碘量法测亚硝酸盐的含量
采用间接碘量滴定法测定腌制蔬菜中测定亚硝酸盐含量量变化
条件下具有氧化性,可以把碘离子还原成为为碘单质
碘单质与粉溶液形成蓝色粅质,同时淀单质与硫代硫酸钠发生反应使蓝色物质褪
用硫代硫酸钠来滴定还原出来的碘单质,
再间接计算出样品中亚硝酸盐的质量
計算)总含量,单位为毫克每千克(
滴定式样所用硫代硫酸钠标液的体积
滴定试剂空白所用硫代硫酸钠标液的体积
硫代硫酸钠标准溶液的濃度单位为摩尔每升
绞肉机、分析天平、滴定管、移液管(