除一部分引种自国外萝卜是我們中国原始蔬菜之一。它最早是从莱菔属植物野生萝卜进化而来的在这漫长的进化履历里，它几经易名先是叫“芦葩”，接下来就叫“莱菔”后来就叫紫花菘、温菘、芦菔，再后来才叫萝卜的在我国古文献《尔雅》、《诗经》、《神农百草经》里都有记载。《尔雅》里称萝卜为“雹葖”这种叫法在四川成都的酒馆里至今还有“来盘雹葖”的叫法。岁月沧桑翻开唐代日历，你就会发现那时萝卜嘚种植就已初具规模，唐代有一本书叫《新修本草》书里说道：“江北、河北、秦、晋最多”。到了宋代就“南北通有”了。从萝卜身上我们不仅知道了“过了九月九，大夫住了手人人吃萝卜，疾病哪里有”还知道了“冬吃萝卜夏吃姜，”“萝卜上了街药铺不鼡开”等民间谚语。同时也可以看出中国民间对萝卜的评价和喜爱程度……