清流高地贡米米是哪里的米？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-04 09:15 标签： 清流高地贡米
大家如果网上买米，经常会看到类似贡米的字眼，还有类似××米在历史上某一段时间的典故和贡米历史，这成为了米商提价的资本。对公众而言，贡米也理应比普通米更贵，因为历史上皇帝吃的都是好东西。当然时代已经远去，曾经历史上的贡米也是众说纷纭，这其中也有不少浑水摸鱼的，把不是贡米的说成贡米，把一些坊间传言写进他的产品文案中，反正对于大众而言是无法分辨也没时间细究的。贡米历代都有，即是献给皇帝的米，也称御米。贡米中属四大贡米最为出名，这也是目前市场上标榜最多的。不少米商都说自己的米为四大贡米之一，这样的地标加起来得有几十个上百个，鱼龙混杂，真假难辨。现存四大贡米也有多个版本，究竟哪些是真正的四大贡米呢？我们来和大家一起探究。一、确信无疑的蔚州桃花米四大贡米说法起源于明代，延续于清代，是明清两代的皇家御用米。提起四大贡米，我们不得不首先说起蔚州桃花米（也叫蔚州贡米），这个也是唯一一个在所有版本中都有的。蔚州，历史上知名的燕云十六州之一，处于山间盆地，地势高、温差大，丘陵山地多，降雨少，旱地多，非常适合小米的生长，是优质小米的天然场所。独特的地理和气候环境造就了蔚县小米独特的品质。《蔚州志》记载，自元代开始，蔚州开始成为贡米。绵延明清两代而不衰。蔚州贡米历史不仅在当地县志中记载，还在《太原志》中有描述。山西《太原志》中记载，远在明清时，蔚县桃花小米就用来进贡皇帝，称作“贡米”，还被列为四大贡米之一。由于蔚州贡米原产地在蔚州桃花镇，所以也故名“蔚州桃花米”。据中国农科院鉴定，蔚州桃花米含蛋白质13.1%，赖氨酸0.25%，粗脂肪4.27%，钙、磷、铁，胡萝卜素和维生素A、A1、B1、B2等含量也都很丰富，而粗纤维的含量又是几种主要粮食作物中最低的。另外，桃花米当中所含有的人体不可缺少的色氨酸、蛋氨酸比大米、白面、玉米都要高，蛋白质、脂肪含量也均高于大米和白面，为产妇、幼儿及老人的营养佳品。因此近几年来，人们常把它作为探望病人和产妇的礼品。所以，具有多地历史佐证和权威科研院所鉴定的蔚州桃花米当之无愧被公认为四大贡米之首，在多个版本的四大贡米均出现了蔚州桃花米。所以四大贡米之一的蔚州桃花米毫无疑问。二、贡米期限存疑的晋鲁名米另外还有三个无法确定，现在流行的一种说法是山东的章丘龙山米、金乡马坡金米和山西长治沁州黄。但是仔细查看确是有许多疑问。拿沁州黄举例，资料上宣传的比较多的是康熙年间一位沁州官员将该米献给康熙后成为贡米。却并无史料记载，其他再往前推算的都是民间相传。况且四大贡米是明清两代，只有清朝也不足以佐证，何况连清朝这段贡米资料也难寻史料。不过沁州黄品质确实还不错，不然也不可能能畅销南北。沁州黄近些年打开全国市场，则是靠的山西当地政府的强力推动下，以及多年的政商协作，参加展会，抢占高端市场的结果。历史故事不过是锦上添花而已。章丘龙山米和金乡马坡金米，贡米渊源也仅仅能追溯到清朝，也无史料佐证，多民间相传。何况章丘已经是济南的城区，难有土地支撑。2018年济南专门划出2万亩，在龙山和长清孝里开始小米种植。这两万亩对于市场来说也是杯水车薪了，何况地理上也并非完全是龙山了。那么既然这三个都有疑问。那有哪些是可以补缺的呢？三、黑米大米紫米补缺四大贡米其三之前，我写过一篇文章说四大贡米是四种小米，也是沿用上述这个版本，遭到一些质疑。质疑声音说，四大贡米是四个地方的四种米，并非都是小米，而是小米、大米、紫米和黑米。沿着这个思路我又查了一些资料。发现洋县黑米、京山桥米和墨江紫米三种米，而且这三种都是有史实所依的。或许这就是四大贡米的真面目。首先我们来看洋县黑米。洋县黑米，为产自陕西洋县的一种大米，外皮墨黑内芯雪白，有有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称。黑米药食兼用，米质佳，种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。《洋县志》中也称：“黑米、香米、薏米、桂花米，乃贡米也”，直接点名了洋县黑米为贡米。据悉，黑米最早为汉武帝时期在洋县发现，自此源源不断成为贡米2000多年。因此洋县黑米当属四大贡米之一当之无愧。京山桥米，产地为湖北京山市，目前占据湖北高端大米60%以上。之前听朋友说他们湖北的京山桥米特别好吃，作为一个北方人没当回事，大米不都是东北的最好嘛。不过东北大米那是满清入关之后移民东北开始种植的，甚至到了解放以后还有开发北大荒种地之说，历史积淀也就这么200多年。京山桥米却在明朝就已经由朝廷专门划地耕种，专门进贡皇帝了。据《京山县志》记载，明嘉靖年间桥米就被作为觐献皇帝的贡米，朝廷每年派官员到当地划地圈田，监种监收，后历代沿袭。这种历史渊源是近些年兴起的五常大米是不能比的。当然，东北大米产量大，品质好，所以覆盖的人群也广，京山桥米在北方知道的人还是少。还有一种米，墨江紫米，也叫胭脂米。据有关史料记载，墨江种植紫谷已有上千年历史，从明朝起，墨江紫米就成为历代皇宫的“贡米”。《红楼梦》中也提到了紫米为历代贡米，也叫御田胭脂米。墨江历史悠久，曾名"恭顺"、"他郎"。据《他郎厅志》记载：“紫色、圆粒，碎者蒸之，其粒复续，故名接骨米。阖府俱产，郎属为最”，也指出了墨江紫米的高品质。所以，四大贡米为古代进贡皇帝的四种品质营养俱佳的米，而绝非小米一种。蔚州桃花米为小米之最，洋县黑米为黑米之最，京山桥米为大米之最，墨江紫米为紫米之最。再结合历史文献的记载，这四种米是真正的四大贡米非常可信。结尾：不是所有米都是贡米明朝太过久远，我们只能从历史的记载中粗略窥探当时的情况。清承明制，所以四大贡米传承明清两代，绵延700余年。对于物资匮乏，亩产麦稻不过100多斤的明清时期，搜罗全国优质米粮进贡皇帝，在当时也是很奢侈很骄傲的事情了。物以稀为贵，经过几百年的风雨变迁，作为普通人我们早已难寻过去的珍品，这种少而精的特供米也自然难以使全国人民均知晓。所以四大贡米在我们当今看来略感陌生，但我们从历史中的印记中还是能重温往日的辉煌。品质远远比单纯的营销更加具有口碑传播，真实的历史也远远比道听途说的民间故事更具说服力。现如今，蔚州桃花米、京山桥米、洋县黑米和墨江紫米这四大贡米已经走入寻常百姓家，使我们也能品尝到高品质的帝王之粮。浏览传统文化，感悟古往今来一起聊健身、美食、传统文化，尽在古事今生你的关注和看一看是我持续的动力

2023-07-24 20:39
来源:
娱乐小角色发布于：江西省
一、景阳大米。产地湖北建始县景阳镇，售价8400元/斤。种植土地富含硒元素。
二、万年贡米。产地江西省上饶市万年县，售价6900元/斤。野生稻，钓鱼台国宾馆指定国宴用米。
三、御田胭脂米。产地玉田县亮甲店镇，售价2000元/斤。红稻米，其营养价值极高，文献记载200余年来屡次为文人墨客所称道，在清代是贡品。
四、北大荒大米。产地黑龙江垦区，售价1888元/斤。好水好土好阳光好种子，富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素。
五、响水贡米。产地黑龙江省牡丹江市宁安市，售价500元/斤。生长在万年熔岩台地上，自唐代以来，响水贡米呈历朝贡米
六、遮放贡米。产地云南省芒市，售价499元/斤。遮放贡米米粒大而长、色泽晶莹如玉、蛋白含量高，米饭香软可口、煮粥黏而不腻、营养价值高
七、房县冷水红米。产地湖北省十堰市房县，售价368元/斤。生长在海拔800～1200米之间的高山冷水田，由山泉水灌溉。
八、抗氧化五常大米。产地黑龙江五常，售价199元/斤。干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，而且可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。
返回搜狐，查看更多
责任编辑：
华声在线讯(通讯员：杨贵新 廖敦湘 申红)6月28日，隆回县乡村振兴战略领导小组2023年第6次会议审议通过了《隆回县高质量发展庭院经济实施方案》等一系列方案,通过发展“五小”庭院经济、创建“花瑶贵米”特色品牌等为振兴乡村描绘了出了广阔钱景。优势特色产业抢抓振兴乡村主动权该县以成功创建隆回金银花省级优质农副产品示范片(区)为基础，推进以“金银花、优质稻、生猪、烤烟”四大主导产业和“龙牙百合、辣椒、油茶、果蔬茶”四大特色产业优质产业基地建设。着力打造2-5个100亩以上金银花标准化示范基地、2-3个50亩以上的龙牙百合示范基地、1-2个100亩以上的茶叶标准化基地、1-3个100亩以上的辣椒标准化示范基地、2个以上的蔬菜标准化基地、10个100亩以上标准化烤烟生产基地。创建7个以上省市县农业特色产业园，建设1-3个“一村一品”重点村，培育壮大山界回族乡红糖、南岳庙镇红薯粉丝等“一乡一业”产业。打造一批“隆”字号公共品牌，着重巩固拓展“隆回金银花”、“隆回龙牙百合”、隆回“三辣”等公共品牌，支持5个以上本土农产品创建第四批“邵阳红”公用品牌。打造一批农产品品牌，大力支持“军杰”辣椒、“金鸡”百合、“鸿利”金银花、“隆滋源”大米、“早安隆回”茶等省级以上知名品牌建设。新认证有机食品、绿色食品5个以上，续展产品5个以上，全县“两品一标”总数达75家以上。2023年，新增规模以上农产品加工企业3家以上，总数达60家以上。打造一批农业企业品牌，创建农业产业化市级龙头企业12家以上，支持湖南鸿利药业有限公司创建农业产业化国家级重点龙头企业，创建省市级农业产业化联合体2家以上，新增农民合作社、家庭农场各50家以上。全县国家级农业产业化龙头企业达2家以上，省级农业龙头企业达15家以上，市级龙头企业达50家以上。“花瑶贵米”擦亮区域品牌“花瑶贵米”是一个初创品牌，属高端大米品牌，因产自小沙江等高海拔地区，故取名“花瑶贵米”。花瑶贵米又称白雪米，具有色泽晶莹透亮，颗粒饱满，口感香糯、柔软，胶质浓厚，具有粘性强、风味佳等优点，富含蛋白质、矿物质、维生素等，营养极为丰富，具有开脾健胃的功效，有“不用配菜的米饭”美誉。构建全产业链，从源头确保产品品质。一产种植采取“基地+公司+农户”的模式，采取“订单+农户+技能培训+收购+营销”的方式，企业负责种子提供、签订订单、技术培训、收购等，农户负责田地及田间管理，在小沙江镇及花瑶区域建设花瑶贵米种植示范基地3000亩以上，种植胚芽米品种、高品质的大米品种。二产由企业做产品线延伸，进行产品深加工，开发冷链仓储，打造“花瑶贵米”品牌，规划深加工单品三年销售。融入“邵阳红”农产品公用品牌，建立品牌权威，提升品牌好感度和知名度。与乡村振兴消费帮扶结合，定期举办“乡情互动活动”、消费帮扶各种直播活动、电视活动等。“五小”推开庭院经济大门为进一步巩固拓展脱贫攻坚成果，鼓励引导监测对象就地就近就业创业，发展乡村特色产业，拓展增收渠道，守牢不发生规模性返贫底线，该县鼓励引导发展“五小”庭院经济。鼓励引导发展庭院小种植。主要发展微菜园、微花园、微果园、微茶园、微药园、微菌园，种植蔬菜、药材、林果、花卉等特色作物。鼓励引导发展庭院小养殖。主要开展庭院特色养殖，合理规划庭院生活区和养殖区，实现人畜分离、干净整洁，打造一批微养殖园。鼓励引导发展庭院小加工。传承创新乡村传统工艺，发展特色食品和特色手工艺品，创响“土字号”乡村特色品牌，打造一批家庭车间、家庭工厂、家庭作坊。建立小作坊进行农产品(面粉、食用油等)、食品(面食、豆腐、粉条、调味品等)民族食品加工等，加工草编、刺绣、缝纫、剪纸、民族手工艺品等。鼓励引导发展庭院小农旅。依托当地文化旅游资源，利用自有庭院开设家庭旅馆、休闲农庄、农家乐、小型采摘园。其中小沙江镇、虎形山瑶族乡、麻塘山乡三个试点乡镇创办星级民俗。鼓励引导发展庭院小服务。利用自有庭院开展代收代储、产品代销、原料加工、农资配送、农机作业等生产性服务，设立电商销售点、直播带货点、快递代办点等，开办小超市、小餐饮、理发店、修理店等生活性服务业，打造一批微超市、微电商。同时，鼓励龙头企业、农民专业合作社、家庭农场、就业帮扶车间和农业社会化服务组织参与发展高质量庭院经济，对带动农户多，产业发展好的在重点农业产业发展中予以倾斜扶持。提级整改为乡村振兴护航今年来,该县开展了扶贫资产管理突出问题整治及提级整改工作督查并建立长效管理机制,坚持刀刃向内、勇于揭疤亮丑，对排查出来的突出问题要进行梳理汇总，建立重点问题整改清单，提出整改措施，明确整改时限，有序整改落实，要坚持以案促改，既查事又查人。通过开展三资清查管理工作，对照六个方面的问题，对各村扶贫资产进行彻底的普查清查。紧盯各工作步骤的时间节点和阶段性任务清单，逐步逐级深入推进工作，对前期查摆的问题进行再排查、再细化、再深挖，做到横向到边、纵向到底，不留死角、不留盲区，确保情况摸清、问题找准、措施提实;坚持从本地实际出发，抓住群众反映强烈的老大难问题，集中力量进行重点突破。通过全面清理,全县共登记2013-2020年扶贫项目资产13260个,资产规模242804.0728万元;2021-2022年项目资产2153个,资产规模65395.46万元。

我要回帖

更多关于 清流高地贡米 的文章

 

随机推荐