蔚然成风打一数字？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-25 10:23 标签： 瞬息万变打一数字

▊01：商业巨头扎堆跨界进军餐饮业“蔚然成风”，跨界发展将成为通行做法

业内人士表示，自带光环的巨头跨界餐饮，并非只是为了追求利润，有的是为了流量、发挥本身优势，也有的是为了更好地贴近用户。　巨头跨界分羹餐饮行业加剧了行业的竞争，竞争的加剧会加速行业的洗牌。跨界餐饮的企业有其独有优势，运作得好也会实现“1+1>2”的效果，传统思维的餐饮人如果还是站在“原地”思考问题，则会被跨界的餐饮所淘汰。（来源：中食网资讯）

▊02：新式茶饮价格战开启，专家表示：价格下探是顺势而为

继喜茶、乐乐茶调价后，奈雪的茶近日也宣布降价。目前新式茶饮高端品牌产品的价格不仅跨过了一些中端品牌的价格区间，而且直接探到了低端品牌的“腹地”，这使得原本就“内卷”的新式茶饮行业陷入更为激烈的价格战。业内专家表示，高端品牌调价满足了部分消费者的需求，品牌在打价格战的同时，优质的产品与服务更应受到关注。（来源：人民资讯）

▊03：广西预包装螺蛳粉借利好政策，助力形成产业化格局

螺蛳粉是柳州独有的特色小吃，因其汤料由螺蛳熬制而得名。预包装螺蛳粉在柳州市已形成产业化生产格局，并在全国走红。广西壮族自治区人民政府办公厅近日印发《扩大柳州螺蛳粉出口工作方案》明确提出，2025年，力争柳州螺蛳粉出口总额达到1亿元人民币以上。但是，目前螺蛳粉的发展受到原材料、快递费等价格上涨的影响，企业通过加强管理、增加出口等应对措施，借利好政策助力，有序推动柳州螺蛳粉产业健康发展。（来源：中食网资讯）

▊04：美团发布2021年财报：第四季度餐饮外卖经营溢利17亿元

美团3月25日晚间在港交所发布2021年度业绩公告，2021年第四季度营收495.23亿元，同比增长30.6%；2021年全年营收1791.28亿元，同比增长56.0%，2021年餐饮外卖及到店、酒店及旅游分部的经营溢利合计由2020年的人民币110亿元增长至人民币203亿元。2021年第四季度，餐饮外卖业务交易金额同比增长20.7%至人民币1886亿元，日均订单量同比增长17.4%至4250万。餐饮外卖业务的收入同比增长21.3%至人民币261亿元。（来源：网易新闻）

▊05：广东：引导外卖等平台下调服务费 降低餐饮企业经营成本

3月24日，广东省人民政府办公厅印发《广东省促进服务业领域困难行业恢复发展的若干措施》（以下简称《措施》）。其中，就餐饮业纾困扶持措施提出，引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准，降低相关餐饮企业经营成本。

《措施》提出，2022年原则上给予餐饮企业员工定期核酸检测不低于50%比例的补贴支持，鼓励有条件的地市对餐饮企业防疫、消杀支出给予补贴支持。引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准，降低相关餐饮企业经营成本。引导互联网平台企业对疫情中高风险地区所在的县级行政区域内的餐饮企业及个体工商户，给予阶段性服务费优惠。（来源：人民网）

▊06：哗啦啦牵头，国内首个餐饮数字化服务管理体系标准立项获批

近日，由中国计量大学、中国标准化研究院、哗啦啦、中国饭店协会牵头起草的《餐饮数字化服务 管理体系要求》正式通过立项，成为国内餐饮数字化服务领域首个管理体系标准。餐饮行业数字化如火如荼，将管理体系、管理方法标准化是必经之路。为什么哗啦啦可以作为该标准的牵头企业？在餐饮行业数字化服务领域，“哗啦啦”是一个绕不开的名字。2021年，哗啦啦平台所服务商户的营业额突破7000亿，在4.69万亿的行业大盘中，哗啦啦平台商户的流水占比已接近15%。

在12月9日举办的第十七届直销产业发展论坛暨数字经济与商业模式创新峰会上，中国保健协会直销工作委员会执行主任、中国直销问题研究专家胡远江教授带来了主题演讲——《数字经济崛起与中国直销的创新融合》。

本文是对胡远江教授本场演讲的文字整理。

全球已经进入了一个数字经济的新时代。为什么要讲这个话题？其实道理很简单，经常有行业人士表示在这个时代生意很难做、越来越吃力。

那这个问题的关键是什么？是我们要认知这个时代。那么这个时代到底是什么特征？为了做这个课题，我阅读了9本数字经济的白皮书，我提炼了几个基本的观点：

支撑一：数字经济已经成为各国经济的战略支柱之一

根据调查，47个全球最发达的国家数字经济的总额是36.2万亿美元。其中整个占全球经济GDP的41.9%。

全球最发达的20个国家数字经济总量是24.4万亿美元，平均占到GDP数量43.2%。

我从这么几个简单的数字里可以感觉得到，全球进入数字经济时代的滚滚车轮。

支撑二：数字化的技术已经全面渗透各种传统实体产业

今天数字发展的浪潮已经席卷第一产业、第二产业、第三产业。从我看到2020年的白皮书里，农业占到8.9%左右，工业占到23.4%左右，整个现代服务业、流通业占到42.78%，已经覆盖了新的实体产业，高度融合，这是世界大事。

支撑三：数字化生存已经全面影响全球公民的生活方式

依靠数字化，今天我们可以把自己宅在家里一个礼拜，两个礼拜，甚至一个月。再比如在购物、工作、学习、生活等很多方面，数字化生存已经成为了影响全球公民的生活方式。

支撑四：数字化管理与服务已经在全球政府蔚然成风

在之前的演讲中，胥和平主任谈到数字经济，面向未来发展的时候讲得很清楚，美国用数字技术构架全球经济的竞争力，整个欧盟是全力打造数字型政府，包括今天在很多的公共服务领域，已经开始全面的实现数字化。

这就是时代发展的大势，全球在变、时代在变，那中国直销行业要不要变？不认知这个时代，你还把你的思维生活在上个世纪90年代，或者是这个世纪之初，不能与时俱进。你的未来肯定是困难挑战越来越多。

企业生活在中国，所以要更进一步去了解今天的中国数字经济已经到了哪个程度，我认为今天的中国数字经济已经进入跨越式发展的新阶段。

为什么这么讲呢？从四个方面可以看到这种变化。

一、数字经济发展已经成为国家重要的战略

2014年，国家开始全面推进数字经济的发展战略，并且在2016年、2017年、2018年都很明确得提出了要加大力度推动数字经济的发展，“十四五”规划里更进一步充分阐述要在未来中国全力推进数字经济的发展，把它作为核心的国家战略之一。

二、从2016年以来，数字经济已经成为中国经济最有活力的领域

2020年，除了中国，所有国家都呈现经济负增长。而2020年我国GDP也就是100万亿左右人民币，但数字经济总额38.6万亿元，同比增长9.6%，这就充分说明数字经济是中国经济发展的最有活力的领域。

三、近5年以来，数字经济已经成为中国互动经济全球的新领域

中国的“一带一路”对外投资的重要领域之一是什么？是推动“一带一路”沿线国家的基础设施建设，特别是数字经济的大的战略性基础设施的建设，其中很多是新的数字化技术、数字化平台、数字化整个新基建。

包括我们国家推动的新基建也是如此，过去建机场，建高铁，但新的基建完全是通过建5G，做新的数字技术等等，通过“一带一路”互动的一个重要的标签。

四、新冠肆虐，数字经济已经成为应对多种困局的战略力量。

其实很简单，整个数字经济已经成为经济战略和日常生活中必须的。所以朋友们，你想这个时代在发展，你不去适应、匹配这个时代的话，你就会被时代发展所淘汰，你会处处行路艰难。所以直销行业人士一定要了解今天中国数字经济是跨越式的发展。

天时——全球数字经济时代；

地利——数字经济去年占整个GDP总额38.6%全面渗透日常生活，政府的服务。

所以在这样一种时代，直销行业要有更大的突破，要迎接这些挑战，要有更好的核心竞争力，就需要与数字经济融合，来共同打造未来之路。我给大家提供了五个方面的建议。

已经滞后了十年，就要急起直追，顺势而动，快速融入数字经济大潮刻不容缓。

在这样的一个路径上，快速推动全行业的数字化战略的规划和实施。

举一个例子，安利把全球IT中心，全球智能化的服务中心全部落到中国上海，整个推动数字化的财政预算在2亿美元，不是每个企业可以做到的，但是每个企业怎么也得做出一定额度的预算，不要零打碎敲。

三、核心——快速打造以数据作为核心要素的全新资产系统

行业内一个调查显示，直销企业绝大部分数据的价值使用率不过5%，但我们过分关注了5%，丢掉了95%，这95%是什么？是数据，数据作为企业的核心资产，如何收集，如何整理，如何分析，如何评估，如何来盘活它的价值，这是最核心的。

所以在数字经济与直销深度融合的过程中，我再一次强调，在座诸位不要把你95%的数据资产都丢掉了，天天盯着5%，你天天盯着5%的结果就是你永远奔跑在拉人头的路上。

四、关键——快速培养多层次的数字化通用与专业化的人才

要创新变革、要将直销优势的原理和数字经济的技术体系深度融合，要提升效率，关键在人才。

有新的蓝图，新的规划，企业必须有与之匹配的新型的人才队伍。把过去的市场人员丢掉不可能，但是必须要改造他们、必须让他们有加速度的成长，企业才能够拥抱未来，这就是人才的培养。

五、方法——快速推广线上线下深度融合的新作业方法

当我看到很大一部分人在质疑线上线下融合的力量时，我很痛心。未来线上线下融合是必须的、唯一的，驱动行业创新发展，再造行业新活力的唯一之道。

这方面很多系统，很多公司一直在努力地求索，我希望大家加快速度，义无反顾，下重手，出重力，自己不行就请第三方机构来。

今天给大家提供简单的思路框架。今天下午应该是落地方案，我希望大家一定要一个字都不放过的认真琢磨，这样你来你才会有收获，也不枉我们一片苦心，一片丹心，谢谢！

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