役力更强，而且产奶性能也大大提高。但公犏牛的不育问题迄今尚未得到解决。
编辑本段繁育性能
牛科动物起源于，是由原古鹿类分化的一支混杂而进步的支系，在上新世和更新世，向着很多复杂的适应辐射方向发展，是它们早期发展的区域，以我国为中心的亚洲中部和东部地区是早期辐射的中心地区，很多牛科动物的化石在我国的上新世和更新世的地层中被发现，包括原始牛、水牛、野牛、和转角等。
在中新世时期的出现了叉角羊，是牛类分化出来的一支，体形似鹿，它们既有扁平而弯曲且不脱落的角，又有鹿角似的结构，现在大部分种类已经绝灭，仍然生活在大陆的叉角羚则是叉角羊分化中残存的种类，被看作是介于鹿类与牛、羊类之间的一个类型。
在牛科动物中，一般将牛属、水牛属、、非洲野牛属和野牛属的动物通称为牛类，共有大约16种。牛类是中最后出现的一个类群，很可能起源于原始的羚羊类，随着进化过程，演变为高大而健壮，四肢粗壮，达到顶点的便是非洲野牛属和野牛属。牛类的共同特点是雄兽和雌兽头上都有表面光滑的角，并且紧靠着枕骨的两侧长出，角的基部远远地分开，吻边没有毛，较长，末端有簇毛串，眼睛前面和趾间没有臭腺，雌兽有4个。
牛属中共有8种，其中包括家牛和它的祖先原牛和瘤牛 。
编辑本段中华人民共和国农业部公告
根据《畜牧法》第十二条的规定，我部确定等138个畜禽品种为国家级品种，现予公告。
二〇〇六年六月二日
、天祝白牦牛、、独龙牛（）、海子水牛、富钟水牛、德宏水牛、、延边牛、、南阳牛、、、渤海黑牛、鲁西牛、温岭高峰牛、蒙古牛、雷琼牛、、巫陵牛（牛）、帕里牦牛
编辑本段牛的成语
版筑饭牛风马牛不相及 扛鼎抃牛 归马放牛九牛一毛 裾马襟牛 马勃牛溲马牛襟裾 马牛其风 狝猴骑土牛 目无全牛牛马襟裾 牛溲马勃 牛衣对泣 牛衣岁月气冲斗牛 气喘如牛 骑牛觅牛气吞牛斗 齐王舍牛 气壮如牛 散马休牛蹊田夺牛 犀牛望月 犀照牛渚 一牛吼地 鸡尸牛从 马浡牛溲 牛毛细雨 鸡口牛后牛鬼蛇神泥牛入海 风牛马不相及犁牛之子 气克斗牛九牛二虎之力
宁为鸡口，不为牛后 牛郎织女买牛息戈瘠牛偾豚牛高马大买牛卖剑 多如牛毛 一牛鸣地 一牛九锁 问牛知马 牛蹄之涔执牛耳 牛童马走 羞以牛后牛衣夜哭牛农对泣牛蹄之鱼
编辑本段象征
都灵市纹章
牛在西方文化中是财富与力量的象征，源于，依照《·》的记载，由于从埃及出奔不久，尚未摆脱从埃及耳濡目染的习俗，就利用打造了金牛犊，当作耶和华上帝的形象来膜拜。
《周礼．地官》记养牛的官职是“牛人”，“凡祭祀，供其享牛”。当时的牛，主要用来作运输以及、食用，所谓“牛夜鸣，则庮”，如果牛夜里鸣，那是牛生病了，肉会有臭味。但古书并没有提到牛耕田。《三国志．魏书．武帝纪》首次提到破之后：“授土田，官给耕牛，置学师以教之。”说明当时肯定已用牛耕田。
牛在文化中是勤劳的象征。古代就有利用牛拉动耕犁以整地的应用，后来人们知道牛的力气巨大，开始有各种不同的应用，从农耕、交通甚至军事都广泛运用。战国时代的齐国还使用打败燕国，时代伐的栈道运输也曾用到牛。在宋朝私自宰杀牛是犯法的，《宋史》曾记载天长县令审判一盗割牛舌者又来告人家私宰耕牛。
牛在中被视为神圣的动物，因为早期流域的农耕十分仰赖牛的力气，也是很重要的肥料，牛代表了民族的生存与生机。
家牛对人类的生产活动极为重要，这一点也可通过其文化影响看出来。在许多神话故事中都可以见到家牛的身影，某些神话还把牛作为世界或人类的起源，例如在中，霜巨人之祖就是被一只名为的母牛哺育长大的。牛的形象在某些时候也会同野蛮、粗暴相联系，之中，变为一只牛拐骗了，而迷宫中的怪物则是个半牛半人的恶魔。由于家牛是重要的耕作牲畜，和农业联系密切。有些地方的农民在每年春天开始耕种前会组织和家牛有关的活动、仪式，希望能获得好的收成。也正因为如此，家牛在农业社会中往往具有较高的地位，例如在台湾，部份在农村生活成长的人不食用牛肉。在某些情况下，政府还会下令禁止屠宰家牛以防耕牛减少。许多地方都有与牛有关的节日，例如西班牙的圣菲尔明节，巴西、尼泊尔的敬牛节。因为耕牛是重要的生产力，农业社会中，拥有多少头用于耕作的牛也常常是衡量一个人财富的标准之一。中国古代将牛、羊、猪三种动物的牺牲称为太牢，是规格最高的祭品。
由于家牛很容易和力量联系在一起，也有许多体育俱乐部或体育比赛采用它作为自己的队名、队标或是。某些与牛肉、牛奶等餐饮、养殖业有关的公司很自然地在其名称、商标中使用了家牛形象，而有些关系不太密切的公司，像是功能性饮料、超级跑车制造商亦使用了公牛的形象。在作为国家象征的国徽上也可以找到家牛的形象，比如具有尊牛传统的亚洲国家：、尼泊尔的旧国徽。欧洲的则有、、等国 。非洲国家包括、、，美洲的也在国徽上标示着一头公牛。许多城市和贵族的上也可看见家牛的身影，如意大利城市都灵、立陶宛城市考纳斯等等。家牛也常被艺术家作为表现对象，比如现存最早的纸本即为宋代的。中的田园题材也常常绘制家牛。
编辑本段斗牛西班牙国粹
斗牛是西班牙的国粹，风靡全国，享誉，尽管从动物保护的观点上看目前人们对此存在争议，但是 &p&
西班牙斗牛(12张)
作为西班牙斗牛，这种特有的古老传统还是保留到现在，并受到很多人的欢迎。斗牛季节是3月至10月，斗牛季节里，每逢周四和周日各举行两场。如逢节日和国家庆典，则每天都可观赏。
斗牛场面壮观，格斗惊心动魄，富有强烈的刺激性。千百年来，这种人牛之战吸引着的人们，更是现代西班牙旅游业的重要项目。
西班牙全国共有400多个斗牛场，首都的范塔士斗牛场最具规模，的建筑壮观堂皇，可容纳三四万人。
西班牙的斗牛历史可追溯到两千多年前，他们先是以野牛为猎获的对象，而后拿它做游戏，进而将它投入战争。18世纪以前，斗牛基本是显示勇士杀牛的剽悍勇猛，1743年马德里兴建了第一个永久性的斗牛场，斗牛活动逐渐演变成一项民族娱乐性的体育活动。
当发疯的猛牛低头用锋利的牛角向斗牛士冲来，斗牛士双手提着斗蓬做一个优美的躲闪动作，猛牛的利角擦着斗牛士的衣角而过。这生死之际的优美一闪，让全场的观众如痴如醉。
人们认为，斗牛作为西班牙最具代表性的民族，代表着的粗犷豪爽的民族性格。西班牙人说，这是他们的天性，来自于他们的生存环境。
编辑本段牛的文化古代牛文化
诗人元稹《生春》诗：&鞭牛县门外，争土盖春蚕。&先&鞭&而后&争&，是古代送冬寒迎新春风俗的组成部 &p&&p&为人耕地中的牛
鞭春牛又称鞭土牛，起源较早。《周礼·月令》记载：&出土牛以送寒气。&后来一直保留下来，但改在春天，唐、宋两代最兴盛，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后，鞭土牛风俗传播更广，以至成为民俗文化的重要内容。
《济南府志·岁时》记载：&凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春于东郊。作五辛盘，俗名春盘，饮春酒，簪春花。里人、行户扮为渔樵耕诸戏剧，结彩为春楼，而市衢小儿，着彩衣，戴鬼面，往来跳舞，亦古人乡傩之遗也。立春日，官吏各具彩仗，击土牛者三，谓之鞭春，以示劝农之意焉。为小春牛，遍送缙绅家，及门鸣鼓乐以献，谓之送春。&鞭春牛的意义，不限于送寒气，促春耕，也有一定的巫术意义。民间要把土牛打碎，人人争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。浙江境内迎春牛的特点是，迎春牛时，依次向春牛即叩头，拜完，一拥而上，将春牛弄碎，然后将抢得的春牛泥带回家撒在内。由此看出，鞭春牛还是一种繁殖巫术，即经过迎春的春牛土，撒在牛栏内可以促进牛的繁殖。
古人认为牛拥有“五行”中土属性和水属性的神力。是风调雨顺、国泰民安的象征。五行中讲水能生木，所以牛的耕作能促进农作物生长，又讲土能克水，所以古人们在治水之后，常设置铜牛、铁牛以镇水魔。全国各地也有出土的实物证据——比如闻名遐迩的黄河铁牛（开元铁牛、亦称唐代铁牛，位于永济市城西十五公里，蒲州城西的黄河古道两岸，各四尊。八尊大铁牛，各长3米多，最重的一头45000公斤，一方面作为地锚拉住桥上铁索；另一方面，古人认为“牛象坤，坤为土，土胜水”，于是以牛镇水安澜，其中的四尊铁牛已于1991年在山西永济出土）。
少数民族牛文化
我国也有慰问耕牛的习俗，称为&献牛王&。贵州的罗甸、安龙等地的布依族，以农历四月初八为牛贺 &p&&p&牛
岁。这一天，让牛休息一天，让牛吃糯米饭。仡佬族的牛王节也称&牛神节&、&敬牛王菩萨节&、&祭牛王节&，每年农历十月初一举行。那一天，人们不再让牛劳动，并用上好的糯米做两个糍粑，分别挂在两个牛角上，然后将牛牵到水边照影子，以此种方式为牛祝寿。在榕江、东江一带的侗族中，每年夏天六月初六举行&洗牛节&，届时春耕已结束，人们把牛牵到河边洗澡，并在牛栏旁插几根鸡毛和鸭毛，祈祷耕牛平安健壮。
丧葬在布依族的人生礼俗中，是一个比较隆重的项目，其仪式是转戛，而转戛仪式中的一个重要内容是砍牛。近人董振藻在《黔中苗乘》中有这样的记载：&亲死，选牛一头或数头，亲戚朋友携鸡来祭，即绕牛而奠之(相传前亲死，分食其肉，今以牛代之)。奠毕，屠牛分食而散。&流行于云南中部、丽江山区的纳西族在丧葬时有跳耗牛的风俗。老人死后，火化取骨，主人在院内燃起火堆，来客围在四周，跳丧葬舞，领舞者唱着挽歌。歌舞毕，众人依次向骨灰跪拜。随后牵来一头牛，提起牛耳，将一碗牛奶灌进去。如果耗牛扬蹄蹦跳，即为好兆；如果不跳，再灌一碗，则认为亡灵不要此牛，就要另换一头再灌，然后捆住此牛的四蹄，请父母双全的健壮男子宰牛。通常先取牛心，再剥皮分肉，将牛心、牛肉献于骨灰袋前，称&生祭&。肉煮熟后再祭一次，称为&熟祭&，祭毕埋骨入土。
在交际风俗中，有&结牛财亲&一说，流行于湖南一带。在当地，一头牛几户公用的称为结牛财亲，并视作亲戚，牛的所有权一旦换成别人，其&亲戚&关系也到此结束。流行于陕西留坝县等地的&牛王会&，是为老人做寿的称谓，因为牛耕田犁地，有功于人，并且排在生肖的前列，以牛为名给老人祝寿，以表示尊敬。
苗族有抢牛牛尾的婚姻风俗，流行贵州西北一带。男女订婚后，女方要喂养一头，待婚礼那天将牛牵到现场，用两根绳索绊住牛腿。然后由新娘一刀砍下牛尾，新郎会立刻上去抢夺牛尾，若能在女方父母到来之前夺得牛尾，便可立即成婚，否则告吹。
编辑本段牛的药用价值
牛科动物黄牛(Bos taurus domesticus)和水牛(Bubalus bubalis)的药用部位主要为胆囊、胆管或肝管中的结石，药材名牛黄。其肉、骨、骨髓、骨质角髓、血、脑、鼻、齿、喉咙、甲状腺体、蹄、蹄甲、蹄筋、睾丸及阴囊、肝、脾、肺、肾、胆、胃、肠、胎盘、脂肪、乳、唾涎、胃中草结块，及水牛的角、皮、尾、黄牛肉经炼而成的膏和皮所熬的胶亦供药用，药材名分别为牛肉、牛骨、牛髓、牛角鳃、牛血、牛脑、牛鼻、牛齿、牛喉咙、牛靥、牛蹄、牛蹄甲、牛筋、牯牛卵囊、牛肝、牛脾、牛肺、牛肾、牛胆、牛肚、牛肠、牛胞衣、牛脂、牛乳、牛口涎、牛草结、水牛角、水牛皮、水牛尾、霞天膏和黄明胶。
【性味】味甘，性温，无毒。
【功效主治】主治安中益气，养脾胃。对腰腿有补益作用，可以止消渴和唾涎。也有人说黄牛肉有微毒，食用后会诱发药物的毒性，会加重病情，所以对病人来说吃黄牛肉不如水牛肉好。如是自死的，血脉已绝，骨髓已竭，不能吃用。
企业信用信息