生麦芽_百度百科
生麦芽在缺青季节，可制取生麦芽给提供青绿饲料-。实践证明，在冬春季饲喂生麦芽，可有效提高种兔繁殖性能。
生麦芽介绍
生麦芽性味归经
甘，平。归脾、胃经。
生麦芽制取
在缺青季节，可制取生麦芽给獭兔提供青绿饲料-。实践证明，在冬春季饲喂生麦芽，可有效提高种兔繁殖性能。其制作方法如下：选颗粒饱满无虫蛀的小麦或大麦适量，用45℃左右的温水浸泡24小时，再装筐盖麻袋片催芽。待麦子粉嘴发胖露白后装入浅筛内摊成3-5厘米厚，上面盖塑料薄膜，放在室温25℃的环境中，每天用温开水喷洒3-5次，为使麦芽健壮，每天可增用5V%的白糖水喷洒一次：这样经5-7天后，麦芽可长到6-8厘米，用来喂兔．
生麦芽功能与主治
生麦芽功效
行气消食，健脾开胃，退乳消胀。
生麦芽主治
食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。
生麦芽应用
1、用于米面薯蓣食滞证。本品能够促进淀粉性食物的消化。可与山楂、神曲、鸡内金等同用。若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或者研末服有效。若治脾虚食少，食后饱胀，可与白术，陈皮等同用。
2、用于断乳、乳房胀痛。单用生麦芽或炒麦芽120g（或生、炒麦芽各60g）煎服有效。
3、用于脘腹、胸胁痛。本品兼能疏肝解郁，用于肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等，可与其他疏肝理气药同用。
生麦芽用法用量
内服：煎汤，10-15g，大剂量30-120g；或入丸、散。生麦芽功偏消食健胃，炒用多用于回乳消胀。
生麦芽使用注意
哺乳期妇女不宜使用。
生麦芽产地与贮藏
全国各地；置通风干燥处，防潮，防蛀。
生麦芽别名
大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛还有一种就是小麦的芽，一般情况下我们说的麦芽入药都是用大麦而生的，而小麦芽主要含糖分多，大都用来做麦芽糖，药用不是太多。
生麦芽生、炒麦芽的药理区别
麦芽是临床上常用之品，为禾本科植物，大麦成熟果实发芽干燥而得。本人在药房工作当中，发现相当一部分中医医生认为生麦芽有催乳的作用，炒麦芽有回乳的作用，而一部分则认为生、炒麦芽都有回乳和催乳的作用，关键在于量的大小，因而临床医生都有独到见解，意见颇不一致。针对这一问题，本人查阅了有关文献，现将观点阐述如下，以和大家共同探讨。
生麦芽文献参考
古代医药学中&&：“大麦芽，……若女人气血壮盛，或产后无儿饮乳，乳房胀痛，丹溪用此二两，炒香捣去皮为末，分作四服立消，其性气之锐，散血行气，迅速如此，勿轻视之。”&&：“大麦芽，至妇人乳汁为血所化，因其善于消化精微兼破血之性，故又善回乳。人丸散剂可炒用，入汤剂宜生用。”&医学衷中参西录&中并无明确规定回乳用炒麦芽或生麦芽，可见生、熟皆可。&&中“生麦芽：健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汁郁积；炒麦芽：行气清食回乳，用于食积不清，妇女断乳；焦麦芽：消食化滞，用于食积不调，脘腹胀痛，用量9－15g回乳炒用60g。”&&中“单用生麦芽或炒麦芽120g（或生、炒各60g）用于断乳、乳房胀痛。”
综上之言，可见麦芽的催乳、回乳有以下三个观点：生麦芽通乳，“生”取其“生发”之意，量在30g以下；炒麦芽回乳，“炒”取其“炒枯”之意，量在60g之上。生、炒麦芽均可单独用于回乳，量60－120g。生麦芽、炒麦芽混用用于回乳，量各为60g。
生麦芽药理作用
现代药理学研究认为生麦芽含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌，从而用于回乳，炒后可破坏麦角胺类化合物，回乳作用减弱。临床上有因服用脉安冲剂（生麦芽、生山楂组成）致哺乳期妇女断乳之说，可见单味生麦芽有回乳作用。然而药理学对生、炒麦芽的研究有片面性，例如单用生或炒麦芽用于催乳尚未研究，因而生、炒麦芽用于催乳的原理用&&和&&上的有关内容来解释。
临床上缺乳的病因病机为：气血虚弱，影响乳汁生成；肝郁气滞，乳汁运行不畅，乳窍不通。前者宜用补益气血的药物，辅以通乳之药，酌加生或炒麦芽。因“见肝之病，当知传脾，当先实脾（&&）”、肝气郁结势必影响脾胃的运化功能，脾失健运而缺乳。所以用生或炒麦芽使脾胃功能恢复正常，肝气条达，气血充盈，乳汁自生。
综上可见，麦芽的回乳与催乳的作用，不在于炒与否，而在于量的差异。即小剂量消食化滞，疏肝解郁而催乳（用复方）；大剂量消散之力强，耗散气血而回乳（用单方）。
中医上有句行话叫“中医不传之秘在于用量”。不同的医生开同样种味的中药，而疗效不同，除“因人、因时、因地”不同之外，究其原因，关键在于量的大小。如升麻少用（6g以下）有升阳举陷之功；多用（10g以上）有清热解毒之效。红花量小和气养血，最大则活血化瘀。苏木量小和血，量大破血。可见中药用量大小，功效有异，甚至产生相反的作用。因而掌握以麦芽为代表的众多类中药，无论对于药学工作者，还是医学工作者，都有很大的帮助。
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麦芽茶有什么功效与作用
时间： 17:08
来源：互联网
作者：秩名
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麦芽茶可能对于喜欢喝茶的朋友来说是比较熟悉的，特别是广东的潮汕人民，他们每天喝茶是比较多的，而且他们对茶叶的种类了解很清楚。然而，对于我们这种很少喝茶的人群，可能对麦芽茶是一种什么样的茶叶都不知道，怎么会知道麦芽茶的功效与作用是什么呢，所以希望我们可以多去了解一些生活常识。
麦芽茶的功效与作用是比较多的，它主要是可以用来消食健胃以及麦芽茶里面含有很多的维生素B，对于我们治疗腹泻是有帮助的，希望大家可以好好去了解一下麦芽茶的功效与作用。
麦芽性味甘平，归脾、胃、肝经，功能消食健胃，主要用于米面薯芋食滞证。现代研究表明，麦芽所含的消化酶及维生素B有助消化作用，麦芽煎剂对胃酸及胃蛋白酶的分泌有促进作用，茶叶苦寒，清火、解毒、消食、利湿、止痢是其主要功用，对腹泻、痢疾均有良好治疗效果。据实验研究，茶叶中含20%-30%的茶多酚类成分，对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。
功效：美白，调理肠胃，帮助消化据《本草纲目》记载：&大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。&大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。
麦芽，是消食健脾的要药。它含淀粉分解酶，有促进消化的作用。越嫩越短的芽含酶量越高，微炒对酶的活性影响不大，且可提高其释出率，如炒焦则降低其酶的活力。茶叶本身就具有清火、解毒、消食、利湿、止痢等功能，对腹泻、痢疾均有良好的治疗效果。
关于麦芽茶的功效与作用，相信现在大家对它应该有很好的了解了。为了让你们能够在生活中更好的品尝麦芽茶的味道，我们建议大家可以多告诉你们身边的朋友，让他们也知道一些生活常识，正确的食用麦芽茶的功效与作用。
（责任编辑：小鄂）
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麦芽的功效和作用是什么？
健康咨询描述：
最近这段时间身体很不舒服，以前能吃很多而且一到点就准时饿，现在吃一点就吃不下了，还感觉胃特别难受，感觉好像已经有很多东西在里面，前些天妈妈买了些生麦芽给我，说对我身体有用处。
想得到怎样的帮助：麦芽的功效和作用是什么？
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赵医生爱心医生
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&&&&&&1.助消化作用：本品含α和β淀粉酶。而淀粉是糖淀粉与胶淀粉的混合物。组成糖淀粉的葡萄糖分子以α-1，4甙键相连，且呈直链排列。胶淀粉是由若干个短直链缩合葡萄糖交叉排列。支链淀粉分子中除α-1，4甙键外还有α-1，6甙键。α与β淀粉酶可水解α-1，4甙键，对α-1，6甙键无作用。β淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖，α淀粉酶则使之分解成短直键缩合葡萄糖（即糊精），后者可再为β淀粉酶水解成麦芽糖。因此淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麦芽糖与糊精。麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用。　&&&&&&2.降血糖作用：麦芽浸剂口服可使家兔与正常人血糖降低。麦芽渣水提醇沉精制品制成的5%注射液给兔注射200mg，可使血糖降低40%或更多，大多在7小时后才恢复。　&&&&&&3.抗真菌作用：本品所含的大麦碱A和B有抗真菌活性。　&&&&&&4.抑制催乳素释入：生麦芽煎剂100-200g/d口服，可使健康人睡眠或灭吐灵试验时催乳素释放高峰受到抑制，这可能与妇女服用生麦芽汤回乳作用有关，对单纯乳溢症患者，可使乳溢消失或缓解，但灭吐灵试验反应高峰不受抑制，对有垂体催乳素瘤器质性病变的闭经--乳溢综合征无效。　&&&&&&5.其它作用：本品所含的大麦碱其药理作用类似麻黄碱。1.0mg／kg剂量能增强豚鼠子宫的紧张和运动，且随剂量的增加而增加。对新斯的明引起的猫支气管痉挛，可使之扩张，有效剂量为0.5-1.0mg／kg，但对正常猫的作用很小。还有对放射性的防护作用。
胡医生爱心医生
帮助网友：113称赞：21
&&&&&&中性麦芽发酵饮料是用含有10～35%（重量）浸出物，不经煮沸、不加酒花的谷物麦芽汁，加入糖溶液发酵，获得一种口味中性的酒基。最后勾兑各种糖浆。制得具有各种风味的饮料。实际上就是用麦芽糖做的。只含麦芽汁。口味跟啤酒差不多，就是没酒精度。一般灌装好的饮品里都有防腐剂。国外自作的麦芽饮料有通便的作用。还有食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳，生麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛
周医生爱心医生
帮助网友：624称赞：63
&&&&&&麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。生理特性：本品呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。气微，味微甘。炮制方法麦芽的功效与作用&&&&&&1、麦芽：除去杂质。&&&&&&2、炒麦芽：取净麦芽，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至棕黄色，放凉，筛去灰屑。&&&&&&3、焦麦芽：取净麦芽，照清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至焦褐色.放凉，筛去灰屑。
&&&&&&以上是对“麦芽的功效和作用是什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
张医生爱心医生
帮助网友：23
&&&&&&功效&&&&&&行气消食，健脾开胃，回乳消胀。&&&&&&主治：用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。关配伍&&&&&&1、快膈进食：麦芽四两，神曲二两，白术、橘皮各一两。为末，蒸饼丸梧子大。每人参汤下三、五十丸。（《本草纲目》）&&&&&&2、治产后发热，乳汁不通及膨，无子当消者：麦蘖二两，炒，研细末。清汤调下，作四服。《丹溪心法》。用法用量：煎服，10～15g，回乳炒用60g。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
姚医生爱心医生
帮助网友：24称赞：4
&&&&&&麦芽可用于肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。 脾胃虚弱，运化无力，而致食积不消者，则可与党参、白术、陈皮等同用，以增健脾消食之力。麦芽用于米面类食物引起的食积不消和妇女断乳，或乳汁郁积，乳房胀痛。前者，常配山楂、神曲，煎汤或作丸服，后来，可单用本品，煎汤服。回乳须用30~120g。麦芽中含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分，有助于消化。将麦芽制成浸膏，有滋养补益作用。其它补脾润肺药作煎膏（膏滋）时，本品可作滋润、赋形剂。
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