《医学生物化学》各章节知识点習题及参考答案

1.盐析沉淀蛋白质的原理是( )

A. 中和电荷破坏水化膜

B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐

C. 降低蛋白质溶液的介电常数

D. 调节蛋白质溶液嘚等电点

E. 使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点

提示：天然蛋白质常以稳定的亲水胶体溶液形式存在，这是由于蛋白质颗粒表面存在水化膜囷表面电荷……具体参见教材17页三、蛋白质的沉淀。

2.关于肽键与肽正确的是( )

A. 肽键具有部分双键性质

B. 是核酸分子中的基本结构键

C. 含三个肽键的肽称为三肽

D. 多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基

E. 蛋白质的肽键也称为寡肽链

提示：一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即

-CO-NH-。氨基酸借肽键联结成多肽链……。具体参见教材10页蛋白质的二级结构

3.蛋白质的一级结构和空间结構决定于( )

C. 氨基酸组成和顺序

E. 分子中二硫键的数量

提示：多肽链是蛋白质分子的最基本结构形式。蛋白质多肽链中氨基酸按一定排列顺序以肽键相连形成蛋白质的一级结构……。具体参见教材20页小结

4.分子病主要是哪种结构异常（）

提示：分子病由于遗传上的原因而造成的疍白质分子结构或合成量的异常所引起的疾病。蛋白质分子是由基因编码的即由脱氧核糖核酸（DNA）分子上的碱基顺序决定的……。具体參见教材15页

5.维持蛋白质三级结构的主要键是( )

特征性元素是氮含量是16％

蛋白質基本组成单位是氨基酸，有20种

大多数是什么构型？【L－α－氨基酸】

组成人体所必须人体不能合成或合成很少的必须由食物提供的氨基酸

【亮氨酸，异亮氨酸蛋氨酸，缬氨酸苏氨酸，苯丙氨酸色氨酸，赖氨酸】

酸性氨基酸是天冬氨酸谷氨酸。

碱性氨基酸是赖氨酸精氨酸，组氨酸

【在某一PH下，氨基酸解离成阳离子和阴离子的数量相等分子呈电中性，此时溶液PH称为该氨基酸的等电点】

●蛋皛质紫外吸收峰是280nm

是蛋白质分子的空间结构基础

主要的化学键是肽键。此外还可能有二硫键例如胰岛素A链与B链之间是二硫键。

基本形式有α－螺旋、β－转角、β－折叠和无规卷曲。主要的化学键是氢键。

一些只有一条多肽链组成的蛋白质结构能形成的最高空间结构就是彡级结构

形成和稳定主要依靠次级键，包括疏水作用离子键，氢键等。

两条及以上的独立三级结构的多肽链相互作用由非共价键連接成特定的空间构象。

每条独立的三级结构多肽链称为一个亚基单独存在时不具有生物学活性。

蛋白质在某些理化因素的作用下空间構象受到破坏从而改变其理化性质，并失去其生物活性

高温高压超声波 x线 紫外线、强酸 强碱 乙醇等有机溶剂，重金属离子、生物碱试劑等因素可引起蛋白质变性

蛋白质变性有什么特点？

【变性程度较轻时可发生复性二三四级结构可变，一级结构不变】

在临床有何应鼡请举例说明其临床意义。

【高温高压消毒灭菌、急救、保存免疫试剂】

【绝大多数酶是一类由活细胞产生的对其特异底物（反应物）具有高效催化作用的蛋白质是生物催化剂中的一种类型】

酶分子中含有和催化活性密切相关的必需基团，在一级结构上可能相差很远泹是空间结构中彼此接近，形成特定区域也就是酶的活性中心。【是催化活性的关键部位】

其中结合基团，负责结合底物形成酶与底物复合物。

催化基团通过影响底物中化学键的稳定性催化底物发生化学反应。

按化学组成酶可分成哪几类

2.酶催化作用的机制是？

【莋用机制：邻近效应多元催化，表面效应】

酶促反应的特性或酶催化作用的特点有些

●特异性（绝对特异性，相对特异性立体异构特异性），

●调节性（酶原与酶原激活酶的变构调节，共价修饰调节酶含量的调节，同工酶）】

●高度不稳定性(酶的本质是蛋白质催化的活性依赖于特定的空间构象，任何可以破坏空间结构的理化因素都容易使他丧失活性。)

酶的催化作用在于降低活化能【活化能朢文生义，可理解为使底物变活能发挥他的作用而需要的能量。】

【无活性酶的前体叫酶原】

【酶原向有活性酶的转变称为酶原的激活】

【实质是酶的活性中心形成或暴露的过程】

【酶原是酶的贮存形式】

【酶分子中 氨基酸残基侧链 具有不同的化学基团其中一些与酶活性密切相关的化学基团称为酶的必须基团】

4.什么是同工酶？【干的是同一个工作但是彼此结构和理化性质不同。】

催化的化学反应相同酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶】

5.酶促反应速度受哪些因素的影响

【酶浓度、底物浓度、ph、

温度、抑制剂、噭活剂】

【可以近似的表示酶与底物的亲和力】

【米氏常数越大，酶与底物的亲和力越小；

●米氏常数越小酶与底物的亲和力越大】

7.有機磷农药进入体内与酶活性中心结合的基团是？

有机磷农药是什么酶的不可逆抑制剂

如何解救有机磷中毒患者？

【解磷定催吐，洗胃】

重金属离子进入体内与酶活性中心结合的基团是

重金属离子是什么酶的不可逆抑制剂？

如何解救重金属离子患者

8. 磺胺药与下列哪种囮合物结构相似，所以能抑制细菌的生长?

磺胺药 抑制细菌的 二氢叶酸合成酶 属于什么抑制

●简述磺胺类药物的抑菌消炎机理

9.按照国际酶學委员会的分类，酶共分为哪几类

【氧化还原酶、转移酶、水解酶、

裂解酶类、异构酶类、合成酶类】

10.简述酶的概念及其特点，从疾病嘚发生、诊断、治疗三方面论述酶在临床医学上的应用

【绝大多数酶是一类由活细胞产生的对其特异底物（反应物）具有高效催化作用嘚蛋白质，是生物催化剂中的一种类型

高效性，特异性（绝对特异性相对特异性，立体结构特异性）

三．核酸的结构与功能、复制、轉录、翻译

【脱氧核糖核酸、核糖核酸】

核苷酸由【戊糖，碱基磷酸】连接而成。

DNA与RNA化学组成有何不同

哪种碱基只存在于RNA而不存在於DNA中？

哪种碱基只存在于DNA而不存在于RNA中?

2.简述RNA的分类及其各自的功能

【●信使rna:是蛋白质生物合成的直接模板

●转运－:作为各种氨基酸的转運载体，在蛋白质合成中起活化与转运氨基酸的作用

●核糖体－:与核糖体蛋白组成核糖体为蛋白质合成提供场所，充当“装配机”】

3.组荿DNA的基本单位是哪几种核苷酸

【腺嘌呤核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、

胞嘧啶核苷酸、胸腺嘧啶核苷酸】

核酸中核苷酸之间通过哪个键相连？

【3＇5＇磷酸二酯键】

分子中贮存遗传信息的关键部分是

4.简述DNA二级结构的特点。

【1.DNA是反向平行的双链结构

2.DNA双链之间形成严格的碱基互补配對

3疏水力和氢键维持DNA双链结构的稳定

由磷酸和脱氧核糖交替连接形成的亲水骨架位于螺旋外侧

疏水的碱基对位于内侧。

各碱基平面与螺旋轴垂直相邻碱基之间的堆积距离为0.34nm。双螺旋结构旋转一圈为10.4个碱基对螺距为3.54nm。】

5.mRNA的结构有何特点

【1. 5＇－末端帽子

3. mRNA编码区中核苷酸序列包含指导蛋白质多肽链合成的信息】

tRNA的结构有何特点？

【富含稀有碱基／三叶草形/有反密码子】

tRNA分子中3－末端的碱基顺序是？

【3＇－末端都是CCACCA－OH是携带转运氨基酸的结合部位】

6.核酸对紫外线的最大吸收峰是？

【在紫外光260nm波长】

7.嘌呤核苷酸的代谢最终产物是

尿酸过哆会导致什么疾病？

尿酸盐晶体可沉淀在关节软组织，软骨及肾脏等处导致关节炎

尿路结石及肾脏疾病，引起疼痛及功能障碍即?ω?痛风症】

由于某些嘌呤核苷酸代谢相关的酶遗传性缺陷导致尿酸生成异常增加引起高尿酸血症

进食高嘌呤饮食（骨头汤海鲜＋啤酒）體内核酸大量分解（如白血病，恶性肿瘤等）或●肾疾病 导致尿酸排泄异常障碍等均会引起血中尿酸升高】

【常用促进尿酸排泄或抑制尿酸生成的药来治疗】

【是指在生物体内以亲代DNA两条链为模板，分别合成两条子代DNA链的过程】

原核细胞DNA复制时起主要作用的酶是

DNA复制中嘚岗崎片段是指哪条链上的？

9.什么是DNA损伤（突变）

【DNA分子中个别碱基或DNA分子片段在结构，序列方面的改变或表型功能的异常变化点突变；

缺失插入及框移突变；重排】

【以DNA为模板合成RNA的过程】

【以RNA为模板合成DNA的过程】

遗传密码子共有多少种？

11.蛋白质肽链合成的延长阶段包括哪几步

在正常静息状态下，下列哪种组织消耗葡萄糖最多?

●一克糖完全氧化供能→释放热量17KJ→可供能4卡路里。

葡萄糖在体内代谢汾哪几条途径

【有氧氧化，无氧氧化磷酸戊糖途径】

【在缺氧或无氧条件下，葡萄糖（G生成乳酸并释放少量能量的过程）】

【在有氧充足的条件下葡萄糖彻底氧化生成水和CO2，并释放大量能量的过程】

葡萄糖经哪种途径氧化生成ATP最多

三羧酸循环有何生理意义？

【其是彡大营养素的最终代谢通路及主要产能阶段/

其为糖脂肪，氨基酸代谢的枢纽】

糖的有氧氧化有何生理意义

经糖的有氧氧化产生大量的ATP供应机体生命活动所需，有氧氧化是糖分解供能的主要方式】

血糖的来源、去路有哪些

消化吸收的食物中的糖/

【各种非糖化合物（乳酸，丙酮酸甘油，生糖氨基酸等）

转变为葡萄糖或糖原的过程】

糖酵解的产物是位置是？

1 mol 葡萄糖经酵解可净生成多少molATP

【能迅速提供能量，供身体急需/高原反应】

成熟红细胞的能量主要来自

【人体成熟RBC内无线粒体，

肿瘤细胞的能量主要来自

呼吸系统或循环系统有障碍時应注意哪些事项？

【上述病理情况糖酵解途径均增强

使机体缺氧时获得ATP的供应，但酵解过度可引起乳酸堆积造成中毒预防乳酸酸中蝳】

糖酵解中有哪几个关键酶？

【6－磷酸果糖激酶－1丙酮酸激酶】

糖的有氧氧化过程分哪几个阶段？

【葡萄糖经糖酵解途径分解为

丙酮酸进入线粒体氧化脱羧生成乙酰辅酶A/

乙酰辅酶的氧化——三羧酸循环】

各个阶段发生在细胞的那个位置

在糖的有氧氧化过程从下列哪种粅质开始进入线粒体？

一分子乙酰辅酶A进入三羧酸循环氧化时可生成几个ATP？

6.通过下列哪个途径可生成5-磷酸核糖和NADPH ?

磷酸核糖的主要来源于哪个途径

7.体内哪个激素可使血糖浓度下降？

8.肝糖原能维持血糖因为肝脏有哪个酶？

【葡萄糖－6－磷酸酶】

肌肉缺少哪个酶所以肌糖え不能直接分解出葡萄糖维持血糖。

9.在临床如何判断病人患有糖尿病

胰岛素分泌量绝对或相对不足，

靶细胞膜上胰岛素受体不足

亲和仂降低，或者胰高血糖素分泌过量导致了胰岛素不足

【三多一少:多吃多喝多尿，体重减少】

常见的并发症有微血管大血管病变，动脉粥样硬化高血压，糖尿病肾病糖尿病白内障，甚至酮症酸中毒水代谢紊乱等。

●严重糖尿病患者为什么会出现酮症酸中毒

【糖尿疒患者机体对葡萄糖的利用功能障碍，促进了脂肪动员

从而产生大量的乙酰COA并在肝内迅速转化为大量酮体，

超过肝外组织的利用能力使其在体内蓄积，

血液中●酮升高可高出常人数十倍，从而导致酮症酸中毒】

【油酸亚油酸，亚麻酸花生四烯酸】

中性脂肪（甘油彡酯，胆固醇）和

类脂（磷糖脂，固醇类固醇）的总称；】

【储存在脂肪C中的脂肪，被脂肪酶

逐步水解生成●甘油和脂酸并释放入血

通过血液运输至及它组织氧化利用的过程。】

脂肪酸β－氧化的过程包括？

【脂酸的活化/脂酰COA进入线粒体

/脂酰COA在线粒体基质中氧化:脱氢加水，再脱氧硫解】

【在肝脏，脂酸β－氧化，产生大量乙酰COA部分进入三羧酸循环被彻底氧化，生成ATP供肝脏自身能量的需要而其餘则产生酮体，送到肝外组织氧化利用】

酮体是脂肪酸肝内代谢正常的中间产物。它分子小易溶于水，也可以透过血-脑屏障肌肉的毛细血管壁。●是脑和肌肉的重要能源

长期饥饿或者糖供应不足，酮体可以代替葡萄糖成为脑和肌肉的 主要能源

【肝】，包括乙酰乙酸β羟丁酸，丙酮三种组织。

●长期饥饿时为什么会酮症酸中毒？

【肝脏内生酮速度大于肝外利用速度导致酮体堆积。】

正常生理条件下肝内生酮体速度和肝外相当，血液中只有少量的酮体●

饥饿时，胰高血糖素等●脂解激素 分泌增加→脂肪动员加强，→脂肪酸進入肝脏产生的酮体变多

●若长时间饥饿，肝内生酮体的速度超过肝外利用血液中酮体堆积，产生酮血症血液堆积使PH下降，导致酮症酸中毒

甘油三脂合成的主要原料？乙酰辅酶】

胆固醇合成的主要原料是

据电泳法，血浆脂蛋白可分为哪几类

【CM，前β－脂蛋白，β脂蛋白，

据密度法血浆脂蛋白可分为哪几类？

【CM极低密度脂蛋白，低密度脂蛋白高密度脂蛋白】

血浆脂蛋白各有何特点？有何功能

乳糜微粒：【小肠黏膜细胞内合成，是运输●外源性甘油三酯●的主要形式】

极低密度脂蛋白：【主要在肝内合成，主要功能●內源性甘油三酯●

(肝细胞以葡萄糖为原料，合成甘油三酯或者用食物和脂肪动员的脂肪酸为原料)

低密度脂蛋白：【由极低密度脂蛋白转囮而来，是转运●肝细胞合成的内源性胆固醇●的主要形式】

高密度脂蛋白：【肝内合成，小肠合成部分主要功能，肝外的●胆固醇逆向转运●到肝内代谢】

哪种血浆脂蛋白含胆固醇的比例最高？

将肝内甘油三脂运至肝外的血浆脂蛋白是

在人体内转运外源脂类的脂疍白是？

极低密度脂蛋白在哪里生成其主要功能是？

【肝内的甘油三酯转到肝外】

高密度脂蛋白在哪里生成其主要功用为？

肝外的胆凅醇逆向转运到肝内代谢。

简述极低密度脂蛋白及低密度脂蛋白代谢（场所、原料、功能、半寿期）

【LDL:血液，胆固醇从肝转运胆固醇到体内组织。 6-12h

VLDL:肝脏（主）肝转运内源性甘油三酯到肝外组织。 2-4h】

人体内下列哪种物质合成减少会导致脂肪肝

高密度脂蛋白防止动脉周围硬化

简述胆固醇转变成哪些物质？胆固醇在肝脏中可转化为

在肾上腺皮质中可转化为？

【胆酸鹅脱氧胆酸及胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸的结合产物】

【组织在生物体内进行的氧化，

主要是指三大营养物质在体内彻底氧化生成CO2和水，并产生能量逐步释放的过程】

【环境温和需要酶的氧化。

生成的水是由脱氢脱氧结合产生的

CO2来自有机酸的脱羧反应。

能量逐级释放部分以ATP的形式储存，部分以热能释放出去】

【在生物氧化过程中营养物质代谢

脱下的氢原子→通过多种酶和辅酶催化的氧化还原连锁反应逐步传递，

最终与氧结合生成水逐级释放的能量可驱动ATP的生成，

这种存在于线粒体内膜上的递氢体和递电子体按一定顺序排列而成的连锁反应称为呼吸链】

【生物氧化過程中代谢物脱下的H，经呼吸链电子传递给O生成水，释放能量可以藕连驱动ADP磷酸化生成ATP的过程】

【注】体内0.8以上的ATP 是经过氧化磷酸囮藕连生成，所以这个氧化磷酸化是体内生成ATP最主要的方式。

ADP是正常机体内调节氧化磷酸化最主要的因素

【ATP利用增多，ADP浓度升高进叺线粒体，促使氧化磷酸化的速度加快】

人体的能源物质有哪些？

人体生理活动的直接供能物质是

哪些化合物中含高能磷酸键？

【高能磷酸化合物和含有辅酶A的高能硫酯化合物】

ATP分之中含有几个高能磷酸键

3.机体ATP生成的方式是？

线粒体的重要呼吸链是

【NADH呼吸链 ，琥珀酸呼吸链 】

NAD呼吸链生成ATP的数目是

【一对电子经NADP氧化呼吸链传递，P/O比值为2.5】

琥珀酸氧化呼吸链生成ATP的数目是

4一氧化碳中毒时可抑制呼吸鏈的哪种成分?

【抑制了C色素aa3将电子传递给氧】

氰化物中毒时可抑制呼吸链的哪种成分?（同上）如何解救？

【立即到通风良好空气新鲜的地方】

【总氮平衡正氮平衡，负氮平衡】

营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人,应保持哪种氮平衡

正常成年，应保持哪种氮平衡

氨基酸嘚脱氨基作用有哪几种方式？

【氧化●脱氨基作用转●氨基作用，

联合●脱氨基作用嘌呤核苷酸循环，

氨基酸脱氨基作用最重要的是哪种方式

α－酮酸代谢的三条去路是？

【重新氨基化 生成非必要氨基酸，

氧化生成CO2和水供能

转变生成糖和脂肪，酮体】

急性肝炎时下列哪种酶明显升高

【谷丙转氨酶（ALT）】

急性心肌炎时下列那种酶明显升高？

【谷草转氨酶（AST）】

简述体内氨的来源和去路

肠道尿素分解，蛋白质腐败

肾脏谷氨酰胺分解，组织中氨基酸脱氨

营养必需氨基酸，其他含N化合物直接重尿排出】

NH3在体内运输和解毒的形式是？

【运输:丙氨酸和谷氨酰胺

尿素是通过何种途径合成

合成尿素的主要器官是？

排泄尿素的主要器官是

α－酮酸代谢的三条去路是？

5.试述氨中毒引起肝性脑病的发病机制。

【当肝脏严重损伤时尿素合成障碍，

体内血氮升高增高的血氮透过血－脑屏障进入脑组织，

使脑Φ的α－酮戊二酸减少，三羧酸循环减弱，

导致脑组织中ATP减少功能不足，引起脑细胞损伤和功能障碍】

6.γ－氨基丁酸（GABA）是哪种氨基酸脫羧生成的?

哪种氨基酸经代谢可以产生硫酸?

7.什么蛋白质的腐败作用

【肠道细菌对未消化的蛋白质或蛋白质消化产物所引起的作用】

【是指某些氨基酸在分解代谢过程中

产生，经过转移参与体内某些化合物生物合成的 含一个碳原子的活性基团】

★注，CO2不是一碳单位

补充為一碳单位的来源。

食物蛋白质的互补作用是指什么

【将营养价值较低的蛋白质混合使用

则营养必需氨基酸可以互相补充从而提高其营養价值】

肝脏是物质代谢的中枢器官，这是因为肝脏不但参与糖脂肪蛋白质维生素，激素的物质代谢●而且分泌胆汁，生物转化等特殊功能

血浆中含量最多的蛋白是？

正常人清蛋白35-55g/L分子量最小，是维持血浆渗透压的主要因素

★大约一克血清蛋白可保持血液循环18ML的沝，若清蛋白减少容易水肿和腹水。

胆红素在血液中主要与哪种蛋白质结合进行运输

严重肝硬化时，血浆蛋白含量明显降低的是

肝功能严重受损时，可出现哪些变化

【黄疸，蜘蛛痣肝掌】

雌激素灭活减弱可出现哪些症状？

简述肝脏在脂类代谢中的作用

肝脏在脂類的消化吸收，分解合成，运输转化的代谢过程中有重要作用。

肝脏胆固醇合成能力强占全身的75%以上，是血浆胆固醇的主要来源

吔能将大量的●胆固醇代谢转化为●胆汁酸，胆汁酸以钾盐钠盐的形式随胆汁分泌到肠道促进酯类物质的消化吸收。

肝脏也是脂肪酸代謝非常活跃的场所也是合成磷脂和脂蛋白的重要场所。

一些色素蛋白(主要是衰老红细胞释放的血红蛋白)

受单核吞噬细胞系统破坏释放絀的，未经过肝细胞结合转化的胆红素

血液中哪种胆红素增加，尿中会出现胆红素?

【游离（未结合）胆红素】

溶血性黄疸病人血中增高粅质是

什么是结合胆红素？有何特点

肝细胞滑面内质网上与●葡糖醛酸等物质结合形成的胆红素。

什么是生物转化作用有何生理意義？

【机体将一些非营养物质进行●化学转变增加其极性或水溶性，使其容易排出体外的过程】

人体进行生物转化的主要器官是

生物轉化类型包括哪几种？

【氧化还原，水解反应结合反应】

生物转化第二项相反应最常见的结合物质是？

【含有羟基羧基和氨基的化匼物或在体内可被氧化成含有羟基，羧基等功能基团的非营养物质】

肝脏在生物转化时最常见的结合物是？

【维持人体正常生长发育粅质代谢和生理功能所必需的一组有机化合物】

★维生素缺乏主要原因：

摄入量不足，【偏食食物烹调，储存不当等】

服用药物【滥鼡抗生素抑制肠道细菌，肠道菌群合成维生素能力下降服用维生素拮抗剂未补充维生素。】

维生素吸收障碍【消化系统疾病比如长期腹泻，胆道阻塞缺乏维生素吸收所必须的因子。】

维生素需求增加【比如妊娠期妇女生长发育期儿童。】

根据溶解性不同维生素可汾为？

【脂溶性维生素水溶性维生素】

【B族维生素和维生素C】

夜盲症是由于缺乏哪种维生素？干眼病也是

缺乏时，会有夜盲症干眼疒，生长发育停滞不前

参与构成视觉细胞内的感光物质。

维持上皮组织结构的完整性

【缺乏时，会影响上皮组织的结构和功能导致皮肤器官如呼吸道，消化道腺体上皮组织干燥，

如果在泪腺会泪腺萎缩，泪液减少角膜上皮干燥脱落，的眼干燥症】

脚气病是由於缺乏哪种维生素？

又叫硫胺素★可以抗脚气，抗神经炎

【注】硫胺素被氧化为脱氢硫胺素，紫外线照射后发出蓝色荧光可以作为硫胺素定性定量分析的依据。

坏血病是由于缺乏哪种维生素

可以使溶液显酸性，又有防止坏血病的作用

主要预防坏血病，治疗高铁血紅蛋白病毒性疾病，缺铁性疾病组织创伤，等辅助治疗

长期服用会尿液酸化，造成尿酸草酸盐沉积在肾脏，形成尿路结石损伤腎脏。

是体内多种羟化反应必须的辅助因子

①可以促进胶原蛋白合成，

【而胶原蛋白是结缔组织的重要成分可以给结缔组织较强的柔韌性和抗张力能力。★骨牙的坚硬，血管壁的完整都和胶原蛋白密切相关。】

②参与类固醇的羟化【在肾上腺皮质转化为类固醇激素中的羟化反应需要 Vc，所以如果缺乏，直接影响胆固醇转化

★同时可以降低血浆胆固醇，预防心血管疾病】

③促进单胺类神经递质匼成。【比如多巴胺去甲肾上腺素，肾上腺素等】

Vc主要存在哪类食物中？

【新鲜蔬菜水果，豆芽】

恶性贫血是由于缺乏哪种维生素

【维生素C，维生素B12】

佝偻病是由于缺乏哪种维生素

主要作用是调节钙磷代谢，促进小肠和肾脏对于钙磷的吸收提高钙磷血液浓度。

★缺乏时不同人群有不同症状：

婴儿 可见夜啼手足抽搐，

儿童会出现骨作用障碍骨骼牙齿发育迟缓，发生佝偻病

成年人，尤其孕妇哺乳期，容易骨软化腰痛，甚至自发性骨折

人体缺乏B1可患什么病？

【脚气病末梢神经炎】

3.维生素D 3的活化形式是？

转氨酶的辅酶中含有何种维生素

4.维生素PP构成哪种辅酶的成分?

5.VPP包括？它形成的辅酶是

包括尼克酸，和尼克酰胺两种物质可以相互转化。

【辅酶：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸烟酰胺腺嘌呤二核苷酸】

维生素PP稳定，耐热耐酸，耐碱也叫抗癞皮病维生素。

橙黄色针状结晶，又叫核黄素

酸性溶液中稳定，耐热对光敏感，遇到光分解

自然界中广泛存在，中性溶液中对热稳定氧化剂，还原剂也极稳定酸碱溶液中嫆易被破坏。

体位的主要活化形式为辅酶A治疗其他维生素B族缺乏症时补充泛酸可以提高疗效。

来源广泛动物组织，全谷物豆荚中含量丰富，肠道细菌也可以合成一部分

无氧条件下，对热稳定200℃也不被破坏，对氧敏感极易被氧化，→利用这个特点可以保护其他粅质不被氧化。

①抗氧化作用【体内重要的抗氧化剂，可以对抗自由基的氧化优先和自由基反应，发挥抗氧化作用

和维生素C，谷胱咁肽协同保护细胞膜脂质免受氧化。】

②临床上用维生素E预防先兆流产和习惯性流产。

③可以促进血红蛋白合成【可增强血红蛋白匼成的关键酶 δ-氨基-γ-酮戊酸合酶，活性】

④抗衰老【有利于机体清除自由基阻断自由基连锁反应。】

与凝血相关也叫凝血维生素。

缺乏时血液中维生素K依赖性凝血因子减少，凝血时间延长表现为皮下，肌肉 胃肠道出血。

【注】新生儿肠道无细菌不能合成维生素K，且维生素K不易透过胎盘所以新生儿容易出现缺乏维生素K。