“高端灶，海宁造”背后的产业逻辑，集成灶行业竞争白热化
集成灶 行业一场由暗到明的对垒正在上演。
7月11，由海宁市人民政府、中国五金制品协会、海宁市经济和信息化局、海宁厨电（五金）行业协会共同举办的海宁集成灶产业集群化发展新闻发布会在海宁举行。发布会上，海宁正式打响了“高端灶·海宁造”的名产地品牌。
作为集成灶产业聚集地之一，此举意味着海宁政府加快推进“集成灶产业集群化”发展的意图已经非常明显。发布会上，海宁正式发布了《关于加快推进集成灶产业集群化发展的若干措施（）》，计划通过五年时间，形成200亿规模的集成灶产业集群。
其实，就单一事件来看，由政府牵头推动当地产业发展的案例数不胜数。但是，放在整个产业环境下来看，此时正式提出“高端灶，海宁造”不免让人遐想，海宁是否有叫板嵊州集成灶企业的意思？
众所周知，作为另一大集成灶产业聚集地，早在多年前，嵊州就喊出来了“集成灶·嵊州造”的口号，并为此推出了多项扶持政策，嵊州集成灶企业的崛起和发展，以及嵊州“千亩智能厨具产业园”的建设都是在这样的背景下实施的。
甚至可以说，中国集成灶产业的崛起和壮大，离不开海宁和嵊州集成灶企业的贡献，正是这两大集成灶产业基地遥相呼应，共同推动了整个行业的高速发展。
但是，随着终端需求下降，集成灶行增速放缓，早前默契形成的“共赢”正在走向“对抗”。
一位业内人士直言，“高端灶，海宁造的口号其实早在2020年就提出了，但是海宁政府此前并没有大力宣传，而此时放大声量传播这一口号，意味着海宁争夺‘集成灶’名产地名片的意图已经相当明显，而背后的根源很有可能是因为整个行业的竞争趋向白热化。”
风起于海宁，浪成于嵊州
集成灶产业发展至今，能够成为家电行业的风口，绕不开“海宁”。
2003年，坐落于海宁的浙江美大发明了世界上第一台下排油烟系统的集成灶，美大由此开辟了集成灶新赛道，在美大的带动下，海宁成为集成灶产业的重要聚集地之一。美大也成为第一家登录资本市场的集成灶上市公司。
美大的成功上市，不仅让海宁的企业嗅到了“集成灶”商机，更让远在200公里以外的嵊州厨电企业看到了“转型”的希望。
有“中国厨具之都”称号的嵊州，早前以传统三件套（油烟机、燃气灶、消毒柜）的生产、销售为主，不仅形成了完成的产业链，也是国内最为重要的厨电产品OEM生产基地。正是得益于这样的制造“基因”，在集成灶兴起之时，嵊州厨电企业不仅快速切入了这一赛道，还依托于以往的制作经验对其进行了“创新性改造”。
侧吸下排集成灶正是诞生于嵊州。
“2016年之前，嵊州厨具行业协会约200家会员单位大部分的企业产品主要是厨具三件套（抽油烟机、灶台、消毒柜），目前会员单位的产品主要是集成灶。”嵊州市厨具行业协会会长、浙江亿田智能厨电股份有限公司董事长孙伟勇表示。
目前，嵊州厨具企业近500家，其中整机企业约180家，销售的厨具系列产品数量占国内市场的25%左右，其中，集成灶产量占全国的60%以上，电机、风机系统总成、分火器、锅架等主要配件占比达30%-35%。
除了上市公司亿田智能和帅丰电器之外，还有一大批如森歌、科恩、蓝炬星、上派、奥田、金帝、板川、美多、万事兴、普森、莫尼等集成灶企业。
反观海宁，集成灶产业主要集聚在袁花镇、尖山新区（黄湾镇）、长安镇（高新区）三地。目前，拥有相关企业13家，其中集成灶整机制造企业共6家，除了上市公司浙江美大和火星人外，还有科大、优格、潮邦、厨壹堂等品牌。2021年，海宁集成灶产业实现产值45亿元。
虽然集成灶的发源地在海宁，但是显然嵊州的“名片效应”更强。
本次发布会的另一个亮点就是海宁正式发布了《关于加快推进集成灶产业集群化发展的若干措施（）》。
从官方通稿披露的内容来看，该《措施》涉及顶层设计、设立专项资金、企业梯度培育、产业创新平台、创新运营模式、提升品牌能级六大方面，共二十条，全方位加大对集成灶产业的扶持力度，推进海宁集成灶产业高质量发展。
此外，海宁还规划布局了以集成灶为主体的厨电产业园，并制定了系列支持政策，引导企业入园集聚发展。
对此，一位参会的媒体人笑称，海宁政府一方面是在扶持集成灶产业的发展，另一方面或许是为了卖地。
而来自嵊州厨具协会的一位人士则认为，海宁此时打出“高端灶，海宁造”的口号很有可能一方面是迫于集成灶企业的压力，虽然海宁是集成灶产业的发源地，但是过去十年，风头完全被嵊州集成灶企业抢了过去，如今，反而是嵊州成为了集成灶行业的名片；另一方面，行业竞争加剧倒逼海宁集成灶产业抱团取暖，单企业来说，来自海宁的浙江美大和火星人领跑整个行业，但是在规模优势方面，嵊州的集团军作战更具优势，最为关键的一点是，集成灶腰部品牌几乎都在嵊州，这也让很多人怀疑，海宁的集成灶企业后继力量不足。
来自奥维云网（AVC）的推总数据显示。2022年1-5月份集成灶全渠道零售合计规模22.3万台、19.9亿元，零售量同比下滑2.2%、零售额同比增长4.4%。
相比于过去几年的高增长，在疫情、消费疲软等多重因素影响下，集成灶行业增速开始放缓。不仅如此，整个集成灶行业头部品牌的虹吸效应也越来越明显，而长尾品牌招商越来越难，生存环境也越发恶劣。
简而言之，时代赋予的红利正在消退，集成灶行业已经进入“强品牌和强渠道”的竞争时代。
所以我们看到，“产业升级”成为了目前整个行业的主旋律。从嵊州来看，根据《嵊州市工业发展“十四五”规划》的目标要求，在“十四五”期间，嵊州厨具产业要实现由传统“中国厨具之都”，转型升级为“中国集成智能厨房产业基地”。
而海宁发布的《关于加快推进集成灶产业集群化发展的若干措施（）》显示，海宁的目标是构建海宁集成灶产业发展新高地，打造“智慧集成灶产业”海宁样板，打响“高端灶·海宁造”名产地品牌，同时计划通过五年时间，形成200亿规模的集成灶产业集群。
其实，就整个集成灶行业来说，如今的“战场”早已不是当年的那个江湖，一方面，方太、老板的进入虽然提升了集成灶品类的知名度，但是也加剧了整个行业的竞争，在深层次里，不排除会重新改写集成灶未来发展趋势和路径的可能性。另一方面，从集成灶到集成水槽再到整体厨房解决方案（比如智能集成厨房），集成灶企业未来比拼的不仅是产品，还有“产业的整合能力”，而这种能力的获得离不开整个产业链的支撑。
但是，一位公关咨询公司的朋友告诉潮流家电网，“高端灶，海宁造”这一提法很容易引起误解，一方面消费者分不清这个“灶”到底是燃气灶还是集成灶；另一方面，高端的定义并不是单指高价，在整个厨电行业，能够担起“高端品牌”的国产品牌也仅仅方太、老板等少数几个品牌。
也有人认为，海宁此举有模仿嵊州的嫌疑，嵊州集成灶产业的兴起和发展正是得益于当地政府积极的引导和扶持。虽然嵊州厨具产业历经30余年，但是在过去很长一段时间内陷在了模仿和给国内外知名品牌贴牌代加工的困局中，是集成灶产业让嵊州厨具企业获得了翻身和弯道超车的机会。如今，嵊州已经开始朝着千亿厨具产业集群的目标迈进。
历史无数次告诉我们，只有经历了波折和跌倒之后的变革，才是描绘了更明朗的未来。
对于整个集成灶行业来说，不管是“高端灶，海宁造”还是“集成灶，嵊州造”，我们都应该看到，它们之间既是竞争，同时也是推动产业发展的“引擎”。
