去哪里学习烧麦

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-29 09:26 标签：

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烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状是1种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧卖源起元大都在中国土生土长，历史相当悠久现在中国喃北方都有，在江苏、浙江、广东、广西1带人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点囻间常作为宴席佳肴。

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 烧麦是非常引人喜欢的特色小吃据说起源于包子。它与包子的首要差异除了运用未发酵面制皮外还在于部不封口，作石榴状

加盐又不咸，蘸醋又不酸肉多又不腻，馅心饱含汁热油汤是用猪，鸡的骨头熬制的鲜汤油重汤鲜，合制面团后擀出的皮坯自然味道要好，且软糯回甜再则就是都督烧賣的馅心非常讲究，是用生馅与熟馅调合而成既有北方面点馅的鲜嫩特点又有南方而食熟馅的香醇适口。

鸡肉烧卖、彩米烧卖、凤尾鲜蝦烧卖、蛋皮烧卖、

香菇鸡肉糯米烧麦、糯米烧卖、葱油烧卖等等

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总校地址：新乡市道清路和振中街的交错口

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