辽宁省食品药品监督管理局 辽宁省教育厅关于加强学生餐饮食品安全工作的通知(辽食药监餐发〔号)
核心提示：据省食安办通报，日前我省某地一学校发生了一起化学性食物中毒事件，系嫌疑人在自己家中为学生加工盒饭时误将亚硝酸盐当作食盐，致16人入院治疗。为进一步加强全省学校食堂和校园周边餐饮服务食品安全工作，确保学生餐饮食品安全，省食品药品监督管理局、省教育厅联合下发关于加强学生餐饮食品安全工作的通知。
【发布单位】 辽宁省食品药品监督管理局 辽宁省教育厅
【发布文号】 辽食药监餐发〔号
【发布日期】
【生效日期】
【效&&&&力】
【备&&&&注】 http://www./CL.html
　　各市及绥中、昌图县食品药品监督管理局、教育局：
　　据省食安办通报，日前我省某地一学校发生了一起化学性食物中毒事件，系嫌疑人在自己家中为学生加工盒饭时误将亚硝酸盐当作食盐，致16人入院治疗。为进一步加强全省学校食堂和校园周边餐饮服务食品安全工作，确保学生餐饮食品安全，省食品药品监督管理局、省教育厅联合提出以下工作要求：
　　一、加强学生餐饮食品安全管理制度建设
　　（一）落实学校食堂食品安全责任制。学校要建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制；配备专职食品安全管理人员，设置学校食堂食品安全管理机构；建立健全食品安全管理制度。食品药品监管部门加强对学校食堂食品安全责任制落实情况的监督和指导，教育行政部门将学校食堂食品安全纳入校长考核内容。
　　（二）建立学生食用非学校食堂餐饮食品安全班主任监督制。学生在校期间（包括课间、午间、晚间休息时间），班主任负责监督班级学生食用非学校食堂提供的餐饮食品情况，指导学生选择取得餐饮服务许可的单位提供的食品，尽量选择量化等级较高的餐饮服务单位提供的食品，并定期向学校汇报班级学生食用非学校食堂餐饮食品的来源和安全情况。学校将班级学生食用非学校食堂餐饮食品安全情况纳入班主任考核内容。
　　（三）建立校园周边学生小饭桌、托管班餐饮服务备案制。食品药品监管部门对校园周边学生小饭桌、托管班实施备案管理，对餐饮服务活动提出监督意见，对负责人（业主）和主要操作人员开展培训，提供业务指导。
　　（四）建立学生食用非学校食堂餐饮食品安全管理协调沟通机制。学校定期向教育行政部门汇报学生食用非学校食堂餐饮食品的来源和安全情况，教育行政部门定期向食品药品监管部门通报学生食用非学校食堂餐饮食品的来源和安全情况，食品药品监管部门及时对非学校食堂餐饮食品提供者开展监督检查，提出监督意见，并将检查情况通报教育行政部门，同时，定期通报学生小饭桌、托管班实施备案管理等有关情况。
　　二、加强学生餐饮食品安全知识培训和宣传教育
　　（一）加强餐饮服务食品安全管理人员培训。食品药品监管部门定期对学校校长、食堂食品安全管理人员，小饭桌、托管班负责人（业主）和主要操作人员开展法律法规和食品安全知识培训，提高法律意识、责任意识和安全意识。
　　（二）加强班主任、学生和家长的培训和教育。学校每学期至少组织一次班主任食品安全知识培训，班主任每月至少组织一次学生食品安全知识教育，学校每学期至少组织一次家长食品安全知识宣传，让班主任、学生和家长了解食品安全知识，远离不安全食品。
　　辽宁省食品药品监督管理局　&&& 辽 宁 省 教 育 厅
编辑：fagui
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大连有啥？闷子算吗……
只知道锦州的豆腐皮儿挺出名的
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辽宁省除了大连，其他城市还有美食伐？嘻嘻嘻呵哈哈哈
没听说啊没听说
&坐在东莞，夜不归寝，一不留神不小心有了&
&好多个成语可以形容你啊，坐×××，夜×××，一×××不×××&
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葡萄3 发表于
辽宁省除了大连，其他城市还有美食伐？嘻嘻嘻呵哈哈哈
没听说啊没听说
大连除了海鲜，还有美食？有什么著名小吃？没听说过啊。
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沟帮子的烧鸡...
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有钱就是任性 发表于
大连除了海鲜，还有美食？有什么著名小吃？没听说过啊。
楼主标题是美食，小吃算美食伐？阿拉佛晓得，嘻嘻嘻呵哈哈哈
瞎操心啊瞎操心
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丹东的擦子咪溜。
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我觉得 水馅包子不错，泥溜也有特色。
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美食是和物产紧紧联系在一起的，东北这个地方，雨水少，气温低，所以物产很少，加上发展相对落后，也就谈不上什么美食了
即使是按照一方水土养一方人的原则来评判，好吃的也不多，而且大多油大，咸。
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山东省的不行撒？截留侯~
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海蛎子必须算
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辽宁省行政地图盘点各国航母伙食：辽宁号一日六餐中西结合|航母|伙食|盘点_新浪军事
盘点各国航母伙食：辽宁号一日六餐中西结合
美国航母提供龙虾等美食
“戴高乐”号的厨师制作法式甜点
　　常言道“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。即便强大如航空母舰，也要保证随舰官兵吃饱肚子才能发挥战斗力。航母在海外部署时，经常要在陌生海域航行数月，如遇作战行动，每个战位都高度紧张。因此，餐厅不但是补充能量的场所，也是调整节奏、舒缓身心的休憩之地。那么，在这些远离陆地的“浮动堡垒”上，成百上千名舰员都能吃到些什么？
　　美国：品种丰富令人垂涎
　　美国海军装备的航母数量长年稳居全球第一，它也是世界上最早列装航母的国度之一，从1922年第一艘“兰利”号服役算起，美国海军的航母史已达90年之久。因此，美军在对航母饮食的研究过程中，积累的经验之丰富也是别国难以企及的。
　　美国航母出海执行任务时，实行一日四餐制，在港口休整期间，则实行一日三餐制。军官就餐须缴纳基本伙食费，水兵吃饭完全免费。目前，舰上食谱的制订实现了计算机精确分析测算，再经营养专家审查把关，菜品搭配合理，营养均衡，兼顾色、香、味、形。
　　舰上餐厅分军官餐厅、飞行员餐厅、士官餐厅和水兵餐厅，舰长等少数高级军官还有专门的会客兼就餐场所，算是小小的特权。即便位于舰体深处，所有餐厅都很宽敞明亮，轻柔的音乐以及高清晰度电视节目都和陆地上的自助餐厅无异。不锈钢的餐台光可鉴人，上面整齐地摆着各种菜肴――炸鸡腿、火腿、肉排、时蔬水果，五颜六色；十几英尺长的沙拉台上，新鲜沙拉和调料应有尽有；在专设的甜品饮料区，冰爽可口的可乐、果汁、糕点和冰淇淋更是一应俱全……食品种类之多、营养之丰富，远远超过一般美国家庭的伙食标准。结束执勤后，舰员们只需取一个托盘，找一个空座，便可尽情犒劳自己的肠胃。
　　非但如此，舰上还会定期“改善生活”，供应龙虾、螃蟹、特等牛排等“主厨推荐菜”。风平浪静时，官兵们会把舰载机“请到一边”，在球场似的飞行甲板上举办盛大的露天烧烤派对。如有舰员过生日或遇上圣诞节、感恩节等，餐厅亦负责承办小型生日宴会，承做“圣诞布丁”、举办规模不等的“火鸡宴”等，提供尽可能多的特色服务。
　　由于吨位够大，仓库储量惊人，美国航母完全称得上浮动美食城。要说惟一美中不足的地方，那就是美国海军严禁私带酒类上舰，平时官兵一概喝不到酒，只有出海满45天，每人才能领到两瓶啤酒。因此，那些喜欢喝两杯的美国大兵，只能等上岸后再过瘾了。
　　法国：浪漫气息从不缺
　　法国的烹饪技术享誉全球，同样，有幸在该国惟一的“戴高乐”号航母上服役的官兵，也能享受“米其林餐厅”般的精品烹饪。法国航母上的厨师是经过层层选拔，在土伦的海军烹饪专业技术学校接受培训并取得相关证书后才上舰的。土伦是法国大菜的兴盛之地，名厨、佳肴在历史上层出不穷，在那里经受过熏陶的“火头军”自然功力不俗。
　　即便比美国航母小了一半，“戴高乐”号上仍设有高级军官、军官、下级军官、高级士官、士官和士兵、飞行员、病号餐厅，各有专用餐台，同样实行自助餐。其中，高级军官餐厅装饰豪华，用的是世界名牌“克里斯托弗尔”银制餐具。
　　“戴高乐”号上的食物营养搭配均衡，菜单每14天循环一次，配给标准远在一般军舰之上。每日三餐，舰员都能享受到3种开胃菜，一块牛排或鱼排、两种蔬菜沙拉和3种饭后甜点，光面包就有羊角面包、核桃面包、长棍面包等12种可供选择，此外，舰员每隔一天还有机会吃到美味的甜酥式面包。而在餐厅之外的各主要舰员休息区，还设有多部自动售货机，只要按标价投入钱币，就可以随时获得啤酒、果汁及矿泉水等饮料。
　　遇到节日或休息日，天性喜欢热闹的法军官兵们时常相邀聚餐。特别是赶上“无飞行日”那一天，“戴高乐”号上不用值班的所有舰员，都会聚在飞行甲板上一同进行“野餐”，这时候，大厨们通常都会呈上人们喜闻乐见的鹅肝酱、烤蜗牛等法式特色菜。
　　印度：民族、宗教意味浓
　　印度航母的硬件水平较发达国家同行有差距，舰上的饭菜虽无美国的丰富与法国的精致，但同样可口、很“扛饿”。不过，要习惯印度航母上的生活，必须先经过适应各种香料熏陶这一关。众所周知，印度人做饭喜欢加各种调料，如咖喱、大蒜、丁香、辣椒、肉桂、黑胡椒等；特别是咖喱，不仅因为它是印度发明的，而且由于其味鲜美，刺激食欲，咖喱鸡、咖喱羊、咖喱鱼、咖喱土豆，当然还有咖喱饭……航母上的多数食物皆以咖喱挂帅。
　　印度是一个多民族、多信仰的国家，因此，印度航母上的饮食充分考虑了宗教背景不同的各类舰员的习惯。印度的主体民族成员多为印度教徒，奉牛为神，严禁吃牛肉，同时严忌众人在同一餐盘内取食；还有部分印度人信奉伊斯兰教，他们遵守教规，严忌吃猪肉。一般来说，所有印度人几乎都不愿碰猪肉，认为吃猪肉是下贱的行为。因此，印度航母上的荤食主要以鸡鸭、鱼虾和羊肉为主，餐厅内采取分餐制。常见的蔬菜是番茄、洋葱、土豆、白菜、菠菜、茄子、菜花，印度人尤其爱吃洋山芋，认为洋山芋是菜之佳品。
　　此外，戒酒几乎是全体印度人的共同习俗，在航母上自然很难见到酒的踪影。印度航母上的另一种常见食物是印度烙饼，因制作简单，味道香甜，深受官兵喜爱。
　　中国：东西南北大杂烩
　　中国的饮食文化源远流长，加上地域广大，各主要菜系均有大批拥趸。因此，中国首艘航母“辽宁”号在施工改造期间，就充分考虑到了来自五湖四海的指战员们的多样化饮食要求，相应的后勤保障工作的复杂程度，在整个中国海军当中也是数一数二的。
　　据《解放军报》等官方媒体报道，“辽宁”号上共有5个膳食加工区、3个主食加工区、1个面包房，同时开工可保障上千人就餐。采用一日六餐制，对因工作需要不能离开岗位的人员实行送餐，对其他人员推行自助餐。舰载机飞行员有单独的餐厅，飞行期间除正常供应餐饮，相应增加各种“间餐”，赶上夜间出动，还会专门为晚归的飞行员供应夜餐。
　　从公开报道看，“辽宁”号上的饮食供应基本实现了中西结合，花色繁多，兼顾不同地域、民族等饮食特点。无论来自哪里的舰员，都能在这里感受到熟悉的家乡气息。餐厅提供的主食包括馒头、面条、米饭、面包等，副食制作方法更是数不胜数，煎、炒、炖、煮、炸等样样俱全。宫爆鸡丁、红烧丸子、打卤面、饺子……东西南北的各路特色美食在这里汇集一堂。舰上还有酒吧，分闹吧和静吧，紧张的工作之余，舰员们很喜欢来此放松神经。
　　“辽宁”号舰长张铮在接受采访时表示，舰上一千多人每天消耗的食物达到10吨到12吨(应该是指食材原料的重量)，由此可见，中国航母对舰上饮食确实下了一番苦功。
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