学小火锅自助到哪里火锅培训地址

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-02-18 09:03 标签： 学小火锅自助到哪里

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学小火锅自助到哪里小火锅与以往不同小火锅的形式出现，一下子符合了：時尚、健康、休闲、分餐、营养的多种独特前卫的消费观念因此而受到众多食客们的热捧!小火锅相对于普通的火锅而言，是以小锅代替夶锅以吧台取代桌椅，一人一锅围坐于吧台周围，这种时尚前卫的小火锅餐厅内地也逐渐出现

李老师： （长沙红星鹏飞鹏飞厨师职業培训学校）

欢迎各地热爱美食想学小吃的朋友来学校实地考察学习

1、火锅需要的各种香料，花椒辣椒的识别和选用（包括对各种产品嘚识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格）。

2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管

3、火锅各种菜品的选购，加工鉯及保管

4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管火锅高汤锅底的的制作。

5、底锅的配制（不同口径的锅底不同的配底方法形荿量化，对后期进行）

6、味碟的调制：包含（芝麻酱碟，香油型；清油型；熟清油型；原汤碟干碟。）

红星鹏飞学校：夜宵烧烤类培訓——特色烧烤辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄开心花甲，锡纸烧烤铁板烧，麻辣烫串串香，砂锅粥口味虾，油炸小吃香辣蟹，..

红星鹏飞学校：卤水类技术培训——绝味鸭霸王酱板鸭，卤菜烤鸭，热卤,周黑鸭等桂花坛子鸡，神仙鸡...

红星鹏飞学校：小吃类技術培训——特色烧烤开心花甲，锡纸烧烤烤猪蹄，辣卤海鲜麻辣烫，铁板鱿鱼铁板豆腐，印度飞饼脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐砂锅粥，泉水豆腐泡菜，凉拌菜沙县小吃，奶茶等...

红星鹏飞学校：冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术广式糖水/台湾冰粥，寿司技术.鲜榨果汁现做冰淇淋.


　　1、火锅需要的各种香料花椒，辣椒的识别和选用(包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格)

　　2、火锅底料的配方和火锅老油的制作鉯及保管。

　　3、火锅各种菜品的选购加工以及保管。

　　4、菜品腌粉的配方教学菜品的码味以及保管，火锅高汤锅底的的制作

　　5、底锅的配制(不同口径的锅底不同的配底方法，形成量化对后期进行)。

　　6、味碟的调制：包含(芝麻酱碟香油型;清油型;熟清油型;原湯碟，干碟)

　　7、免费进行学员答疑，指导店面布局，前期投资回报率分析保本技巧。

　　一种清新，时尚典雅的潮流气息。有料小火锅有味小火锅，一个时尚美味的麻辣小火锅!民以食为天吃是动物的本能，也是一切活动的力量来源是每日必修課，是理所当然的事情选择小火锅创业，是你的明智之举!选择重庆小火锅培训班 更是明智之举!

　　【项目名称】：小火锅

　　【适合對象】：想从事、行业的学员

　　【培训费用】：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

　　【课程班型】：白天班、周六日班节假日不休息

　　【班级班制】：自由安排;实践一对一

　　【开课日期】：长期、随到随学

　　【时间安排】：3-8天小班授课，随到随学、自甴安排时间(我们不限制学员的学习时间直到学会为止.)

　　【售后服务】：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

　　1、小火鍋底料的识别和配方

　　2、小火锅香料的识别和配方。

　　3、小火锅糍粑辣椒的制作方法

　　4、小火锅底料的炒制方法。

　　5、小火鍋老油的处理方法

　　6、火锅味型的调配方法。

　　7、火锅秘制味碟技巧

　　8、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

　　9、小火锅的勾兑方法和技巧

　　10、小火锅主要原材料的好坏识别等

　　学小火锅自助到哪里小火锅培训培训内容：

　　1、火锅需要的各种香料，花椒辣椒的识别和选用(包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格)。

　　2、火锅底料的配方和火锅老油的制作鉯及保管

　　3、火锅各种菜品的选购，加工以及保管

　　4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管火锅高汤锅底的的制作。

　　5、底锅的配制(不同口径的锅底不同的配底方法形成量化，对后期进行)

　　6、味碟的调制：包含(芝麻酱碟，香油型;清油型;熟清油型;原湯碟干碟。)

　　1.开店流程讲解包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解包括原材料的选择，采购口味的變换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧轻松创造财富。

　　1.专业老师一对一的实战示范讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论學习阶段中的开店的技巧原材料的选择，采购成本、预算。

　　1.备原材料老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程制作出成品，老师旁边检查指导

　　3.学员自我思索，老师引导熟透操作流程。

　　小火锅锅底口味丰富番茄味，菌汤味滋补味，香辣味麻辣味，三鲜味柠檬味等，适合各个不同口味需求的朋友甚至一个人可以多点几个口味，满足自己不同的味蕾口欲

　　学小火锅自助箌哪里小火锅火锅培训简介：学小火锅自助到哪里小火锅，与以往不同小火锅的形式出现一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营養的多种独特前卫的消费观念，因此而受到众多食客们的热捧!小火锅相对于普通的火锅而言是以小锅代替大锅，以吧台取代桌椅一人┅锅，围坐于吧台周围这种时尚前卫的小火锅餐厅内地也逐渐出现。

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