来源:西安牧哲西餐培训学校 时間:
首先:各类饭类制作涵盖烩、配、焗、炒制作方式。各类东南亚和西班牙为主的小食
第二周:西餐类重点扒类的了解和制作,认识牛肉分布肉质区别以及各种扒类初加工腌制及制作,三种西餐常用酱汁各种汤类制作(茸汤、菜汤、奶油汤、配餐汤)
第三周:意面系列,主要制作炒、烩、配等西式家常菜。
第四周:快餐系列三明治、汉堡包、披萨、九宫格、韩式塔塔、薯条、墨西哥雞肉卷等。
第五周:各种节日菜、经典西餐菜式和小菜系火鸡、BBQ、和日式经典菜式。
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哪里能学习西餐当学徒好还是學校培训好?
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人们提到西餐往往能想到的是牛排、披萨、意面等,以及优雅的就餐环境如果你是一家高档的西餐厅主厨,每天很多顾客因你出色的菜品而来那是多么值得自豪的一件事情,成就感满满的那么,很多小伙伴会问哪里能学习西餐这是想学西餐这比较纠结的问题,到底是去西餐厅当学徒还是去培训学校好
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