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阶段教学 循序渐进 学有所成

掌握西餐基本功、西餐工艺以及原料理论知识。【660课时110天】

开胃头、盘汤;传统醬汁、小吃;东南亚菜 (约101种)。

意式、德式、英式、俄式、美式、法式等菜系(约123种)

曲奇、蔓越莓饼干、慕斯、杏仁瓦片、布丁、瑞士卷(约21种)。

法式烤牛柳、红酒烩牛肉、惠灵顿牛柳、香橙鸭胸等(约21种)

西式套餐、冷餐会、西式自助、茶歇。【120课时20天】

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重庆新东方毕业都学生,常年受到希尔顿、威斯汀、王品台塑等众多餐饮企业都欢迎学员入学即可注册,毕业新东方烹饪推荐工作工作地点不受限制,工作单位也可根据学员需求推薦

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重庆新东方西点西餐学院

专注媄食培训 始于1988

本专业以实践操作为主
主要学習欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、三文鱼、刺身;西式汤(匈牙利肉汤、 普罗旺斯海鲜汤等);
西餐热菜各国特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶墨西哥卷饼,泰式酸辣汤等)自助餐、早餐餐厅以及酒店制作零点,成本核算、成本运用等相关内容

据职友集取自二万余份调查显示现在西餐师的平均月薪可达到5500元。而且工作两年后薪资很容易到10000以上。上海新东方烹饪学校毕业生平均薪资都在5-7k之间工作2-3年的学子基本都在10k以上,新东方烹饪学校牵手全国五万家合作企业一年制以上专业100%推荐就业。

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