早餐肠粉培训常平东坑学肠粉**食八福 - 东莞58同城
早餐肠粉培训常平东坑学肠粉**食八福
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&早餐肠粉培训.常平东坑学肠粉去哪里？食八福肠粉培训传授全套技术：原料、设备、各类原材料的预制方法、以及调浆的秘方，和豉油的秘制技术 ，拉肠粉的实际操作 猪肉肠、牛肉肠、鸡蛋肠、虾肠、猪腰肠、猪肝肠、蒸米粉、蒸面条一系列全套技术肠粉由于味道鲜美，价钱便宜，所以在当地十分畅销，成为一道大众化的早餐小食，并且也可以作夜宵经营。经营肠粉的收益：以单做早餐为例，较保守来算你每早售出200份，每份以3元算就是600元，以百分之四十的利润算就是净赚240元。如果你还做晚餐的话一天轻松赚个几百元钱是不成问题。总之从事肠粉店的生意是很理想的，稍微有些懒的人是可以做这一行，因为做完早餐后顶多才不到十一点，其它时间是可以用来玩或准备其它事情的。广式肠粉在内地还是空白，这也是为什么很多内地朋友非常爽快就接纳了本创业项目的原因！！！教学课程安排： 学习掌握各香料调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---办理相关证件---结业---后期电话指导---开店可安排老师上门指导。 为所有学员提供终身技术服务指导。
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化州肠粉包子店
东莞市大岭山镇杨屋东埔新村路34号
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起来吃早餐时间：日03:37来源：信息时报
原标题：起来吃早餐
　　陈均　　我是北方人，以前早餐习惯吃自己那一套，一碗玉米粥，一个蒸馒头，一小碟炒榨菜丝，一块腐乳，吃得很满意。　　因为我从小在农村喝玉米粥长大，二十多年前刚到广州，这个口味也改不了，在广州，我家里的玉米面是常备品。早上起来自己整治早餐，冷水半锅煮开，把红薯切成小块煮熟，同时把玉米面放小碗里用冷水搅匀，面糊倒入滚水，再用勺子慢慢搅，小火炖一会儿，红薯玉米粥就好了。馒头从超市买的，我见过同事在单位食堂成袋子买回家，我没那么干过，都是从超市买。榨菜切细丝，油烧热，下花椒和葱花蒜末爆香，然后加辣椒丝，倒入榨菜丝略炒出锅。馒头夹腐乳，就着榨菜丝喝粥，很舒服。　　我这一套早餐被女儿称为“土”，她认为在广州这种满地美食，闭着眼睛都能撞到餐馆的城市，吃这么土霍霍的早餐，没意思。　　我女儿两岁到广州，口味早已经粤化。她上小学的时候，周末喜欢早上喊我起来，带她去吃拉肠。在她们学校门口的小巷尽头，有一间拉肠店，蒸汽缭绕的，很多人排队。那时候，一份拉肠才两块钱，薄薄的肠粉，卷着两棵生菜，炒过的甜酱油汁装在大盆里，任浇，肠粉很入味。这间学校的学生几乎都到这里吃过早餐，老板人不错，遇到有人没钱，可以赊账。　　我女儿一直到上高中，还惦记着这家拉肠店的味道，经常爬起来去吃早餐，虽然后来拉肠涨到五元、后来是八元一份，但她还是照吃，直到有一天这间店关门了，这让女儿伤心了很久。　　在广州吃早茶可能太费时间，对于普通上班族来说，一份拉肠是最恰当的早餐，又香又滑，热热吃下肚，做事有精神。因为女儿的缘故，我后来也习惯去外面要一份牛肉肠、一碗白粥，简单清爽的早餐。　　拉肠虽然看起来就是把米浆蒸熟这样一道简单的工序，但广州街头巷尾的拉肠味道还是各有不同。我吃到过最好的拉肠，是在芳村，使用竹子编的窝篮来蒸制拉肠，那本是广东乡下晾晒稻米的工具，被人开发来蒸拉肠，有竹子的清香，店家鼓励食客加上自家的炸辣椒，撒上芝麻，吃起来非常香。　　几年前，我的一位四川朋友来广州，住在我家，早上起来，我请他到外面吃拉肠，他吃了几口，觉得没味道，加了很多酱油和辣椒，勉强吃完。他说，吃不习惯，还是四川的酸辣粉、肥肠粉好吃。　　我想起四川地震那年，我去绵阳下面的安县采访，早上在街头吃早餐，要了一碗麻辣面，端上桌子，先看到碗里一层厚厚的红辣油，里面堆着榨菜丁、炸酥的花生豆和黄豆，吃起来口感十足，我的四川朋友如果早餐吃习惯了这种，再吃广州的肠粉，自然是淡而无味的，但就我个人而言，那一碗麻辣面作为早餐吃，劲爆了点。　　广西乐业逻沙乡，曾经有广州的老师在那里支教，2008年冬天我们去采访他们，老师们早上都在学校外面的小店吃汤粉。正灶头上一大锅滚汤，里面不知道放了什么调味料吊味，旁边是一大桶雪白的河粉，有食客来，老板笑眯眯地、很粗犷地抓出一把粉放在大碗里，浇上两勺滚汤，粉在碗里立刻舒展，活了，青辣椒碎、辣酱、酱油、醋任意加，那粉真好吃！汤粉的滋味可以用清、甜来形容，过口真的有爽口的余味。老师们说，这里的粉好吃，是因为用本地大米和山泉水制成，没有污染。后来，我在上面拍摄水库，专门捧了点水喝，真甜。　　对于西式的早餐，我一向不太感冒，牛奶鸡蛋咸肉面包果汁，也不错，热量足，吃起来很精致，但我还是宁愿吃中国式的土土的早餐。十年前，我们几个人在瑞典哥德堡采访，那里的酒店很人性化，早餐有馒头、炒饭、炒面，更加让人开心的是，还有白粥、榨菜！对于在欧洲四处跑了近一个月、早就吃烦了西式早餐的我们来说，真是一片欢腾，大家吃得畅快淋漓，虽然不过一碗白粥，一撮榨菜，一盘炒面，但那时仿佛坐在荔湾的某间小店里，窗外风声雨声，斩不断的思乡情。
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你可能喜欢豆浆1元一杯，蛋拉3元一份，肠粉4元一份！湛江这家开了35年的早餐店每天排队都很长很长很长···
湛江的早餐店多如牛毛，能让你爱上的都是你熟悉的，但独独有一家，洁白的粉皮，浓郁富有独特香气的韭菜油，能让小编我一直钟情至今，原以为是一碟普通不过的肠粉，却在普通中透露着不平凡。洪喜肠粉店原海头阿喜肠粉相信你早有耳闻，海头市场附近有一家开了超过35年的肠粉早餐店，每天店门口都不会有空缺的停车位，因为实在是太多人来吃肠粉了！2-5元就有交易的白嫩肠粉整齐的摆在铁桌上，每碟肠粉表面都会洒上了少许蒜蓉碎，不喜欢吃蒜蓉的小伙伴记得和店家说哦。有客人下单，阿姨就熟练的拿起客人需要的份量（图中是4元/份）先均匀的浇上酱油，最后来一小勺韭菜油，完美上桌。而需要外带的客人也有vip通道，负责装粉的阿姨装好几份堂食后也会分装一些打包好的放在案板上，等待客人需要，直接放上一包搭配好的酱油就可以拎走。店里的各位靓姐都分工明确，前面有装粉的靓姐和打包的帅哥，后面则是努力卷粉靓姐，那卷粉的手速快到小编都来不及拍gif就已经完成了，靓姐说要是卷得慢根本追不上装粉靓姐的速度。小编刚到店的时候已经有一波客人吃完赶着去上班了，靓姐们都在忙着收拾桌面了，可是小编才刚坐下不到两分钟，人群又就像风一样拥进来，店铺瞬间又被挤满了，给你们来张动图变化感受下这里是多受欢迎。一家老店之所以能一直深受欢迎当然是有它的秘诀，而现在的洪喜则是原来阿喜的老板去开粉皮厂了然后把这家店转手给现在的老板，除了名字变成洪喜，其他的原来店里的东西完全没有改动的哦，粉还是原来阿喜肠粉的粉，酱油也是原来秘制，油还是那香得不要不要的韭菜油。他们家的早餐招牌---肠粉吃过他们家肠粉的小伙伴都知道，女生一般吃3元都能饱，像小编那样的女汉子当然要来一份4元（图中为4元份量）的了啦~捂脸！看似松懒的肠粉随意的造型摆在盘子内，粉皮白如雪花，黄嫩黄嫩的蒜粒装饰其中，秘制的酱油顺着层层叠叠的肠粉顺流而下，空气中是有股淡淡韭菜油的特殊香气。夹起一块肠粉，粉皮顺势抖落，很薄，晶莹剔透，被秘制酱油和韭菜油包裹的肠粉吃起来细腻爽滑却还有一点点韧劲让人一吃难忘，越吃越爱吃……如果觉得光吃肠粉太单调，那么小编肯定会推荐你来上一杯豆浆（1元/杯），每天现磨现煮的豆浆入口丝滑，豆香浓郁，略带些许甜味，回味无穷。不喜欢喝豆浆那就来碗皮蛋瘦肉粥（图中为大碗：3元/份，有小碗的是2元/份），煮得很绵绸，皮蛋和瘦肉都剁得很碎仿佛与粘稠的粥已经融为一体，入口顺滑有股淡淡的咸香味，一碗小粥再配份小肠粉绝对是不少人完美的早餐。当然还可以肠粉配猪红啦，这也是湛江人很爱的吃法哦，每天新鲜宰杀的猪红经过秘方熬制，红嫩嫩的猪红装得满满的在碗里，入口可是超级的嫩滑。挚爱---牛腩粉当小编对他们还停留在只卖不同份量的肠粉记忆中的时候，店家告诉我们其实他们家还有牛腩粉也是很给力的哦，毕竟是最常见的湛江早餐，怎么可以不试试呢？当粉拿上了的时候真是让小编受到了惊吓，这么大碗才8元？能堆成小山似的牛腩炖得很软入味，夹起一大筷子粉还能看得见底下还有满满的河粉，老板你真是业界良心啊，平时小编吃一碗牛腩粉基本不能饱，可是这一碗下去饱到凸啊！新品---拉粉有肉拉和蛋拉两种类型可以选，都是3元/份，现点现拉，给街坊提供除了肠粉意外多一种选择。拉粉用的米浆也是制作肠粉的米浆，一样的米浆却缔造出不同的味道，加蛋的口感更加结实，肉拉则爽滑可口。天天吃肠粉觉得要换换口味，那就试试拉粉吧！早餐时间短暂而匆忙，10点左右粉皮就已经卷完，吃早餐的人群也逐渐少起来了，吃过幸福感满满的早餐，人们也精神抖擞的投入当天的工作中，而店里的靓姐们也开始着手准备剩余事项。早餐的时光总是恬适美好的，作为一家开了超过35年的肠粉店，即使只是出售不同份量的肠粉也能屹立不倒，肯定是有它自身的理由。小编也相信这家老店带给大家不单是一份简单的早餐，更是有一份深沉的回忆。最后当然是签个到混个熟脸啦~小编还想告诉大家的是：他们家就两家分店（具体地址见下方），别的打着阿喜名号的肠粉不是他们家所出售的哦，其实口感和味道有没有变化还是能吃得出来的，你们觉得呢？洪喜肠粉店海头店地址：霞山区椹川大道南（方兴村公交车站往赤坎方向后面）上坡塘分店地址：霞山区绿塘上坡塘村东路四巷9号之一 （金碧花园对面）
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