北京明德中学05届毕业生温州初旭鸭舌怎么蒸近况

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-10-05 20:42 标签： 温州初旭鸭舌怎么蒸

配料:鸭舌,料酒,生抽,老抽,大豆色拉油麻油，味精(可用鸡精),白糖,十三香.（如果不用十三香）可以用大蒜葱，姜红辣椒干，面粉盐，冰糖

1. 葱切断，姜切片大蒜拍扁，红辣椒干一切二

2. 锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉。

3. 锅内倒入清水待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻，捞出沥干水份

4. 炒锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热時将红辣椒干大蒜，葱段姜片放入，翻炒片刻待炒出香味后将大蒜，葱段姜片捞出丢弃，再将鸭舌放入锅中加入冰糖，酱油料酒，盐少许水改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟将汤汁尽可能的收干，出锅前撒上少许味精淋上麻油即可装盘上桌。

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