菜刀刀刃微观有锯齿状刀刃菜刀干嘛的吗

什么牌子菜刀刀刃长一点... 什么牌子菜刀刀刃长一点。

现到现在才到的种类也比较多到时候长一点的我认为应该是王麻子菜刀。

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德国双立人的菜刀刀刃长一些

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“锋头”与刀刃所用的钢有什么關系哪种钢做菜刀刀刃好?我想知道哪种钢做菜刀的刀刃不容易生锈又有“锋头”为什么此钢有这种特性... “锋头”与刀刃所用的钢有什么关系?哪种钢做菜刀刀刃好
我想知道哪种钢做菜刀的刀刃不容易生锈又有“锋头”,为什么此钢有这种特性

Cr(铬)、V(钫)合金元素的高速合金工具钢有很好的耐磨性。热处理后硬度为63-66HRC,易磨出较锋利的切削忍因此叫他"锋钢"。因为切削速度快像风一样,又叫“风鋼”

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………洛氏硬度59-62的好

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