今天有人问了我一个很逗比的问题，你会喜欢会赚钱的女人还是会烘焙的女人呢？那不是废话么，肯定是会赚钱的啦，有钱了想买什么不成！不过对方却摇了摇头，说：错了，其实很多人都会选择后者，你信么~Part1会烘焙的女人更可爱烘焙帮高级堂主 | 顺会赚钱的女人，男人欣赏，女人嫉妒；会烘焙的女人，走到哪儿都有爱！古话讲得好，留住人的心不如留住他们的胃！当然会烘焙的女人更受欢迎！烘焙帮资深堂主 | 春暖花开会烘焙的女人最受欢迎。抓住一个人，首先要抓住这人的胃啊！烘焙能够陶冶情操、提高饮食水平，带给家人的都是满满的爱。烘焙帮资深香主 | 零104我认为是会烘焙的女人更受欢迎，做烘焙的女人心灵手巧，有耐心和细心，做出的美食也一样的好吃。烘焙帮中级舵主 | fang如果我是男的，肯定更喜欢会烘培的女人啦，哈哈，赚钱是男人的事，女人把家安妥好了，有三餐温饱，再加上美味点心，如果是我就满足了。烘焙帮高级香主 | 感性不性感感觉还是会烘焙的更受欢迎～因为会做好吃的，还能带来健康这是多少钱都买不到的～会赚钱但却顾不上家庭烘焙帮高级帮友 | 老板的儿子偶是个男滴，在此我代表帮里面的男同胞向帮里面的女同胞说：赚钱有我们就行了，你们可以在家开心的烤尽情的烘焙。谢谢Part2没钱怎么任性起来呢烘焙帮中级堂主 | 依米如果不是把烘焙当作事业，如果不是在一个特别有钱的家庭，那么我觉得女生必须得有一份工作，可以任性得买各种烘焙模具和材料。懂得烘焙的女人固然可爱，但要养的起自己。烘焙帮初级堂主 | Humi我觉得首先是会赚钱，然后才是会烘焙，两者是因果关系。毕竟拿着别人的钱玩爱好太不靠谱了，烘焙可是一个大坑啊。烘焙帮高级香主 | 美好 。我认为会赚钱的女人更受欢迎。首先得经济独立吧，不是非得赚多少，得有份稳定的工作。才能做自己喜欢的事，才能自己想买什么就买什么。烘焙帮高级堂主 | 莹我觉得女人还是应该要先会赚钱吧，只有自己赚钱才能更理所当然的花钱了，能通过做烘焙来赚钱，那就更好了，把自己的爱好当做一种职业，那做起来不是更有意义吗！烘焙帮资深帮友 | 等风来女人，经济上一定要独立，所以女人也要会赚钱。烘培，可以当成是一种爱好。我的结论就是，赚钱是是 首位的，如果经济上不行，哪儿来烘培工具呢？Part3两者皆重要，能互相兼顾最好烘焙帮中级堂主 | 折翅的蝴蝶都重要吧，哈，烘焙坑是个很烧钱的玩意哦，要是没有资金的支持，怎么败各种材料，各种模具，为了拍照美美，又得败各种素材。所以会挣钱更会做烘焙的女人更有人爱。烘焙帮中级堂主 | 凌?会赚钱和会烘焙两样都可以有。赚钱是生活，烘焙是爱好，两者不可分，女人用自己赚的钱培养自己的兴趣，败自己的工具，材料。自给自足，满足，快乐。两者合一的女人最受欢迎烘焙帮中级堂主 | *玲珑*说真的，我佩服会赚钱的女人，也羡慕会烘焙的女人，会赚钱的女人独立自信，会烘焙的女人温婉贴心。就家庭而言，如果我是一个有钱的男人，我会喜欢一个会烘焙的女人；如果我是一个女人，我想做一个会赚钱也会烘焙的女人。烘焙帮资深堂主 | ALan烘焙我觉得两者都重要，人没钱那是万万不能，要是有钱没了幸福更是遗憾终身。懂得烘焙，料理家庭，给家庭带来无限欢乐与祥和。烘焙帮初级堂主 | Isa我覺得兩者都重要，上班是為了不跟社會脫節，讓自己獨立，做烘焙是興趣愛好，若兩者都做的好對自己或家人來說就是一种幸福呀！Part4如果非要做选择，还是会选烘焙烘焙帮资深堂主 | 阿洁当然是又会赚钱又会烘焙的女人更受欢迎，不过人的精力有限，要两者都做到做好，压力肯定不是一般般。如果二选其一，对外人来说自然是会烘焙更受欢迎，对孩子来说也会更希望随时能吃到想吃的美食，而对爱人来说，爱你的人不在乎你做什么，在乎你喜欢做什么。烘焙帮中级堂主 | 太阳花如果二者兼顾最好 若只能二选一 在朋友聚会时还是会烘焙的女人更受大家喜爱 。烘焙帮中级堂主 | 桃妞妞抱着这个问题去问老公，回答：“都重要，非要二选一的话，那肯定是会烘焙的女人更喜欢，不会挣钱我可以出去打两份工，但不会烘焙的，我就没有美食吃了，民以食为天嘛”其实说到底呢，好像还是会烘焙比较划算耶，既能享受美食，又能赚钱，一箭双雕，妥妥的~如果大家还有什么好的看法，也可以直接留言给我们哦！有奖转发活动正在火热进行中，50份卡通模具等你拿哦~阅读原文，马上参与活动吧！
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开店必知咖啡豆的烘焙温度才能赚大钱&　　咖啡豆颜色：
　　因为咖啡豆在不同程度烘焙时会呈现不同颜色，所以颜色便成为最常用的烘焙深度依据，这种方式套用在大部份的咖啡豆上，但是有某些咖啡豆比较特殊，例如肯亚豆的颜色就会比一般的咖啡豆更深许多，这时候就要特别注意。
　　王森经验告诉我们，用较小的火力把烘焙的时候拉长，所得到的味道会很柔顺，许多口感上的棱角会被磨得更圆滑;而较短烘焙时间刚会有出色的香气表现，而且特色比较容易被突显。其实，没有所谓绝对正确的烘焙时间，当中的取舍完全看个人的喜好，只要烘几次就可以找出来最适合你喜好的时间。
　　想要开咖啡店的朋友们必须要知道咖啡豆的烘焙时间、温度，方法、步骤。咖啡豆的烘焙进入二爆之后会开始冒烟，从烟的浓淡可以判断烘焙的程度，但是由于每一种咖啡豆的特性不同，因为必须累积长期的烘焙经验后才能正确决定停止烘焙的时机。
　　事实上停止烘焙的最佳时机是在到达所需烘焙深度的前一刻!因为停止烘焙之后咖啡豆还会因为自身保有的热度而继续进行烘焙，所以若是停止的时机没有提前一些，将会使咖啡豆超过预定的烘焙深度。
　　时间和温度曲线衡量：
　　烘焙的时候建议每隔一段时间便记录下对应的温度，间隔时间可以随个人习惯，从30秒到60秒不等;除了温度之外，像是一、二爆开始与结束时间也是不可或缺的记录。根据这些数据可以整理出一条&时间&&温度&对应曲线，这条曲线是烘烤的重要参考数据，只要控制火力大小就可以改变这条曲线的斜(其实就是温度上升的速率)，而不同的斜率所烘出来的咖啡豆风味也各有千秋&&即使是同一批豆子。所以如果对于这次烘的味道不满意，就可以根据所记录的温度&&时间曲线作修改，慢慢修正至自己最满意的味道。
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官方微信联系我们私家烘培自学如何起步入门?
有没有入门的工具方法的分享，本人大三狗，想寒假回家找点事做，弄个私家烘培，既可以自己吃也可以挣点零花钱。求大神们指教
我做烘焙入门是靠下厨房，或者说我是看了下厨房，才决定要入门烘焙的。先在下厨房看好自己要做的有哪几样，然后决定要什么工具，其实不一定要买烤箱，比如做慕斯蛋糕，卖相好又好吃，其实是可以完全不用烤箱的。哦，下厨房是个网站，也有app，你瞅一眼就懂了。最后啰嗦一句下厨房的…应该是宗旨吧，也是山治桑说过的一句话：唯有美食与爱不可辜负。
恩……首先，你得知道你的私家烘培主打什么，消费群体是那些人，规模打算做多大，是什么样的销售方式（直营还是朋友外带或者咖啡捆绑）这些先研究清楚再提问。如果你已经研究清楚，那么就来说说要那些东西吧（我这里以最小规模，仅供身边朋友和少部分顾客聚会外带的量为标准）要做私家，烤箱少不了，且一定要大，至少四十升以上（量稍微大就根本不够用）在这个容量里找最适合的（烤箱功能请参照知乎其他问题，在此不缀述。）请注意！烤箱决定一切！烤箱就是烘培的灵魂接下来就是一堆少不了的东西 。电子称（最好找精度足够高的，记重范围也足够大的）橡皮刮刀（尽量一体成型的，不然稍微用力就断）不锈钢料理盆x若干（找不到的话普通不锈钢脸盆也凑合）硅胶板（处理面团等）大理石台面（可选，等闲人还是拿个硅胶垫凑合吧）裱花袋＋若干花嘴（花嘴尽量多，袋子多买没错，别买塑料袋，会破！）吸油纸/料理纸（必备！不然面团会粘在托盘上）玛芬六连模具等各式模具（这个看个人做什么，没有模具很多蛋糕之类的没办法处理）面粉筛锡萡纸（烤制特殊烘赔会用，常备不会错）量勺量杯（必备，但是要什么规格看个人）打蛋器（打发鸡蛋等）电动打蛋器（我为什么分成两种？因为两个都要！都重要！）以上就是一个最基本的烘培所必须的了（除了一时脑抽的大理石台面）但是！凡事都有但是！为什么都说烘培烧钱？贵在原料啊！黄油（必备，烘培的欲望，算是原料中不太便宜的必备品了，价格浮动，）稀奶油（基本也是必备了，具体价格不好说）奶酪（各种奶酪，给蛋糕/饼干升华的最佳配料，具体价格给不了…………太多种了`_&`）牛奶（也是常用的原料，脱脂全脂还有细分）糖粉（你不怕累自己磨）炼乳（类似于牛乳吧，很多东西都有用到）低粉/高粉（没这个你做什么？）吉利丁片（做慕斯类用，可以考虑）抹茶粉/可可粉/奶粉/balabala（制造风味的东西，不可或缺）曼越莓干/葡萄干/balabala（自己斟酌）开心果/松子/燕麦/核桃/balabala（也是差不多不能少的东西）………………以及不想多说的若干。最后，如果你到现在还没放弃的话，那就去烘培原料店一件件扫吧，不然怎么叫烘赔？祝你吃的开心:)
你先做好烘焙再想拿去卖吧少年。。烘焙做出来是一点，做好吃是另一个点，做好看是再一个点。烘焙容易，买个烤箱买点模具谁都能照着网上的方子做出来。还没有做出自己特色的时候，不要急躁地想着赚钱好吗( o??o? )
我大一的寒假时候突然想买个烤箱。其实是一直喜欢做甜点，但就煮煮西米露，做做双皮奶之类的。买了个烤箱，送了最基础的工具，买了点基础材料（比如黄油啊，面粉油纸之类的，我家里附近没有大超市，材料都得网购），刚开始也是从基础饼干开始做，用的是下厨房app，蛮好用的，后来一直想把饼干做到最好（因为总想有点能带给别人的东东），后来家里人说干嘛不自己想吃什么就做什么，于是开始了各种尝试，泡芙，披萨，面包，戚风，都挺成功的。我是从什么都不懂开始的，一点一点慢慢琢磨吧，不懂能不能卖点钱了。。家里人都说挺好吃的。。而且一整个寒假都觉得很有趣。。
我是用“下厨房”APP对照尝试的
其实有这么个爱好还是很有幸福感的~ 但是其实私家烘焙是个很费时间 精力 跟金钱的事~因为不会做，也没有专业的学习，所以得自己慢慢摸索，对着软件学，可能成功也可能失败，不知道原理就并不知道不稳定的原因～　做个饼干可能就得要个几个小时～而赚钱···就只能呵呵了，私家烘焙是个费钱的　费钱的　费钱的爱好，别想着靠这个赚钱，你卖出去的钱远远达不到你需要补不完的模具和材料钱　哈哈　最后，宝宝有一堆模具，已经半年多没做了，题主需要可以找我要～
占坑稍后写
第一，说在最前面的一句话：一入烘培深似海！这是基调！第二，列一张单子，统计好你要采购的工具然后去了解下价格。工欲善其事必先利其器嘛。什么烤箱啊，各种模具啊，原材料啊什么的。一般当地都由烘焙原料市场，你可以打听下，集中采购方便不少，当然走电商也可以。有些套装礼包还是很划算的。至于教程和学习资料网上很多。如果天赋够，有一定基础，根据配方入门不难。想到再更。
买个烤箱先
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重庆学习西点如何赚钱啊？
　　西点吃起来很美味，但实际操作却很复杂，所以每道工序都要认真，例如烘烤时间的掌握、揉搓的手法都是有讲究的。西式面点的培训需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。但烘焙行业有着巨大的市场容量及发展前景，也成是大多数就业创业较为理想的选择，现在大大小小的面包房在中国占多数市场。因此，对于烘焙行业的发展，成都新东方烹饪学校施老师提出以下几点见解：
　　第一， 提倡回归自然。在欧美各国科技发达、生活宝贵的现状下，人们不得不对食物进行重新审视，由于面包已经从其稳居主食的地位日渐下降，当回归自然之风吹向烘焙行业时，人们再次用生物发酵方法烘制出具有诱人芳香美味的传统面包，至于用最古老的酸面种发酵方法制成的面包，则越来越受到中产阶层人士的青睐。
　　第二， 提倡天然保健食品。面包制造商不断求新求变，加入各式各样式辅料，以求面包款式多，营养价值高，食后健康。全麦面包、黑麦面包，过去因颜色较黑、口感粗糙、较硬而被摒弃，如今却因含较多的蛋白质、维生素而成为时尚的保健食品。
　　第三， 提倡出售新鲜面包。多个世纪以来所追求的“白面包”逐渐失宠，那些投放在超级市场内、标榜卫生、全机械操作而成的面包，失去了吸引力，而出售新鲜面包的小店又开始林立在城市中。
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