没有管理好食堂检讨书排队的检讨书

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-03 02:42 标签： 排队说话检讨书
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学校食堂管理专项检查情况通报
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4月14日至17日，县教育局与县市场监管局联合对部分学校食堂管理情况进行了抽查，现将抽查情况通报如下：
一、受检学校
本次接受抽查的学校共有8所，分别是：齐云山中心小学、鹤城初中、石田初中、临溪中学、洪里初中、五城中心小学、爱心幼儿园新园区和海宁初中，抽查原则为在城区、齐云山片、溪口片、流口片、临溪片、五城片、万安片各随机抽取1至2所学校。
二、整体情况
从总体上看，此次受检的8所学校对食堂管理、食品安全卫生工作均较为重视，校长、分管领导、管理人员岗位职责明确；多数学校食品采购验收登记、食品留样、餐具消毒、炊事员晨检、索证索票等制度健全，食品留样、餐具消毒、炊事员晨检记录齐全，且做到了食堂管理制度上墙；多数学校厨房、餐厅环境卫生状况良好，室内物品摆放整齐有序。
三、进步与亮点
齐云山小学日前安装了3扇移动纱门，防蚊防蝇效果好；海宁初中食堂内部卫生状况良好，地面特别清洁；石田初中、临溪中学各类台账、记录较前次检查完整，管理有进步；五城小学食堂卫生状况较前次检查有明显改观；洪里初中对食堂备餐间进行了改造，炊具、餐具做到了“不锈钢”化；爱心幼儿园新园区食堂硬件设施较完备。
四、问题与不足
检查发现，虽然8所学校食堂管理情况整体较以往有进步，但仍存在一些不容忽视的问题与不足：一是食品留样普遍不够规范，几乎所有学校留样量都不足100克，有的学校留样盒数量不足留样不全（米饭、面点等均未留样），有的留样盒上未贴标签或标签上未注明留样具体时间，有的未留足48小时；二是个别学校到期餐饮服务许可证未及时更换；三是部分学校清洗后的餐具露天摆放，易再次污染；四是个别学校炊事员未晨检；五是部分学校食堂防蝇防鼠设施不完善，有的无纱门纱窗，有的虽有纱门纱窗但已破损；有的学校米、面、油、肉等大宗物品采购未及时索证索票；个别学校食堂内杂物未及时清理，物品摆放无序，地面、台面、门、窗、货架、冰箱等不够清洁；有的学校无专用留样冰箱，消毒柜等设备损坏后未及时修理；个别学校台账记录不够及时。
希望各校以此次检查为契机，进一步明确责任，强化管理，继续完善各项食品安全卫生管理制度，进一步加强对从业人员的培训和管理，抓住食品采购、验收、加工、贮存，食品留样、餐具消毒等关键环节，关注细节，重在平时，持之以恒，常抓不懈，为师生提供安全、卫生的食品，确保师生身体健康和生命安全。各校问题整改情况请于4月底前书面报送县教育局办公室。
休宁县教育局
2015年4月18日
地址：黄山市休宁县政务大楼4楼(海阳镇书院路9号); &&联系电话：;传真电话： ；
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