最好吃的脆菜在这里请大家产后嘗尝
1.黄瓜洗净切开去瓤这是关键,不去掉就易软不脆了然后再改刀成小条,用少量盐研制6小时后倒去汁备用
2.炒锅里放油2两左右,油熱下干辣椒爆香然后倒入整瓶酱油500克,把酱油水烧开后关火再加入适量味精放凉备用。
3.用一保鲜盒把腌过的黄瓜条,姜放入再把蒜切片放入,倒入放凉后的酱油水入冰箱保存随吃随取可再放少许香油味道更好。
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可谢绝转载。
相信大家平时都很喜欢吃黄瓜那么黄瓜该如何做呢?下面就和大家来分享一下做法赶紧学起来吧。
黄瓜洗净切成条撒上2勺盐翻拌均匀。
腌制5-6小时杀一下黄瓜自身嘚水分。
大蒜剥皮切瓣老姜洗净擦干表面的水分切片,准备朝天椒泡椒适量。
将生抽白醋,冰糖放进耐腐蚀容器中放入蒜片,姜爿辣椒和泡椒腌至冰糖融化。
将黄瓜控水放进上一步骤调制好的料汁中腌至5小时左右即可。
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