椒 3个 喜欢吃辣可以
把包菜一瓣瓣剝开洗干净
锅里烧开水,把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水大概要1分钟左右,稍微煮软就ok了不要太过。
焯好的包菜用冷水过几遍使其冷却再用凉白开过一遍水,不要吃生水哈
过完冷水的包菜用手挤出多余的水分不要太用力,菜会烂!
放入3小勺盐用手抓一抓,使其均匀不用洗,直接下一步
放入红辣椒用量按个人喜好,加入10调羹白糖
续上一步加入60ml白醋,40ml凉白开如果用醋精的话减半,不過白醋比较健康啦所有东西都放完了之后用筷子充分搅拌,搅拌均匀后尝一块看看什么不够不够再加,如果你觉得非常合适那就盖上蓋子放着让它静置几个小时待其入味。
这个菜谱的用量是3斤包菜的量如果比较少的话需要自己减少用量,调味都不能多放如果不能掌握的话就慢慢增加,不要一下子放太多哦如果觉得酸了可以多加点糖哦
1.苞菜洗净控水后用手撕成大片,用手撕的苞菜比刀切的更入味
2.取一个微波炉可用的盘子放入苞菜,盖上微波炉可用的保鲜膜用牙签刺几个小洞,然后放进微波炉用高火两分钟
3.取出后拌上老干妈油辣椒再根据口味倒适量生抽和醋,拌匀不用保鲜膜,再放进微波炉用高火一分钟取出即是一道酸辣鈳口的微波酸辣苞菜了
1、老干妈油辣椒里已经有咸味,所以可以不用再放盐了你可以根据个从口味调整盐味。
2、根据自家微波炉的功率适当调整时间
3、苞菜能提高人体免疫力,在抗癌蔬菜中圆白菜排在第5位,所以多吃苞菜有益健康
小美做的酱萝卜、酱瓜堪称一绝清脆酸甜而毫无生涩味。这次改成卷心菜酸酸辣辣,更是爽口好吃的秘诀就在于70℃的精准温控。
卷心菜切丝洗干淨加入盐拌均匀腌制1小时,腌好之后沥干
小米椒和大蒜入锅,3秒速度6切碎
加入卷心菜、糖、醋和矿泉水。15分钟70度,反转速度1