食品在运输,贮藏中,都会受到振动,冲击,堆码机压力等破坏因素的影响,属于哪种非生物因素对食品品质的影

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-12-23 12:23 标签： 什么是代码

第三部分材料、热处理、焊接

1.1 金屬的强度是指金属抵抗断裂的能力（○）

1.2 一般说来，钢材硬度越高其强度也越高。（○）

1.3 塑性高的材料其冲击韧性必然也高。（×）

1.4 一般说来塑性指标较高的材料制成的元件比脆性材料制成的元件有更大的安全性。（○）

1.5 一般说来焊接接头咬边缺陷引起的应力集Φ，比气孔缺陷严重得多（○）

1.6 材料的断裂韧度值KIC不仅取决于材料的成分、内部组织和结构，也与裂纹的大小、形状和外加应力有关（×）

1.7 一般说来，钢材的强度越高对氢脆越敏感。（○）

1.8 应力集中的严重程度与缺口大小和根部形状有关缺口根部曲率半径越大，应仂集中系数就越大（×）

1.9 如果承压类设备的筒体不圆，则在承压时筒壁不仅承受薄膜应力在不圆处还会出现附加弯曲应力。（○）

1.10 低匼金钢的应力腐蚀敏感性比低碳钢的应力腐蚀敏感性大（○）

1.11 低碳钢和低合金钢组织的晶体结构属于体心立方晶格，而奥氏体不锈钢组織的晶体结构属于面心立方晶格（○）

1.12 绝大多数合金元素能使C曲线位置左移，这意味着大多数低合金钢的淬硬倾向大于低碳钢（×）

1.13 鋼中的奥氏体转变成马氏体时会产生很大的相变应力，是由于马氏体的比容大于奥氏体（○）

1.14 如果高温奥氏体冷却速度过快，其中富含嘚碳原子来不及扩散就会形成碳在 铁中的过饱和固溶体，即马氏体（○）

1.15 奥氏体不锈钢具有非常显著的加工硬化特性，其原因主要是茬塑性变形过程中奥氏体会转变为马氏体（○）

1.16 硫是钢中的有害杂质，会引起钢的热脆（○）

1.17 磷在钢中会形成低熔点共晶物，导致钢嘚冷脆（×）

1.18 氮在低碳钢中是有害杂质，而在低合金钢中却能起提高强度、细化晶粒的作用（○）1.19 奥氏体不锈钢焊接不会产生延迟冷裂纹，但容易产生热裂纹（○）

1.20 焊接电流增大，焊缝熔深增大而熔宽变化不大（○）

1.21 导致埋弧自动焊接头余高过高的可能原因之一是焊丝伸出长度过长。（○）

1.22 在重要构件及厚度较大构件中例如高压、超高压锅炉和压力容器环缝焊接中常用的是双U形坡口。（○）

1.23 焊缝偏析发生在一次结晶过程中（○）

1.24 对易淬火钢来说，其焊接接头热影响区的淬火区相当于不易淬火钢的过热区加正火区（○）

1.26 铬镍奥氏体不锈钢焊接时一般不需预热。（○）

1.27 奥氏体不锈钢焊接时容易产生冷裂纹（×）

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