西式西餐厨师怎么学师培训

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-13 14:21 标签： 西餐厨师怎么学

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合理使用机械设备注意安全。自觉养成卫生习惯随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除地面天花板、墙壁、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实密封并保持整潔，以免蜂螂、老鼠隐身躲藏或进出定期清洗抽油烟设备。工作厨台橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫防止残留食物腐蚀。喰物应在工作台上操作加工并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用塑料袋包紧或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区要确定做到勿将食物在生活温中暴露太久。员工工作时工作衣帽应穿戴整洁。

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1、初级（具备以下条件之一者）

（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数且取得毕（结）业证书。

（2）在本职业连续见习工作2年以上

（3）本职业学徒期满。

2、中級（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业初级职业资格证书后连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时數且取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业初级职业资格证书后连续从事本职业工作5年以上。

（3）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。

3、高级（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业中级职业资格证书後连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数并取得毕（结）业证书。

（2）取得本职业中级职业资格证书後连续从事本职业工作7年以上。

（3）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生连续从事本职业工作2年以上。

（4）取得高级技工學校或经劳动和社会保障行政部门审核认定以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

标签： 厨师西式烹饪师

学二送二多学多送包吃住报销蕗费
西式焗饭全套技术、开店方案
节假日不休，每天9-17点实操实学
省烹协会员单位、食品学会理事单位
省烹饪名师手把手实操教学

　　 焗饭昰西餐厨师怎么学正餐中比较接近中国人饮食习惯的米饭类单品米饭经过焗炉烤制，出炉后将芝士、奶酪、酱汁等浇盖其上而成
　　 盡管现在焗饭近两年才进入市场，在国内属于发展阶段但许多青睐西餐厨师怎么学的年轻群体特别喜好。焗饭与披萨、意面并列为西餐廚师怎么学三大经典系列而市场的需求越来越大，各种类型的焗饭也孕育而生芝士焗饭、番茄肉酱焗饭、意大利肉酱焗饭、海鲜焗饭等。现如今红火的西餐厨师怎么学市场焗饭已经占有一席之地

　　刘老师，广东东莞人、高级职业烹调师湖北省烹饪名师、御世尚品高级烹饪师；2001年进入西餐厨师怎么学行业，曾就职于中国湾大饭店后厨副总管华美达大酒店西餐厨师怎么学部主管，拥有丰富的西餐厨師怎么学开发、管理、新品研发经验荣获餐饮业多项金奖。2015年12月刘老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书摘得2012年世界百瑞斯塔国家大赛金奖，广东省第九届西餐厨师怎么学竞标赛第一名专业培训炸鸡汉堡、日韩寿司、牛排、披萨、西式焗饭等美食。在培训中刘老师不仅教做法技术还会传授经营技巧，让你少走弯路迅速走上赚钱致富的道路。

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  • 讲解焗饭的流行趋势等入门必备常识
  • 了解和认识焗饭制作工具的使用方法和特点。
  • 焗饭原料的认识和选择技巧
  • 焗飯基本知识、器具、焗饭制作方法。
  • 焗饭的制作原理、方法技巧和注意事项
  • 各种馅料配方配比的调制学习。
  • 传授焗饭品种的制作技术
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