央视小米主持人饭小二有哪些人


(央视财经 《回家吃饭》)今天是教师节,饭小二大非邀请了自己的老师和同学在厨房重回昔日大学时光。十年师生情,以美食再相聚。
大非上大学时的电视表演老师刘翼,是地地道道的四川人,今天带来一道凉拌折耳根给学生们,有味道,更有故事;昔日同窗袁晔,为老师做一道家乡的冒菜,佘志刚则带来四川人最爱的回锅肉。
一桌川菜,师生一起,美味更有情~
大学教师-刘翼
凉拌折耳根
这道折耳根的故事,还要从大学时候的课堂说起,当时老师拿着折耳根给同学吃,让大家表演吃完折耳根的样子。今天老师用这道菜,唤起师生间的一段段小故事~
大非这演技丝毫没有退步!不过刘老师凉拌折耳根可一点儿都不难吃,不加红油,加了莴笋片,糖醋酸辣口,清香爽口~想要做出这样的折耳根,快跟刘老师学一学!
凉拌折耳根
食材:折耳根 莴笋 蒜 小米辣 盐 白糖 醋 香油 酱油
做法:
1、莴笋去皮切片,用盐腌制1-2分钟,挤干水分;
2、折耳根洗净,折成小段,和莴笋一起放入碗中;
3、碗内加入蒜末、小米辣碎、醋、香油、白糖和酱油;
4、翻拌均匀,盛出装盘,即可食用。
闻着折耳根的味道,大非揭晓了今天给刘老师的惊喜,一众学生的教师节祝福,满满的温情~
前面说到的袁晔和佘志刚,来到了厨房,准备给老师露一手~学会了演技,这菜做得咋样呢?
昔日学生-袁晔、佘志刚
冒菜、回锅肉
袁晔做的是热情洋溢的冒菜,一锅简单的冒菜,刘老师说象征着五湖四海的同学凝聚在一起,“底味”相同,但个性十足~
佘志刚则做一道刘老师肯定爱吃的回锅肉,追寻食堂味道。刘老师边看,边说:这回锅肉做得,真的够有生活气息!
冒菜一锅出,回锅肉熬出“灯盏窝窝”来,两道菜代表昔日学生的感激与爱,带着感情的川菜,味道一定更浓烈~
冒菜
食材:午餐肉 平菇 莴笋 木耳 土豆 藕片 宽粉 小米椒 姜 蒜 八角 香叶 桂皮 盐 胡椒粉 白糖 花椒面 豆瓣酱 麻油 菜籽油
做法:
1、沸水中加入平菇、莴笋片、木耳、土豆片、藕片和宽粉;
2、炖煮一会儿,放入午餐肉片,焯熟捞出备用;
3、锅内放入菜籽油,加入豆瓣酱,炒出红油;
4、熬制料汤,加入姜片和蒜,炒香倒入开水,放入八角、香叶和桂皮;
5、空碗中加入盐、胡椒粉、白糖和花椒面,放入焯熟的配菜;
6、倒入熬好的料汤,撒上小米椒碎,淋上麻油,即可食用。
回锅肉
食材:五花肉 蒜 姜 青辣椒 豆豉 盐 豆瓣酱 酱油 白酒 菜籽油
做法:
1、五花肉整块放入冷水中,炖煮成熟,捞出过凉,吸干水分,切片备用;
2、锅内倒菜籽油,放入五花肉片,煸炒出油脂;
3、加入蒜瓣,炒出香味,放入豆瓣酱,炒出红油;
4、淋入白酒,加入青辣椒,用盐调味;
5、撒上姜丝和豆豉,用酱油调味,翻炒均匀,盛出装盘,即可食用。
折耳根里是故事,冒菜象征着团结,
回锅肉里是生活,师生在厨房齐聚。
《回家吃饭》向普天下所有的老师道一句,
老师,您辛苦啦!教师节快乐~
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