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“苦菜性寒、味苦，无毒，是一种药用食用兼具的野生植物，药名叫“败酱草”。新鲜的苦菜，吃法和马兰头差不多，可凉拌，也可热炒。苦菜嫩叶中含多种氨基酸，多食有助于增强机体免疫力、促进大脑发育。常食苦菜还有减肥、养颜、消暑保健、清热解毒等作用。苦菜水煎剂还对急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有抑制作用。
猪小肠毕竟处于消化道的偏下位置，所以一定要洗得干净。一会儿盐巴一会儿面粉的蹂躏了老半天才搞定，小肠在猪肚下端，又曲里拐弯的，这难度就更大了，洗不干净的话，煮出来的异味儿是加多少蒜汁、辣椒都压不下去的。
小肠要煮至烂软，不能跟橡皮筋似的嚼不断、吞不下；但也不能表层与内层完全分离脱落.
小肠煮烂捞出切段。”
为秋润燥---苦菜小肠汤的做法步骤
11.材料：小肠一头
苦菜1把（我也不知道多重，都是乡下阿姨绑好按把卖的） 大蒜1瓣
调料： 盐巴 味精 调和油
22.把打好结的肠头切断。
3.坐锅上火，倒入调和油爆香大蒜。
4爆炒小肠结（去腥味）。
5.倒入温水大火烧开，转小火煮30分钟。
6.放入洗净的苦菜。
7.倒入盐巴。
8.倒入适量的味精。
小肠要翻出来（用筷子帮忙）倒入盐巴和白米醋揉搓，或者倒入面粉揉搓。反复3到4遍就会干净了。小肠结一定要打紧不然煮好就散了，我就没有打好有几个散了。女性朋友要是大姨妈光顾的时候不要吃苦菜哦，苦菜性寒凉哦。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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【春天的美味】+小肠绿豆汤+WYYBB
半个月前不明原因我们一家三口出现不同程度的上吐下泻，莹莹宝宝最严重的是一天大大小小拉了将近三十次，整个屁股红通通的简直是不堪入目的。还好是吃了医生的药，涂上了屁股的药后三两天就有所好转的。还有我也是这样，不知道吃了什么东西一开始是上吐下泻的，吃了正露丸好一些了后来就转为整天肚子涨涨的，喝一点水也涨得厉害，这种情况持续了3、4天，吃药输液后病情有所好转，竟然变成每次吃完饭的就想上厕所，我心里在想着这可是件好事啊，把前几天涨肚子的东西全部排干净，谁知拉大便的时候舒服多了，可是每次都得很费力，竟然发现纸上有血丝，可能是火气太大了有点儿便秘了。莹爸也说他的喉咙会痛可能也是上火的原因吧。
上个星期六就去菜市场买了一些小肠回来准备做一道小肠绿豆汤，就可以降降火了。猪小肠好吃就是不好洗，洗这个过程比较费时间，买回来的时候要先把小肠上面粘连的油去除干净哦。用一只手抓住小肠的一端，另外一只手把小肠从头捋到尾，把小肠里面的脏东西弄掉。
然后拿一根筷子倒立，从猪小肠外面的一端的2-3厘米处往（比较长的那端）里面插，把整条猪小肠（较长一段）都捋到筷子上，就露出筷子尖了，这样就可以很轻松的把猪小肠内层翻过来。把猪小肠全部翻内层朝外。用水清洗几遍。
我没有用盐巴搓洗，而是加入适量的地瓜粉用双手抓一抓然后一起揉搓，尽量的把小肠里面的脏东西用水冲洗干净哦。这个过程得做三遍。
洗干净后的小肠
然后随便抓起一条小肠的两头，把两头分别用手抓住，把其中的一个口松开，然后把另外一端一直往那个大口的套进去，一直套到不能再动了，也就是说套结实了为止，这样的小肠才算是灌好了。
切几片老姜，把姜及灌好的小肠一起放进隔水电炖锅里。
把洗净的绿豆也一起放入电炖锅里，加入适量的水
盖上盖子，只要炖个2.5小时小肠就熟透了。
炖熟的小肠绿豆汤香气扑鼻而来。
把小肠取出来，用开专门的剪刀剪成小段就OK了。
再加入适量的芫荽那味道挺不错的，家里没有芫荽，我就用芹菜代替了，再加入适量的盐巴即可。呵呵这一碗小肠绿豆汤下肚，别提有多惬意啊，小肠绿豆都有降火的功能哦。猪小肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。上火了来一碗小肠绿豆汤是君明智的选择哦。
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还有这种做法啊，第一次看到，真厉害，我不敢做小肠的。
还有这种做法啊，第一次看到，真厉害，我不敢做小肠的。
奈特_宝宝 发表于
15:46嘿嘿，亲也来一碗吗？
食补啊 真是不错
佩服亲啊！太棒了！从来不做高难度的饭菜！
手艺不错哦，我对做饭是向来没信心的。
食补啊 真是不错
艾晓冉 发表于
23:12呵呵，很久没看到亲了想你了。
佩服亲啊！太棒了！从来不做高难度的饭菜！
小逗妈 发表于
00:32嘻嘻，这个难度系数很低哦。没什么技术。
手艺不错哦，我对做饭是向来没信心的。
宇不非凡 发表于
08:39多做几次就会了，亲要对自己有信心哦。
好复杂呀，就是那个小肠是怎么灌进去的，，是把别的都塞到一个里面去吗？
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很好的去火的美味，可惜我不是特别爱吃肉
这几天我和我家宝宝也是拉肚子 我家宝宝吃了东西还吐 怀疑我们两个都是吃了桂圆可闹的&&亲的这道菜挺好 不过挺难的啊
-陪着宝宝成长-希望宝贝健康快乐笑笑的阅读记录，欢迎来支持！
好复杂呀，就是那个小肠是怎么灌进去的，，是把别的都塞到一个里面去吗？
小小可馨 发表于
12:15呵呵，取出其中的一条，有两个口，就取其中的一个口灌进另一个口子里就行了。一条就灌成一个小圈圈。
很好的去火的美味，可惜我不是特别爱吃肉
我心中的小太阳 发表于
13:08亲也可以喝汤不吃肠子哦。
这几天我和我家宝宝也是拉肚子 我家宝宝吃了东西还吐 怀疑我们两个都是吃了桂圆可闹的&&亲的这道菜挺好 不过挺难的啊
Alicexiaoxiao 发表于
13:10亲也可以把肠子洗干劲然后放入水中烧开，再用剪刀剪成小段再加绿豆进去炖就OK了，不用象我那样灌成一圈的。
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＞＞＞一天，水分子正懒洋洋地躺在杯子里，一个小男孩满脸通红、大汗淋..
一天，水分子正懒洋洋地躺在杯子里，一个小男孩满脸通红、大汗淋漓地跑了进来，端起杯子一饮而尽。水分子来到一个叫小肠的城市，在这里，它遇到了A、B两个小伙伴。它们一起跑进一个红彤彤的管道，认识了新朋友C，然后身不由己地被卷进了心脏这个城堡。又过了一段时间，水分子和A、B、C来到一个迷宫一样的地方，发现①是由一些非常细的血管构成，迷宫的两头各有一条大一些的血管。经过迷宫时，它们被漏到了一个薄薄的囊状的结构②里，再往下走变成一条又细又长的管子③，快到管子的末端，水分子突然发现所有的A分子都不见了，还有一些B分子也不见了，只有C分子都还在，水分子一看朋友少了一些，难过极了，后来水分子和剩下的B、C一起进入一条粗管子，来到一个肉质的囊状的结构④中，在这里停留了一段时间。迷迷糊糊听到抽水马桶的声音，水分子睁眼一瞧，原来自己的旅程结束了，它来到下水道里面了。
(1)①②③④各是人体的什么结构？(2)A、B、C各是什么物质？__________________。(3)水分子和A、B、C等通过一个迷宫一样的结构到达一个薄薄的囊状的结构中，这个生理过程是______________________________。(4)水分子发现所有的A都不见了，还有一些B也不见了，这是__________作用导致的。(5)小男孩满脸通红、大汗淋漓，这也属于人体的__________过程。
题型：填空题难度：偏易来源：同步题
(1)①肾小球，②肾小囊，③肾小管，④膀胱(2)A．葡萄糖；B．无机盐；C．尿素(3)肾小球的过滤作用(4)肾小管的重吸收(5)排泄
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据魔方格专家权威分析，试题“一天，水分子正懒洋洋地躺在杯子里，一个小男孩满脸通红、大汗淋..”主要考查你对&&尿的形成和排出&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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尿的形成和排出
尿的形成：尿的形成主要包括两个连续的生理过程：肾小球的过滤作用和肾小管的重吸收作用。尿的排出：&& 肾脏形成的尿，经过肾盂流入输尿管，再由输尿管流入膀胱。膀胱位于盆腔内，有暂时储尿的功能。它有一个出口，与尿道相通，出口处周围有环形的尿道括约肌。平时尿道括约肌收缩，出口呈关闭状态；当膀胱内的尿液储存到一定量时，就要排尿。这时候，尿道括约肌舒张，出口开放，尿就从膀胱里流出，经过尿道排出体外。肾小球的过滤作用：&&& 肾小球的结构类似过滤器。当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外．其余一切水溶性物质(如血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等)都可以过滤到肾小囊的腔内，形成原尿。比较原尿和血浆的化学成分，可以证明原尿中除了没有血细胞和大分子的蛋白质以外，其他成分几乎都与血浆相同。
肾小管的重吸收作用：&&&& 当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管壁的上皮细胞重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，送回到血液里，而没有被重吸收的物质如一部分水、无机盐和尿素等则形成了尿液。综上所述，血液流经肾小球时，血浆中的一些成分被过滤到肾小囊腔而成为原尿，原尿流经肾小球管时。其中一成分由肾小管重新吸收，最终形成了尿液。特别提醒：①尿的生成是连续的，尿的排出是间歇的，而且膀胱的储尿量是有一定限度的。因此一旦有了尿意，就应该及时排尿。如果膀胱积尿太多，会使膀胱过度膨胀而影响其功能。 ②一个正常的成年人一昼夜产生的原尿约有150升，而每天排出的尿液量仅为1——1.5升这主要是由于原尿流经肾小管时，对人体有用的一些物质如大部分的水、全部的葡萄糖和部分无机盐等被重新吸收进入血液。血浆，原尿和尿液成分的比较：
排尿的意义：&& 人体内产生的废物必须及时排出，否则会影响人体正常生命活动，甚至危及生命。人体排出尿，不仅起到排出废物的作用，而且对调节体内水和无机盐的含量，维持组织细胞的正常生理功能也有重要的作用。特别提醒：①一个人尿量的多少主要取决于人体每天摄入的水量和由其他途径(如排汗)排出的水量，若其他因素不变，刚摄入的水量多时，尿量增加；若由其他途径排出的水量增，如环境温度升高或制烈运动大量出汗时，套使尿量减少， ②肾能够自动调节尿液的成分。例如，大量饮水后，排出的尿液中水的含量较高；饮水量少时，排出的尿液中尿素的浓度就会升高。当一个人一天排出的尿液少于500毫升时，体内产生的废物就不能及时排到体外，而积累在体内，伤害身体。因此，每天应喝足量的水。怎么看尿常规化验单：& 尿常规化验包括尿的颜色、透明度、酸碱度、比重、尿蛋白和尿糖以及尿中段沉渣试验等。&&&&&& &一些疾病可以使尿色改变。例如出现尿深黄如浓茶样，多见于急性黄疸型肝炎；尿浑浊、尿少淋漓，多见于急性尿路感染、蜜月性膀胱炎；尿色红呈血样，提示可能患急性肾小球肾炎、肾结石、肾结核、尿路或肾肿瘤和泌尿系外伤等。&&& &&&& 在一张尿化验单上，如果一些项目后面写了“+”号(或“++”“+++”，表明程度不同)，这在医学上叫作阳性结果；相反，“～”号就叫阴性结果。阳性结果通常是泌尿系统疾病的标志。报告单上报告验出大量白细胞(WBC++…+++)和上皮细胞，多提示泌尿系统感染。尿中有大量红细胞(RBC+…+++)。说明患有肾脏结石、肿瘤、急性肾炎、膀胱炎和泌尿外伤。如果尿糖试验是阳性，那敕很可能是糖尿病，因为正常人尿中只有微量的糖，一般化验不出来。大量吃糖或滴注葡萄糖时，会有短暂的尿糖出现。糖尿病患者不但尿糖阳性，而且血糖明显增高。
血尿：&&& 尿液中混有血细胞时称为血尿。血尿多呈鲜红色、洗肉水样或茶水样，用显微镜检查尿液，可以观察到血细胞的存在。&&& 泌尿系统及其邻近器官发生病变或某些全身性疾病，都可以引起血尿。&&& 泌尿系统病变引起血尿：由于泌尿系统邻近器官(如精囊、子宫)的炎症、肿瘤等疾患波及尿道，使尿道毛细血管通透性增加，可以造成血尿。&&& 全身性疾病引起血尿：由于感染、血液病、心血管病等疾患，使有关部位的血管受损或血管通透性增加以及因血小板异常或凝血因子缺乏，可以造成血尿。&&&&如果发现血尿，患者应该及时到医院检查，确定发生病变的部位，根据造成血尿的不同原因，有针对性地进行治疗。
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