爆发香菇的方法是什么

长期保存香菇的常用方法是(  )A.烟熏法B.脱水法C.腌制法D.巴氏消毒法... 长期保存香菇的常用方法是(  )A.烟熏法B.脱水法C.腌制法D.巴氏消毒法

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长期保存香菇的常用方法是(  )A.烟熏法B.脱水法C.腌制法D.巴氏消毒法... 长期保存香菇的常用方法是(  ) A.烟熏法 B.脱水法 C.腌制法 D.巴氏消毒法

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因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的苼长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.其中防腐剂是指天然或合成的化学成分用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败.亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一.对于不同的食品特点有不同的贮存出方法.蘑菇长期保存使用了脱水法.

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