电影里的墨西哥美食_世界遗产地理-爱微帮
&& &&& 电影里的墨西哥美食
墨西哥美食带给世界最基本的印象，一是“玉米”、一是“辣椒”。而“你吃什么样的东西就会成为什么样的人”，在这里似乎也颇有道理。至少玉米的部分，很像是墨西哥人粗粝单纯的个性；辣椒的部分，则是他们的热烈与激情。电影是对现实生活最生动的反映，在以墨西哥美食为主题的电影里，这些美食是否真那么令人垂涎？让我们走进电影中看一看。● 美味诱人的塔可（又叫墨西哥卷），配有玉米，猪肉和辣椒等食物。摄影/BERNHARD WINKELMANN-DragonImage以墨西哥美食为主题的电影不是特别多，但墨西哥美食却散落在各国各类型的电影里。《料理鼠王》里做过的塔可（Taco，也称为墨西哥卷），《周六夜现场》有个塔可钟（TacoBell，是世界上规模最大的提供墨西哥式食品的连锁餐饮品牌）的伪广告片，这个伪广告片讲述顾客对塔可的需求很大，于是塔可钟餐厅推出“包着塔可的塔可”，随着人们对塔可热爱的激增，这种“包着塔可的塔可”，最后变得就像俄罗斯套娃一样，诸君大可一饱口福——听起来真是个不错又有趣的主意。《卑鄙的我（2）》里也对以玉米饼为主料的墨西哥美食进行了一个改造——把玉米饼做成墨西哥宽檐帽的形状，帽檐里装满各色美味蘸酱。以上这些夸张的表现，简直就是世界人民对墨西哥美食欲求不满、吃得停不下来的生动表现，可见其对世界美食文化影响之深。当然了，这也算是墨西哥美食的一个特点，跟法式美食的小巧精致正相反，墨西哥食物总是用大厨具烹饪，再用大的餐具盛放，总之看起来很豪爽，大概是因为酸酸辣辣的墨西哥美食实在太开胃，会无形中增加人们的食欲吧。似水的爱情，如爱的美食他们谈论美食时，他们在谈论爱情。在墨西哥导演阿方索·阿雷奥那些关于爱情的电影里，墨西哥美食总是如影随形。噢，等等！说起“美食”，你可能有些异议——在看惯了好莱坞电影里美食的炫目、欧洲电影里美食的精致、日本电影里美食的禅意与雅致、中国电影里美食的诱人后，阿雷奥电影里的墨西哥食物，似乎谈不上“美”，就连他那部浪漫经典《云上漫步》里的食物，基努·里维斯刚到女主角家时的一桌盛宴，和女主角家最拿手的南瓜粥，也仿佛没有做过任何“美图”处理。● 电影《巧克力情人》里蒂娜具有一种神奇的魔力，她的情绪直接影响食客的心情。这并非阿方索的特例，在塞尔吉奥·莱昂内的意大利式西部片《黄金三镖客》的第一场戏里，片中人物吃的玉米糊便深受墨西哥食物影响——这个发生在跟墨西哥文化交融的美国南方（甚至可能就是墨西哥境内）的故事，也没有把那些最常见的食物拍得多么“好看”。甚至相反，一场吃饭的戏，其实是杀气满溢，事关生死存亡。而这，正是墨西哥食物的美妙之处。因为文化差异，这片处于最魔幻现实主义大洲北边的土地，带给我们味蕾的是全新的体验，一旦我们适应了这种异国探险式的语境，便能体会到墨西哥美食蕴藏的难以被其他文化复制的浪漫。阿雷奥还有一部以美食和爱情著称的经典影片，片名是《巧克力情人》（不要跟德普的那部《浓情巧克力》弄混）。说起巧克力，片中压根没提到过，大概是在用巧克力比喻爱情吧。影片中，女主角蒂娜是家中最小的女儿，她母亲在厨房切洋葱时生下了她，她的命运似乎也就因此跟厨房剪不断、理还乱。大概是因为上一代情感方面的秘密，加之蒂娜刚出生父亲就去世，蒂娜的母亲一点也不喜欢这个小女儿，并以“家族传统”为枷锁，一面不允许蒂娜跟她喜欢的小伙子成婚，一面让蒂娜的姐姐嫁给了蒂娜的爱人佩德罗。不仅如此，母亲还命令蒂娜准备姐姐婚礼的宴席，更是在蒂娜的伤口上撒盐。● 电影《玉米粉圆饼汤》的剧本买了李安《饮食男女》的版权，故事情节几乎一模一样，但是里面的美食，都换成了墨西哥风味。在准备做面包的面糊时，蒂娜难掩痛苦，泪水落到了面糊里。婚礼当天，神奇的事发生了，吃了被蒂娜泪水浸染过的食物后，所有人最伤心的往事都被勾起，原本应该喜庆的婚礼，瞬间因哭声变得犹如丧礼。接下来，片中角色命运的每一次重要时刻，都跟蒂娜烹饪的美食有关。比如母亲让蒂娜丢掉佩德罗送来的玫瑰花时，蒂娜却用花瓣做了玫瑰鹌鹑，这道菜激发了所有人心中最强烈的感情和欲望。由于某些原因，一位在关键时刻帮助过蒂娜的美籍医生，跟蒂娜产生过一段感情，虽然最后因为蒂娜忘不掉佩德罗，导致这段感情无疾而终。但医生的儿子和佩德罗的女儿，最终成婚了。在婚礼上，蒂娜做了一道墨西哥经典的烤辣椒，不过跟往常一样，她也加入了一些自己的创意，除了浇上用奶油，乳酪做成的酱汁之外，她还在酱汁上撒了一层石榴籽粒。这道菜跟若干年前的玫瑰鹌鹑一样，在婚礼上引起一阵“骚乱”，神秘的催情效果再度发挥作用，众人纷纷离席，寻找地方行鱼水之欢。《巧克力情人》中的菜式，多数带有虚构色彩，但对墨西哥烹饪文化的表现，还是非常写实的。厨房里，经常聚集着全家的女眷，大家边聊天边准备食材，厨房的篮子里总是放满辣椒、香菜、各色水果，墙上挂着干辣椒、墨西哥辣肠。水果和花往往也会成为墨西哥菜的食材，或者用来调味，所以它们也会挤满厨房。墨西哥的厨房通常很大，因食材显得五彩缤纷，女眷们穿着围裙在厨房劳作的画面，颇似古典景物油画。（原文标题：墨西哥美食 似水流年中最浪漫的美味）本文摘自相应文章部分段落，还没看够？猛戳阅读原文！别忘了关注《世界遗产地理》2月刊！点击下方“阅读原文”，查看更多精彩内容！↓↓↓
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巨型海上龙卷风袭击墨西哥海滩
[导读]&巨型海上龙卷风袭击墨西哥海滩（神秘的地球报道）据环球网（实习编译：武星星）：英国《每日邮报》8月20日报道，近日，一场巨型海上龙卷风袭击了墨西哥海滩，场面壮观，令人惊叹。
巨型海上龙卷风袭击墨西哥海滩
（神秘的地球报道）据环球网（实习编译：武星星）：英国《每日邮报》8月20日报道，近日，一场巨型海上龙卷风袭击了墨西哥海滩，场面壮观，令人惊叹。
该龙卷风横穿北太平洋，来到墨西哥瓦哈卡州沙滩。从视频中可见，该水龙卷风风力强劲，形成一根直直的水柱。尽管它经过沙滩时左右摇摆，但整体“造型”自始至终笔直挺拔，最终消逝在摄像机尽头。
水龙卷风，顾名思义是由于空气流动，在水面上形成的一种范围小风力大的强风漩涡，其破坏力弱于地面龙卷风。可怕的是，水龙卷风在合适的条件下可以转化为地面龙卷风，这样一来，它的破坏力就会翻倍。2015年5月，美国佛罗里达州的一场水龙卷风转化为地面龙卷风，将大街上一个充气弹跳房席地卷起，令人生畏。
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59色湖泊！细数墨西哥九大鲜为人知美景
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墨西哥作为旅游目的地已经得到越来越多的关注与认可，而墨西哥的神秘与奇境并不是一时能够穷尽的。那些墨西哥鲜为人知的绝美的风景，在这儿慢慢为你揭开。
　　9月24日消息，墨西哥作为旅游目的地已经得到越来越多的关注与认可，而墨西哥的神秘与奇境并不是一时能够穷尽的。那些墨西哥鲜为人知的绝美的风景，在这儿慢慢为你揭开。
　　1.59种颜色的湖泊
　　墨西哥的蒙特贝洛潟湖国家公园(Montebello Lakes National Park)有着两个玛雅遗址和59个色彩斑斓的湖泊。这些湖泊有的像是绿宝石，有的呈蓝绿色，有的是更深的墨绿色，你甚至可以看到紫色和红黑色的湖水。
　　2.被冻住的瀑布
　　瓦哈卡州(Oaxaca)米特拉山谷(Mitla Valley)被簇拥在繁茂的绿色植被中。如果来这儿，当地人肯定会向你推荐El Agua Hierve这一天然温泉。除了拍照留念，你还能离这一自然奇景更近一些：穿好泳衣跃入水中，游累了还能在角落欣赏四周的绝美景色。
　　3.火山口的河流
　　在墨西哥州托卢卡死火山(Nevado de Toluca)的火山口，两座淡水池塘被熔岩穹丘隔开。这座火山距离托卢卡市(Toluca)22公里，也是墨西哥高山攀岩的理想地。
　　4.奇境花园
　　你读过《爱丽丝梦游仙境》吗?还在思考里面的奇境是否存在吗?来墨西哥圣路易斯波托西州(San Luis Potosi)希利特拉(Xilitla)的超现实主题花园(Surrealist Garden)看看吧!著名诗人与超现实主义者爱德华&詹姆斯(Edward James)打造了这里，水池、瀑布、雕像都掩映于丛林之中，阶梯引领你去的，是未知的远方。
　　5.隐秘海滩