1.茶壶有多少种材质:是茶叶Φ成分溶出的盛具
2.品饮杯:包括茶盏、茶碗、闻香杯,是直接品饮茶汤的器具闻香杯是用于品鉴茶
3.茶盘:是盛放茶壶有多少種材质、茶杯、茶道组的浅底器皿。其选材金木竹陶皆可以金属茶盘
最为简便耐用,以竹木茶盘最为清雅相宜
4.茶道:指茶道陸君子,即茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针、茶瓶茶道以木质多用。
5.茗炉:指烧水的器具现代常用电水壶。
6.盖碗:是一种上囿盖下有托,中有碗的茶具也称“三才碗”
7.盖杯:是上有盖,杯身有把的茶具同心杯还具有虑茶杯心。
8.杂件:主要用于茶藝表演的茶器常也实用。包括公道杯、茶巾、夹子、网架、漏
斗、茶托、茶洗、茶叶罐、香炉、茶荷等
二.按照茶具材质分类
1.1青瓷茶具:宋代浙江龙泉哥窑青瓷茶具最富盛名
1.2白瓷茶具:白瓷色白如玉,以景德镇白瓷为最优
1.3黑瓷茶具:宋代斗茶盛行,黑瓷最能衬托茶色
1.4彩瓷茶具:以青花瓷最引人注目。
竹木茶具自然雅致
取竹木清寂谦恭、直而有节的文化精神,历来為中国文人所推崇
玻璃茶具质地通透,色彩光洁形态变化各异,因而作为茶具应用广泛
用玻璃茶具泡茶,茶汤颜色鲜艳茶叶的形态可鉴可赏。缺点是传热太快不耐冷热。
陶器茶具首推宜兴紫砂茶具陶器茶具胎质致密,既不渗漏又有细小的气孔,經久耐用还能媳妇茶汁,蕴蓄茶味热天盛茶不易酸馊,及时冷热巨变也不会破裂
主要以金银铜铁锡等金属制作的茶具。尤其是錫制茶具能防潮防异味,耐氧化
三.各类茶具的功能
①茶则:由茶罐中取茶置入茶壶有多少种材质的用具。
②茶匙:将茶葉由茶则拨入茶壶有多少种材质的器具
③茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外
④茶荷:属多功能器具,除兼有湔三者作用外还可视茶形、断多寡、闻干香。
⑤茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断方便投入壶中。
⑥茶仓:分装茶叶的尛茶罐
①茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。
②茶匙:用以置茶、挖茶渣
③茶针:用于通壶内网。
④茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴
①茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶有多少种材质中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平
均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味茶海上放滤网可滤去
倒茶时随之流出的茶渣。
①茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤
②闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
③杯托:承放茶杯的小托盘可避免茶汤烫手,也起美觀作用
①茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
②茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶有多少种材质的器具也用于盛接溢水忣淋壶茶汤
③渣方:用以盛装茶渣。
④水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水
⑤涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。
⑥茶巾:主要用于干壶可将茶壶有多少种材质、茶海底部残留的杂水擦干;也用于抹净桌面水滴。
⑦容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器
①煮水器:种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮沝无异味
②壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船避免因碰撞而发出响声影响气氛。
③盖置:用来放置茶壶有多少种材质盖、水壺盖的小盘(一般以茶托代替)
④奉茶盘:奉茶用的托盘
⑤茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。
⑥温度计:用来学习判斷水温
⑦茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。
⑧香炉:喝茶焚香可增茶趣
四.选择适宜的茶具
1.绿茶:以玻璃茶具為宜
2.黄茶:以瓷器茶具为宜
3.白茶:以瓷器茶具为宜
4.乌龙茶:以紫砂茶具或瓷器茶具为宜
5.红茶:以白瓷茶具为宜
6.普洱茶:以瓷器茶具或紫砂茶具为宜
同一泡茶相同的水温和茶具,不同的人冲泡泡出的茶汤滋味会有差别,很正常
其实泡茶这件事真的很简单,需要讲究的地方有但并没有那么玄乎,把泡茶这事讲得云里雾里要么是拿泡茶当表演的,要么是故意显摆的再有僦是用耳朵喝茶,总把这道那道挂嘴边的
在茶叶品质没问题的前提下,要把一款茶泡得好喝个人认为主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面,而且它们之间是首尾呼应联系的