知识点梳理
电解水实验【知识点的认识】电解水实验如图所示：1．实验用品有：水槽、试管、直流电、石墨电极（正极不能用铜等金属或与氧气反应的电极）、12V的直流学生电源．2．实验过程及现象：按照上面的实物图所示，连接好装置．为增强水的导电性，可在水中加入少量稀硫酸或氢氧化钠溶液（一般不加氢氧化钠溶液，容易起泡沫）．闭合电路后，会看到试管内的电极上出现气泡，过一段时间，与电源正（氧气），负极（氢气）相连的试管产生的气体体积比约为1：2．（氧气的为1.429g/mL，氢气的为0.089g/mL；通过计算可得氧气与氢气的质量比为8：1，氢，氧两种分子和原子个数比都是2：1）．可简单概括为：“正氧负氢1：2，质量比为8：1”． 3．该实验结论或推论有：（1）水由氢、氧两种元素组成．（2）水（分子）中，氢、氧两种元素的原子个数比为2：1，两气体的分子个数比为2：1、体积比为2：1．（3）水通电生成氢气、氧气，正极产生的是氧气，负极产生的是氢气． （4）反应前后，原子种类、个数不变，元素种类不变．（5）在化学变化中，分子可分，而原子不可分．（6）化学反应的实质是在化学变化中分子分解成原子，原子重新组合成新的分子（或聚集后直接构成物质）（7）分子是保持物质化学性质的最小粒子．（8）原子是化学变化中的最小粒子．（9）氧气是由氧元素组成；氢气是由氢元素组成．（10）水是由水分子构成的；一个水分子是由二个氢原子和一个氧原子构成；一个氢气分子是由二个氢原子构成；一个氧气分子是由二个氧原子构成．（11）水是纯净物中的化合物中的氧化物，氧气和氢气是纯净物中的单质．（12）该实验中发生的化学反应属于分解反应．4．电解水时的分析，即氧气、氢气的体积比小于1：2，其原因主要有如下三个：（1）氧气、氢气在水中的溶解度不同造成的．由于氧气的溶解度比氢气的稍大些，导致氧气、氢气的体积比小于1：2．（2）电极的氧化造成的．当使用金属电极进行实验时，由于氧气的化学性质比较活泼，所以有可能有一部分氧气在电极处与电极发生了反应，使氧气损耗了一部分；导致氧气、氢气的体积比小于1：2．（3）电极产生副反应等造成的．如用稀硫酸溶液作电解液，可能会有下列副反应发生：HS{{O}_{4}}={{H}^{+}}+HSO_{4}^{-}，在阴极：2{{H}^{-}}+2{{e}^{-}}={{H}_{2}}{{H}_{2}}S{{O}_{3}}+{{H}_{2}}O={{H}_{2}}{{O}_{2}}+{{H}_{2}}S{{O}_{4}}；在阳极：2HSO_{4}^{-}-2{{e}^{-}}={{H}_{2}}{{S}_{2}}{{O}_{3}}（过二硫酸），{{H}_{2}}{{S}_{2}}{{O}_{3}}+{{H}_{2}}O={{H}_{2}}S{{O}_{4}}+{{H}_{2}}S{{O}_{3}}（过一硫酸），{{H}_{2}}S{{O}_{3}}+{{H}_{2}}O={{H}_{2}}{{O}_{2}}+{{H}_{2}}S{{O}_{4}}；生成的过氧化氢在酸性溶液中较稳定，不易放出氧气．从而使生成的氢气增多了，导致氧气、氢气的体积比小于1：2．克服的办法是，在电解液中加入碱比加入酸的误差会小些．或者事先将电解液用氧气饱和，可以消除因溶解度不同而产生的误差，或者电极不能是金属或易与氧气、氢气反应的，等等．
硬水与软水【知识点的认识】所谓硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水；而软水是指不含或少含可溶性钙、镁化合物的水．硬水与软水的区分方法如图所示：，就是把等量的肥皂水分别滴加到盛有等量的软水、硬水的烧杯中，搅拌，观察烧杯中产生泡沫的情况（泡沫多的是软水，泡沫少、浮渣多的是硬水）．在日常生活中，鉴别水质软硬，还可以在洗净的容器中把水煮沸，然后倒出水，观察有水垢是硬水，无水垢是软水．硬水的危害：使用硬水会给生活和生产带来许多麻烦，如用硬水洗涤衣物，既浪费肥皂也洗不净衣物，时间长了还会使衣物变硬；锅炉用水硬度高了十分危险，因为锅炉内结垢后不仅浪费燃料，而且会使锅炉内管道局部过热，易引起管道变形或损坏，严重时还可能引起爆炸．硬水软化的方法：将硬水软化，实际上就是设法除去硬水中的钙、镁化合物，使之软化成软水．工业上和科学实验中软化硬水的方法很多，如图所示：，采用蒸馏的方法，就可降低水的硬度，使之软化，制取蒸馏水（净化程度较高的水）；而生活中通过煮沸水也可以降低水的硬度．
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举一反三（巩固练习，成绩显著提升，去）
根据问他()知识点分析，
试题“水是人及一切生物生存所必需的，我们应该了解有关水的一些知识．...”，相似的试题还有：
水是人及一切生物生存所必需的，为了人类和社会经济的可持续发展，我们应该了解有关水的一些知识．请你回答：(1)如图是电解水实验装置．在实验过程中，试管a产生的气体是______，写出水在通电条件下反应的化学方程式______ 2H2↑+O2↑
水是人及一切生物生存所必需的，为了人类和社会经济的可持续发展，我们应该了解有关水的一些知识．请你回答：(1)如图是电解水实验装置．在实验过程中，试管D产生的气体是()，写出水在通电条件下反应的化学方程式()．(2)天然水中含有许多杂质，可利用多种方法净化，除去水中不容性固体物质的方法是()，能除去臭味和色素的方法是()．(3)硬水给生活和生产带来很多麻烦，生活中可用()来区分硬水和软水．
(2009o防城港)水是人及一切生物生存所必需的，为了人类和社会经济的可持续发展，我们应该了解有关水的一些知识．请你回答：(1)如图是电解水实验装置．在实验过程中，试管a产生的气体是______，写出水在通电条件下反应的化学方程式______ 2H2↑+O2↑首批向小学生发放1万件爱心荧光衣，各地市相继展开发放。
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现象：几秒钟后，两个量杯中的水颜色都开始出现了变化，自来水中开始出现了隐隐发绿的絮状物，而矿泉水中出现了锈红色的絮状物。”　　工作人员边实验边讲解：“自来水、矿泉水都有很多絮状物出现，而纯净水的絮状物很少，而纯净水加入食盐后电解，也出现很多颜色的絮状物，说明这个实验不能证明水质好坏。
　　青岛市市政公用局组织全市在5月14日至20日开展全国城市节约用水宣传周活动。本次活动的主题为“全面推进城市节水，点滴铸就生态文明”。5月14日，在活动现场，有关部门举行了城市节水、饮用水卫生相关政策、技术、知识等方面的介绍及咨询，现场分别利用矿泉水、自来水、纯净水重现“电解水”实验，对社会上一些歪曲自来水水质的虚假宣传进行了真相揭露。　　电解自来水就能知水质好坏？　　“近日，社会上出现了很多商家用电解水实验来向市民展示和证明水质好坏，其实这是不科学的。”5月14日，青岛市供水水质检测中心的工作人员在五四广场边向市民分发宣传页边介绍说。据了解，当日市政公用局、市卫计委、市城市节约用水办公室联合在五四广场举行城市节水、饮用水卫生宣传周活动启动仪式。　　“这个东西我见过，”一位姓陈的大爷指着摆在桌子上的一个有两个金属棒的装置，与他同行的一位中年男子说，“前段时间我们小区有个来摆摊卖净水器的厂家，就给我用这个检验过水质，家里的自来水通电后没一会儿，水里的脏东西就显现出来了，看起来可恶心了，平时肉眼根本看不出来。”　　一旁一位家住市北区的曲女士也说：“我没亲眼见过，但也听说过，我有个邻居看到现场的实验就买了净水器呢，听说还挺贵。”　　听到陈大爷的说法，检测中心的工作人员笑着跟陈大爷解释：“电解器让水的颜色改变与水质无关，用这个方法辨别水质并不科学，一会儿我给大家现场做个实验，大家就清楚了。”说着，这名工作人员在现场做了两个实验。　　实验一：　　工作人员取了两个量杯，一个量杯中倒入自来水，另一个量杯中倒入俗称“红矿”的崂山矿泉水，同时插入电极，打开电源。　　现象：几秒钟后，两个量杯中的水颜色都开始出现了变化，自来水中开始出现了隐隐发绿的絮状物，而矿泉水中出现了锈红色的絮状物。　　实验二：　　工作人员另取了两个量杯，两个量杯中都倒入纯净水，同时插入电极，打开电源。　　现象：半分钟后，两个量杯中的水依然清澈，没有出现任何颜色的改变和絮状物。　　工作人员接着用勺子在一袋食盐中取出一小勺，撒入其中一个纯净水量杯中，搅拌均匀，再次在两个量杯同时插入电极，打开电源。　　现象：通电几秒钟后，加入食盐的量杯中，迅速地出现了深色的絮状物，而没有加盐的纯净水依然清澈无色。　　真像：电解水实验不能证明水质好坏　　在市供水水质检测中心的工作人员做电解水实验的时候，不少市民边围观边议论：“那些絮絮看起来好脏啊！”“是不是那种没有变化的水是最好的水啊？”“怎么‘崂山红矿’也变成这种颜色，是不是不好啊！”　　工作人员边实验边讲解：“自来水、矿泉水都有很多絮状物出现，而纯净水的絮状物很少，而纯净水加入食盐后电解，也出现很多颜色的絮状物，说明这个实验不能证明水质好坏。”　　“电解器的两个电极是由铁棒和铝棒组成的。天然水中含有一些电解质，如钠、铁、钙、镁及其他离子，具有导电性。电解器插入水中后，阳极的铁棒本身会因电流作用释放出铁离子，生成的铁离子与水中各种阴离子结合形成各种铁化合物，从而出现了絮状沉淀，这就是我们看到的这些看起来脏脏的东西。”　　工作人员称，电解器让水的颜色改变与水质无关，水只不过充当了导体的作用，“实际上，自来水中含有的矿物质是人体所必需的。有些长期饮用纯净水的人还会有全身乏力等不适症状，所以不含有任何矿物质的纯净水也不适宜长期饮用。纯净水加入食盐后同样会出现大量絮状物这个实验，正说明这种实验不能证明水质的好坏。电解水实验不能作为检测自来水水质好坏的依据。而且，市场上也有其他金属材料组成的电解器，电解后在水中呈现的颜色也不同，请广大市民千万不要上当。”　　一支笔测出水中重金属超标？　　在市民的注视下，水质检测中心的一位工作人员拿出了一支笔状的设备，“近期，有些净水器的推销人员到居民家中，用一种测试笔检测自来水，然后谎称居民家中自来水不合格或重金属超标，欺骗用户，甚至以‘自来水重金属超标上百倍’的谣言吓唬用户，以达到推销净水器产品的目的。”　　“净水器推销人员偷换概念，用测试水中矿物质等可溶性固体的TDS测试笔误导居民。TDS测试笔是用于检测水中的溶解性固体物的，包含无机盐和有机物等，通过笔端的两个电极测试水的导电性，导电性越好，说明水中溶解物越多，但溶解性固体物不能准确反映水质。”工作人员说，“同样要提到的是，纯净水中含有的矿物质很少，因此用这种笔测试出的溶解性总固体物数值一般较低，但长期饮用对人体无益。请大家不要相信推销人员的误导。再此代表水务集团提醒广大市民，集团生产的自来水水质指标完全符合国家106项生活饮用水卫生标准，可放心饮用。”　　现场答疑　　自来水烧开后有沉淀，是水质不好？　　在活动现场，不少市民咨询中都提到了水中白色沉淀的疑问，“自来水烧开后会有白色沉淀，是不是水质不好？”工作人员称 ，“市场上买来的高品质矿泉水长时间加热后也会产生很多白色沉淀。”说着，工作人员拿出了个盛装了欧洲某国家生产的瓶装矿泉水的烧杯，又拿出另一个装着自来水的烧杯，“这两个杯子中的水都是经过长时间加热后的效果。”记者看到 ，装着自来水的烧杯底部有少量白色沉淀，而装着进口矿泉水的烧杯底部也有厚厚一层沉淀，甚至杯壁都挂着一些白色粉末。　　对于这种现象，工作人员告诉记者，“天然水硬度由水中的钙、镁离子形成，水的总硬度为暂时硬度与永久硬度之和。暂时硬度是指，若水的硬度由碳酸氢根离子和碳酸根离子引起的暂时硬度，这种水经过煮沸以后，水里所含的碳酸氢钙或碳酸氢镁就会分解成不溶于水的碳酸钙和难溶于水的氢氧化镁沉淀。而永久硬度是指，若水的硬度为硫酸根离子或氯离子引起的永久硬度，这种水经过煮沸之后，不会有沉淀析出。”　　据介绍，自来水经加热煮沸后会产生白色沉淀物或水垢，是由碳酸盐硬度预热分解成不溶于水的碳酸钙和氢氧化镁沉淀而成。天然水和自来水均含有暂时硬度，所以加热煮沸后均有白色沉淀物析出。　　“水经加热煮沸后的白色沉淀物现象不能说明水质好坏，水体中的矿物质是人体健康所必需的元素。纯净水中矿物质少 ，加热后也不产生沉淀，但长期饮用对健康无益。”　　家中的自来水为啥有漂白粉味儿　　活动现场，不少市民表现出了对生活用水的极大关心。青岛市卫生局卫生监督局、海润自来水集团有限公司等单位都在现场设置宣传摊位，为市民现场做实验和解疑答惑。除了电解水实验、加热沉淀物等疑问之外，许多市民在现场提出的其他疑问也得到了直接的解答。　　自来水为啥有漂白粉味儿？　　“自来水用液氯消毒是国内外常见的消毒方法。为确保自来水符合安全卫生要求，避免发生介水传染病，自来水在净化处理过程采用加氯消毒，余氯含量必须要在0.05mg/L以上，杀灭水中微生物保证水质安全。对一般人而言，这种浓度的自来水闻起来和喝起来不会有明显的味道，只有少数嗅觉或味觉较敏感的人才会感觉得到消毒水味，这对人体健康并无影响。近年来，随着源水的有效控制和净水工艺的改进，自来水加氯量已大大降低。”　　我家的水为啥发黄？　　“发黄很可能是受到了输水管网中铁质水管内壁铁锈的影响。可将自来水放掉一些，待水质恢复清澈后再使用。”　　为啥我家自来水接出来的时候是乳白色？　　“自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶入水中，当自来水从水龙头中流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，形成无数微小的气泡，使水的外观呈乳白色，放置片刻后，即会澄清，不影响饮水卫生。”　　平时应该怎样选择和使用水质处理设备？　　“可根据需要选择不同的水，比如泡茶追求口感可以选择纯净水，而洗菜做饭还是适合使用自来水。如果实在需要，可根据当地的水质选用合适的水质处理器。活性炭和各种滤膜是水质处理器中的主要水处理材料，要根据滤过的水量及时更换。购买时还应查看是否具备有效的设计饮用水卫生安全产品卫生许可批件。”　　如果自己打井取水或者用河水应注意什么？　　“这种情况属于‘分散式’供水。分散式供水是指用户直接从水源取水，未经任何设施或仅有建议设施的供水方式，如浅井、深井、泉水、河水、淌水、窖水等。分散式供水应注意消毒工作，定期投放适当的消毒剂，如漂白粉等，煮沸后方可饮用。注意定期对水质进行检验，确保水质卫生。另外，对水源地应做警示标志，做必要的卫生维护，保证水源周围无污染，浅井最好能加盖上锁。”文/图 记者 吴Z
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初审编辑：余梁
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关于：氧化电解水的咨询
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本帖最后由 chenghuijun 于
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目前我在食品行业碰到有用氧化电解水作为消毒剂的厂家，原理：酸化电位水（又称强酸性水或酸化水等）是由酸化电位水生成机（后称生成机）电解氯化钠，并通过电解槽中的离子隔膜，在阳极产生的一种高氧化还原电位（ORP），低pH值，低浓度有效氯的水。一套设备价格大概要50万吧，以前都是在医院作为消毒手术器械使用，但是目前要代替双氧水、过氧乙酸等消毒剂能行吗？
& &&&据我了解该电解水在90年代日本很流行，但是目前不知道情况如何，有熟悉的或在使用的工厂吗？是否能介绍下情况：消毒功效、对设备腐蚀性、设备维护情况、存在哪些问题等。
那悲歌总会在梦中惊醒，诉说一定哀伤过的往事。。。
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应该能行，但环保，成本不一定强于双氧水:)
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为什么环保了？对浓度高了对设备腐蚀，对污水处理好吗？对微生物能确实的控制吗？
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& &&&郑州思念食品有限公司成功地将酸性氧化电位水作为消毒剂应用于产品的消毒灭菌、除去农残，确保了思念产品的卫生安全。
& &目前，困扰着我国食品加工行业中最大的问题是如何解决食品中微生物的数量和农药的残留。郑州思念食品有限公司作为我国速冻行业的领军人，敢于大胆创新，通过大量的试验、检测数据表明，酸性氧化电位水作为一种环保型的消毒剂，能够直接与食品接触，具有很好的消毒和除去农残的效果，并且无毒、无害、无副作用。
& & 在此实验成果的基础上，郑州思念食品有限公司率先在我国将酸性氧化电位水作为消毒剂应用于产业化的生产工艺中，大大地降低了微生物和农残的数量及消毒成本，延长了食品的保鲜期，就等同于给食品加了一把“安全锁”，让消费者吃起来更安全、更放心。
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酸性氧化电位水为无色、透明、无明显刺激性气味和异味的液体，基本性质为：pH2~3、ORP900~1200mV、有效氯浓度为10~160mg/L。
碱性氧化电位水为无色、透明、无刺激性异味的液体，它的pH值在11.2~11.5，氧化还原电位-870~-840mV，与稀释的氢氧化钠溶液作用相同，具有一定的乳化能力，可以用于设备的清洗；当它与酸性氧化电位水结合后，可以还原成普通水。& && && && && &
中性电解水是通过电解稀释食盐和、或稀盐酸得到具有接近中性pH值、腐蚀性小、具有与酸性电解水同等以上的杀菌能力。
酸性氧化电位水中含有不稳定的消毒成分，在环境中残留少、通过动物及人体进行的皮肤刺激性实验，皮肤过敏实验、口腔黏膜刺激实验、急性眼刺激实验、细胞毒性试验、染色体异常实验及微核试验等，发现所观测的各项指标均无显著变化。
酸性电解水的安全性在急性毒性和亚急性毒性等各种实验中已经得到了确认，由于“对人体健康无害”，酸性电解水被指定为食品添加剂（杀菌剂）。在环保方面，由于酸性电解水容易中和，就算被排放到环境中去，浓度也很低，非常便于控制，因此对环境造成的负担很微弱。
氧化电位水消毒具有以下特点：（1）氧化电位水的生产与操作简便，不仅克服了以往大量采用的氯类消毒剂在生产时须人为添加化学药剂的缺点，节省了化工原料，消除了环境污染，而且可随用随产，不存在贮藏及运输等方面的危险，生成机的能耗及造价较低，（2）氧化电位水有强效、速效、持续、广谱杀菌作用，杀菌效果受有机物的影响显著。其短寿命成分多、在环境中残留少、无二次污染。（3）氧化电位水得消毒成分是以低浓度的次氯酸为主，另外还可能有其他氧化剂或自由基，其作用机理很复杂，尚待进一步研究。（4）氧化电位水的安全性应好于或至少相当于氯类制剂的安全性。
国内外氧化电位水有关法律法规
2000年日本颁布了《医疗用具承认生成装置强酸性电位水的规格基准》（医疗篇），对强酸性电位水的生成原理，理化指标，杀灭微生物性能，毒理学安全性指标以及使用说明书和广告宣传均作了详细的规定。2002年又颁布了用于食品加工工业、餐饮及瓜果蔬菜消毒的标准《食品添加物用强酸性电解水使用手册》，将酸性氧化电位水的应用领域扩大到餐饮业和食品加工工业。1999年美国FDA和EPA已对酸性氧化电位水的消毒功能予以认可 。2007年美国APIC内镜清洗消毒培训手册中已将酸性氧化电位水用于消毒 。世界内镜协会也将酸性氧化电位水列入内镜清洗消毒用消毒产品 。在我国，2002年卫生部将酸性氧化电位水的应用列入了《消毒技术规范》，用于指导内镜的消毒、洗手消毒、皮肤粘膜和环境物体表面的消毒等 。2003年卫生部已将酸性氧化电位水生成器列入我国卫生标准《十•五》规划准项目，2006年该标准已通过了卫生部标委会的评审。
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揭开推销净水器的电解水骗局 ..
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　　查看次数：　　【九正建材网】执法人员介绍，用水质电解仪“变戏法”，是纯净水机厂家的一种促销手段。这种“戏法”只是一种电化学现象，由于这些电解棒是用来电解和测试矿物质的，因此，不能用它来断定水质的优劣。用以鉴别是否为纯净水，而不能作为鉴别水质好坏的依据。　　所谓用水质电解器和TDS笔检测水，就认定水有问题，这纯属不法商家骗人的把戏。针对一些农村消费者反映，有人利用水质电解器，让水变得又黑又绿，误导消费者以为水有问题。昨日，工商部门相关负责人表示，广大农村消费者必须擦亮眼睛，小心上当受骗。　　蹊跷检测吃了多年水有问题　　近日，成都周边一些消费者反映，称有人带着所谓的电解器、TDS笔上门为居民&服务&，检测家中使用了多年的水，经过一通检测后，检测结果都是不合格。　　来自邛崃的消费者肖大爷称，前不久，两名带着工作证的男子前往他家，说是上门服务检测家中水。&我和老伴都不识字，他们拿出一个设备插电后，就检测我们家的水，奇怪的是过一会水杯里就会出现一些黑澄澄的像黑泥状的东西。然后，他说这是重金属，饮用水质量不合格。&像肖大爷这样的遭遇不止一个，家住龙泉山下的王大爷也有此遭遇。据他介绍，有人带着一种笔上门检测家中水，检测结果300多点，不能吃。&我们在这山边生活了几十年，吃了这么多年的水都没问题，结果他们一检测说我们水有问题，硬是给我吓到了。&rdquo　　王大爷对这个所谓的检测将信将疑，他还透露一个细节，这些人在检测后向他们推荐所谓的净水机。　　市场调查检测背后有&鬼名堂&rdquo　　这种旨在推销净水器设备的电解水骗局，在国内一些城市和乡村已经声名狼藉。　　记者调查发现，这种骗术目前正在向广大农村蔓延。成都市工商执法人员介绍，前几年，一些商贩迫于市场竞争的压力，为了推销自己的净水设备，带着电解器和TDS笔，在一些小区内，打着免费为居民家庭检测饮用水水质的名义，敲开一些老年人的房门，并将电解器或TDS笔接通电源后插出水样中进行所谓的检测。当电解器或TDS笔接通电源插入水中后就会发生电解反应，饮用水出现了所谓的变绿变黑等现象。　　这些检测人员借机将这些带色物质说成是&农药&&重金属&等有害物质，劝老年人购买他们的净水设备。许多不明真相的老年人很难识破这些&把戏&背后的&鬼名堂&，盲目购买了这些人推销的净水器。这其实仅仅是商家为了推销其产品耍的一个花招而已，检测水是假，推销产品才是真。　　权威说法水变色并非就有问题　　这种将水电解是不法商贩骗人的把戏，很容易让一些老年人和农村消费者上当受骗。　　水质电解仪有两组电极，每组电极由铁棒和铝棒组成，做实验时将电极分别放入饮用水中，通电后饮用水开始变混、变色，而纯净水变化不大。此时骗子向消费者讲解，将这些带色物质说成是&农药&&重金属&等有害物质，借此推销他们的净水机。　　据质检院水质化验人员介绍，水中的钙镁等离子属电解质，电解仪阳极的铁棒放入饮用水后，铁被电解后形成氢氧化铁(灰色)、二价铁离子(绿色)、三氧化二铁(红褐色)、四氧化三铁(黑色);而纯净水不含导电的钙镁离子，不发生电解反应，故纯净水不变色。如果用矿泉水、矿化水或放少许食盐的纯净水做实验，水照样会变色。
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