我们知道很多动物昆虫都有昆虫的药用价值值。那么人类身上有什么地方有昆虫的药用价值值呢?人类不会这么无能吧&#128

有很多动物身体的某一部分都有着独特的作用?_百度知道动物是被人类认识的种类最多的一类生物,动物能通过一定的方式进行运动,各种动物都以其独特的方式繁衍后代.昆虫具有极强的繁殖_答案_百度高考
动物是被人类认识的种类最多的一类生物,动物能通过一定的方式进行运动,各种动物都以其独特的方式繁衍后代.昆虫具有极强的繁殖_答案_百度高考
生物 昆虫的生殖和发育过程...
动物是被人类认识的种类最多的一类生物,动物能通过一定的方式进行运动,各种动物都以其独特的方式繁衍后代.昆虫具有极强的繁殖能力,下图是两种昆虫的发育过程,请据图同答:甲图所示的个体发育过程属于______发育,在C-D的过程中有蜕皮现象,原因是蝗虫体表的______不能随身体的生长而生长.乙图d表示的发育时期叫做______.不同昆虫的个体发育都有自己的特点,这是经过长期的______形成的.
第-1小题正确答案及相关解析
解:完全变态发育,昆虫在个体发育中,经过卵、幼虫、蛹和成虫等4个时期的叫完全变态发育.完全变态发育的幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同,差异很大.如蝶、蚊、蝇、菜粉蝶、蜜蜂,蚕等.不完全变态发育:幼体与成体的形态结构和生活习性非常相似,但各方面未发育成熟,发育经历卵、若虫、成虫三个时期.例如:蜻蜓、蟑螂、蝼蛄、蟋蟀、蝗虫等.甲图所示的个体发育过程经历了B卵、CD若虫、A成虫三个时期,幼体与成体的形态结构和生活习性非常相似,但各方面未发育成熟属于不完全变态发育;蝗虫体表具有外骨骼,外骨骼不能随着身体的生长而生长,因此有蜕皮现象.乙图经过b卵、c幼虫、d蛹和a成虫等4个时期的叫完全变态发育.d表示的发育时期叫蛹,不食不动,受精卵,不同昆虫的个体发育都有自己的特点,这是经过长期的自然选择形成的.故答案为:不完全变态发育;外骨骼;蛹;自然选择.转基因昆虫技术是转基因技术的又一力作。它能够在一定程度上降低&转基因&对人类的风险,并对解决虫媒传染病和粮食虫害问题有重要的现实意义。在经历了争议不断的转基因农作物话题之后,它就这样诙谐地出现在人们面前。这一次,我们会走向何方?
1.改造病原性昆虫和农业害虫的基因
2015年,我国科学家屠呦呦教授因青蒿素的发现而获得诺贝尔奖,成为中国乃至世界瞩目的重大事件。我们知道,青蒿素对付的是一种有致死危险的恶性传染病&&疟疾。以青蒿素为代表的药物使人类在抗击疟疾的道路上迈出了坚实的步伐,但数据显示,就在青蒿素摘得诺奖的2015年,全球仍有2.14亿疟疾病例,其中死亡例数为43.8万。人类与疟疾等虫媒传染病的斗争尚未结束。
当前世界上增长最快的虫媒疾病是登革热。登革热的全球发病率在近几十年来剧烈上升,至今已有大约半数的世界人口暴露于疾病风险之中。欧洲也存在登革热暴发的可能性,而重度登革热是许多亚洲和拉丁美洲国家中儿童住院和死亡的首要原因之一。据评估,每年有3.9亿人感染登革热。
除了使人直接遭受疾病痛苦之外,一些昆虫还威胁着人类的食品安全,增加了满足人们粮食需求的困难。虫害影响着粮食生产、储存、运输和使用等各个方面,造成了巨大的农业损失,动物性的虫媒疾病也破坏着牲畜养殖业。面对人类感染虫媒疾病和虫害导致的粮食减产两大难题,人们将解决方案与问题的根源&&昆虫联系了起来。
转基因昆虫技术起源于20世纪中期,它试图对病原性昆虫和农业害虫进行基因改造,将某些特定基因片段插入昆虫现有的DNA中,使昆虫原本的功能发生改变或降低昆虫的生命力,这样它们就不那么容易传播疾病或损害农作物。为了实现上述目标,转基因昆虫技术提供了两个思路,即所谓的种群抑制策略和种群替代策略。
种群抑制的目的是通过向昆虫引入致死基因,使其后代不能存活,从而减少害虫或感染虫媒的种群数量。实际做法是,先在实验室里通过转基因方法培养一批携带致死基因的雄性昆虫,随后释放至环境中与野生的雌性交配,这样产生的后代便无法存活,种群数量由于繁殖成功率的下降而减少。但由于致死基因只能传递一代(转基因雄虫的后代不能存活和进一步交配),且一只转基因雄虫由于寿命、环境等因素在其繁殖期内的交配机会是有限的,加上该策略是控制新增的繁殖数量而非直接减少种群的总体数量,因此为了快速控制虫害,往往需要向环境投放大量的转基因雄虫。种群替代策略对昆虫进行基因改造的目的是改变其天然性状,影响害虫的生理机能从而对农作物无害或者使感染虫媒不受到病原体的感染。该策略的修饰基因可以多次传代,且由于基因技术的快速发展,使人们有可能突破自然遗传的规律,让昆虫将修饰基因稳定地传递给几乎所有的种群后代。
2.延长转基因风险传递的链条
转基因昆虫技术容易与当下热议的转基因作物联系起来。尽管二者的技术实质相同,但就粮食作物对人类的影响来说,仍有一定区别。理论上,对害虫进行基因改造,而非直接以人们入口的粮食作物为目标,转移了基因改造风险的承担主体,或者,即同样在人&农作物&害虫等整个生态系统内增加了风险,但延长了风险传递的链条,分散了原来由人类承担的主要风险。这与将转基因的目标定位于玉米的叶子上以提高光合作用效率,而非直接让害虫食用致死的作物果实原理类似,即是风险转移。当然,只要引入了风险,就仍有可能通过基因突变等其他方式重新影响到人类,并且如同所有的抗虫害手段一样,转基因昆虫技术也有可能产生抗性。届时,除了对环境的影响,还有可能需要采取更大规模的措施来弥补这一漏洞,比如,杀虫效用更强但毒害更大的杀虫剂、更复杂的基因编辑技术等等,而这又可能带来进一步的影响。因此,需要基于受益和风险的考虑,对转基因昆虫技术进行科学的评价,并不断监测各种可能的不良后果。
作为一项新兴技术,尤其是一贯以来建立在实验基础上,并以实验结果为价值判断导向的自然科学技术,转基因昆虫需要通过试验为自己正名。这项技术应当具备实验室评价的累积证据,在此基础上进行更大规模的野外试验。2015年11月,科学家通过转基因昆虫技术成功使基因修饰的蚊子将病原抗性基因传递给几乎所有的后代,这为原虫抗性基因快速传递至整个蚊子种群提供了可能。2015年12月初,有研究表明,该技术的发展可以使蚊子的种群数量降至无法进行疟疾传播的水平。
全球唯一研发转基因昆虫技术的企业是发源于英国牛津大学的Oxitec公司,该公司已经在传播登革热的蚊子身上进行了野外试验,结果发现开曼群岛其目标种群数量减少至小于90%,这被认为足以在世界上的任何地区防止登革热的流行。
目前,英国政府正在考虑,是否应基于上述科学证据和一些其他研究,批准并资助在英国本土进行一项大规模的野外试验,以进一步确定转基因昆虫技术在控制人类和牲畜传染病以及虫害方面的潜在效力。该公司的法规事务负责人卡米拉的发言谨慎又不失锋芒,她提到转基因昆虫技术的潜力,尤其谈到,英国拥有全球唯一一家研发该技术的公司,围绕技术展开政府咨询讨论,这体现出英国在该领域的世界领导地位,并表示如若英国愿意与该公司一道探索转基因昆虫技术在欧盟乃至世界范围的应用潜力,该公司愿意参与在英国进行的野外试验。
Oxitec公司必须面对的一个事实是,这家发源并根植于英国著名学府的生物技术公司,首次野外试验并非在英国本土或欧洲地区,而是在遥远的大西洋彼岸进行。这固然可以通过诸如开曼群岛这样相对狭小封闭的环境,巴西作为典型的传染病样本区域等原因来说明,但也在一定程度上说明了该公司或监管者对转基因昆虫技术风险的审慎。无论如何,从累积的实验室证据和野外评价结果来看,我们有理由支持这样的试验在更多的地区进行。如同药物的临床试验那样,总有一批人会率先作为&试验品&,但从另一方面看,他们也可能是无药可医、有药难医窘境下的第一批受益者。
3.应建立从试验审批到风险评估的监管流程
对于转基因生物的审批,英国和中国也都有一套可行的法规和流程,但现在转基因昆虫的新问题又摆在了眼前。转基因昆虫与转基因作物有些不同,它本身的流动性更强,这使得它不像农作物那样,可由特定的区域边界隔离。目前,全球没有一致公认的法规或条例来对转基因昆虫的试验或审批做出规定。2014年,世界卫生组织发布了转基因蚊子试验的指南,但该指南只是对相关法规建立的更高层面的指导,指出一个法规管理框架需要包括个案评估、环境暴露、风险、受益等,并未涉及可操作性的技术指导。
转基因在中国的争论从未停止。回顾转基因作物在中国的历程,技术开发不透明、法规监管无公信力、公众未能有效参与是重要的原因,而非法种植的现象更让公众的抵触情绪进一步高涨。对于转基因作物,我们已经错过了以政府&研发者&民众良性互动模式进行发展的机会,而转基因昆虫技术使我们再次面对这样一个风口。现在,我们有机会开始建立从试验审批到风险评估的监管流程,并逐步扩大至核查和惩处措施,打造一个有公信力的监管体系,重塑公众对话。这么做是有价值的,因为从转基因作物到转基因昆虫,已为降低风险作出了建设性的尝试,而这些技术也在着眼于人类发展的重大问题不断迈进。
我们需要担心的是,如何不因利益驱动而招致试验结果的偏见,并诚实地将转基因昆虫作为众多途径中的一种。毕竟,就像对抗疟疾那样,人们也有可能找到类似青蒿素那样的有效药物,但在此之前,人们应该在有力的监管和科学性评估的基础上保持开放的心态,探索各种可能的途径。
(由科学媒介中心提供)(胡斌编译)
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随着全球肉类食品消费需求的持续上升,世界畜牧养殖业蓬勃发展。畜牧养殖业需要大量动物饲料,对主要来自大豆和鱼粉蛋白质的原材料供应形成巨大压力。欧盟第七研发框架计划(FP7)提供300万欧元资助,总研发投入390万欧元,由欧盟3个成员国英国(总协调)、比利时和奥地利以及中国,动物饲料工业界联合科技界组成的欧洲PROTEINSECT研发团队。从2013年2月开始,试图以成本效益最大化的方式,积极研制开发昆虫蛋白质原材料替代的技术经济可行性。  
苍蝇幼虫成为研发团队的首选研究对象,苍蝇幼虫以废弃的有机物为食料,快速生长生产昆虫蛋白质的同时,最终将废弃物转化为高质量的有机农家肥。研发团队在此基础上,研制开发的昆虫蛋白质原材料及其生产工艺流程,廉价、高效、环保和高质量,甚至蛋白质纯度大大优于大豆和鱼粉,适宜于规模化的工厂集约式生产。与此同时,研发团队已成功开发出,作为营养添加剂在食品加工业应用范围广阔的高附加值副产品,如几丁质(Chitin)、维生素和矿物质。  
研发团队已对开发的新产品,进行了严格的毒理毒性和安全可靠性分析验证,完全符合欧盟食品安全的高标准。英国环境、食品与农村事务部国务秘书,对研发团队的科技创新成果给予高度评价,表示将积极资助支持创新型技术在英国动物饲料加工业的商业化推广应用。
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很多人认为食用昆虫会让人反胃,但是把它们用作动物饲料就可以避免这一问题。
图片来源:Kai Kupferschmidt
如果可以利用那些废弃物做东西,而且它可以产生较高的回报率,那么何乐而不为呢?
Mick Grant是英国鲁斯的一名农民。他身体结实,手臂粗壮有力,脸上总是洋溢着笑容。他的曾祖父从一家商店和两头牛起家,此外还有一片450公顷的榆树农场。农场里养着猪,还种植小麦、大豆和油菜。最近,Grant在农场里养了一群新物种:家蝇幼虫,或称蛆虫。
在距离农场屋舍不太远的两个蓝色货船集装箱中,Grant养了无数的蛆虫。它们主要依赖附近农场的鸡粪生长&&粪便越新鲜越好。Grant说:&如果时间久了,它们就会结出硬皮,寄生真菌。&
作为欧盟赞助的研究项目&&蛋白昆虫(PROteINSECT)的一部分,过去几个月来Grant已经养殖了数千公斤的干蛆虫。现在,它们被喂给了鱼、猪、鸡等动物,目的是回答一个日益紧迫的问题:昆虫是未来的动物饲料吗?
一些科学家认为答案是肯定的。当前,全球对肉类的需求量正在增长,种植动物饲料已经对耕地和水资源造成越来越重的负荷。昆虫可提供动物需要的蛋白质,而且其环境成本极低。像Grant养殖的蛆虫一样,很多昆虫物种可以通过粪肥来生活,或者通过其他有机废料生活,如食物残羹、碎渣或是酿酒行业废弃的谷物。
一些机构已经开始衡量昆虫饲料带来的利润及其潜在的安全风险,包括昆虫可能会积累环境毒素,甚至向食用它们的农场动物传递疾病。10月8日,位于意大利帕尔马省的欧洲食品安全局(EFSA)公布了把昆虫作为人类食物和动物饲料的风险因素。报告总结称,相关风险与所使用的昆虫物种有关,因此在给牲畜或鱼类喂食昆虫饲料前,需要进行更多类似蛋白昆虫项目的研究。但是在勇敢新世界的其他国家,大规模养殖昆虫已经崭露头角。
把昆虫变成食物的最好方法是吃掉它们,在很多国家人们已经在这样做。全球有20多亿人不时会把炸毛毛虫、煮甲虫或腌蛆虫作为传统食物的一部分。在南非,每年会捕获95亿只可乐豆毛毛虫(以它们喜欢的树种命名的一种昆虫)供当地人食用;在乌干达,1公斤蚂蚱比1公斤牛肉贵得多。
从环境角度来说,这是非常好的选择,荷兰瓦赫宁根大学昆虫学家Arnold van Huis说,他是一本昆虫烹饪书的共同作者之一。昆虫体重增加快得惊人,部分原因在于这些动物是冷血动物,不需要耗费能量调节体温。蟋蟀只需要1.7公斤食物,就能长到1公斤重。而增加同样的体重,1只美国火鸡需要消耗2.5公斤饲料,猪需要消耗5公斤饲料,牛需要消耗10公斤饲料。此外,昆虫还有另一个优势,大多数昆虫都可以被整只吃掉。相比而言,一只鸡或一头猪仅能被吃掉一半,一头牛可食用的部分就更少。因此,&饲养1公斤昆虫比养猪或养牛产生的二氧化碳少得多。&Van Huis说,而且它们所占用的土地只有后者的1/10。
若干研究发现,可食用的昆虫种类达到2000种左右。它们富含蛋白质和铁、维生素等微量元素。在2012年联合国粮农组织(FAO)的一篇报告中,作者Van Huis强调:&昆虫在增加粮食安全问题上具有巨大潜力。&
不过,未知的安全原因也使昆虫走上菜单面临巨大阻碍。Van Huis说:&很多人想到吃昆虫就觉得反胃。&或者可以把昆虫作为动物饲料,这样不仅能降低环境风险,而且更容易把产品卖给公众,使相关的安全问题变得不那么敏感。
研究表明,很多动物都可以很好地用昆虫饲料养殖,后者可作为从鸡到鲑鱼等各种动物的饲料。2014年,FAO通过罗非鱼、鲶鱼、虹鳟鱼和甲壳类动物、鸡、猪等动物进行的一项饲料实验表明,昆虫饲料可以取代这些动物饮食中25%~100%的豆粕、鱼粉等,而不产生任何负面影响。
欧洲农民在饲养昆虫方面经验有限,但Grant并不是从零开始。榆树农场在青蝇幼虫养殖方面已经有数十年的历史,此前这些幼虫主要是为休闲垂钓者做鱼饵。它们主要依靠屠宰场的废弃物&&在阳光下发出令人作呕的红色、绿色和棕色的动物肾脏、肝脏、心脏等生存。这些器官要不了几天就会长出成千上万的蛆虫。
在夏季,这些幼虫是Grant重要的经济来源。但他希望通过现在养殖的家蝇打开更大的市场。在其中一个货运集装箱中,无数家蝇在一个巨大的木箱中嗡嗡做响。一大清早,会有一名农场帮手把数盘新鲜鸡粪放在集装箱的地板上,然后这些家蝇在两小时内会在上面产满卵。然后这些托盘被放到另一个集装箱中孵化。
这些幼虫数小时内就会从卵中孵化,它们会以仍然潮湿的鸡粪为食,并在其中缓缓地挖出通道,这意味着它们已经可以被收获了。其中一些蛆虫会得到一些能量补充:鱼羹。Grant用这些蛆虫给旁边的蝇箱作补充。&这些鱼羹会让家蝇变得更健康,产更多卵。&Grant说。但是绝大多数蛆虫都注定要成为饲料。它们被从鸡粪中过滤出来,然后倒在一块水泥地板上晾干,变成一种精良的昆虫粉末饲料。
现在,这一切都还在试验阶段。但是Grant已经开始想象能够建造一座大楼,使上述过程实现自动化养殖,这样他就能获得成吨的动物饲料。&这里藏着巨大的利润。&Van Huis说。2014年,全球饲料产量约为9.8亿吨,价值4600亿美元。随着食肉量的上升,这一数字还会持续攀升。现在,全球80%以上的大豆已被用作动物饲料,而它们占用了大量土地资源,并且消耗大量水资源。蛋白昆虫项目协调官员、英国食物与环境研究局(FERA,这是位于约克郡的一家部分私有化的政府机构)研究员Elaine Fitches表示,昆虫饲料永远不可能完全替代大豆饲料,但是它可以大大减轻压力。她估算说,每年大约要用1公顷耕地产出1吨大豆,而同样的土地面积可产出150吨昆虫蛋白。
而在水产行业,昆虫蛋白可以产生更大的影响,现在它占到全球渔业养殖所用饲料的10%。近年来,由于鱼类的可获得性并不稳定,其价格飞速增长。英国企业家Jason Drew介绍说,每吨鱼肉已从上世纪90年代的500美元上升到近几年的美元。&公司正在寻找已经逼近的蛋白质危机的出路。&Drew说,&我认为昆虫蛋白将会代替鱼肉。因此,我们可以把这些食物源放在食物链的最底层。&
然而,欧洲和美国的法律制定者仍存疑虑。在美国,一些联邦州允许用昆虫作为饲料,但一些州不允许。俄亥俄州黄温泉市一家叫作Enviro Flight的公司正在饲养黑士兵蝇蛆,并将其销售到宠物商店和动物园当作饲料。
该公司正在试图让美国食品药品监督管理局(FDA)相信,该幼虫也可以作为被人类食用的动物的安全饲料。目前,通过鱼类进行的养殖试验正在进行中,全美范围内的批准最早可能会在2016年9月。Enviro Flight公司创始人和现任主任Glen Courtright说:&那时将会打开&泄洪之门&。&
欧洲对此更为谨慎,部分是因为上世纪80年代和90年代曾暴发过牛海绵状脑病(BSE,俗称疯牛病)。这种病是由大脑蛋白的错误折叠造成的。它会在牛中间蔓延,因为健康的牛会接触到病牛身上的蛋白。而且,当时一些人在食用感染该病的牛肉后患上了一种致命疾病&&变异型克雅氏症。为此,欧盟禁止向农场动物喂养几乎任何种类的动物蛋白。
法国科学家、Ynsect公司(该公司养殖昆虫用于饲料和其他目的)创始人之一Antoine Hubert说,以前从未有人想过昆虫的问题,但今天相关法律法规正在掣肘昆虫蛋白行业的发展。在他看来,由于昆虫和哺乳动物之间的联系如此遥远,朊病毒和其他病原体跨物种感染的风险比哺乳动物之间病原体感染的风险低得多。
关于昆虫饲料究竟是否会对人体健康产生威胁,Grant的家蝇蛆虫实验正在尝试提供进一步的答案。在FERA公司,科学家正在研究蛆虫,调查其体内的杀虫剂、重金属、抗生素和生长激素等含量水平。&农场里的任何化学物质都会进入蛆虫体内以及我们的食物链中。&该公司研究人员Michael Dickinson说,&不过到目前为止,我们还没有发现任何危险信号。&据悉,到今年年底,这些实验结果将会公布。
蛆虫喂养的动物肉类最终是否可以走上餐桌,这要看公众的接受程度。对于Grant来说,他认为这样做并没有什么问题。在他看来,昆虫可以提高养殖效率。&如果可以利用那些废弃物做东西,而且它可以产生较高的回报率,那么何乐而不为呢?&(红枫)
《中国科学报》 ( 第3版 国际)
《科学》相关报道(英文)
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近日,记者接到菏泽城区康庄路的物资局家属院的侯先生打来的电话称,自己前段时间生病了,亲戚朋友都来看望,这样少不了要带一些礼品,侯先生就打开了一箱“鲜脆野蜇头”来吃,这一吃不要紧,前边的病没好,后面病的又接上来了,这到底是啥情况呢?
随后,记者来到了城区康庄路的物资局家属院见到了侯先生,他告诉记者,前段时间身体不适太好,自己的一个亲戚就来看望他。
侯先生告诉记者,当时他和老伴吃了以后就有些腹泻,然后就到一个诊所去输的液,花了200多块钱。
侯先生介绍,输完液之后,侯先生就怀疑自己是因为晚上吃的蛰头的原因,回家后把包装打开一看,里头一个大虫子,虫子腿都在里头。
随即,侯先生就当着记者的面,打开包装给记者看,袋子上显示的是莱州市某食品有限公司生产的“鲜脆野蜇头”,生产日期是号,保质期是12个月,其中的一个小包装袋里出现了一个4厘米长的昆虫,按理说还在保质期内,怎么会出现这样的情况呢?随后,侯先生联系了生产厂家。
侯先生说,联系后厂家推给代理商,代理商不管,侯先生就投诉到烟台食品药品监督局,然后此事被派到莱州食品药品监督局。
侯先生就联系了莱州食品药品监督管理局,可是他们以当时没有购物小票没法查为由,要求侯先生到当地的食药监局去解决。
侯先生到当地去反映情况之后,对方说没购物小票,没法查,还得通过烟台。
这样两边的食药监局都是不在自己的管辖范围内,无奈之下,侯先生又给生产厂家联系。代理商答复给侯先生十袋该产品作为补偿,但侯先生拒绝接受。
现在事情都过去一月多了仍然没有解决,侯先生告诉记者,现在,经销商已经不再接侯先生的电话了,侯先生告诉记者,出现这样的事情,搁在谁身上都不好受,他也不是想讹钱,只是想通过此事,不想让再多的消费者受到伤害。
那么,像侯先生这样的事情,消费者怎么去维权呢?随后,记者咨询了市消费者协会的工作人员。
市消费者协会主任 &牛建峰:“作为消费者,咱跟他协商这是第一,第二个看他给个什么现场解决的方案,第二点如果消费者对这不放心,可以向市药检部门了解下投诉下,食药监部门他根据你,如果有个虫子有可能没事,但如果食品里面添加着别的有害的东西那肯定就是有事了,这个就要问问药监局了,他出现这个昆虫到底算不算是啥问题,这个得药监局来掌握,他如果出现的这个昆虫是有毒的东西,绝对是不行,他如果出的这昆虫是很正常的一个啥东西那也无所谓,不会造成啥损害那就无所谓,所以说我建议这个当事人向经营者投诉,看他给啥解决方案。”
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为世界粮食安全出谋划策,是2015年米兰世博会每个参与方都要思考并回答的问题。比利时通过其国家馆的展陈告诉世界:充分利用自然界可食用植物资源、开发昆虫类食品等都是人类化解食物短缺问题的可行路径。
6月12日是米兰世博会比利时国家馆日,除了比利时王后玛蒂尔德的优雅亮相,比利时馆本身也吸引了世博园区众多记者的关注。比利时国家馆从场馆木质建筑架构、展陈布景细节,到展区提供的地方特色食品,处处都在呼应米兰世博会主题“滋养地球,生命能源”,展陈内容突出讲述环境可持续发展、科技创新以及国家特色。
展馆的地下一层俨然一间农业科技实验室,介绍食品科技工业方面的先进技术,如替代性食物的制作方法、鱼菜共生、昆虫及藻类的养殖技术等。据介绍,目前世界上有1681种昆虫为人类所食用,涉及约30%的世界人口。与饲养牲畜不同的是,昆虫只需要很小的空间,可以在封闭的建筑内饲养,使用自然光照明,垃圾、纸张和藻类都可充当饲料。
一些学者认为饲养牲畜的经济和环境成本偏高,而发展昆虫食品则具有明显的比较优势。欧盟目前已着手研究将昆虫作为一种蛋白质替代来源的可行性。比利时食物链安全管理局2014年已为选育及营销昆虫类食品的企业出台了相关规定,同时还推动在欧盟层面制定相关立法。
“野生植物也可以为滋养地球提供助益”,在解读这个观点时,比利时馆指出,地球上已发现并注册的植物种类超过30万种,其中只有大约4%的植物有毒,可为人类食用的植物种类超过5万种。但实际上,人类日常食用的植物只有区区200种,这意味着自然界为人类贮藏的植物类食物还有很大的开发利用空间,这对于应对食品粮食短缺问题,无疑是有待开发的资源宝库。
在比利时馆地面上的特色食品展示部分,巧克力、薯条和比利时啤酒必不可少。馆前的油炸薯条售卖柜台几乎每到就餐时间必门庭若市,每天平均要卖出份炸薯条,成为世博园的热门食品摊位之一。据比利时薯条协会主席贝尔纳?勒菲弗披露,比利时薯条之所以好吃,其诀窍在于炸两次,而且要添加牛油。
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在京郊,种有机蔬菜已经是高科技了,延庆农民又往前走了一步:养天敌昆虫。如今,康庄镇小丰营村农民建起4300平方米的厂房,建成巴氏钝绥螨、烟盲蝽、瓢虫三条天敌昆虫生产线,每天生产天敌昆虫4000万头,形成20万袋的产品规模,能满足4000亩地的防治需求。
在小丰营村北菜园农民专业合作社生产基地,走进天敌昆虫生产车间。在一间温室大棚里,一些身穿白大褂的工作人员围坐在桌子前,从大罐头瓶里拿出一片片绿色的菜叶、树叶,用剪刀建成一小片一小片,再粘贴到纸板上,做成一个天敌昆虫卡。仔细看这些绿色的叶子,背面都有一片片黄色的虫卵。原来,这就是瓢虫的卵。
工作人员介绍,生产天敌昆虫,先要养害虫。一个个玻璃罐里装着绿色的叶子,就是喂食害虫用的。当害虫达到一定规模,再把它们作为食物用来喂瓢虫,吃饱吃好了的瓢虫,舒舒服服地产卵,卵留在叶子的背面。工作人员把这种带有虫卵的叶子剪成一片片,粘贴到设计好的纸板上,就可以销售了。
养天敌昆虫有什么用?
原来,自然界中每种害虫都有一种或几种天敌,能有效地抑制害虫大量繁殖,生物种群之间可以形成动态平衡,害虫一般不易爆发成灾。但在现代农业生产中,由于大量人为因素,尤其是化学农药的干扰,这种生物种群之间原有的动态平衡关系被破坏,天敌减少甚至消失,害虫才会经常爆发成灾。
生物防治,就是利用一种生物来对付另外一种生物,包括以虫治虫、以鸟治虫和以菌治虫等,生物防治最大的优点就是不污染环境,不会产生农药残留导致的食品安全等问题。
2009年,小丰营村农民组建的绿菜园农民专业合作社开始发展有机蔬菜生产,要求不能使用化学农药。可市场上现有的生物农药品种少之又少,而且杀虫效果一般,杀死率只有50%左右。怎么办?2012年前后,市植保站开始推广天敌昆虫防治,绿菜园作为绿色防控基地,在市植保站和北京农科院的支持下,开始尝试生产天敌昆虫。
“从自然界获取害虫,进行提纯、保种和繁育,作为天敌昆虫的食物。再从自然界获取益虫,也进行提纯、保种,喂食害虫,进行繁育。”技术人员介绍。别看害虫在自然界动辄成灾,但真要繁育起来,难度还很大。
“生产害虫的环境要求不能污染,一定要天敌昆虫混入,害虫就繁育不起来。但自然界的生物链是非常丰富的,稍有不慎就容易满盘皆输。”技术人员说。在天敌昆虫生产基地,益虫的生产环境很宽松,反倒是害虫的生产环境要严防死守,必须做到无菌。
2013年3月,由绿菜园发起的北菜园联合社专门成立了北京阔野田园生物技术有限公司,从实验室走向工厂化生产天敌昆虫。当年5月,第一批天敌昆虫巴氏钝绥螨正式下线,当年产量就达到了30万袋。2014年,增加到40万袋,不但北菜园联合社在用,还销售到了京郊各区县有机蔬菜、水果生产基地,都成了北菜园联合社的客户。如今,还销售到了山西、内蒙古、新疆、海南等地区。
“天敌昆虫”成产业生物防治保障食品安全
“单位面积的有机蔬菜的收益,是普通蔬菜的三到五倍,而生产天敌昆虫,单位面积效益是有机蔬菜的三到五倍。”企业负责人赵玉忠介绍。
可以防治蔬菜及园林植物上的叶螨和蓟马的巴氏钝绥螨,捕食粉虱、蓟马、棉蚜等害虫的烟盲蝽,专治蔬菜、园林作物上的蚜虫、蚧壳虫等害虫的瓢虫……如今,企业已建成3条天敌昆虫生产线,一些新的产品也在陆续研发中。
天敌昆虫不但能用在蔬菜、水果的生产中,还能在林业、大田作物中广泛应用。“将来,京郊的农业、林业生产如果都用上了天敌昆虫,对环境的污染降至最低,生态效果将是最好的。”展望未来,赵玉忠满怀憧憬。
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虫子已成为最热门的新潮流食品。图片来源:SEAN GALLUP
虫子已成为最热门的新潮流食品。这听起来有些熟悉,但确实如此。在联合国粮食与农业组织(FAO)于两年前公布了一份关于可食用昆虫的报告之后,很多媒体都在撰写这些虫子将如何拯救全人类。事实上,在此之前的2010年,荷兰昆虫学家Marcel Dicke就曾就此作过演讲,并且在美国《华盛顿邮报》撰文提倡食虫性&&对食用昆虫的时髦称呼。
环顾四周,是否每个人都在吃粉虱呢?现实并非如此。事实上,很多人对食用昆虫感到很困惑,有人甚至看到这类蠕虫食物就会不自然地作呕。然而很明显,食虫性至少在全球99个国家都很普遍,很多食用者比另一些人更富有冒险精神。
在美国,哪里有来自食虫性国家的移民,在哪里你就可以找到那种食物。例如,加利福尼亚州南部居住着96%的墨西哥瓦哈卡移民,所以在洛杉矶很多地方可以看到餐馆提供蚱蜢&& 一种在瓦哈卡非常有名的夏季佳肴。
在华盛顿特区,西班牙大厨Jos& Andr&s一年四季都在他的餐馆里备有一道蚱蜢菜。你还可以在马萨诸塞州波士顿郊区沃尔瑟姆看到美洲大螽斯,那里的乌干达社区被以该国首都的名字命名为&小坎帕拉&。
然而,在大多数西方地区,食虫性依然被认为是一种封建迷信,其原因大多与不同文化对昆虫的态度有关。在北欧地区,虫子个头其实都长不大。那么,当你可以猎熊的时候,为什么要去打扰甲壳虫呢?
食虫性还有一些不可持续的原因。由于食物消费在人们头脑中是根深蒂固的,无论对个人还是社会整体均是如此。在世界上一些很难获得肉类的地方,吃昆虫成了不得已的最终选择,因此食虫性被看作是过于贫穷&吃不到&肉的表现。
反感是让食虫性成为一种&怪癖食物&的主要原因。食用昆虫会让人产生这种反应,因为人们习惯于把它们与死亡、腐败或疾病联系在一起;甚至它们还会提示另一些令人反感的事物(如粪便或黏液),此外还有一些昆虫会袭击人类,如扁虱或蚊子。
尽管有反对声音,依然还有研究人员在乐此不疲地进行相关开发。例如,英国爱丁堡龙比亚大学的Courtney Yule在该校产品设计秀中就创造了Entopod设备,这种昆虫形状的塑料仓体中容纳着一个制作面粉的研磨机、加热食物的容器以及可以用来做昆虫芝士火锅的烤肉叉等餐具。&消费者的可接受性是主要问题。&Yule说,粉虱通心粉加芝士是她最喜欢的佳肴,昆虫香蒜沙司排到第二位。
随着人口的不断增长以及极端环境对商业肉类产量的需求,当前的问题似乎已经不是人们&是否&要食用昆虫,而是&什么时候&食用昆虫。或许,人们需要给它们重新命名,毕竟,螃蟹、虾和龙虾也都是节肢动物。未来是否可以把昆虫重新命名为&陆地虾&?科学家有此疑问。(红枫)
《中国科学报》 ( 第2版 国际)
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有没有睡着看起来再明显不过,特别是当你听见室友发出像迪吉里杜管一样的鼾声时。但是对于一些动物来说,却很难分得清它们谁正处于梦乡。
那么,昆虫会睡觉吗?&当然会。&美国威斯康星大学生物学家、研究蜜蜂睡眠的Barrett Klein说。
胡峰、蟑螂、螳螂和果蝇都是会打盹儿的昆虫。Klein说,果蝇的睡眠甚至和哺乳动物非常相似,果蝇对诱导睡眠的化学物质和咖啡因的反应与人没什么区别。
然而,监测昆虫的睡眠却是个棘手问题,比如区分睡眠状态和似睡状态就很困难。昆虫睡眠的标志之一是不动弹,Klein 说,它们的姿态会&沿着地面引力的方向&,让肌肉更加放松。另一个标志是激醒反应阈的增加,即让昆虫产生警觉会花费多长时间。
Klein表示,果蝇实验标明,它们还会经历&睡眠反弹&。这意味着,被剥夺了睡眠的果蝇接下来会条件反射般地需要更多睡眠&&这样的经历很多大忙人都深有体会。
科瓦利斯俄勒冈州立大学生物学家Katy Prudic表示,蝴蝶也会睡觉,但是&我们不知道它们是否睡着了&。蝴蝶在傍晚休息时,&当温度下降到一定程度后,它们就不再动弹&,这种状态看起来像是睡着了,但是它们却处于另外一种休眠状态&&即蛰伏。
蝴蝶喜欢在傍晚后&上床睡觉&,Prudic说,它们喜欢悬挂在一些隐蔽的地方诸如树叶、枝干或者甚至是啤酒瓶上进入梦乡。
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